Что можно попробовать в питере
Что попробовать в Санкт-Петербурге из еды
Петроград, Ленинград, Санкт-Петербург – в разные времена наш город носил самые разные названия. Из одной эпохи в другую, он собрал в себе много разных традиций, в том числе и гастрономических. Все помнят знаменитые Ленинградские пышки и рассольник, которые так любили в Советском Союзе. А корюшка всегда являлась деликатесом номер один, как при царской власти, так и при пролетариате. В XXI веке к традиционной кухне Питера прибавилась и любимая молодежью шаверма. Так где же отведать все эти вкусные блюда Питера, но так, чтобы было вкусно, и цена оказалась не грустной? Мы дадим вам пару наводок.
Содержание:
Пышечные Петербурга
За пышками выстраивались очереди и в Советском Союзе, и во времена Николая II, и даже сейчас люди готовы стоять, все ради круглого лакомства с сахарной пудрой за 15 рублей. Легендарные пышечные существуют и по сей день, сейчас там работают, естественно, другие люди, но рецептура осталась прежней. В Пышечной на Большой Конюшенной царит атмосфера СССР, с разливным кофе и дешевыми угощениями. Сюда любят заходить и туристы, и студенты, и просто ленинградцы, которые ностальгируют по молодости. Если у вас есть знакомые, которые застали 60-70е годы в Ленинграде – спросите их, они наверняка стояли среди этой белой плитки и ели вкуснейшие горячие пышки. Сейчас их можно найти практически в любом общепите на Невском проспекте, но классические, настоящие пышки продаются еще и в Ленинградском зоопарке. Именно там можно за 20 рублей купить вкусный бублик и пойти гулять к зверям.
Где попробовать Ленинградские пышки:
Пышечная на Большой Конюшенной
Адрес: Большая Конюшенная, 25
Пышечная на Садовой
Адрес: Садовая ул., 32
Адрес: ул. Декабристов, 29
Пирожковые
Пироги – самый главный атрибут на столе любой хозяйки в СССР. Их готовили не только бабушки, женщины и девушки соревновались в рецептуре, каждая старалась приготовить вкуснее, чем у соседки. В общепите пирожки пользовались не меньшей популярностью. Одна из самых знаменитых пирожковых Ленинграда располагалась на Московском проспекте, там же она чудом сохранилась и по сей день. Почему чудом? Несколько раз ее пытались снести, закрыть, выкупить помещение. Но из раза в раз главная пирожковая Санкт-Петербурга оставалась на своем месте. Она открыта здесь с 1956 года, некоторые работники трудятся здесь с этих же времен. Приходя сюда, вы будто окунаетесь в прошлое. Еще одна (но уже не классическая) пирожковая расположена рядом со станцией метро Чернышевская. Сеть общепитов «Колобок» пошла именно отсюда. А когда-то это была скромная пирожковая на улице Чайковского, куда бегали кушать после школы ученики и приходили пообедать работники во время перерыва.
Где попробовать Петербургские пирожки:
Пирожковая на Московском
Адрес: Московский проспект 192
Адрес: ул. Чайковского, 40
Адрес: ул. Рылеева, 41
Корюшка
Где попробовать корюшку в Санкт-Петербурге:
Адрес: Петропавловская крепость, 3
Адрес: пр. Кондратьевский 62 / 1
Адрес: Петровская коса, 9
Ленинградский рассольник
Ох уж эти Ленинградцы, даже рассольник и то свой, отличный от московского сделали! Традиционный суп русской кухни москвичи готовили на рыбе или на говяжьих почках, иногда вовсе туда ничего не добавляли. Ленинградский же рассольник варили строго на говяжьем бульоне, без добавления перловки или курицы. Только говядина – атрибут советского вкусного супа. Домохозяйки до сих пор иногда делают суп по маминым и бабушкиным рецептам, некоторые и вовсе не знают, что рассольник москвичей и петербуржцев может различаться. Попробовать советское блюдо можно практически в любой столовой Санкт-Петербурга, рассольник готовят везде по классическому рецепту.
Где попробовать Ленинградский рассольник в Петербурге:
Адрес: Садовая ул., д. 12
Адрес: Невский проспект, 24
Адрес: Санкт-Петербург, Ольгина, 8
Шаверма
Практически все петербуржцы любят стрит фуд, в Петербурге московская шаурма стала называться шавермой, и готовят ее здесь тоже по-особенному. Рецептура меняется вместе с местом, где ее готовят, и в зависимости от предпочтений клиентов. Местная молодежь возводит это блюдо чуть ли не в культ, и всем уже давно понятно, что нашим детям мы будем рассказывать о шаверме точно так же, как наши мамы и папы нам о пышках и пирожках. Вкуснейшие шавермы разбросаны по всему городу, от юга до севера. Вы можете съездить к метро Международная, чтобы попробовать любимую шаверму питерских блогеров, а можете отведать аутентичную на Невском проспекте. В любом случае, вы обязательно найдете блюдо себе по вкусу.
Роза с лаймом и осетр с парфе из хрена: что попробовать в Петербурге осенью
Кафе «Мезонин»
«Гранд Отель Европа», Михайловская ул., 1/7
Популярный отель с началом осени обновил меню обедов и ужинов в кафе «Мезонин». Оно было создано шеф-поваром Сергеем Андреевым в коллаборации с сицилийским шефом Роберто Торо (обладателем звезды «Мишлен»). Что заказывать? Рекомендуем лангустина с овощными лингвини и киноа, тальятелле с брокколи и крошкой из бриоши, цукини с сибасом, тонато из индейки. Обязателен к дегустации клубничный гаспачо с маринованным огурцом, кедровыми орешками и пармезаном. Вошли в новое меню и лучшие блюда из ассортимента ресторана «Европа»: бефстроганов по рецепту баронессы Элен Строгановой, копченый осетр с парфе из хрена, говяжьи щечки с луком и фуа-гра. Такая вот старорусская классика в новом прочтении. Впрочем, не мясом единым знаменито кафе «Мезонин». Буквально на днях меню пополнилось мандариновым тортом «Захер», а также чизкейком с маракуйей и манго, бананово-карамельным тортом с орехом пекан. Если вам нравится не только смаковать еду, но и готовить оригинальные блюда, имейте в виду, что в лобби-баре «Гранд Отель Европа» по субботам икорно-водочный сомелье Александр Дмитриев проводит мастер-классы по приготовлению сорбета из водки, а также по фудпейрингу, используя различные виды черной икры и напитков.
«Ротонда»
Большая Морская ул., 39, отель «Астория»
Отели Санкт-Петербурга всегда славились своими завтраками, а в последнее время стали уделять этому направлению особое внимание. Возможно, этот тренд во многом сформирован «понаехавшими» москвичами, которые не представляют себе начало рабочего дня без круассана c начинкой или яйца пашот. Завтракать в «Астории» можно долго и с большим удовольствием. Есть несколько тематических сетов, лучший из которых — фирменный «Завтрак Астория» (3100 руб.). В него входят два отварных яйца или пашот / глазунья / болтунья, омлет с начинкой по вашему выбору, мясная и сырная тарелки, рыбное ассорти с икрой кеты, фруктовая нарезка, круассаны, свежевыжатые соки, бокал игристого или коктейль «Мимоза», и это еще не все — таким сытным завтраком можно наесться сразу на весь день. Тем, кто любит утром садиться за стол позже, стоит учесть, что в «Астории» завтраки сервируют с 7:00 до 10:30, а по выходным — до 11:00. Зато в «Ротонде» можно сделать заказ à la carte (если фирменные сеты кажутся слишком сытными) — по запросу их подадут и после полудня, что крайне удобно для неторопливых путешественников. По совету шефа рекомендуем блюдо «Любителям севера» (900 руб.) — яичницу-болтунью с креветками, бородинским хлебом, зеленым луком и редисом. А кроме того, роскошный киш с зеленой спаржей и цветной капустой с голландским соусом и жареным фундуком (700 руб.).
Birch
Ресторан под руководством шефа Хезрета-Арслана Бердиева — лучший в Санкт-Петербурге по мнению гастропремии WhereToEat — тоже обновил меню. На что стоит обратить внимание? Закажите камчатского краба с цукини, томатом и сладким чили (590 руб.), татаки из мраморной говядины с трюфельным песто, соусом понзу и свеклой (590 руб.) или крабовый биск с кокосовой эспумой и креветочными вонтонами (450 руб.). Мясоеды оценят восточный пирог из ягненка (590 руб.), филе оленя, которое подают с корнем сельдерея, печеным яблоком и сливой (650 руб.) и скерт-стейк с баклажаном (490 руб.). Но если вы хотите в полной мере оценить кухню Хезрета Бердиева, необходимо заказать дегустационный сет из 11 подач (3500 руб.). Заказать его можно до 22 часов и минимум на двух человек. В сете — роза с лаймом и березовым соком, угорь с красной икрой и картошкой, севиче из тунца, консоме из морепродуктов и овощей и много чего еще. Важный момент: из-за небольшого количества посадок столик в Birch лучше всего бронировать за неделю-полторы.
Bourgeois Bohemians
Большая Зеленина ул., 23А
Вернувшийся в Питер из Москвы Андрей Красов («Фаренгейт», Lucky Izakaya Bar, Eva) возглавил ресторан «Сад». В этом проекте он реализует свою авторскую кухню, которую называет modern rustic food: «Чистый вкус в лаконичном сочетании продуктов, элегантность в исполнении с авторской интерпретацией». В соответствии с заявленной концепцией Красов использует аутентичные техники — дровяную печь и открытый огонь. Интересно, что меню ресторана не делится на разделы («Закуски», «Салаты», «Супы» и т.д.) и все позиции расписаны нарочито лаконично. Сделано это для того, чтобы провоцировать долгие диалоги шефа и официантов с гостями, тем самым вовлекая их в процесс. Что заказывать? Попробуйте тартар из говядины с соусом анчоада, пармезаном и домашним хлебом (850 руб.), брокколи с мисо-горчицей (520 руб.), печеные перцы с фетой и орехом пекан (480 руб.). Любимое блюдо самого шефа — осьминог с картофелем и соусом тарама (1200 руб.). К сожалению, из-за высокого спроса на это блюдо оно часто попадает в стоп-лист. В винной карте в основном классические позиции, но есть и неплохой раздел натуральных вин из маленьких хозяйств.
«Мечтатели»
Набережная реки Фонтанки, 11
Шеф-повар «Мечтателей» Виталий Папп усердно работает над полным обновлением меню, а пока решил добавить в него сезонных позиций из локальных продуктов. Разнообразить легкие осенние завтраки Виталий предлагает драниками. Есть классические — с лососем и беконом. Наш фаворит — с уткой и кизилом. Чтобы подчеркнуть вкус фермерской утки, Папп сделал BBQ-соус на основе слегка подкопченного кизила с лесными ягодами, дающими кислинку. Получился идеальный вкус осени: утка на дранике с соусом, жирной сметаной и маслом из петрушки. В разделе «Закуски» заказывайте тартар из лосося на травах, татаки из тунца на пармезане или гребешки с фисташкой и кукурузой. Отдельного внимания заслуживают лангустины с айоли из васаби и арбузом. Сладость лагустинов подчеркивается сахарностью спелого арбуза, а васаби придает блюду легкую пряную остринку. На десерт берите мусс из роз с инжиром и голубикой.
Шефы ресторана «МА» Маруся Наумова и Антон Исаков не могли остаться в стороне от нового тренда. Чтобы порадовать своих постоянных гостей и приезжих туристов, они запустили легкий, но сытный комбо-завтрак (990 руб.). Можно выбрать пастрами на медовой булке с яйцом пашот и медовым соусом или круассан «Бенедикт» с копченым лососем и соусом голландез или порцию запеченных сырников со сметаной. Запить можно бокалом игристого, апельсиновым фрешем, чашкой кофе или чая. Впрочем, есть вариант заказать по меню. Из новых блюд стоит попробовать жареный творог с цукини и взбитыми сливками с солью (290 руб.) или грузинскую глазунью чирбули (280 руб.).
«Probka на Добролюбова»
Зоологический пер., 2–4
В одном из самых знаменитых ресторанов Арама Мнацаканова теперь тоже будут подавать завтраки с 9:00 по будням и с 10:00 по выходным. Меню лаконичное, но крайне удачное: старые добрые сырники, воздушные оладьи с икрой и полезные оладьи из цукини. И хотя этот ресторан все привыкли воспринимать как место для обеда или ужина, пора заводить привычку завтракать здесь же. Чего стоит завтрак во французском стиле: яйцо «Бенедикт» с черным трюфелем и розовое игристое в бокале. Тем более что для гостей Петербурга рядом есть важная точка на карте — Петропавловская крепость, которая практически видна из окон «Probka на Добролюбова».
«Рыба на даче»
Сестрорецк, 41-й км Приморского шоссе
Еще одно знаменитое заведение Арама Мнацаканова — загородный ресторан «Рыба на даче». В этом сезоне отдыху на берегу реки в тени деревьев добавился настоящий огород — тоже на даче. Теперь здесь выращивают фрукты, ягоды, зелень и овощи для ресторана. В следующем сезоне, скорее всего, установят стеклянные теплицы и добавят в ассортимент что-то более экзотическое. Кстати, этим летом уже собрали первый урожай, в том числе молодые яблоки, землянику и даже цветки цукини, которые пошли на пиццу.
Department 57
Модный проект Department 57 представил концептуальное меню. Шеф Кирилл Зотов (только что вернулся со стажировки в копенгагенском Relae) и бренд-шеф Антон Исаков решили доказать, что Питер — важная точка на гастрокарте мира. В меню 5/7 объединили по пять блюд из семи городов: Рим, Париж, Бангкок, Мехико, Гонолулу, Токио, Копенгаген. В каждой из «пятерок» — закуска, пара основных блюд и десерт. Рекомендуем заказать датский сет — там роскошная оленина с демигласом из овощей и тарт с грушей и ромашковым кремом. Пятерка из Парижа включает биск с равиоли из краба и говяжий тартар на бриоши с горгонзолой. Хорош и итальянский вариант — в нем паста «крабонара» (разумеется, с крабом), равиоли с бычьими хвостами и, конечно, томаты со страчателлой и крамблом из базилика.
В самом центре Петербурга на наших глазах образовывается масштабное городское пространство — «Третье место» — на пересечении Невского и Литейного проспектов. Первым резидентом будущего места силы (здесь появятся галерея современного искусства, отель, бары и рестораны) стал поп-ап-проект «12». В меню акцент сделали на холодные закуски и сеты с устрицами. Кстати, эти самые устрицы специально для проекта выращивают в одной из бухт рядом с Севастополем. Хотите, закажите дюжину (отсюда отсылка к названию проекта), хотите — одну штуку с бокалом ледяного игристого. Стоимость сета в заведении начинается с 500 руб., а средний чек (без напитков) выходит порядка 1000 руб., что позволяет проекту оставаться в весьма демократичной нише. Кроме устриц, подают холодные и горячие закуски. Территория оформлена в стилистике северных пляжей — деревянные настилы, речной песок, так что здесь приятно провести время, забыв о том, что вокруг кипит деловая жизнь.
«География»
В «Географии» ввели новое меню и вернули полюбившиеся местным жителям ланчи. Несмотря на начавшуюся осень, в меню ресторана царит весна. Что пробовать? В разделе «Закуски» — сербский салат с тыквенными семечками и творогом (390 руб.) или салат со страчателлой, помидорами и кедровыми орешками (520 руб.). Очень хорош опаленный баклажан с йогуртом и тахини (320 руб.). Есть и беспроигрышная классика — брускетта с вителло тоннато и печеным перцем (490 руб.) и домашний суп с куриными кнелями и лапшой (310 руб.). Местные ланчи (по будням с 12 до 16 часов) можно собирать как конструктор, причем конструктор гастрономический. Пробуйте селедку на ржаных гренках с пюре или салат с брынзой и тыквой, азиатский микс с курицей или ароматный кускус с говядиной. Есть супы, различные воки, митболы и т.д. Ценник на бизнес-ланч колеблется от 330 до 420 руб., что очень бюджетно для еды такого уровня. В столице подобного предложения с такими ценами, увы, нет.
Где вкусно пообедать дешевле 300 рублей: 10 проверенных стритфудов Петербурга
Я живу в Петербурге.
Часто слышу от знакомых, которые приезжают сюда погостить, что здесь лучше всего питаться в столовых: там дешево и быстро наедаешься. Как по мне, это сомнительное удовольствие.
Я привык составлять впечатление о городе в том числе и по кухне, которую попробовал во время поездки. Бывает, рестораны и кафе запоминаются сильнее площадей и памятников, а личными открытиями в еде потом хочется поделиться с друзьями.
PITA’S
Что попробовать: шаверму с брусничным соусом и мятой
Где найти: в 7 точках, в том числе в центре, на Петроградке и Васильевском острове
Инстаграм: @pitasstreetfood
Подробнее: на сайте
В заведении много столиков, но нет ощущения тесноты. В помещении много света, розеток и есть вайфай. Но я бы не стал здесь работать: в «Питас» слишком большая проходимость, особенно на Невском.
Hood street food
«Стритфуд по вегану» — так позиционируют себя владельцы заведения. На мой взгляд, у них неплохо получается: хотя все мясные ингредиенты заменили на соевый и пшеничный белок, разница чувствуется не сразу.
Даже если вы скептически относитесь к веганской кухне, я советую ее попробовать. Думаю, вкус может удивить тех, кто никогда не увлекался соевой и постной пищей.
Если хотите посидеть в заведении, приходите в новый «Худ» на Сытнинской. На Конюшенной есть только летняя веранда, здесь приходится брать еду навынос. На Советской редко можно поймать свободные места: в выходные здесь часто не протолкнуться.
Как путешествовать во время пандемии
PhoBo
Впервые я посетил «Фо-бо» случайно и не сразу запомнил название. В глаза бросилась лишь вывеска Asian Box, а само название «Фо-бо» было только в меню и на открытой двери. Мне понравилась еда, и я решил прийти еще раз. Но «2ГИС» по этому названию выдавал другое кафе в районе Дыбенко. Пришлось искать по памяти. Советую идти в точку на Восстания — там не так людно и уютнее, чем на фуд-корте в «Галерее».
«7 специй»
Что попробовать: карри и чай масала
Где найти: набережная реки Карповки, 5П
Инстаграм: @7spicesstreetfood
Подробнее: на сайте
Еще одно аутентичное место в Петербурге — индийский стритфуд с поварами-индийцами. Заведение находится на набережной реки Карповки.
В меню — карри, лепешки, роллы и супы. Можно заказать тарелку из шести блюд, она называется «Тхали». За 540 Р подадут карри, салат, рис и лепешку с соусом. Еще есть крафтовое пиво, чай масала и фреши. Блюда специально делают неострыми, но можно попросить поострее, если хотите, чтобы было как в Индии.
Внутри заведения тесновато, но это не портит общий антураж. Я не заметил толкучки, половина столиков была свободна. Возможно, в обед в будни людей будет больше.
Koreana Light
Что попробовать: пибимпап, кимпаб и кимчи
Где найти: в 4 точках
Инстаграм: @koreanalight
Подробнее: на сайте
В выходные и в обед в будни заведение заполнено — учтите это, если соберетесь туда пойти.
Bros Burritos
Что попробовать: все, что завернуто в тортилью с острым соусом
Где найти: в 5 точках
Инстаграм: @brosburritos
Раньше «Брос Бурритос» был небольшим фудтраком с мексиканской едой в «Ленполиграфмаше», но со временем вырос до сети из 5 точек. Я люблю заходить к ним в кафе на Гороховой, когда нужно быстро и сытно перекусить или просто хочется чего-то поострее.
Меню в основном мясное, хотя есть рыба и вегетарианские блюда. Из напитков подают лимонады, крафтовое пиво и сидр — в бутылках и на разлив.
Говорят, в высокий час здесь полная посадка, но я считаю, что это только в плюс заведению: если ходят — значит, в кафе действительно вкусно и атмосферно.
В последний раз я потратил 357 Р на вегетарианское буррито и арахисовый раф — было очень сытно и вкусно. В других местах часто добавляют сироп вместо арахисовой пасты. У «Брос Бурритос» все по канону.
«Такояки»
Что попробовать: шарики такояки и пельмени гедза
Где найти: ул. Лизы Чайкиной, 19Б
Инстаграм: @takoyaki_ru
Подробнее: на сайте
«Такояки» — стритфуд для любителей японской культуры. Внутри тесновато, но от этого только сильнее проникаешься атмосферой. На стенах — иероглифы и гравюры с традиционными сюжетами, на входе вас попросят снять обувь.
Если вы не знакомы с национальной кухней Японии, у вас примут заказ и расскажут, что такое такояки и с чем их готовят. Поесть можно на втором этаже мансарды.
Что попробовать: 30-сантиметровый хот-дог
Где найти: ул. Некрасова, 23
Инстаграм: @dogs.hotdogs
Подробнее: на сайте
У заведения есть коллаборация с магазином «Баркин Стор» — они отправляют часть денег в приюты для бездомных животных. Это еще один повод сходить в доггерную: там можно вкусно поесть и помочь приютам, купив модный мерч.
Bekitzer
Что попробовать: фалафель в пите и израильское вино
Где найти: ул. Рубинштейна, 40/11; набережная Адмиралтейского канала, 2Т
Инстаграм: @bekitzer_spb
Подробнее: на сайте
Я был в заведении в районе Пяти углов в обед — там была полная посадка. Несколько человек даже сидели у бара с коктейлями. В отзывах пишут, что это отличное место, чтобы начать выходные: там громкая музыка, шум, колоритные бармены. Если вы находитесь в центре, здесь можно перекусить в будни и пойти по своим делам.
У «Бекицера» есть несколько точек: сейчас они работают на Рубинштейна и в Новой Голландии. Между ними нет принципиальных отличий, только в Новой Голландии есть еще и детское меню.
Jack and Chan
Что попробовать: паназиатскую кухню и домашние лимонады
Где найти: ул. Инженерная, 7
Инстаграм: @jackandchan
Подробнее: на сайте
Последнее место в списке — это не совсем стритфуд, хотя меню состоит из блюд уличной паназиатской и американской кухни. Гостей обслуживают официанты, а столики принято бронировать.
Заведение находится у станции метро «Невский проспект», на Инженерной улице. Место хоть и не туристическое, но популярное. В отзывах пишут, что если вы собираетесь идти компанией, то лучше сначала позвонить и узнать, есть ли свободные места.
Внутри — интерьер в индустриальном стиле с камерной атмосферой и вкусной едой. На входе нет хостеса или типичной барной стойки — создается впечатление, что попал в квартиру друзей-хипстеров.
В первом зале много света и столиков у окна и неоновая вывеска на стене. Во втором — тусклый красный свет от китайских фонарей, больше барных столиков и стульев. Меню как будто нарочно распечатали здесь же на черно-белом принтере и на скорую руку скрепили канцелярским степлером. Но оно выглядит стильно и вписывается в эклектику заведения.
Вкусный Петербург: куда сходить и что попробовать в Северной столице
Commons
Для начала знакомимся с уютным вечерним рестораном близ Казанского собора —Commons. Место, максимально пропитанное теплом и любовью к кухне малых хозяйств. Шеф-повар Commons Антон Абрезов лично поддерживает небольшие фермы и знает большинство хозяев, отчего в меню ресторана преобладает фермерская продукция, а сами блюда обновляются от сезона к сезону.
Заглянув сюда однажды, вы рискуете оставить свое сердце навсегда. Атмосфера заботы буквально пронизывает каждую деталь интерьера и, конечно, ингредиенты блюд. В Commons не стоит удивляться появлению шефу у вашего столика, который в приятной беседе увлекательно расскажет о концепции и кухне ресторана. Как вы понимаете, гостеприимная и дружелюбная атмосфера привлекают большое количество посетителей, и потому о столике стоит позаботиться заранее.
Что пробовать?
Домашний хлеб на закваске с тыквенным маслом (190₽)
Термин с уткой, яблочной горчицей и ягодами (490₽)
Паштет из печенки с пряным сливовым сиропом (390₽)
Филе форели с соусом бер-нуазет и морковью чимичурри (670₽)
Капуста романеско с ньокки из копченого сыра (490₽)
Наб. канала Грибоедова, 39
ZAZAZU
От места по-домашнему колоритного к концептуальному и стильному проекту Анастасии и Дмитрия Решетниковых. ZAZAZU — история про вино и хорошую еду. Здесь даже к завтраку подберут бокал игристого, от которого день будет заряжен на отличное настроение. А в последнее время бар изобилует крутыми новостям, и это ещё один прекрасный повод отправиться сюда. Во-первых, винный бар с недавних пор готов встречать гостей не с 15:00, а с 9:00 по будням и с 10:00 по выходным. И во-вторых, у ребят запустилось меню завтраков, для которых в ZAZAZU используют особенный хлеб — приготовленный по традиционному французскому рецепту: бездрожжевой Тартин и японский Хоккайдо, схожий по вкусу с бриошью, но содержащий меньше масла и дрожжей. Представляете, какой фантастический аромат здесь разливается по утрам?
Что пробовать?
Сырники со сгущенкой и маракуйей (360₽)
Скрэмбл с креветками (650₽)
Рисовую кашу с ягодами (360 ₽)
Яйцо Бенедикт с лососем (490₽)
Гранола с йогуртом (340₽)
Сэндвич с хамоном, сливочным сыром и базиликом (490₽)
Сэндвич с тунцом, анчоусом и травами (390₽)
Микс из сезонных фруктов (290₽)
Улица Рубинштейна, 23
La Perla Seafood Bar
А это местечко с первых закусок покоряет всех почитателей морепродуктов. Бар с акцентом на морские деликатесы и замысловатые напитки в контактной барной стойке виртуозно сочетает приготовление коктейлей и подготовку устриц к подаче. Казалось бы, от этого зрелища не оторваться, но поднимаем взгляд выше на барную стойку и обнаруживаем аквасистему, где представлен весь ассортимент моллюсков!
Ещё одна гордость La Perla Seafood Bar — его шеф-повар. Алексей Ермаков больше 12 лет на кухне, успел поработать под руководством шефа легендарного тапас бара Барселоны Альберта Андреа и сейчас является автором еженедельного меню в секретном баре El Copitas и бренд-шефом Paloma Cantina. Именно из-под ножа такого мастера появилось меню La Perla Seafood Bar, основанное на ярких, насыщенных вкусах и нетривиальных сочетаниях. В каждой позиции присутствует акцент на последние мировые тенденции, поданные в индивидуальной интерпретации шефа с добавлением пряного послевкусия.
Что пробовать?
Севиче из сибаса (560р)
Татаки из фарерского лосося со страчателлой (560₽)
Жареный гребешок с пюре из топинамбура (680₽)
Моллюск вонголе (280₽/100г)
Моллюск Анадара (280₽/100г)
Отдельный must try: алкогольные коктейли с живыми устрицами, а также огненные устрицы.
AEffect
