Что такое веганский десерт

Веганские десерты — что это такое

12.11.2019 | Служба новостей Росфирм

Веганские десерты подразумевают не только отсутствие ингредиентов животного происхождения в рецепте, но и добавление фруктов, ягод, орехов и семян. Это делает их полезными для организма, в частности пищеварения, а по вкусовым качествам они нисколько не уступают традиционным сладостям. Существует множество вариантов веганской выпечки. Причем можно приготовить аналог практически любого блюда, не отходя от «зеленой» философии.

Ингредиенты

Для приготовления выпечки необязательно использовать привычные яйца и молоко. Их можно заменить различными компонентами растительного происхождения. К примеру, вместо сахара используются:

Специи, которые используются при приготовлении полезных вкусняшек для веганов:

Для получения оригинальных и необычных вкусов часто применяются комбинации нескольких специй. Вот несколько примеров популярных сочетаний:

В последние годы растет популярность десертов, не требующих выпекания. Поскольку не нужно готовить тесто, можно легко обойтись без яиц и молока. Данное направление стремительно набирает популярность и в традиционной кухне.

Веганские рецепты на каждый день

Несмотря на отсутствие яиц, молока, сливок и других ингредиентов животного происхождения, блюда имеют приблизительно такую же калорийность, как и обычные. Поэтому можно не переживать, что вы не будете сыты. При этом простые веганские рецепты позволяют питаться правильно.

В десертах отсутствуют вредные трансжиры, красители, эмульгаторы и прочие нежелательные добавки. Большой популярностью пользуются «веган-сникерсы», которые готовятся на основе:

Получается очень сладкая и весьма калорийная смесь, которая при употреблении в пищу в больших количествах ощутимо увеличивает показатель сахара в крови. Регулярное употребление такого десерта может добавить лишних килограммов. Поэтому людям, желающим похудеть, не стоит бездумно налегать на веганские сладости, думая, что они низкокалорийны. Диабетикам тоже не рекомендуется есть такие десерты, поскольку все они отличаются высоким уровнем гликемического индекса (ГИ), который необходимо минимизировать при риске заболевания.

Аналоги традиционных десертов

Примеры веганской альтернативы привычным кондитерским изделиям и сладостям:

1. Клубничный чизкейк (RAW) требует следующих ингредиентов:

Нижний слой готовится из:

Правильно приготовленный корж должен быть хрустящим. Соус состоит из следующих компонентов:

Орешки кешью предварительно замачиваются на 2-5 часов. Основа, состоящая из фундука, фиников и базилика, измельчается в блендере. Полученная масса аккуратно утрамбовывается в емкость для выпечки. С помощью блендера изготавливается и начинка. Сперва добавляем размоченный кешью, сок лимона и сироп агавы. Кокосовое масло нужно немного подогреть и добавить в блендер, чтобы перемешать. В полученную массу добавляются ягоды. Затем снова смешиваются. В завершение нужно поставить чизкейк в холодильник, чтобы он затвердел.

2. Для приготовления яблочного крамбла заменяем сахар сиропом агавы, а сливочное масло — кокосовым. Необходимые ингредиенты:

Глюкозу и воду нужно смешать и заморозить. Кокосовый сахар, мука и масло смешиваются до получения тестообразной массы, которую нужно выложить на пергамент для запекания в течение 6-9 минут в духовке при температуре около 170 градусов. Горячие яблоки выкладываются на тарелку, поливаются сиропом, а сверху крошится тесто песочной консистенции.

Источник

Веганские десерты и выпечка из простых ингредиентов

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Веганство — более строгая форма вегетарианства, подразумевающая отказ не только от пищи животного происхождения, но также от яиц, меда, молока и его производных. Приверженцы такого образа жизни часто дополняют свой рацион малораспространенными растительными продуктами, которые стоят на порядок выше и редко продаются в сетевых супермаркетах. Из-за этого многим кажется, что приготовление веганских сладостей — это слишком дорого, поэтому не стоит и начинать.

Мы любим вдохновлять вас на кулинарные опыты, поэтому с удовольствием делимся рецептами веганских десертов из простых ингредиентов, которые вы легко найдете в ближайшем продуктовом магазине. Экспериментируйте!

Пирожное «Картошка» из фасоли

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Веганскую вариацию популярного пирожного можно приготовить с фасолью или консервированным нутом. Для нежного орехового аромата вместо пшеничной муки добавьте миндальную. Ее легко сделать самостоятельно дома, измельчив в блендере или кофемолке подсушенные орехи миндаля.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Классический рецепт приготовления любимого советского десерта мы подробно разбирали в быстром мастер-классе.

Апельсиновое печенье

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Благодаря кукурузной муке печенье получается хрустящим и рассыпчатым. Если любите выпечку послаще, дополнительно добавьте сироп.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

В статье «Выпечка с кукурузной мукой» вы найдете еще десять интересных рецептов от наших пользователей.

Брауни с бананом и грецкими орехами

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Чтобы приготовить 200 г бананового пюре, возьмите 2–3 спелых банана среднего размера и разомните их вилкой до однородной консистенции или измельчите с помощью блендера.

Сироп подойдет любой: топинамбура, финиковый, агавы.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Еще больше вариаций американского пирожного смотрите в подборке «Лучшие рецепты брауни от „Едим Дома“».

Морковные маффины

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

В эти маффины очень хорошо добавлять сухофрукты: курагу, изюм, чернослив. Грецкие орехи тоже отлично сочетаются с морковью.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Юлия Высоцкая обожает готовить маффины. В отдельной статье мы собрали ее 15 авторских рецептов.

Корзиночки с лимонным кремом и сливами

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Если слив нет, наполните корзиночки лимонным кремом уже после выпекания, а перед подачей украсьте ягодами.

В тесте для основы нет сахара, поэтому оно получается универсальным. Наполнить готовые тарталетки можно чем угодно: джемом, вареньем, несладкой овощной или грибной начинкой.

Ингредиенты:

Для лимонного крема:

Способ приготовления:

Для любителей выпечки со сливами у нас есть еще 10 рецептов с этим сочным плодом.

Панфорте

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Традиционный итальянский десерт панфорте обычно готовят с медом, но если вы его не употребляете, возьмите сироп, который есть под рукой.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Посмотрите, как приготовить еще один итальянский десерт — сицилийскую граниту. Это летнее угощение подойдет веганам и вегетарианцам.

Груши, запеченные с орехами и сухофруктами

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Вместо груш можно запечь яблоки, а сухофрукты добавлять любые, смотря по настроению. Попробуйте дополнить корицу молотым имбирем, мускатным орехом или гвоздикой. Будет пряно!

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Другие рецепты с этим замечательным фруктом смотрите в подборке «Ароматная выпечка с грушами».

Готовьте с удовольствием и делитесь с нами своими кулинарными находками!

Источник

Когда полезное вкусно: диетические и веганские десерты и сыры

Если душа просит сладкого и вкусного, а обычные десерты противопоказаны или попросту наскучили, сохраняйте нашу подборку десертов и сыров. Она подойдёт для вегетарианцев, во многом — для веганов и, пожалуй, всем, кто выбирает продукты с меньшим количеством калорий, сахара и «лишних» добавок.

Веганские и диетические десерты

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Любителям арахиса придутся по вкусу сразу два продукта:

И это только начало! Дальше — кокос, орехи и печенье.

Если вы больше любите варианты без начинки, то вам подойдёт печенье «Песочное» — с приятным вкусом и натуральным составом. Как говорят наши покупатели, «идеальное ПП-печенье».

В составе вышеперечисленных продуктов нет сахара в его обычном понимании, которого избегают большинство ЗОЖ-последователей. Но так ли он вреден? Читайте подробнее по ссылке.

Фруктовые и шоколадные десерты

Следующая подборка будет не менее вкусной и полезной. Для настоящих сладкоежек, которые знают толк в правильных сладостях.

Самые шоколадные десерты:

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Леонид Гричанов, бренд-менеджер направлений «Сладости» и «Кулинария» компании ВкусВилл:

— Мы всегда реагируем на запросы покупателей, прислушиваемся к их мнению. Нас часто просят добавить в ассортимент новых десертов, тортов и пирожных. И мы всегда реагируем на такие просьбы.

Этой осенью мы представили много веганских новинок. Наши десерты отличает высокое качество, что, конечно, влияет и на их цену. Но, поверьте, оно того стоит! Это ручная работа, натуральные компоненты, технологии, которые позволяют добиваться гармоничного вкуса без большого количества сахара и подсластителей, усилителей вкуса и аромата и консервантов. Пробуйте, рассказывайте о впечатлениях, пишите вопросы и предложения в комментариях. Так, мы уже не раз по просьбам покупателей снижали в десертах количество сахара, сохраняя вкус. Мы готовы и дальше работать над ассортиментом и предлагать полезные и вкусные продукты.

Пирожные

Если только при одном слове «пирожное» у вас текут слюнки, то вам сюда.

Открывает топ-5 «Наполеон»:

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Все пирожные отлично сочетаются с несладким кофе, цикорием или чаем. Кстати, о пользе последнего можно прочитать подробнее в статье «Пять фактов о травяных чаях ВкусВилл».

Веганские и диетические сыры

Следующая подборка будет не сладкой, а сырной. Как раз для тех, кто десерту предпочитает кусочек сыра.

Интересный факт

Казалось бы, почему сыр в подборке десертов? Однако во Франции сыры зачастую относят* именно к десертам или как минимум подают после основных блюд. Существует даже крылатая фраза французского гурмэ Брийа-Саварена: «Десерт без сыра, что красавица без глаза». И сыры подают между блюдами, дабы подготовить вкусовые рецепторы к принятию десерта. Поэтому сыры можно употреблять перед, вместо или даже во время десерта.

Итак, развеем мифы о сырах для вегетарианцев и веганов. Первое, что приходит на ум из вегетарианских сыров, – тофу. О нём и поговорим в первую очередь.

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

В «особой» линейке сыров кроме тофу представлен веганский сыр Фета, «ВегЧиз», а ещё ореховые пасты. Больше об ассортименте и способах приготовления читайте в статье «Как раскрыть звучание сыра в блюдах».

«ВегЧиз» относится к растительным сырам. Есть версия мягкая и твёрдая. В составе мягкого: орехи, специи, оливковое масло, зелень и некоторые овощи. Консистенция больше напоминает паштет, поэтому его так любят намазывать на хлеб. Попробуйте «ВегЧиз» из кешью с травами и чесноком.

Твёрдых форматов гораздо больше:

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Ореховые пасты

Их состав лаконичен: орехи кешью, кокосовое и подсолнечное масла, соль, зелень, закваска. Ореховые пасты — это нечто среднее между сыром и паштетом по вкусу и консистенции. Среди несладких вариантов — паста ореховая «Крем-Чиз с зеленью». Но есть и другие варианты — смотрите в нашем каталоге.

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Надеемся, что теперь вы знаете о вегетарианских вкусностях чуть больше и имеете представление о большом ассортименте продуктов. А чтобы от последних сомнений не осталось и следа, предлагаем приоткрыть завесу производства ещё одного веганского продукта – мороженого! Читайте в статье «Как приготовить веганский десерт: репортаж с производства «Иль Мио Мороженко».

Ещё больше вкусов и диетических блюд вы найдёте в каталоге ВкусВилла в разделе «Растительное, постное, веганское». А что из десертов и перекусов к чаю вы любите больше всего? Расскажите в комментариях!

Источник

Веганские десерты

Содержание:

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Веганство – строгая форма вегетарианства, не приемлющая любых продуктов животного происхождения, в том числе и натуральный мед, желатин. Очень многие привычные блюда включены в рацион веганов, но в сильно переработанном виде, например, вегетарианский борщ, плов. Не обошлось и без сладостей, которые при отсутствии в составе молока, яиц, меда все равно получаются невероятно вкусными и питательными.

Веганские десерты – это оригинальный вкус и необычный подход к приготовлению. Можно забыть о жирном сливочном креме, заварном тесте и прочих вредных вкусностях из продуктов животного происхождения. Все это легко заменяется сухофруктами, мармеладом на агар-агаре, что намного полезнее и не менее вкусно. Давайте познакомимся с рецептами оригинальных сладостей, которые отлично впишутся в ваше вегетарианское меню.

Кокосовая панна-котта

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Любители кокосового ореха наверняка оценят это невероятно нежное блюдо. Такой легкий десерт отлично подойдет для завтрака или ужина. Готовится по аналогичному общепринятому рецепту классической кухни, но с некоторыми коррективами.

Банановое мороженое

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

У многих мороженое ассоциируется исключительно с молочными компонентами. Однако веганы также могут порадовать себя вкуснейшим, освежающим десертом. Приготовленный из бананов, он подарит невероятное удовольствие.

Веганская сладость яблочно-абрикосовая пастила

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Есть сотни разнообразных рецептов пастилы. Кто-то ее варит и перетирает, а некоторые просто высушивают в духовом шкафу. Сколько людей, столько тонкостей приготовления сладости. Предлагаем попробовать нежную пастилу из яблок и абрикосов. Даже если у вас нет кулинарных талантов, приготовить ее не составит никакого труда.

Рецепт веганского десерта постная галета с вишней

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Нежная, ароматная галета с вишневой начинкой – отличное решение для вечерних посиделок за горячим чаем или кофе. Приятный аромат, нежная консистенция теста и сочная начинка – обязательно попробуйте. Вы точно останетесь довольны.

Ингредиенты для теста:

Ингредиенты для начинки:

Веганские макробиотические конфеты

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Что подать к чаю на праздничный или повседневный стол, когда совершенно нет времени заниматься выпечкой сложных десертов и сладостей? Оригинальные макробиотические конфеты – отличная альтернатива.

Веганские сладости тоже могут быть вкусными. Главное их отличие от классических, привычных десертов – колоссальная польза для организма. Можно есть их и не переживать за свою фигуру и здоровье.

Источник

Вегетарианские сладости — подборка лучших рецептов

Вегетарианцы — люди которые отказались от животной пищи на основании своих личных убеждений. Это коснулось не только приготовления обычной пищи, но и десертов. Редакция сайта «ЯНашла» предлагает Вашему вниманию обзор лучших вегетарианских сладостей.

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Что в себя включают веганские десерты?

Если говорить о веганах, то их рацион отличается от вегетарианского строгостью. Ведь веганы не только сознательно отказались от всех видов мяса, но и от таких продуктов, как: молоко, яйца, мед и других добавок животного происхождения.

На некоторых съестных товарах даже можно увидеть логотип «Веганский продукт», что значительно облегчает выбор и означает отсутствие в составе добавок животного происхождения и производства.

К счастью для сладкоежек, сейчас доступны любые фрукты, а также существует огромное множество рецептов, которые позволяют совмещать приятное с полезным. Они не повышают уровень сахара в крови по причине содержания низкого гликемического индекса, а потому, считаются безвредными.

Список продуктов, которые можно использовать для приготовления десертов для веганов:

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Десерты имеют оригинальный и насыщенный вкус, если использовать в их составе некоторые специи и добавки:

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Наиболее сочетаемые специи между собой:

Рецепты вегетарианских десертов для приготовления дома

Можно выделить несколько вкусных рецептов с пошаговым описанием приготовления.

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Для его приготовления необходимы самые простые продукты:

Пшеничная мука, какао, сахар коричневый, рубленные грецкие орехи, финики без косточки, разрыхлитель теста, соль, вода, оливковое масло.

Берется 1 стакан муки, смешивается с 4 столовыми ложками сахара, в смесь необходимо добавить орехи и какао по 1/3 стакана, соль и разрыхлитель по пол чайной ложки.

В полученную массу нужно добавить пол стакана воды и 1/3 стакана масла. Сюда же добавляются 5 фиников, порезанные крупными кусочками.

Полученная заготовка распределяется по формочкам, предварительно смазанным маслом, и отправляется в духовку на 40 минут. (при температуре 180°)

Подавать десерт можно с мороженым или клубникой.

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Для приготовления такой сладости, нужен минимальный набор ингредиентов: бананы и арахисовое масло.

Если нужно приготовить десерт на 2 порции, то берется 2 спелых банана, режутся колечками и ставятся в морозилку на несколько часов. Можно оставить ночь.

Затем, замороженный фрукт перемалывается в блендере и смешивается половиной столовой ложки арахисового масла. Массу можно сразу подавать к столу или подморозить еще.

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Для любителей конфет тоже есть отличный вариант, который содержит еще и массу полезных веществ.

Компонентов тут поболее, чем в мороженном, но их не сложно достать, а именно: миндаль, кокосовая стружка, нектар агавы или топинамбура, имбирь, финики, лимон, корица, оливковое масло и соль.

Приготовление довольно простое:

100 грамм миндаля и 12 фиников необходимо измельчить в блендере, добавив туда сок половины лимона, до однородной массы, затем смешать с остальными ингредиентами (по 1 чайной ложке, соли щепотка, нектар — 1 ст. ложка). Из полученной смеси необходимо сформировать шарики и обвалять их в кокосовой стружке. Готовый продукт оставить в холодильнике на некоторое время.

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Простой и удобный десерт, а главное — очень полезный.

Ингредиент: семена чиа, йогурт, кокосовое молоко, какао порошок, клиновый сироп, грецкие орехи, ягоды клубники, малины или смородины.

Для начала, необходимо смешать 1 стакан йогурта без добавок с 3 столовыми ложками семян чиа (в зависимости от консистенции йогурта). Сыпать семена нужно медленно, чтобы не допустить формирования их в комочки.

Затем необходимо добавить 2 столовые ложки какао порошка и 1 стакан молока, смесь можно чуть подогреть для получения однородности. Добавить сюда же клиновый сироп (по вкусу) и семена чиа. Так как молоко жиже йогурта, то семян понадобится 5 ложек.

После, заготовки накрываются пищевой пленкой и отправляются в холодильник на несколько часов. Но лучше их там оставить на всю ночь.

За время, проведенное в холодильной камере, семена набухнут и увеличатся в размере раз в 10.

Из ягод нужно приготовить пюре. Для этого используется блендер. Сладкоежки могут добавить в полученную смесь подсластитель (кленовый или виноградный сироп).

Далее, пудинг можно выкладывать слоями, чередуя с ягодным пюре.

Или же, можно его сделать шоколадным, присыпав этим продуктом сверху и украсив орехами.

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Десерт, любимый многими. Именно он навеивает воспоминания из детства, а его аромат приносит атмосферу уюта в каждую семью.

Ингредиент: мука ржаная и пшеничная, кленовый сироп, растительное масло, отруби, горячая вода, яблоки, грецкие орехи, корица.

Итак, сперва нужно смешать полтора стакана ржаной и пол стакана пшеничной муки, добавить туда 2 столовые ложки кленового сиропа и 100 мл. растительного масла, и хорошо перемешать, чтобы масло впиталось.

Затем, в смесь необходимо влить до половины стакана горячей воды, но это нужно делать постепенно, смотреть по консистенции теста, чтобы оно не получилось слишком жидким.

Получившееся плотное тесто вымесить руками, завернуть в пищевую пленку и оставить минут на 20.

Пока тесто находится в состоянии покоя, нужно помыть, почистить и порезать яблоки (3 шт.) тонкими ломтиками, а также измельчить орехи (100 гр.) любым доступным способом.

Форму для выпекания смазать маслом и присыпать отрубями. Достаточно будет трех чайных ложек.

Мукой присыпать рабочую поверхность и само тесто. Раскатать до толщины в 1 см. Сделать чуть больше формы.

Затем распределить тесто в форму, сверху плотно выложить яблоки, добавить орехи, присыпать корицей и добавить 3 столовые ложки кленового сиропа.

Лишние края теста обрезать, сформировать полосочки и украсить пирог сверху «плетенкой».

Затем десерт отправляется в духовку, заранее разогретую до 200 градусов, и выпекается на протяжении получаса. После готовность следует проверить и по надобности, оставить в духовке еще на некоторое время.

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Шоколадный торт, который отличается непревзойденным вкусом, несмотря на то, что готовится без молока и без яиц.

Ингредиенты: мука, сахар, какао порошок, сода, уксус, соль, ванильный сахар, вода, растительные масло, банан.

Для начала, необходимо смешать пол стакана муки, 1 стакан сахара, 4 столовые ложки какао порошка, 2 чайные ложки ванильного сахара, щепотку соли и 1 чайную ложку соды.

В полученную смесь добавить 4 столовых ложки масла и 1 чайную ложку уксуса, перемешать. Затем, влить 1 стакан воды и перемешать все еще раз, до растворения комочков.

Готовое тесто вылить в форму для запекания и поставить в разогретую духовку до 180° до готовности, примерно на минут 40.

Крем готовится из спелого банана и пол чайной ложки какао. Для этого ингредиенты просто надо взбить в блендере.

После того, как пирог остыл его нужно разрезать на коржи и промазать каждый банановым кремом.

Готовый торт можно сразу подать к столу, а можно на некоторые время поставить в холодильник, для того, чтобы коржи хорошо пропитались.

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Данный десерт не подойдет для веганов, так как для его приготовления используется сметана и мед. А вот вегетарианцам он придется по душе.

Ингредиенты: тыква, сметана, сахар, мед, корица, растительное масло.

Берется 300 грамм тыквы, чистится и режется ломтиками, затем выкладывается на фольгу, присыпается сахаром и отправляется в духовку минут на 20.

После, тыкву необходимо измельчить в блендере.

Для подачи берутся креманки.

Выкладывается десерт слоями: пюре из тыквы, сметана (100 гр.), пюре, поливается сверху медом, по вкусу и присыпается корицей.

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Данный десерт значительно отличается от приготовления обычного печенья. Хотя бы тем, что сделано оно без муки и без сахара.

Ингредиенты: овсяные хлопья, финики, грецкие орехи, подсолнечное масло, теплая вода, кленовый сироп, сода, лимонный сок, ванилин.

Мелкими кусочками необходимо нарезать 150 грамм фиников, измельчить 100 грамм грецкого ореха и смешать эти продукты с овсяными хлопьями (250 гр.).

В отдельной таре смешивается по 50 мл. подсолнечного масла, кленового сиропа, теплой воды, а также ванилин для запаха. Сюда же добавляется сода (на кончике ножа) и гасится лимонным соком.

После, продукты можно объединить и замесить тесто, на некоторое время его можно оставить (для того, чтобы овсяные хлопья набухли).

Пока духовка разогревается до 180 градусов, из теста необходимо сформировать шарики, а из них — плоские печенья. Далее, продукт отправляется в духовку на 15 минут.

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Этот рецепт — ответ на вопрос, «можно ли приготовить мармелад без желатина?»

Агар-агар замечательно заменяет желатин, при этом гораздо полезней его, потому как является природным загустителем и не содержит консервантов.

Итак, для приготовления необходимо смешать полторы столовые ложки агар-агара со 150 мл. воды.

2 стакана фруктов или ягод залить водой, чтобы в совокупности получилось 500 мл. и при помощи блендера превратить их в сок — пюре.

После, поставить получившуюся смесь на плиту, довести до кипения и смешать с агар-агаром. Перемешать до однородного состояния и опять довести до кипения. Поварить еще 3-4 минуты, снять с огня и подождать, пока смесь остынет, после чего разлить ее по формам. Застывает мармелад и при комнатной температуре, но лучше поставить в холодильник.

Перед подачей, можно обвалять мармелад в сахаре.

Для людей, у которых просто нет времени на приготовление десертов, созданы уже готовые сладости.

Рейтинг полезных магазинных десертов

Шоколад изготавливается как в чистом виде, так и с разнообразными добавками: апельсин, клубника, миндаль, клюква, смородина, лайм, перец чили, грейпфрут. Производится в Германии.

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Стоимость – 210 руб.

Состав: сахар, какао-масса, масло какао, натуральные бобы ванили.

Изготовлено с разнообразными добавками: ананас и папайя, изюм, апельсин и имбирь, лаванда и морская соль, вишня, чернослив. Произведен в России.

Стоимость – 200 руб.

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Состав: сахар свекловичный, какао тертое, какао масло.

Стоимость — 280 руб.

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Состав: финики, кэроб сырой, семена чиа, апельсиновая цедра.

Ассортимент продукта разнообразен: из обжаренного и необжаренного кэроба, ягоды годжи и изюм, миндаль, лесные орехи, апельсин, фундук.

Стоимость: 90 – 190 руб.

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Состав основной: кэроб, какао-масло и молоко.

Производятся такие разновидности, как:

Произведено в Латвии.

Стоимость – 260 руб.

Мороженное рожок. Произведено в России.

Стоимость – 120 руб.

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Состав: вода, растительные сливки (заменитель какао масла, раст. жиры, глюкоза кристаллическая, сироп глюкозный, целлюлоза, стабилизатор, ароматизатор) кокосовая стружка, шоколадная крошка (сахар, растительные жиры, какая порошок, соевый лецитин, ароматизатор.)

Продается по 4 порции в упаковке. Произведено в Италии.

Стоимость – 350 руб.

Что такое веганский десерт. Смотреть фото Что такое веганский десерт. Смотреть картинку Что такое веганский десерт. Картинка про Что такое веганский десерт. Фото Что такое веганский десерт

Состав: вода, очищенные соевые бобы 8%, кукурузная мука, кукурузный крахмал, сахар, кокосовое масло, эмульгаторы лецитины, соль, ароматизаторы, какао-масса, сахар, масло какао, эмульгатор соевый лецитин, натуральный ванильный ароматизатор, сахар, кокосовое масло, декстроза, сироп глюкозы, жареный фундук 2%; глюкозо-фруктозный сироп; растительные протеины, эмульгатор, камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, ароматизатор.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *