Для чего используют семена конопляные
Чего ждать от продуктов из конопли (и легально ли их употребление)
Начнём с того, что продукты, которые вы видели в магазинах, содержат безопасные и легальные семена конопли, в которых нет психотропа каннабиола. Он содержится в листьях и соцветиях конопли, употребление которых в любом виде (даже в печенье) в нашем регионе запрещено законом.
Семена конопли, как и все другие, можно смело отнести к суперполезным продуктам, содержащим большое количество жирных кислот, антиоксидантов, витаминов и минералов, биофлавоноидов и аминокислот.
Что делает семена конопли супер-едой
Много в семенах и хлорофилла. Не так много, как в зелёных продуктах, но этого количества вполне достаточно для построения клеток крови, питания, избавления от токсинов.
Семена конопли – один из немногих натуральных источников фитина и мезоинозита – солей, предотвращающих ожирение печени, связанное с дефицитом белка. Они также важны для роста мышечной массы и костей, стимуляции кроветворения, сосудистой регуляции.
- Если вы будете каждый день получать порцию семян конопли (например, добавлять ложку масла в салат или несколько ложек муки в сырники), вы существенно обогатите рацион.
Какие продукты с добавлением семян вы можете найти на прилавках.
Ищите такие продукты в отделах здорового питания или в специализированных био-магазинах.
Как использовать продукты из конопляных семян.
Помните, что семена конопли обладают достаточно выразительным вкусом, отдалённо похожим на вкус орехов, и отчётливой, но терпимой горечью.
Используйте семена конопли – это полезно и легально.
Поделись с друзьями:
С 2007 года нутрициолог, президент Ассоциации нутрициологов РМ, сертифицированный коуч Международного Эриксоновского Университета, соорганизатор и куратор проекта «Школа правильного питания» в РМ, сооснователь международной школы нутрициологии Nutrition Expert, автор интенсивов по нутрициологии для инструкторов и косметологов.
Популярные статьи
Так сколько всё-таки воды нужно пить в день (нет, не 2 литра)
Простейшая формула от нутрициолога Екатерины Дидык. Не ведитесь больше на 8 стаканов.
12 советов: Как убрать пивной живот, даже тем, кто не пьёт пиво
Совета «перестать пить пиво» нет, потому что оно тут не при чём.
10 продуктов, в которых сахара точно больше, чем вы думаете
Нутрициолог Екатерина Дидык проделала для вас большую работу. Не просто составила список, а наглядно показала все на продуктах, которые продаются у нас в Кишиневе.
Обзор: 11 ведущих фитнес-клубов Кишинева
В Кишиневе огромное количество спортклубов: от подвальных качалок до элитных фитнес-центров, и выбрать не так просто.
5 причин, по которым белок у вас может не усваиваться
Недостаточно съедать ежедневно свою норму потребления белка. Важно также создать условия для его усвоения.
Горькая правда: Какой чёрный шоколад в Кишинёве самый полезный и вкусный
Мы любим чёрный шоколад. Прямо вот очень любим.
Другие статьи на эту тему
Истощение надпочечников: как стресс влияет на здоровье
План на 2021 – перестать нервничать по пустякам.
4 ошибки, из-за которых вы принимаете БАДы зря
В статье 3 правила и список недопустымх сочетаний продуктов. Например, жиры нельзя сочетать с минералами, а цинк – с фолиевой кислотой.
Как пережить праздничный стол без приступов совести (и поджелудочной)
Тут не о том, что надо есть за столом одну капусту, мы же тоже люди. Нутрициолог Екатерина Дидык помогает организму справиться с изобилием (а не предлагает от него отказаться!).
7 полезных десертов против грусти на каждый день недели
Чудеса от фуд-блоггера Яна Каноник. От таких сладостей даже совесть не будет мучать.
3 рецепта ризотто: с грибами/со свёклой/с креветками
Классические итальянские рецепты.
Что не есть (а что есть) 7 марта, чтобы 8 быть самой красивой
Сохраните этот рацион и следуйте ему накануне важных событий. Творит чудеса!…
Обзор: Где в Кишинёве заказать самые полезные сырники
Сырники – это много белка, простительное количество жиров и немного углеводов, которые утром и не так страшны, как их малюют.
Эксперимент: Как я за месяц полностью изменю свой рацион
У нас на сайте есть много крутого контента на тему здорового питания.
7 способов снизить концентрацию нитратов в овощах и фруктах, чтобы они не вредили
Обязательно обзаведитесь тестером, определяющим количество нитратов в продуктах. А пока что практикуйте методы от Екатерина Дидык, эксперта в здоровом питании.
Сколько жиров нужно есть в день (и 7 их функций)
Жиры нужны организму, как бы вы к ним ни относились.
Фитонциды: природные антибиотики, которые содержатся в растениях
Некоторые учёные возлагают на них большие надежды.
Всё, что вам нужно знать про коэнзим Q10 (самое мощное anti-age вещество)
Как минимум то, что кофермент Q10 из крема для лица не работает.
Польза и вред жмыха конопли, применение для человека – рецепты
Трудно переоценить пользу жмыха из конопли для здоровья. В нем настолько высоко содержание биоактивных веществ, что натуральный продукт применяется для лечения патологий всех систем жизнедеятельности. Его включение в рацион питания нормализует работу сердца и кровеносных сосудов, повышает функциональную активность желез внутренней секреции, улучшает пищеварение и кишечную перистальтику. Польза и вред конопляного жмыха базируются на химическом составе. По терапевтической эффективности он сравним со многими фармпрепаратами, поэтому необходимо использовать его правильно.
Подробное описание, особенности состава
Жмых конопли — рекордсмен по содержанию полезных для организма нутриентов. Сырьем для его производства служат свежие семена, собранные в период наибольшей спелости. Их не сушат, а тщательно очищают от примесей и помещают под пресс. Плоды многократно уплотняют, дробят, отжимают лишнее масло. На выходе получается продукт, насыщенный биоактивными веществами:
Польза жмыха конопли не зависит от его формы выпуска. Внутри пакетов из вощаной бумаги или плотного полиэтилена могут находиться неоднородные по размеру гранулы, крупицы от светло-коричневого до насыщенного бурого цвета.
Это интересно! Пахнет жмых свежими семенами, орехами, целебными травами, поэтому при добавлении в выпечку или готовые блюда придает им особый аромат.
Полезные свойства
После проникновения в желудочно-кишечный тракт человека конопляный жмых метаболизируется до легко усваиваемых органических соединений, которые кровью разносятся по организму. Эти биоактивные вещества положительно влияют на работу практически всех систем жизнедеятельности. Но особенно значимы такие полезные свойства конопляного жмыха:
Жмых из конопли способствует снижению уровня вредного холестерина в крови и одновременному повышению содержания полезных липидов.
Важная информация! Жирные кислоты из состава жмыха препятствуют формированию холестериновых бляшек, стимулируя их постепенное растворение и выведение из кровеносных сосудов.
Применение
Основная область применения конопляного жмыха для человека — комплексное лечение и профилактика заболеваний. Его прием в количестве одной столовой ложки в день рекомендован людям, страдающим такими патологиями:
Обусловлено полезными свойствами конопляного жмыха применение его в реабилитационном периоде после тяжелых болезней, инфекций, хирургических вмешательств. На его основе создан фармакологический препарат Фитин, используемый при истощении и в терапии заболеваний нервной системы, которые вызваны недостатком фосфора в организме.
Конопляный жмых является ценным кормом для лошадей, свиней и крупного рогатого скота. А также для куриц, которые несут яйца с повышенным содержанием полезных веществ. Востребован конопляный жмых для рыбалки благодаря богатому аминокислотному составу. На его основе готовят практически любой вид привады, но особенно часто для карпа, плотвы, леща, линя.
В кулинарии
Кулинарных рецептов из конопляного жмыха очень много. Если добавить его в сдобную, дрожжевую, слоеную выпечку, то получится не только вкусный, но и полезный для здоровья продукт. Готовят на его основе и молоко, полностью лишенное вредного глютена:
У молока достаточно приятный вкус, но его можно еще улучшить добавлением ванилина на кончике ножа, джема, сиропа, какао.
Это интересно! Употребление 1/2 стакана конопляного молока в день позволяет удовлетворить суточную потребность организма в аминокислотах, микро- и макроэлементах.
Из жмыха, оставшегося после приготовления молока, получается низкокалорийный, но вкусный сыр с разнообразными целебными свойствами. Его смешивают с сухими или свежими травами, лимонным соком, измельченным имбирным корнем. Густую массу выдерживают сутки в холодильнике, затем делят на части и ставят на несколько часов под гнет. Конопляный сыр можно использовать для намазки на свежий хлеб, крекеры, галеты, есть вприкуску на завтрак с чаем.
Вред и противопоказания
Польза и вред жмыха конопли определяются не только особенностями химического состава, но и количеством продукта, употребляемого в течение дня. С профилактическими и лечебными целями рекомендуется принимать его по 1-2 столовых ложки в день, запивая достаточным количеством воды. Или просто добавлять в блюда, не требующие термической обработки. При несоблюдении этих рекомендаций высок риск развития побочных реакций как местного, так и системного характера. Проявляются они такими симптомами:
Абсолютное противопоказание к употреблению жмыха из конопли — индивидуальная непереносимость. Поэтому лечение необходимо начинать с приема продукта в минимальном количестве. Если самочувствие не ухудшается, то можно использовать жмых в терапевтически значимых дозах. Следует соблюдать осторожность при наличии тяжелых заболеваний органов пищеварения. Употреблять конопляный жмых целесообразно только вне обострений гастрита, язвенного поражения желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатита, холецистита.
Отзывы
Одним из основных критериев выбора качественного и безопасного средства для лечения и профилактики заболеваний становятся мнения использовавших его людей. Ниже представлены наиболее интересные и популярные отзывы о конопляном жмыхе.
Читайте также
Полезные свойства конопляного жмыха многочисленны и разнообразны. Поэтому его востребованность у врачей и их пациентов неуклонно растет. В аптеках и магазинах лекарств реализуется жмых из конопли от отечественных и зарубежных производителей. Стоит натуральный продукт недорого, мягко воздействует на организм, а его побочные эффекты отмечаются исключительно редко и только при несоблюдении режима дозирования.
Видео: Чем полезен и как использовать жмых
Хозяйственная ценность и способы применения технической конопли
Интересный факт: американские доллары сделаны на основе бумаги из конопли.
Регулярное использование семян конопли существенно повышает иммунитет человека, помогает избежать возникновения многих заболеваний и в некоторых случаях даже способствует излечению. Ведь помимо легко усваиваемоего белка в них находится большое количество витаминов A, B, B1, B2, B3, B6, C, E, PP, и F. В частности семена конопли содержат витамины группы В необходимые для идеального функционирования нервной системы, снятия усталости и восстановления всех тканей, позитивно влияющих на состояние волос и кожи.
Кроме того, что семена конопли имеют самое большое содержание белков среди всех продуктов растительного происхождения, они также богаты ненасыщенными жирными кислотами (Омега 3 и Омега 6), которые предупреждают развитие артрита и ревматизма, а также многих других хронических заболеваний.
Соцветия и листья конопли, употребляются как сами по себе, так и в виде соков, богаты витаминами и микроэлементами, а главное содержат непсихоактивные вещества с противовоспалительными и противораковыми свойствами, в частности каннабидиолом (КБД).
Аминокислотный состав конопли
Аминокислоты представляют собой структурные химические единицы или «строительные кирпичики», образующие белки. Важность аминокислот для организма определяется той огромной ролью, которую играют белки во всех процессах жизнедеятельности. В теле человека из белков формируются мышцы, связки, сухожилия, все органы и железы, волосы, ногти; белки входят в состав жидкостей и костей. Ферменты и гормоны, катализирующие и регулирующие все процессы в организме, также являются белками.
Ученые, на протяжении 30 лет изучающие состав конопляного семени определили, что в состав зерен Cannabisa (hempa) входят 20 аминокислот, в том числе 9 незаменимых, а именно:
Комментарий Ассоциации «Украинская техническая конопля»
Незаменимые аминокислоты — необходимые аминокислоты, которые не могут быть синтезированы в том или ином организме, в частности, в организме человека. Поэтому их поступление в организм с пищей необходимо.
Польза конопли для окружающей среды и сельского хозяйства
Из конопли производятся чрезвычайно прочные ткани и легкие, но крепкие крученные изделия (канаты, веревки). Волокна конопли отличаются повышенной длиной, гладкостью и прочностью на разрыв. Ткани, сделанные из этого волокна, получаются более гладкими, чем хлопчато-бумажные. Кроме того, они лучше удерживают тепло и меньше изнашиваются. С одного гектара промышленного посева технической конопли можно получить в два раза больше волокна, чем с гектара хлопка, причем для обработки конопляной ткани не используются химикаты. Да и само выращивание конопли не требует такого огромного расхода пестицидов, как для хлопка, а значит почва не загрязняется и не становится непригодной.
Биотопливо (как правило, биодизель) можно использовать в двигателях как само по себе, так и в смеси с традиционным дизельным топливом.
Итоги
Культивирование промышленных посевов технической конопли не требует гербицидов и пестицидов. Растение дает высокие урожаи, улучшает структуру почвы, не загрязняя ее, а напротив обогащая ее состав, причем на большую глубину благодаря характерной конусовидной форме корневой системы. Она не требует повышенного внимания в период от посева до сбора урожая и в то же самое время обладает высокой устойчивостью к вредителям и болезням.
Семена конопли (в т.ч. очищенные семена, конопляный протеин, конопляную соль) и др. конопляную продукцию можно купить у нас в магазине.