Что такое должный основной обмен

Что такое должный основной обмен

Под основным обменом понимают минимальный уровень энергозатрат, необходимых для поддержания жизнедеятельности организма в условиях относительно полного физического, эмоционального и психического покоя. В состоянии относительного покоя энергия затрачивается на осуществление функций нервной системы, постоянно идущий синтез веществ, работу ионных насосов, поддержание температуры тела, деятельность дыхательной мускулатуры, гладких мышц, работу сердца и почек.

Энергозатраты организма возрастают при физической и умственной работе, психоэмоциональном напряжении, после приема пищи, при понижении температуры среды. Для того, чтобы исключить влияние перечисленных факторов на величину энергозатрат, определение основного обмена проводят в стандартных строго контролируемых условиях: утром, в положении лежа, при максимальном расслаблении мышц, в состоянии бодрствования, в условиях температурного комфорта (около 22 °С), натощак (через 12—14 ч после приема пищи). Полученные в таких условиях величины основного обмена характеризуют исходный «базальный» уровень энергозатрат организма.

Для взрослого человека среднее значение величины основного обмена равно 1 ккал/кг/ч (4,19 кДж). Следовательно, для взрослого мужчины массой 70 кг величина энергозатрат составляет около 1700 ккал/сут (7117 кДж), для женщин — около 1500 ккал/сут. Интенсивность основного обмена тесно связана с размерами поверхности тела, что обусловлено прямой зависимостью величины отдачи тепла от площади поверхности тела. У теплокровных организмов, имеющих разные размеры тела, с 1 м2 поверхности тела в окружающую среду рассеивается одинаковое количество тепла. На этом основании сформулирован закон поверхности тела, согласно которому энергетические затраты теплокровного организма пропорциональны величине поверхности тела.

Таблица 12.4. Уравнения для расчета величины основного обмена. Что такое должный основной обмен. Смотреть фото Что такое должный основной обмен. Смотреть картинку Что такое должный основной обмен. Картинка про Что такое должный основной обмен. Фото Что такое должный основной обмен

Величины основного обмена определяют методами прямой или непрямой калориметрии. Его должные величины можно рассчитать по уравнениям с учетом пола, возраста, роста и массы тела (табл. 12.4).

Нормальные величины основного обмена у взрослого человека можно рассчитать также по формуле Дрейера:

где W —масса тела (г), А —возраст, К —константа (0,1015 для мужчин и 0,1129 — для женщин).

Величина основного обмена зависит от соотношения в организме процессов анаболизма и катаболизма. Преобладание в детском возрасте процессов анаболической направленности в обмене веществ над процессами катаболизма обусловливает более высокие значения величин основного обмена у детей (1,8 и 1,3 ккал/кг/ч у детей 7 и 12 лет соответственно) по сравнению со взрослыми людьми (1 ккал/кг/ч), у которых уравновешены в состоянии здоровья процессы анаболизма и катаболизма.

Так как показатели теплопродукции, артериального давления и пульса взаимосвязаны, то можно рассчитать величину основного обмена и его отклонения от нормы по следующей формуле:

где ПО — процент отклонения от нормы, ЧСС — частота сердечных сокращений, ПД — пульсовое давление.

Для каждой возрастной группы людей установлены и приняты в качестве стандартов величины основного обмена. Это дает возможность при необходимости измерить его величину у человека и сравнить полученные у него показатели с нормативными. Отклонение величины основного обмена от стандартной не более чем на +10 % считается в пределах нормы. Более значительные отклонения основного обмена могут служить диагностическими признаками таких состояний организма, как нарушение функции щитовидной железы; выздоровление после тяжелых и длительных заболеваний, сопровождающееся активацией метаболических процессов; интоксикация и шок, сопровождающиеся угнетением метаболизма.

Интенсивность основного обмена в различных органах и тканях неодинакова. По мере уменьшения энерготрат в покое их можно расположить в таком порядке: внутренние органы—мышцы—жировая ткань.

Источник

ДОЛЖНЫЙ ОСНОВНОЙ ОБМЕН

BOO во многом зависит от пола, возраста, размеров тела. Так, величина основного об­мена у мужчин на 10—15% выше по сравнению с женщинами. Известно, что величина ос­новного обмена в расчете на массу тела максимальна у новорожденных и грудных детей, а в последующем BOO постепенно снижается, особенно после 20—25 лет.

Энерготраты в условиях физиологического покоя зависят от величины поверхности тела: чем она больше, тем выше энерготраты.

Для того, чтобы сравнить реальную BOO с нормой, предложено рассчитывать, должную величину основного обмена (ДВОО), или должный основной обмен (ДОО). Нормативы учитывают пол, возраст, рост и массу тела (и косвенно — площадь поверхности тела). В разных странах проводили нормативные исследования, и поэтому в настоящее время используется несколько вариантов нормативов ДОО. В нашей стране широко использу­ется метод определения ДОО по формулам или таблицам Гарриса-Бенедикта. Существуют два варианта этих таблиц — для мужчин и для женщин. В каждой из них имеются две под-таблицы. В первой подтаблице находят число, зависимое от массы тела, а во второй подтаб-лице — число, зависимое от роста и возраста. Сумма этих двух чисел дает искомую величи­ну ДОО. Например, женщина 19 лет, рост 164 см, масса тела — 55 кг. Тогда: первое число

— при массе 55 кг —1181, второе — число при росте 164 и возрасте 19 — 234. Сумма 1181
+ 234= 1415 ккал/сутки.

Второй способ — определение по методу Дюбуа. Автором определены нормативы энер­готрат в условиях физиологического покоя в расчете на м г поверхности тела в час для муж­чин и женщин с учетом возраста. Например, в 20 лет для мужчин ДОО = 38,6 ккал/м 2 в час, для женщин — 35,3 ккал/м 2 в час. Для определения должной величины основного обмена

В докладе экспертов ФАО/ВОЗ (1987) приводятся формулы для расчета должной вели­чины основного обмена, которые получены в последние годы при исследовании большого контингента людей.

Возраст,Ккал/сутки
годаМужчиныЖенщины
0—360,9 МТ —5461,0 МТ —51
3—1022,7 МТ + 49522,5 МТ +499
10—1817,5 МТ +65112,2 МТ +746
18—30115.3МТ + 67914,7 МТ +496
30—6011.6МТ + 8798.7МТ + 829
более 6013,5 МТ +48710,5 МТ +596

Независимо от способа расчета ДОО или ДВОО, допускается, что реальная величина основного обмена может отличаться от нормы на ± 15%.

ОБЩИЙ ОБМЕН

Это энерготраты организма в реальной жизни. Он складывается из различных составля­ющих: например, для конторского служащего ситуация такова (из доклада экспертов ФАО/ВОЗ):

Таблица 12.

Итак, общий обмен — это основной обмен + рабочая прибавка + специфико-данамичес-кое действие пищи. При приеме пищи основной обмен возрастает, особенно существенно (на 30% или до 1,3 BOO) при употреблении белков. Причина этого явления до настоящего времени не ясна.

Любая работа сопряжена с затратой энергии, поэтому тяжесть работы легко определить по величине энерготрат при выполнении данной работы.

Так, если выражать энерготраты в числах, кратных BOO, или в ккал/мин (так как в усло­виях физиологического покоя BOO — примерно 1 ккал/мин), энерготраты таковы:

Ходьба пешком, умывание, одевание, кратковременная поза «стоя» —1,4 BOO; пение и танцы — 3,2; стирка одежды — 2,2; ходьба по дому — 2,5; медленные прогулки по улице — 2,8; игра в карты — 1,4; приготовление пищи 1,8; повседневная уборка — 2,7; конторские работы — 1,3; кладка кирпича — 3,3; столярные работы — 2,8; работа вилами — 6,8; охота и рыбная ловля — 3,4; ручная дойка коров — 2,9; погрузка мешков на тачку — 7,4; рубка сахарного тростника — 6,5.

В связи с возможностью объективно оценить энерготраты организма при выполнении той или иной деятельности, предложено разделить все виды трудовой деятельности по тяжести, т. е. по интенсивности нагрузки на скелетную мускулатуру, на категории или классы.

В нашей стране принято делить в основном все трудовые процессы на 4 категории: лег­кий, средний, тяжелый и очень тяжелый труд.

В этом случае суточные энерготраты составляют (ккал/сут):

Источник

Основной обмен веществ (базальный метаболизм)

Что такое должный основной обмен. Смотреть фото Что такое должный основной обмен. Смотреть картинку Что такое должный основной обмен. Картинка про Что такое должный основной обмен. Фото Что такое должный основной обмен

Все мы знаем главный принцип достижения прогресса в спорте. 40% тренировки, 20% сон, и 40% питание. Но, как правильно рассчитывать питание для достижения тех или иных целей? Конечно, для этого составляется план, в котором учитывается физические и умственные потребности и расходы. Но из всей этой формулы выпадает один единственный фактор, который и будет рассмотрен в следующем материале – основной обмен веществ.

Что это такое

Основной обмен веществ – один из показателей интенсивности метаболизма и энергии в организме человека. Определяется количеством тощаковой энергии в оптимальных температурных условиях, которая необходима для поддержания состояния в полном физическом и психическом покое.

Т.е., базальный метаболизм показывает, сколько энергии тратит организм для поддержания постоянной деятельности внутренних органов, мышц.

Энергия, которую получает вследствие таких реакций организм, идет на обеспечение постоянства температуры тела (источник – Учебник “Физиология обмена веществ и эндокринной системы”, Теппермен).

Благодаря полноценности базального метаболизма обеспечиваются:

И это далеко не полный список происходящего в нашем организме. В частности, даже когда человек спит, большая часть из процессов, пускай и в замедленном порядке, помогают синтезировать новые строительные элементы, и проводят расщепление гликогена на глюкозу. Все это требует постоянного притока калорийности, которую человек получает из пищи. В частности, этот базовый расход и является ежедневной минимальной нормой того, сколько калорий нужно для поддержания основных функций организма.

Поверхность Рубнера

Как ни странно, но иногда обмен веществ определяется не только биохимическими процессами, но и простыми физическими законами.

Ученый Рубнер выявил зависимость, связывающую общую поверхность с количеством затрачиваемых калорий.

Как это работает на самом деле? Есть 2 основных фактора, из-за которых его предположение оказалось верным.

Следовательно, из этого всего можно сделать вывод:

Плотные люди, действительно тратят больше энергии во время основного обмена веществ. Высокие люди, чаще всего худые из-за дефицита калорийности, вызванного увеличенным базальным метаболизмом и тратами на сохранение температуры для большей площади тела.

Что такое должный основной обмен. Смотреть фото Что такое должный основной обмен. Смотреть картинку Что такое должный основной обмен. Картинка про Что такое должный основной обмен. Фото Что такое должный основной обмен

© designer491 — depositphotos.com. Одна из формул расчета базового обмена

Факторы, определяющие базальный метаболизм

Исходная интенсивность базального метаболизма у мужчин с массой тела около 70 кг в среднем равна 1700 ккал. Для женщин такие параметры на 10% меньше (источник – “Википедия”).

Если рассматривать уровень базального метаболизма, как динамическую систему, подвижную, то есть факторы, которые определяют базовый фон, и количество распределяемой энергии:

Кроме этого стоит выделить и основные конечные продукты обмена веществ, которые выводятся из организма вне зависимости от его скорости.

Чем регулируется?

Теперь нужно определить, не только на что тратится основная энергия при общем обмене веществ, но и чем регулируется количество затрачиваемой энергии.

Продолжая проводить аналогии с машинами, это уменьшение скорости для того, чтобы уменьшить расход масла в двигателе, и, соответственно, уменьшить общий износ двигателя, тем самым продлив жизнь отдельной запчасти.

Нарушение баланса

Расчет основного обмена веществ происходит с учетом динамических стрессов. Так, например, занятия спортом выводят организм из баланса, заставляя его постепенно ускорять обмен веществ, и полностью перестраиваться под новые условия. Это, в свою очередь, вызывает противодействие (которое характеризуется большой потерей питательного потенциала, и, возможно, на некоторое время выведением из штатного режима большинство систем организма).

Кроме того, для регуляции последствий стресса, увеличиваются расходы на поддержание эмоционального фона. Ну, и плюс, если равновесие выведено окончательно, организм начинает полностью перестраиваться под новый режим с новой скоростью метаболизма.

Так, например, резкое изменение в питании, с последующим замедлением метаболизма тоже является достаточным фактором для изменения уровня базового расхода. При выведении системы из баланса она будет стремиться к нему. Это определяет текущий уровень ферментов и гормонов.

Что такое должный основной обмен. Смотреть фото Что такое должный основной обмен. Смотреть картинку Что такое должный основной обмен. Картинка про Что такое должный основной обмен. Фото Что такое должный основной обмен

Формулы для расчёта базовых потребностей

Формула расчета основного обмена веществ является несовершенной. Она не учитывает такие факторы как:

Однако для общей прикидки, подойдет и такая формула. Перед таблицей вставим разъяснения:

Уравнение

М10—1816.6 мт + 119Р + 572Ж10—187.4 мт + 482Р + 217М18—3015.4 мт + 27Р + 717Ж18—3013.3 мт + 334Р + 35М30—6011.3 мт + 16Р + 901Ж30—608.7 мт + 25Р + 865М>608.8 мт + 1128Р — 1071Ж>609.2 мт + 637Р — 302

Важно понимать, что формула расчёта не учитывает неравномерность растрат калорийности в течение дня. Так, например, днем во время приема пищи или после тренировки, разогнанный метаболизм заставляет организм потреблять больше энергии, пускай и использует её не так рационально. В то время, как во сне процессы метаболизма оптимизируются максимально, что позволяет достичь оптимального результата в поставленных целях.

Общий метаболизм

Естественно, что основные этапы и процессы, происходящие в организме во время основного обмена веществ, – это не единственные траты. При создании плана питания, скажем, для похудения, нужно воспринимать базальный метаболизм не как константу (посчитанную по формуле), а как динамическую систему, любое изменение в которой приводит к изменению в расчётах.

Во-первых, для расхода полной калорийности питания, нужно включить в список растраты калорийности на все производимые действия.

Примечание: Подробней расчет двигательных и умственных потребностей человека был рассмотрен в статье «Как создать дефицит калорий?».

Во-вторых, изменение скорости метаболизма, возникающее как раз в ходе двигательной активности, или её отсутствия. В частности, возникновение белкового и углеводного окна после тренировок, стимулирует не только ускорение метаболизма, но и изменение трат организма на пищеварение. В это время, базальный метаболизм усиливается на 15-20%, пускай и в краткосрочном периоде, не считая остальных потребностей.

Расчет базального метаболизма для атлета, конечно, не является нужным и определяющим фактором для достижения оптимального роста. Несовершенство формул, изменение постоянных процессов, требует регулярной коррекции. Однако при первичном подсчете расхода калорий для создания избытка или дефицита, базальный метаболизм поможет понять, как корректировать получившиеся цифры.

Это особенно важно для тех, кто привык не самостоятельно составлять план питания, а пользоваться готовыми диетами. Все мы понимаем принципы похудения, а, следовательно, любую диету нужно подстраивать под себя. И, что для 90 килограммового толстяка похудение, то для 50 килограммовой фитоняшки, может оказаться вредным и избыточным.

Что такое должный основной обмен. Смотреть фото Что такое должный основной обмен. Смотреть картинку Что такое должный основной обмен. Картинка про Что такое должный основной обмен. Фото Что такое должный основной обмен

Эксперт проекта. диагностика, лечение, первичная, вторичная профилактика заболеваний почек, суставов, сердечно-сосудистой системы; дифференциальная диагностика заболеваний различных органов и систем; рекомендации по диетическому питанию, физическим нагрузкам, лечебной физкультуре, подбор индивидуальной схемы питания.

Что такое должный основной обмен. Смотреть фото Что такое должный основной обмен. Смотреть картинку Что такое должный основной обмен. Картинка про Что такое должный основной обмен. Фото Что такое должный основной обмен

Грег Глассман рассказал, как правильно провести силовые тесты в конце года

Источник

Базовый обмен веществ: что нужно знать?

Что такое должный основной обмен. Смотреть фото Что такое должный основной обмен. Смотреть картинку Что такое должный основной обмен. Картинка про Что такое должный основной обмен. Фото Что такое должный основной обмен

Многие из тех, кто активно занимается фитнесом и питается правильно, стремятся к ускорению обмена веществ для поддержания или улучшения своей формы. Но что представляет собой «медленный» или «быстрый» обмен веществ и от чего зависит его уровень? На главные вопросы отвечает Екатерина Иванова (World Class Таганский).

Под основным, или базовым, обменом понимают количество энергии, которое необходимо для поддержания жизненных функций в условиях покоя и нейтральной температурной среды (20°С). Это самая объемная «статья расходов» в энергетическом обмене: задача — сохранить жизнеобеспечение организма с учетом биологических процессов и темпов физического роста, отсутствия роста или инволюции (старения) — в зависимости от возраста.

Также к энергорасходам относятся, во-первых, специфическое динамическое действие пищи (это энергозатраты, которые приходятся на переваривание и усвоение пищи, а потом — на выведение продуктов ее метаболизма), во-вторых, энергообеспечение физической и умственной активности.

Уровень базового обмена при оптимальных показателях здоровья (антропометрических, таких как отсутствие лишней жировой массы, достаток активной клеточной массы, и лабораторных) будет вариантом персональной нормы. При тех или иных жалобах на состояние здоровья или эстетические данные УОО (уровень основного обмена) может быть индикатором нарушения адекватной работы гормональной системы по регуляции обменных процессов.

От чего зависит основной обмен?

УОО — достаточно стабильный показатель, так как он «запрограммирован» генетически. Контроль со стороны генетических факторов регулирует УОО с учетом того, что от него зависит сохранение жизни. Генетически обусловленный УОО — это наши «исходные данные», которые приходится принимать. Таким образом, если человек предрасположен к лишнему весу генетически, то ему потребуется больше дисциплины, чтобы сохранять здоровый состав тела.

Однако гены в структуре ДНК всегда находятся под регулирующими влияниями со стороны эпигенетических факторов, а именно факторов внешней среды и образа жизни. Они могут «выключаться» и «включаться», когда организму это нужно — например, когда он дестабилизирован сильными внешними воздействиями с нарушением работы гормональной системы. Негативное влияние на УОО могут оказать:

Мы со своей стороны можем повлиять на объем стресса, качество питания, можем контролировать свои физические нагрузки и отчасти — качество сна. С нарушениями в гормональной системе работают врачи, это обратимые или компенсируемые изменения.

Положительное влияние на УОО тоже может быть, и это особенно важно в тех случаях, если генетически УОО достаточно низкий — человек с такими показателями больше предрасположен к лишнему весу. Среди факторов с положительным действием — здоровая беременность относительно здоровой матери, рациональное вскармливание в младенчестве и раннем детстве, достаточный уровень физической активности в течение жизни, парциальное и интервальное голодание и в целом все то, что противоположно факторам в первой группе.

Намеренно корректировать УОО, если мы говорим о здоровом человеке, без фармакологических вмешательств невозможно. Если же УОО был замедлен в процессе жизни, то ускорить его возможно. Степень ускорения и стабильность результата зависят от причин, по которым возникли нарушения.

Заниматься вопросом активации основного обмена нужно при таких проблемах, как лишняя жировая масса, субъективное ощущение дефицита энергии для бытовой и трудовой деятельности, восстановление после голода, тяжелых травм и заболеваний.

Обратить внимание следует на то, что опасно активировать основной обмен в пожилом возрасте (50-65 лет) и при наличии в анамнезе онкологических заболеваний.

Как рассчитать уровень основного обмена?

Для расчета УОО важно отдавать предпочтение точным методам измерения этого показателя. По степени убывания точности это:

Зная примерную величину УОО (отметим, что ни один метод его определения не дает абсолютно точных данных), можно модифицировать образ жизни под конкретные цели, сохранение оптимального здоровья и активного долголетия. Это позволит избежать действия экстремальных изменений питания и физических нагрузок на энергетический обмен.

Основной обмен и дефицит калорий: что учесть?

При расчете здоровой калорийности рациона не стоит опускаться ниже уровня рассчитанного или вычисленного инструментальными методами УОО. Нужно понимать, что калории — это очень относительная величина, и мы не можем сказать, в какое количество энергии преобразуется одна и та же пища у разных людей. Создавать дефицит пищевой энергии при такой потребности нужно эмпирически, работая на основе принципов рационального питания и с добавлением дозированных «правильных» физических нагрузок, — то есть необязательно четко опираться на цифры. Важно также понимать, что даже при такой цели, как снижение веса, человек не должен страдать от физического голода, нарушающего качество жизни.

Источник

Должный основной обмен

Основной обмен

Единицы измерения энерготрат организма

Количество выделяемой энергии согласно системе СИ следует выражать в Дж (1 ккал = 4,19кДж) или в эргах Но к медицинской практике в нашей стране и за рубежом пользуемся единицей калория, или ккал. Так как энерготраты — это поток энергии в единицу времени, то чаще всего используются такие размерности как ккал/мин, ккал/час, ккал/сут. Для оцен­ки величины основного обмена обычно применяется единица ккал/сутки, а для оценки энерго­трат в условиях производственной деятельности, в спорте, в быту — ккал/мин или ккал/час.

Кроме того, используются нормированные показатели — ккал/кг массы в единицу вре­мени или ккал/м 2 поверхности тела в единицу времени.

Комитет экспертов ФАО/ВОЗ, например, рекомендует использовать единицы, кратные величине основного обмена (ВОО). К примеру, в условиях физиологического покоя энерготраты испытуемого составляют 1700 ккал/сутки, а в условиях физиологической активности —3400 ккал/сутки, т.е. 2 ВОО.

Это энерготраты организма в условиях физиологического покоя, т. е. в положении «лежа» натощак (спустя 12—14 час. после приема пищи), при температурном комфорте (18—20°С) и эмоциональном покос. Это минимальные траты организма, необходимые для поддержания его жизнедеятельности. В среднем, мужчина, 35 лет, 165 см и массой тела 70 кг имеет величину основного обмена, равную 1700 ккал/сутки, или 1,18 ккал/мин, или 70,8 ккал/час. Иногда эту величину выражают как 1 ккал/кг массы в 1 час. У женщин в связи с отсутствие высокого содержания андрогенов величина основного обмена па 10 15% меньше, чему у мужчин.

На что тратится энергия, выделяемая в условиях физиологического покоя? Согласно, данным, представленным ВОЗ (1987), расходы ее таковы:

печень — 27%, мозг — 19%, сердце — 7%, почки — 10%, мышцы — 18%, прочие органы — 19% (итого 100%). В «прочие входят также энерготраты на терморегуляцию. Соответственно и потребление кислорода определяется энерготратами.

Для каких целей определяется величина основного обмена? Прежде всего, для оценки состояния организма. Известно, что при гиперфункции щитовидной железы (при чрезмерной продукции Т3 и Т4) ВОО существенно возрастает, а при гипофункции — наоборот, она снижается. Поэтому эндокринологи, особенно в ситуации, когда нет возможности определить содержание Т3 и Т4 оценивают ВОО.

Кроме того, величина основного обмена — это удобный ориентир для расчета величины физической нагрузки при производственной, спортивной и бытовой деятельности.

ВОО во многом зависит от пола, возраста, размеров тела. Так, величина основного об­мена у мужчин на 10—15% выше по сравнению с женщинами. Известно, что величина основного обмена в расчете на массу тела максимальна у новорожденных и грудных детей, а в последующем ВОО постепенно снижается, особенно после 20—25 лет.

Энерготраты в условиях физиологического покоя зависят от величины поверхности тела: чем она больше, тем выше энерготраты.

Для того, чтобы сравнить реальную ВОО с нормой, предложено рассчитывать должную величину основного обмена (ДВОО), или должный основной обмен (ДОО). Нормативы учитывают пол, возраст, рост и массу тела (и косвенно — площадь поверхности тела). В разных странах проводили нормативные исследования, и поэтому в настоящее время используется несколько вариантов нормативов ДОО. В нашей стране широко использу­ется метод определения ДОО по формулам или таблицам Гарриса-Бенсдикта. Существуют, два варианта этих таблиц — для мужчин и для женщин. В каждой из них имеются две под-1 таблицы. В первой подтаблице находят число, зависимое от массы тела, а во второй подтаблице — число, зависимое от роста и возраста. Сумма этих двух чисел дает искомую величину ДОО. Например, женщина 19 лет, рост 164 см, масса тела — 55 кг. Тогда: первое число—при массе 55 кг — 1181, второе — число при росте 164 и возрасте 19 — 234. Сумма 11811 + 234 = 1415 ккал/сутки.

Второй способ — определение по методу Дюбуа. Автором определены нормативы энерготрат в условиях физиологического покоя в расчете на м 2 поверхности тела в час для мужчин и женщин с учетом возраста. Например, в 20 лет для мужчин ДОО = 38,6 ккал/м 2 в час, для женщин — 35,3 ккал/м 2 в час.

Деление труда на категории тяжести дает возможность объективно оценить уровень
организации рабочего процесса на конкретном производстве. Если из 100 рабочих мест на 80 имеется тяжелый или очень тяжелый труд, то это означает, что труд организован нерационально.

Данные о величине общего обмена позволяют также определять калорийность суточного рациона. Так, если суточные энерготраты организма составляют 3000 ккал, то суточная калорийность пищи с учетом, что усваивается лишь 90% поступающих с пищей питательных веществ, должна составлять 3300 ккал.

Величина общего обмена отражает степень физической активности человека. Если она низкая — 2400—3500 ккал/сутки, то это свидетельствует о гипокинезии, или гиподинамии. Такое состояние опасно для здоровья: на этом фоне повышается риск раннего появления. атеросклероза, ишемической болезни сердца, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки и т.п. Многие кардиологи мира относят гипокинезию, или гиподинамию, к основным фак­торам риска (наряду с курением, алкоголем и нерационально организованным питанием) возникновения указанной патологии.

Чрезмерная активность, как показывает анализ заболеваемости спортсменов высокого класса, тоже не приносит большой пользы организму.

Так, где же золотая середина? Есть ли она? Одним из первых такой вопрос поставил
американский врач К. Купер. Он считал что для большинства людей существующая физическая нагрузка недостаточна, и ее надо усилить за счет занятий физкультурой. Многолет­ние наблюдения К. Купера показали, что частота заболеваний и смертность от них зависят от уровня физической активности:

Зависимость смертности от степени подвижности

ПоказателиНизкая подвижностьУмеренная подвижностьМаксимальная подвижность
1. Смертность от всех причин64/4026/1620/7
2. Смертность от сердечно-сосу­дистых заболеваний25/78/37/10
3. Смертность от рака20/163/15/1

Что такое должный основной обмен. Смотреть фото Что такое должный основной обмен. Смотреть картинку Что такое должный основной обмен. Картинка про Что такое должный основной обмен. Фото Что такое должный основной обмен

Цифры указывают число смертных случаев на 10 000 населения,

Числитель — мужчины, знаменатель — женщины.

Пока идет спор о величине нагрузки, японские исследователи утверждают, что за день чело­век должен совершить около 10 км ходьбы пешком или около 5—7 км в виде легкого бега. Отечественные физиологи считают, что норматив — 3,33 ккал/мин, или 4795 ккал/сут. По данным экспертов ФАО/ВОЗ (1987), для поддержания высокой работоспособности каждому человеку необходимо ежедневно по 20 минут совершать физическую активность интенсивностью 4—5 ккал/мин, или 5 ВОО.

Таким образом, физическая активность современного человека — это одна из важных Проблем долголетия и низкого уровня заболеваемости. Этот тезис профилактической ме­дицины.

Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *