Что такое дефлегматор какие процессы в нем протекают
Что такое дефлегматор и для чего он нужен
Дефлегматор – определённо новое и не совсем знакомое устройство для начинающих самогонщиков, в назначении которого стоит разобраться. Возможно, оно многим известно под менее броскими названиями – сухопарник или отстойник. Дефлегматор для самогонного аппарата предназначен для модернизации перегонного куба и улучшения качества получаемой на выходе продукции. Изготавливать алкоголь можно и без него, но уровень напитка в таком случае заметно отличается. Для того, чтобы понять, как работает дефлегматор и в чём его основные преимущества, необходимо подробно разобраться с его устройством и назначением.
Что это такое и для чего нужен?
Рассматривая дефлегматор, стоит начать с того, что же это такое. Это устройство, являющееся дополнением к самогонному аппарату и предназначенное для повышения качества изготавливаемого продукта. Главный враг, который влияет на качество самогона – это сивушные масла, обладающие неприятным запахом и крайне вредным воздействием на организм человека. Ректификационные колонны с дефлегматорами разделяют перегоняемый спирт на фракции, задерживая в себе ядовитые примеси.
Для чего нужен сухопарник:
Для более эффективной очистки применяют сразу 2, а то и 3 дефлегматора. Многие считают, что достаточно и одного. Это мнение не лишено смысла, но за счёт увеличения количества дополнительного оборудования повышается не только степень очистки самогона, но и его крепость на выходе. Дефлегматор можно сравнить со своеобразным фильтром – чем их больше, тем качественнее отделяются вредные примеси.
Принцип работы
Принцип работы дефлегматора достаточно прост, несмотря на внешнюю сложность его конструкции. Чтобы лучше понять процессы, происходящие в нём, нужно хорошо представлять саму установку. Самое простое устройство дефлегматора представляет собой 2 цилиндра различного диаметра, вставленные один в другой таким образом, чтобы между ними оставалось свободное пространство. Вся конструкция помещается на верхнюю часть перегонного куба и подсоединяется к нему. В свободной полости находится спиралевидная трубка, в которую поступает вода, выполняющая роль охладителя. Цилиндр меньшего диаметра, находящийся внутри, будет служить в качестве пути для отведения пара, содержащего спирт. В нижней части всей конструкции располагается кран для отведения готового продукта.
Теперь можно приступить к рассмотрению самого процесса ректификации. Спиртовой пар при перегонке движется вверх и поступает в дефлегматор. В нём он соприкасается с охлаждённой трубкой, от чего начинает конденсироваться. За счёт того, что у каждой составляющей перегоняемой жидкости различные температуры кипения, появляется возможность отделять вредные вещества, регулируя температуру охлаждения. Спирт достигает точки кипения намного раньше, чем сивушные масла. За счёт этого пар охлаждается и конденсирует очищенный алкоголь, а ядовитые вещества оседают и задерживаются дефлегматором.
Самогонный аппарат с дефлегматором
Дефлегматор для самогонного аппарата является незаменимым дополнением. Многие начинающие самогонщики пренебрегают его использованием и совершают большую ошибку. Он помогает не только повысить вкусовые характеристики самогона, но и, в первую очередь, обезопасить себя от сивушных масел. Обычное разделение на фракции, особенно при недостатке опыта, может быть не качественным. Это повлечет за собой либо полную порчу продукта, либо его низкое качество, что, в любом случае, будет неприятным последствием.
Ещё один плюс в пользу дефлегматора – то, что не обязательно приобретать дорогостоящую конструкцию в специализированном магазине. Существует множество различных моделей аппаратов, самые простые из которых можно изготовить самостоятельно.
Какими они могут быть
Самогонные аппараты с дефлегматором, могут иметь несколько различных конструкций. Одно из самых распространённых и эффективных устройств – холодильник Димрота. Как уже говорилось ранее, он представляет собой конструкцию из нескольких колб с охлаждающей спиралью внутри. Цилиндры чаще всего изготавливаются из жаропрочного стекла, а охладитель из нержавейки, а в редких случаях из титана. Дефлегматор Димрота обладает высокой степенью очистки и простотой в эксплуатации. Минус в том, что его вряд ли получится изготовить в домашних условиях, проще приобрести аппарат в специализированном магазине.
Ещё одна конструкция дефлегматора представляет собой обычную стеклянную банку с крышкой. К ней крепятся при помощи штуцеров 2 трубки. Одна является входящей, другая выходящей. Трубка, по которой будет поступать, пар должна располагаться немного ниже, примерно на 1 сантиметр. Такой агрегат менее эффективен, чем холодильник Димрота, но достаточно прост в изготовлении и абсолютно не затратен. В зависимости от мощности перегонного куба можно подобрать банку требуемого объёма, а завинчивающаяся крышка упрощает обслуживание.
Стеклянные дефлегматоры применяются реже. Они изготавливаются из термостойких трубок и колбы, отводящих спиртовые пары напрямую к холодильнику.
Четвёртый вариант отстойника – ректификационная колонна. Она изготавливается из обыкновенного термоса. Такой дефлегматор тоже можно изготовить самостоятельно, но придётся изрядно потрудиться, так как потребуется паять и сверлить колбы термоса для установки всех требуемых конструкцией деталей. Его преимущество в том, что он максимально приближен по эффективности к установкам заводского изготовления.
Как сделать в домашних условиях
Самые простые самогонные аппараты с дефлегматором легко изготавливаются в домашних условиях. Для этого не придётся тратиться, потребуется лишь небольшое умение. Легче всего делать дефлегматоры своими руками из обычных банок. Он менее затратен.
Трубка из стекла
Трубка из стекла, применяемая для очистки самогона, называется ёлочным дефлегматором. Его конструкция достаточно простая. Она представляет стеклянную трубку до 50 сантиметров в длину. Внутри неё располагаются обтекатели. Трубка герметично устанавливается в колбу. В верхней части конструкции располагается отвод к холодильнику.
Термос
Один из самых эффективных домашних дефлегматоров изготавливается из термоса. У него отделяется дно, после чего в соединительной перегородке вытачивается зазор по всей окружности. Далее нужно извлечь внутреннюю колбу, вставить в её дно трубку и закрепить. К внешней колбе припаиваются 2 трубки: по одной сверху и снизу. После этого вся конструкция обратно собирается, в дне и перегородке делается отверстие под трубку и детали тщательно пропаиваются.
Стеклянная банка
Самый простой дефлегматор для самогонного аппарата своими руками стеклянная банка. Для изготовления потребуются:
Нужно взять крышку от банки и разметить расположение входного и выходного отверстия. Для более точного монтирования штуцеры обводятся по своей форме на крышке. По выполненной разметке вырезаются 2 отверстия, края которых смазываются клеем. После этого вставляются оба штуцера и ненадолго оставляются в покое для высыхания. Выждав время можно накрутить гайки и приступить к установке. Дефлегматор устанавливается между перегонным кубом и холодильником, подключаясь через трубки.
Какой лучше
Нельзя определённо сказать какой из дефлегматоров лучше всех остальных. У каждого свои достоинства и недостатки. Если выбирать между самодельной конструкцией и заводской, то лучше потратить деньги, но приобрести что-то надёжное. Если же выбор стоит между тем, что изготавливать своими руками, то тут каждый выбирает исходя из конкретных условий. Самым надёжным считается дефлегматор из термоса, но в некоторых случаях достаточно и баночной конструкции, тем более, она проще и дешевле.
На предпочтение влияет не только финансовая сторона, но и объёмы производства, мощность перегонного куба, исходный состав браги и другие факторы. Чтобы окончательно расставить все точки над и, посмотрите видео по данной теме, которое поможет определиться с выбором.
Дефлегматор в самогонном аппарате: его назначение и виды
Дефлегматор – конструкция, которой оснащен самогонный аппарат, предназначенная для частичного очищения спиртовых паров от вредных компонентов.
Флегма – вредный конденсат, который задерживается этим устройством посредством быстрого охлаждения, при этом спирт содержащие пары проходят беспрепятственно к основному холодильнику со змеевиком.
На данный момент можно приобрести самогонный аппарат с различными видами дефлегматоров, отличающимися по своей конструкции и функциональности. Рассмотрим подробнее, как работает это устройство, какое подойдет лучше в той или иной ситуации и какие основные проблемы решает.
Принцип работы дефлегматора
Как известно, перегоняемая брага состоит из питьевой спиртсодержащей части и фракций вредных примесей. Эти жидкости имеют разную температуру кипения, что позволяет эффективно разделять пары браги и отбирать нужную нам питьевую часть.
Процесс происходит по следующей схеме:
Если Вы собрались серьезно заняться самогоноварением, то не стоит экономить на покупке дефлегматора. От такого приобретения, любой винокур получит:
Виды дефлегматоров
На сегодняшний день наш интернет-магазин предлагает большой ассортимент дефлегматоров, отличающихся конструктивными особенностями, но все же стоит выделить следующие:
Чтобы понять какой дефлегматор следует приобрести, рассмотрим подробно каждый из видов.
Прямоточный (рубашечный) дефлегматор
Это устройство состоит из двух трубок разных по диаметру, между которых находится охлаждающая жидкость. Холодная вода, протекая в свободном промежутке, быстро меняет температуру внутреннего отрезка трубы – происходит замедление движения паров. После конденсации пары флегмы по внутренним стенкам трубы меньшего диаметра стекают в перегонный куб.
Плюс данного типа дефлегматоров в относительно несложной настройке на рабочую температуру, что важно для начинающих самогонщиков.
В нашем интернет-магазине вы можете найти модели самогонных аппаратов с дефлегматором рубашечного типа, например, Добрый от Мастерской застолья.
Кожухотрубный дефлегматор
Благодаря своей универсальности и легкой унификации деталей в самогонных аппаратах «конструкторах» последних моделей широкое распространение получил кожухотрубный дефлегматор. По сути, это усовершенствованный вариант прямоточного дефлегматора, внутри которого не одна трубка, а обычно от 3 до 7. Именно данному типу дефлегматоров отдает свое предпочтение большинство самогонщиков со стажем.
Этот вариант весьма эффективен, так как соприкосновение паров, со стенками холодных трубок, проходит на большей площади. А соответственно, эффект от охлаждения флегмы и ее возврат будет выше, а разделение на фракции более четкий. Дистиллят будет более чистым, а крепость значительно выше.
В нашем интернет-магазине модели с кожухотрубным дефлегматором представлены такими аппаратами, например, как Колонный NEW-3 и ЛЮКС-4.
Дефлегматор (холодильник) Димрота
В любом случае, не зависимо от типа дефлегматора, важно следить за рабочей температурой, и корректировать ее по мере надобности, тогда и самогон получиться качественным.
Дефлегматор и его применение
Дефлегматор представляет собой устройство для конденсации 
паров жидкостей при ректификации или перегонке. Этот конденсатор пара выходит сверху из перегонного куба при перегонке или из ректификационной трубки в процессе ректификации.
Процессы применения дефлегматоров
Данное лабораторное оборудование широко применяется в следующих процессах:
1. Дефлегмация. Дефлегмацией называют процесс частичной конденсации любых смесей и различных газов для того, чтобы обогатить их низкокипящими компонентами. Оно базируется на конденсации высококипящих компонентов при их охлаждении. Дефлегмация – это вид фракционированной противоточной конденсации. Данное лабораторное оборудование применяется в качестве промежуточной стадии во время разделения газовых смесей. Кроме того оно используется в дистилляции и ректификации. Отдельно дефлегмацию применяют, если идет разделение различных газовых смесей, когда их компоненты достаточно сильно различаются температурой конденсации.
Процесс дефлегмации может быть однократным или постепенным. При однократной дефлегмации жидкость, которая была конденсирована, должна сразу же выделяться из теплообменника. А во время постепенной дефлегмации жидкость, которая образовалась в этом процессе, все время контактирует с паром. Между ними происходит процесс постоянного теплообмена и массообмена. Однократная дефлегмация уступает постепенной: увеличивается время контакта между паром и жидкостью.
В аппаратах спиртовой промышленности больше применяются горизонтальные дефлегматоры, которые в сравнении с вертикальными обеспечивают более активный и интенсивный теплообмен и массообмен между флегмой и паром, стекающие вниз. Горизонтальный дефлегматор имеет вид многоходового трубчатого теплообменника, в которую поступают пары спиртовые, а по трубочкам пропускается охлаждающая жидкость (вода). Для турбулизации потока пара в пространстве межтрубном прикрепляются 3-4 перегородки, что занимает около 70-75% свободного сечения корпуса лабораторного оборудования. Трубки в конденсаторах пара могут устанавливаться по вершинам равностороннего треугольника или по вершинам квадрата.
2. Фракционная перегонка. Описываемое лабораторное оборудование также широко используется в процессе фракционной перегонки, что является последовательным повторением процесса конденсации и испарения.
Данный метод применяется для разделения смеси жидкостей, которые кипят при различных температурах и друг с другом не образуют постоянно кипящих смесей. Основой любого процесса перегонки является закон фазового равновесия в так называемой системе «жидкость-пар». Для повышения эффективности разделения смеси и, как результат, для уменьшения количества перегонок необходимо пользоваться дефлегматорами.
Дефлегматоры действуют следующим образом: при незначительном охлаждении пара кипящей жидкости в нем происходит частичная конденсация пара более высококипящего раствора.
В лабораторных кабинетах или институтах применяют различные 
виды дефлегматоров, которые могут отличаться своей конструкцией, разнообразием форм и размеров, функциями и способом применения. Наиболее популярны следующие виды дефлегматоров: дефлегматор шариковый, елочный, дефлегматор Арбузова, цилиндрические с насадкой, дефлегматор Ганна. Однако, шариковые дефлегматоры, используемые в лабораторных условиях, наименее эффективны. Если на дне шарика данного дефлегматора не размещена металлическая сетка или стеклянный шарик, то его эффективность приравнивается к эффективности обычной, пустой цилиндрической стеклянной трубки. Существует несколько видов данного лабораторного оборудования. Среди дефлегматоров без насадки более эффективны дефлегматоры Арбузова и Гана. Но наиболее результативными являются дефлегматоры с насадками, такие как, например, елочные дефлегматоры. Данные наконечники имеют по окружности несквозные наколы, чередующиеся по рядам в шахматном порядке, которые располагаются наклонно к оси трубки под углом 30°. Наколы наклонены друг к другу: верхние наколы направлены вниз, а нижние – вверх.
Где и как дефлегматор купить?
Гарантия и качество – это задача «Прайм Кемикалс Групп»!
Перегонка с дефлегматором
Возможности разделения веществ с помощью простой перегонки весьма ограничены. Фактически она позволяет отделить летучие соединения от нелетучих, например, диэтиловый эфир (Ткип = 36 °С) отогнать от анилина (Ткип = 184 °C). Если температуры кипения неограниченно смешивающихся жидкостей различаются менее, чем на 50° С, дистиллат – продукт перегонки – обязательно содержит компонент с высокой температурой кипения (даже если это первые капли дистиллата), а остаток в перегонной колбе (кубовый остаток) – компонент с низкой температурой кипения. Правда его содержание будет значительно меньше, чем в исходной смеси. Поэтому если перегонку повторить несколько раз, можно получить достаточно чистые вещества.
Практически при дробной перегонке поступают следующим образом. Смесь перегоняют, собирая три фракции, обычно в заранее выбранных температурных интервалах. Например, если перегоняется смесь метилового спирта (Ткип = 64 °С) и воды, температурный интервал, в котором может кипеть такая смесь, равен 100 – 64 = 36 °С. Этот интервал делят на три части. Первую фракцию собирают в пределах 64 – 76 °С, вторую – 76 – 88 °С и третью – 88 – 100 °С. Первая фракция содержит преимущественно (но не исключительно) метиловый спирт, а последняя – преимущественно воду. Чем больше разнятся температуры кипения компонентов, тем больше объемы первой и последней фракций и тем меньше объем промежуточной.
Далее вновь перегоняют первую фракцию. После того, как температура повторной перегонки поднимется до 76 °С, к кубовому остатку прибавляют вторую фракцию первой перегонки. Может это покажется странным, хотя удивительного здесь ничего нет, но полученная смесь закипает при температуре ниже 76 °С. Поэтому приемник дистиллата меняют только тогда, когда температура вновь не достигнет 76 °С. Затем собирают фракцию с температурой кипения до 88 °С и к кубовому остатку прибавляют третью фракцию, полученную при первой перегонке. Вновь жидкость закипает при температуре несколько ниже 88 °С, поэтому приемник пока остается прежним. Третью фракцию собирают, как и первый раз в интервале температур 88 – 100 °С. Если промежуточная фракция в результате повторной перегонки остается большой по объему, ректификацию повторяют еще и еще раз. В конечном счете путем больших затрат времени и труда с помощью фракционной перегонки можно получить практически чистые вещества, даже если они очень близки по температурам кипения. К счастью, существует более приемлемый вариант разделения смесей компонентов с близкими температурами кипения – ректификация.
Самым простым вариантом ректификации является перегонка с дефлегматором:
Дефлегматор (2) – это стеклянная трубка, внутренняя поверхность которой сплошь покрыта выступами для увеличения площади контакта паров жидкости, поднимающихся из колбы (3), с конденсатом, стекающим обратно. (Конденсат в данном случае называется флегмой, откуда и название “дефлегматор”). В дефлегматоре горячие пары (предпочтительно компонент с высокой температурой кипения) конденсируются в более холодной жидкости. При этом выделяется теплота, которая расходуется на повторное испарение конденсата, причем предпочтительно его компонента с меньшей температурой кипения. Этот процесс конденсации – испарения многократно повторяется, и из дефлегматора в холодильник (5) поступает пар, обогащенный легко летучим компонентом.
Следует отметить, что эффективность работы дефлегматора тем выше, чем он длиннее, лучше термоизолирован и чем медленнее осуществляется перегонка. Установлено, что перегонка с дефлегматором длиной 1 м соответствует обычной двукратной перегонке. Практически используемые дефлегматоры в два – три раза короче, поэтому для более менее удовлетворительного разделения компонентов жидкости перегонку приходится повторять.
Очень простой по конструкции и эффективной в работе является лабораторная ректификационная колонка, представляющая собой стеклянную трубку диаметром 35 – 40 мм длиной 70 – 80 см, заполненную стеклянными колечками диаметром 4 – 5 мм или обрезками трубочек диаметром 2 – 2,5 мм длиной 6 – 7 мм. Такую колонку, как и дефлегматор, следует хорошо термоизолировать. Примерно половину выходящих из нее паров следует сконденсировать в обратном холодильнике и вернуть назад в колонку в виде флегмы. Вторая половина направляется в прямой холодильник и далее через алонж в приемную колбу. Перегонка с такой колонкой в 5 –10 раз более эффективна, чем обычная.
Существуют смеси, которые при определенном составе дают пар, не отличающийся по составу от жидкости. Они называются азеотропными (постояннокипящими) и разделить их никакой перегонкой невозможно. Примером азеотропа может служить смесь 95,57 % этилового спирта и 4,43 % воды. Эта смесь, подобно чистому веществу, вся выкипает при постоянной температуре (78,15° С).
Перегонка нефти
Одним из распространенных методов переработки нефти является ее перегонка (физический метод).
Прямая перегонка нефти представляет собой процесс разделения ее на отдельные фракции, отличающиеся между собой в первую очередь температурой кипения.
Для этого нефть нагревают, а образующиеся пары отбирают и конденсируют по частям. В результате перегонки получают топливные дистилляты и остаток (мазут), который в дальнейшем может быть использован для химической переработки или получения смазочных масел.
Процесс прямой перегонки нефти проводят на установках непрерывного действия, позволяющих в едином технологическом процессе осуществить испарение и фракционирование дистиллятов.
Пары нефти поднимаются в верхнюю часть колонны, разделенной металлическими тарелками с отверстиями, прикрытыми колпачками. Поднимающаяся смесь паров нефти охлаждается и конденсируется на соответствующих тарелках.
Сверху колонны производится орошение; в качестве оросителя используется часть легкокипящей фракции. Из колонны выводятся пары бензина, которые сначала охлаждаются нефтью в теплообменнике, а затем водой в холодильнике. При охлаждении пары бензина конденсируются, превращаются в жидкий бензин, который частично идет в хранилище, а частично подается на орошение колонны. Выход бензина при перегонке нефти составляет от 3 до 15% от веса перерабатываемой нефти.
Остальные продукты переработки нефти – лигроин, керосин, соляровое масло – выводятся из колонны, охлаждаются в холодильниках и перекачиваются в хранилище. В остатке (снизу колонны) получают мазут, который далее используют для производства масляных дистиллятов по аналогичной схеме, только мазут нагревают до температуры +420…430 °С.
После отгона из мазута масляных дистиллятов в остатке получают гудрон или полугудрон. Применяя глубокую обработку гудронов и полугудронов серной кислотой, получают высоковязкие остаточные смазочные масла (в основном авиационные).
Да, первые «пробы пера» не отличались качеством и вкусом, но со временем процесс только совершенствовался, обрастая все новыми и новыми улучшениями и техническими приспособлениями. Одним из таких является дефлегматор, без которого не представляется ни один современный самогонный аппарат.
Изготовить качественный напиток «для себя» весьма трудно, если не подойти к вопросу серьезно с творческой и технической стороны. Так, что же такое дефлегматор?
Принцип работы и составные части дефлегматора
Для того чтобы понять, что такое дефлегматоры нужно представить себе простой термос, в котором мы носим горячий чай. По конструкции устройство представляет собой две полые металлические трубки, вставленные одна в другую с соблюдением зазора между стенками. Расстояние между стенок – основное условие создания микроклимата для охлаждения и конденсации пара. Также промежуток необходим для подачи проточной холодной воды.
Пары спирта, проходя через внутреннюю трубку, охлаждаются и конденсируются. Это избавляет будущий напиток от вредных примесей – флегмы. Примеси в виде конденсата стекают на дно бачка, а спирт «идет» дальше и конденсируется в отдельном холодильнике, приобретая жидкое агрегатное состояние. По сути, «первичный» самогон или «первачок», как его называют заядлые любители, готов.
Назначение прибора и модификации
Самогон, изготовленный без применения оборудования данного типа, в народе чаще всего называют «сивухой». 
Хотя для многих напиток такого качества считается весьма пригодным, мы не станем пока что расписывать всего его негативные последствия для организма. Сразу же перейдем к назначению дефлегматора.
С его помощью напиток окончательно избавляется от токсинов и сивушных масел. Качественный алкоголь с приятным вкусом и ароматом невозможен с элементарным самогонным аппаратом без дефлегматора.
Модификации
Эффективность дефлегматора в самогонном аппарате зависит от его размеров и формы. Правильно сделанное устройство обеспечивает поддержание нужного температурного режима, а также отделение флегмы от спиртового пара. Этот эффект достигается за счет подбора характеристик устройства. Основные модели будут представлены далее.
Модель Димрота
Данная конструкция является самой распространенной из фабричного производства, представляет собой колбу из стекла или жести, внутри которой установлена полая металлическая спираль (змеевик). Пар проходит в колбу и конденсируется на поверхности змеевика, спирт конденсируется в следующем холодильнике, а флегма стекает вниз по спирали.
Дефлегматор такого типа полностью избавит напиток от дурного вкуса и запаха сивухи, при чем можно использовать брагу на любой основе. Крепость напитка может достигать 85 оборотов алкоголя.
Если нет желания подключать аппарат к проточной воде, то рекомендуется использовать брагу высокого качества, в противном случае все негативные качества браги останутся в напитке.
К недостаткам можно отнести трудность изготовления, которая заключается в приобретении специальных материалов и инструментов.
Кожухотрубный конденсатор
Конструкция данного типа дефлегматоров позволяет выгонять очень крепкие напитки, которые подойдут для изготовления виски или бренди.
В сферу из нержавеющей стали впаяна трубка в форме змеевика, она имеет соединение с другой такой же трубкой большего диаметра. Все уложено восходящей спиралью внутри сферы, то есть от низа сферы до ее верха уложена спираль, которая расширяется к вершине.
В сферу подается проточная вода, которая должна заполнить 2/3 ее объема. Спиртовой пар пускается по тонкой спирали и чем выше он поднимается по ней, тем больше сивушных масел конденсируется на внутренних стенках и стекает обратно. очищенный пар попадает в расширение спирали и подается к холодильнику.
Изготовить такой дефлегматор крайне трудно, поэтому лучше приобрести его в готовом виде. Он предназначен для работы с большими объемами жидкости.
Холодильник прямоточного действия
Примитивная конструкция из двух трубок с разной толщиной. Тонкая трубка вставляется в трубку большего диаметра с соблюдением равного промежутка между стенками. Между стенок подается холодная вода – это является основным условием образования конденсата сивушных масел из спиртового пара, а сам пар двигается дальше. Конденсат стекает по внутренним стенкам тонкой трубки вниз.
Далее будет дана инструкция по самостоятельному изготовлению дефлегматора.
Самодельные дефлегматоры
Для того чтобы самостоятельно изготовить дефлегматор для самогонного аппарата, достаточно знать принцип его устройства и прикинуть его будущее место в аппарате.
Самодельные модели отличаются от фабричных качеством, что влияет на вкус будущего напитка. Поэтому приступать к изготовлению дефлегматора самостоятельно стоит в случае, если вы обладаете элементарными навыками работы с металлом и инструментами. В противном случае лучше потратиться и купить модель заводского производства.
Самая простая «самодельная» модель состоит из стеклянной банки, металлической крышки, кипятильника и двух трубок.
Одеваем крышку на банку, желательно чтобы она крепилась по резьбе, продеваем шланги – самодельный дефлегматор готов.
Шланг подачи пара должен опускаться ниже змеевика, а шланг улавливания очищенного спиртового пара выше, практически под основанием крышки. В противном случае очищения от сивушных масел не произойдет. Для достижения наилучшего эффекта конденсации всю конструкцию нужно опустить в емкость с холодной водой, подойдет кухонная раковина.
Более сложная конструкция дефлегматора изготавливается из термоса, но для этого необходимо извлечь стеклянную колбу. Это трудно без особых навыков и инструмента, так как колба хрупкая и легко разбивается.
Преимущества заводских дефлегматоров
Любой опытный «самогонщик» выделит следующие преимущества от работы дефлегматора:
К недостаткам можно отнести только сумму, затраченную на покупку или усилия при самостоятельном изготовлении.
Дефлегматор или сухопарник
Неискушенные производители самогона часто называют дефлегматор сухопарником. Это неправильно, так как сухопарник недотягивает по функционалу. Он может осадить лишь часть вредных примесей на дне емкости, но полная очистка от токсинов не гарантирована.
Сухопарник предназначен для частичного оседания вредных примесей на дне специальной емкости. Он не гарантирует полной очистки спирта от токсинов. В отличие от этого прибора, дефлегматор не пропускает вредные добавки в конечный продукт. Он помогает получить чистый, крепкий спирт, не имеющий посторонних запахов.
Дело в том, что сухопарник осаживает сивуху внутри себя самого, собирая вредный конденсат на дне. Когда он наполняет сухопарую емкость, его просто выливают в брагу для дальнейшего перегона или просто утилизируют. Дефлегматор упрощает этот процесс, так как сивуха сама сливается по змеевику.
Покупка дефлегматора
Как было сказано, для новичков лучше озаботиться приобретением готового устройства, чем тратить силы и нервы на изготовление. Цена за прямоточные дефлегматоры составляет сумму от 2 до 3 тысяч рублей. Такого дефлегматора вполне хватит для выгона самогона из браги в объеме 20 литров.
На прилавках специализированных магазинов лежит множество устройств для удаления флегмы, все они похожи и непохожи одновременно. Их конструкция одинакова, но они имеют разное проходное отверстие, различные промежутки между стенками, а также разную толщину раструбов под шланги.
Если вы не искушены в выборе, то лучше обратиться к консультанту в магазине, который обратит внимание на следующие критерии:
После выяснения данных критериев продавец подберет устройство индивидуальное для вашего аппарата. Если вы выбираете устройство самостоятельно, то нужно обратить внимание на:
Необходимость прибора для удаления флегмы
Вопрос о необходимости возникает между двумя партиями самогонщиков. Одни утверждают, что не видят существенной разницы между «чистым» и «нечистым» самогоном, некоторые даже говорят, что сухопарники и дефлегматоры крадут крепость. Их оппоненты, напротив, утверждают, что каждый лишний процент сивухи в напитке – это серьезные проблемы со здоровьем в будущем.
И они правы: алкоголь сам по себе вреден при чрезмерном употреблении, а грязный алкоголь тем более. Его употребление может стать причиной серьезных нарушений в работе сердечно-сосудистой системы, ЖКТ.
Для всех начинающих любителей домашнего самогона даем однозначный совет – используйте дефлегматор. Необязательно сразу замахиваться на сложные устройства, достаточно использовать прямоточное устройство. С ним легко справиться и можно потренироваться, экспериментируя с консистенцией браги, вкусами и количеством перегонов. С опытом придет умение пользоваться более сложными устройствами, а также совершенствовать их под индивидуальные особенности собственного аппарата.