Для чего используют поганки
Внешний вид
Фото бледной поганки
Действие яда на организм человека
Симптомы отравления
Помощь при отравлении
Реанимация
Советы грибников
Бледная поганка в народной медицине
Исследования немецких ученых
Ядовитый гриб против онкологических заболеваний
Внешний вид
Бледную поганку можно встретить в хвойных и лиственных лесах. Растет она группами, изредка одиночно на протяжении всего лета и до наступления заморозков.
Бледная поганка очень ядовита. Гриб содержит смертельные яды: фаллотоксины и аминотоксины. Ядовиты все части гриба, в том числе и споры. Даже сока, оставшегося на ноже после среза гриба, достаточно, чтобы человек отравился.
Действие яда на организм человека
При попадании в желудочно-кишечный тракт даже маленькой частички гриба происходит интоксикация организма. В основном страдают печень и почки, где происходит концентрация яда.
Под воздействием ядов гибнут клетки печени и развивается печеночная недостаточность, происходит дегенерация почек. Постепенно поражаются все органы человека. Если упустить время и не принять срочных мер, лечение может быть бесполезным. Все лекарственные препараты будут бессильны против интоксикации.
Наиболее тяжело переносят отравление дети и пожилые люди, среди них наибольшее число летальных случаев.
Своевременное обращение за медицинской помощью при малейшем подозрении на отравлении бледной поганкой уменьшит вероятность летального исхода на 50 %.
Пищевое отравление
Симптомы отравления
Первые признаки отравления могут появиться через 12–13 часов.
спазматические боли в животе;
тошнота;
безудержная рвота;
частый жидкий стул с примесью крови в кале;
бледное лицо, влажные ладони;
ухудшение зрения;
упадок сил.
Помощь при отравлении
При малейших признаках отравления следует немедленно вызвать скорую медицинскую помощь или каким-либо другим способом доставить пострадавшего в больницу. Иначе лечение может быть безуспешным.
До приезда скорой следует:
При малейших признаках отравления грибами требуется срочно вызвать скорую помощь
Бледная поганка в народной медицине
Исследования немецких ученых
Медицинский эффект бледной поганки в лечении рака подтверждают и немецкие ученые из Центра исследования рака.
Сложность заключалась в адресной доставке этого токсина к раковым клеткам. Необходимо было найти вещество, которое могло бы быть использовано в качестве транспорта. Такое вещество было найдено. Из яда выделены антитела, присоединяемые к раковым клеткам с помощью белка, который кодируется человеческим геном EpCam.
Исследования ученых
Ядовитый гриб против онкологических заболеваний
В лабораторных условиях немецким ученым удалось добиться прекращения роста раковых клеток:
молочной железы;
толстой кишки;
поджелудочной железы;
желчных протоков.
Подопытная мышь
Препараты на основе бледной поганки подавляют рост опухолей у подопытных мышей
Описание бледной поганки
Описание бледной поганки
Описание поганки
Ядовитый гриб бледная поганка относится к роду Мухоморов. Появляется в лесах в начале июня, после первых обильных осадков, одновременно с первыми съедобными грибами. Самый большой прирост плодовых тел вида наблюдается в августе-сентябре.
Согласно описанию, шляпка бледной поганки плосковыпуклой формы. Пластинки, расположенные с внутренней стороны, белые. На срезе мякоть слабо светло-зеленая, практически белая.
Бледная поганка сходна со съедобными грибами, отличить ее можно по ножке. Наверху, на расстоянии 2-3 см от шляпки, расположено пленочное кольцо. В нижней части ножки находится чашечка (вольва) – остатки общего покрывала. При прорезывании молодого плодового тела она делится на 3-4 части, располагается непосредственно у земли. Для съедобных грибов такие кольца на ножке не характерны.
Вольва не является частью ножки, складывается впечатление, что гриб вставлен в нее.
На ножке у поганки, на расстоянии 2-3 см от шляпки, расположено пленочное кольцо
Сходные виды
Для бледной поганки характерно наличие сходных с ней по внешнему облику грибов следующих категорий:
Виды ядовитых грибов, похожих по действию на поганку
Часть ядовитых видов не имеет русскоязычных названий, поэтому используются латинские:
К группе съедобных грибов относят зонтики: девичий, ореховый и пестрый, которые пригодны для употребления в пищу.
Виды похожих на поганку съедобных грибов
Главной опасностью является то, что бледная поганка выглядит как некоторые съедобные грибы:
Описание указывает, что представитель вида мухомор вонючий – ядовитый двойник истинной бледной поганки. Зеленая сыроежка характеризуется уплотненной структурой ножки. Шляпка – 14 см, в жару приобретает блеск. Цвет кожицы зеленый – у молодого экземпляра, бурый – у старого. Главное отличие: поганка бледная всегда имеет на ножке 2 кольца (если так можно сказать): сверху и снизу, у сыроежки их нет.
Первые шампиньоны появляются параллельно с поганками. Бледная поганка внешне похожа на молодой шампиньон. Съедобный взрослый шампиньон отличается полукруглой шляпкой белого цвета, плотно сидящей на утолщенной ножке, на которой нет колец. Во избежание отравления, не ешьте сырой гриб.
Бледная поганка выглядит, как некоторые съедобные грибы
Свойства и ядовитость
Признаки отравления бледной поганкой могут проявить себя через 24 часа после употребления.
Если человек съел ядовитую бледную поганку и помощь не была оказана сразу, то через 2-3 дня воздействия токсинов у него отказывают все органы. Выжившие вынуждены лечиться всю жизнь, ощущая последствия отравления бледной поганкой.
Симптомы отравления бледной поганкой:
Смерть может наступить в пределах 10 дней с момента принятия в пищу бледной поганки. Кстати. В обработанном виде бледная поганка практически не отличима от съедобных грибов.
Ирина Селютина (Биолог):
На сегодняшний день еще не разработаны антидоты для нейтрализации ядов бледной поганки. Если отравление было выявлено на ранней стадии в медицинском учреждении пострадавшему:
Как минимум 10 дней больному необходим постельный режим и строгая диета. Рацион составляют на основе киселей, компотов, каш на воде и молочных супов. Разрешается употребление овощных супов и отваров шиповника. Порции должны быть небольшими.
Из рациона необходимо исключить рыбу, мясо, сырые овощи и фрукты.
Применение
В кулинарии
Употребление бледной поганки в пищу строго запрещено. Ее относят к высоко-токсичным видам грибов, но съедобный мухомор или кесарев гриб вполне пригоден в пищу и обладает приятным вкусом.
Его используют для приготовления различных кулинарных изысков. Для заготовок на зиму он не годится. Бульоны напоминают по вкусу бульоны из летних опят. Грибной запах у них выражен слабо.
Зонтики – девичий, ореховый и пестрый используют по большей части для сушки. Грибники утверждают, что их шляпки отличаются пикантным вкусом и приятным ароматом в высушенном виде.
В медицине
Лечение препаратами их ядов опасно. Перед применением внимательно прочтите инструкцию с названиями, входящих в лекарство веществ. Не начинайте лечение гомеопатическими средствами, не проконсультировавшись с врачом в обычной больнице.
Интересные факты
Бледная зеленая поганка по запаху похожа на первые весенние шампиньоны. В таких случаях единственный способ определить, ядовит гриб или нет – показать предполагаемую бледную поганку в лаборатории и провести анализ. Существует ошибочное мнение, что мухоморы не бывают червивыми – некоторые красные черви живут внутри гриба и питаются его телом.
Есть народные способы проверки грибов на ядовитость. Так, например, считается, что в отваре ядовитых грибов серебро почернеет, но первый бульон из любых грибов, собранных в лесу, имеет черный оттенок и серебро в нем может окраситься в более темный цвет.
Лечение отравления бледной поганкой и целебные свойства гриба
Ни один гриб не наносит человеческому организму такой разрушительный вред, как белая поганка. Это самый опасный и ядовитый гриб. Употребление его в пищу становится причиной тяжелого отравления, лечение от которого нужно начинать максимально быстро. Но и сам этот опасный гриб, точнее отдельные его компоненты способны помогать в лечении рака.
Внешний вид
Бледную поганку можно встретить в хвойных и лиственных лесах. Растет она группами, изредка одиночно на протяжении всего лета и до наступления заморозков.
Бледная поганка очень ядовита. Гриб содержит смертельные яды: фаллотоксины и аминотоксины. Ядовиты все части гриба, в том числе и споры. Даже сока, оставшегося на ноже после среза гриба, достаточно, чтобы человек отравился.
Бледная поганка имеет белую мякоть и приятный грибной аромат. Неопытные грибники часто путают бледную поганку с обыкновенными съедобными шампиньонами, сыроежками, опятами. В отличие от них, бледная поганка на нижней части ножки имеет клубневидное вздутие, а вверху — колечко в виде белой «юбочки».
Яд бледной поганки нельзя нейтрализовать термической обработкой.
Фото бледной поганки
Действие яда на организм человека
При попадании в желудочно-кишечный тракт даже маленькой частички гриба происходит интоксикация организма. В основном страдают печень и почки, где происходит концентрация яда.
Под воздействием ядов гибнут клетки печени и развивается печеночная недостаточность, происходит дегенерация почек. Постепенно поражаются все органы человека. Если упустить время и не принять срочных мер, лечение может быть бесполезным. Все лекарственные препараты будут бессильны против интоксикации.
Наиболее тяжело переносят отравление дети и пожилые люди, среди них наибольшее число летальных случаев.
Своевременное обращение за медицинской помощью при малейшем подозрении на отравлении бледной поганкой уменьшит вероятность летального исхода на 50 %.
При попадании в организм даже маленького кусочка гриба происходит отравление
Симптомы отравления
Первые признаки отравления могут появиться через 12–13 часов.
Помощь при отравлении
При малейших признаках отравления следует немедленно вызвать скорую медицинскую помощь или каким-либо другим способом доставить пострадавшего в больницу. Иначе лечение может быть безуспешным.
До приезда скорой следует:
От того, насколько оперативно будет начато лечение, зависит жизнь человека.
При малейших признаках отравления грибами требуется срочно вызвать скорую помощь
Реанимация
Рецепт для лечения больного с отравлением бледной поганкой один — ликвидация обезвоживания, детоксикация и недопущение летального исхода. Лечение начинают с применения различных плазмозаменителей, которые вводятся в объеме не менее 3–5 литров в сутки при помощи капельницы. При отравлении наблюдается падение артериального давления, принимаются меры для его повышения. Для этого вводят норадреналин или мезатон. Для поддержки печени используется гидрокортизон или другие лекарственные аналоги. Если есть признаки сердечной недостаточности, применяются строфантин, коргликон.
Советы грибников
Бледная поганка в народной медицине
Несмотря на смертельную токсичность, этот гриб все-таки имеет лечебные свойства. В народной медицине бледную поганку используют для лечения рака. Есть данные, что бледная поганка предотвращает развитие метастаз. Используются буквально микрочастицы гриба. Но ни в коем случае не стоит заниматься самолечением. Этот гриб смертельно опасен.
Исследования немецких ученых
Медицинский эффект бледной поганки в лечении рака подтверждают и немецкие ученые из Центра исследования рака.
Сложность заключалась в адресной доставке этого токсина к раковым клеткам. Необходимо было найти вещество, которое могло бы быть использовано в качестве транспорта. Такое вещество было найдено. Из яда выделены антитела, присоединяемые к раковым клеткам с помощью белка, который кодируется человеческим геном EpCam.
Немецкие ученые из Центра исследования рака проводят опыты с бледной поганкой
Ядовитый гриб против онкологических заболеваний
В лабораторных условиях немецким ученым удалось добиться прекращения роста раковых клеток:
Препараты на основе бледной поганки подавляют рост опухолей у подопытных мышей
Лечение других видов рака, таких как лейкемия, лимфома, с использованием аманитина — задача немецких ученых на ближайшую перспективу.
Дедовский биохакинг: мода на мухоморы добралась до России
Продукты народной медицины всё чаще обретают новую трендовую жизнь. Пока на полках магазинов приживается комбуча (тот же чайный гриб, что передавался в советское время из семьи в семью в банках), в лесах развешивают объявления о скупке мухоморов — и не для традиционной кустарной мази от боли в пояснице, а для микродозинга. Тренд на грибные пищевые добавки для улучшения сна и снижения тревожности привлек как любителей искать панацею за пределами доказательной медицины, так и фанатов психоделики. В неоднозначных мухоморных делах разбирались «Известия».
Если ты не ищешь гриб
Мухоморы — даже не духи. Это целый народ, говорит коренной житель севера Иван Вантулян российскому этнографу Юрию Симченко: «Они другие. Они как люди». Как они могут быть людьми, если у они ни конечностей, ни глаз с ушами — ничего, что роднило бы нас, удивляется исследователь.
— Тело у них другое. Однако есть и руки, и ноги. Только их видишь, когда в тебя войдет сам мухомор, — объясняет чукча. Этот диалог этнограф приводит в очерках об изучении шаманской жизни, опубликованных в альманахе РАН.
В этом году грибной бум окончательно обосновался в России. На Западе тренд живет уже несколько лет — адепты микродозинга погружаются как в мистическую, так и медицинскую составляющую вопроса. Главным проповедником грибного микродозинга (в том числе и мухоморного) стал американский миколог Пол Стемец. Его компания производит грибные смеси в форме БАДов разного назначения. Он выступает ключевым героем документального фильма о «Фантастических грибах» на Netflix, из которого мы узнаем, что мицелии и начало, и конец, и в них кроется ответ на многие вопросы человечества.
Некоторые энтузиасты приходят к микродозингу едва ли руководствуясь научным интересом. Американский блогер с ником Amaranta Dreamer, бывшая школьная учительница утверждает, что шла в лес, чтобы покончить с собой, а вышла оттуда с мухомором, который изменил ее жизнь. Впоследствии она открыла лавку с грибами на международной платформе для любителей хендмейда — анонимно, несмотря на отсутствие запрета в родном штате.
В велнес-культуре красный мухомор прославился в первую очередь как средство для борьбы со стрессом и нарушениями сна. Канадский стартап Psyched Wellness, который занимается разработкой подобных безрецептурных оздоровительных препаратов, провел 14-дневный научный эксперимент на крысах.
— Это называется установка терапевтического окна. Предельные дозы мухоморного микродозинга выдавались крысам в пересчете на человека в максимальных концентрациях, чтобы установить, есть ли какие-то побочки, — объясняет в беседе с «Известиями» кандидат биологических наук, миколог и создатель грибной аптеки Михаил Вишневский. — Исследования показали, что побочек нет.
3 ноября компания сообщила, что министерство здравоохранения Канады одобрило заявку на включение красного мухомора в реестр ингредиентов, используемых для производства натуральных продуктов для здоровья. Решение канадских властей можно считать прецедентом, хотя и в рамках нормального поступательного развития индустрии, считает Михаил Вишневский.
Когда съел двойника
Какой статус у мухомора в России? Он не запрещен к сбору, употреблению и продаже. Мухомор — традиционный фигурант «грибных сводок» Роспотребнадзора, в которых ведомство призывает сборщиков к бдительности. Дело в пищевых отравлениях грибами, которых в год официально фиксируется порядка тысячи.
«Мухоморы содержат такие токсические вещества как мускарин (действует на центральную нервную систему), иботеновая кислота, мусцимол (оказывают психотропное воздействие). Симптомы отравления проявляются спустя 1–4 часа после употребления в пищу, выражаются тошнотой, рвотой, обильным слюноотделением, сужением зрачков, галлюцинациями, чередованием возбуждения и торможения, — предупреждает ведомство, не уточняя, о каком конкретно виде гриба речь идет. — Симптомы исчезают спустя 2–4 часа, некоторые случаи отравления заканчиваются летально».
В октябре 2018 года жителя Самарской области госпитализировали в токсикологическое отделение больницы в Тольятти из-за отравления, сопровождавшегося судорогами: мужчина съел четыре мухомора на спор. Не обошлось без случаев отравления и этой осенью. В Санкт-Петербургский НИИ скорой помощи им. И.И. Джанелидзе поступил мужчина в состоянии средней тяжести с галлюцинациями. В учреждении отмечали, что он не первый. Некоторые пострадавшие, по словам медиков, ели мухоморы, чтобы укрепить иммунную систему.
Что касается мухоморов, то путаница возникает, в частности, из-за их разнообразия: «Есть, например, такой вид мухомора, который абсолютно не ядовит и вполне съедобен. Но его даже специалисты стараются не брать, потому что различия незначительные. Поэтому вполне вероятно, что люди, которые говорят, мол, «я ел мухоморы и всё у меня было хорошо», съели этого двойника».
— У нас — не только в России, но и в Западной Европе — только начинают по-научному к этому вопросу подходить, — признает собеседник издания. Как с иным лекарством да и любым продуктом, подход здесь нужен исключительно индивидуальный и крайне осторожный.
Сломает даже грибоеда
На «Авито» по запросу «мухоморы» — безобидные игрушки, мази из букета натуральных ингредиентов, а также книги о грибах в целом и галлюциногенных в частности. Среди них — сборник под авторством «бабы Маши такой-то», собранный по итогам международного эксперимента интернет-общественности. В нем участвовали 3 тыс. человек, которые отслеживали на себе эффекты от микродозинга мухомора, утверждается в сборнике.
По запросу «микродозинг» обнаруживается и объявление о продаже БАД «для trip».
Тренд на микродозинг — и без того неоднозначный, обросший историями об экспериментах с биохакингом в Кремниевой долине, спасении от самоубийства в лесу и познании Вселенной, дошел до России. Смесь стала еще более гремучей: о единой технологии и вообще какой-либо обработке зачастую не идет и речи, а список целебных свойств разросся до объемов справочника болезней.
Ссылаются и на опыт коренных народов Севера, и на легенды о пожиравших мухоморы скандинавских берсерках. А потому микродозинг — это не только для разработчиков из Кремниевой долины, но для настоящих шаманов, считают поставщики (в отличие от любителей психоделиков они вместе с грибами продают сушеные ягоды и травяные чаи).
У этих каналов по несколько тысяч подписчиков. Цены колеблются в диапазоне от 1,4 тыс. до 7,5 тыс. рублей в зависимости от сорта и порции. Наряду с красным мухомором продают пантерный, который значительно опаснее, говорят микологи.
Добрался грибной бизнес и до Instagram. По хештегу «мухомор» — посты с рекламой микродозинга вперемежку с публикациями любителей хендмейда, которые создают грибочки-игрушки или детские костюмы для утренника. Микродозинг пропагандируют как фитнес-тренеры, преподаватели каратэ, так и около-эзотерические аккаунты, которые рассказывают о магических практиках с «дедушкой Мухомором» для «исследования тонких миров и далеких глубин сознания», а также «непрерывного самосовершенствования в материальном мире».
Галлюциногенные грибы: действие и последствия употребления
В настоящее время существует множество растительных и синтетических веществ, используемых в наркотических целях. Все они по-разному действуют на организм: одни угнетают нервную систему, другие же максимально возбуждают её.
Наркоманы используют их в очень небольших дозировках, добиваясь необходимого эффекта. В состоянии опьянения от грибов у них меняется работа сенсорных систем, ощущаемые эмоции и даже система мышления.
Опасность галлюциногенных грибов
Помимо изменения сознания и связанных с этим изменениями в работе нервной системы и головного мозга, которые при регулярном употреблении оборачиваются серьезными психическими расстройствами, вред от употребления грибов-психоделиков связан и с содержанием в них других ядовитых веществ. В несъедобных грибах есть алкалоиды – природные яды с разной степенью токсичности. Любое превышение необходимой дозировки приводит к сильнейшей интоксикации и даже летальному исходу.
К группе галлюциногенных грибов относят психодизлептики, энтеогены и деперсонализаторы, содержащие определенные вещества, которые, при попадании в организм, встраиваются в работу нервной системы и изменяют ее.
Употреблять их для изменения сознания начали в древние времена, некоторые культуры использовали их в своих обрядах. Сегодня большинство стран запретило их распространение и употребление, однако, полностью прекратить этот вид наркомании не удаётся из-за доступности психоделиков, произрастающих в природе.
В России сбор и хранение галлюциногенных грибов приравнивается к хранению и производству наркотиков и регламентируется статьей 234 Уголовного кодекса РФ. Поэтому любые действия с ними запрещены категорически. В международной конвенции о психотропных веществах, созданной в 1971 году, они числятся в первом списке.
Эффект от галлюциногенных грибов: действие на организм
Как выглядят галлюциногенные грибы
Грибов, способных вызывать глюки, в мире насчитывается несколько сотен. Все они имеют свои особый вид. И если большая часть из них больше похоже на поганки, то некоторые по своему виду очень схоже со съедобными. Поэтому некоторые неопытные грибники могут собрать их и употребить пищу, подвергая себя и своих близких большой опасности.
Полезные свойства
При том, что употребление галлюциногенных грибов – это очень вредное и даже опасное для жизни занятие, современная медицина использует некоторые вещества, содержащиеся в них в фармакологии. Так, псилоцин используется в некоторых препаратах для лечения психических расстройств, в том числе связанных с функциональными изменениями личности и самовосприятия.
Яды, содержащиеся в некоторых несъедобных грибах, используются при изготовлении препаратов для наружного применения. Они могут действовать как антисептические и противовоспалительные средства, а также помогают справиться с рядом других заболеваний.
Симптомы употребления галлюциногенных грибов
Симптомы употребления, как и эффект от грибов, очень субъективны и зависят от особенностей психики и общего состояния человека. При приеме на сытый желудок все психоделическое действие ослабевает.
Виды галлюциногенных грибов с фото
Виды психотропных грибов разделяют в соответствии с их активными веществами. В России можно встретить следующие виды психоделиков:
Мухомор
Большое содержание мусцимола имеется в пантерных мухоморах. Отравление им сильно напоминают сильную алкогольную интоксикацию.
Галлюцинации и потерю сознания провоцирует королевский мухомор.
ЛСД гриб
Мэджики
Мэджиками называют сенные навозники, распространённые по всему миру. Его можно встретить не только в лесу, но и на пастбищах, на берегах рек и даже на клумбах. У гриба светло-коричневая шляпка конусовидной формы.
Строфария зеленая
Некоторые народности изготавливали из него ритуальные снадобья. Гриб содержит псилоцибин, приводящий к изменению сознания и галлюцинациям.
Кислотные грибы
Курящий гриб
Некоторые виды мухомора могут использоваться наркоманами для курения, поэтому их и называют «курящими грибами». Такой способ употребления является крайне токсичным, но при этом позволяет ускорить наркотическое действие мухомора.
Побочные эффекты наркотических грибов
Галлюцинации страшны сами по себе, поскольку их характер и последствия спрогнозировать невозможно. Находясь под воздействием психоделиков, люди часто причиняют физический вред себе и окружающим людям, совершают правонарушения, неадекватные поступки с печальными последствиями.