Что такое голосемянная тыква

Выращивание голосемянной тыквы

Голосемянная тыква занимает особое место среди разновидностей семейства этой культуры. Особенность овоща заключается в уникальности его семян. Тыкву в простонародье называют Королевой осени – ее польза для человека неоспорима. Ее используют в кулинарии, народной медицине, косметологии.

Выращивание голосемянной тыквы

Характеристика вида

Тыква этого вида представляет собой крупное растение с лиановидными пустотелыми стеблями, которые могут достигать в длину до 12 м. Корневая система у нее мощная, процесс роста и развития стремительный.

Цветки культуры крупные. Плоды характеризуются средними размерами (вес – 5-8 кг), покрыты тонкой твердой коркой. Тыква нуждается в необходимом для нее уровне влажности, особенно это касается периода, когда овощ формирует завязи. Опоздание с поливом приводит к уменьшению размера плодов, они теряют свой привлекательный внешний вид.

Полезные свойства

Основная часть представителей голосемянной тыквы относится к техническим сортам, которые предназначены для получения из семян культуры масла. Были выведены культуры, мякоть которых отличается повышенным уровнем сахара и большим количеством полезных веществ, содержащихся в овоще.

Особенность такой тыквы – ее семена, которые полностью лишены привычной твердой кожуры. Их применение чрезвычайно широкое:

Содержание в семечках тыквы витаминов Е и А, которые выступают в качестве антиоксидантов, характеризует их как отличное средство для омоложения.

Особенности выращивания

Согласно описанию голосемянной тыквы, она отличается теплолюбивостью. Этот фактор влияет на агротехнику этой культуры.

Требования к почве и севообороту

Место под посадку культуры следует выбирать солнечное, огражденное от порывов ветра и сквозняков. Идеальный вариант – южные склоны холмов.

Хорошо развитая корневая система плода требует наличия питательного, хорошо удобренного грунта. Одно из главных условий, чтобы вырастить такую тыкву, – почва не должна быть кислой. В этом случае перед посадкой культуры этот показатель необходимо привести в норму.

Чтобы получить хороший урожай качественных плодов, голосемянную тыкву необходимо систематически подкармливать как органическими, так и минеральными удобрениями.

Большое значение при посадке тыквы имеет севооборот. Не рекомендуется сажать культуру и других представителей ее семейства (огурцы, кабачки, патиссоны) на одном и том же месте второй год подряд. Объясняется это следующими причинами:

Хорошими «предшественниками» для тыквы могут выступать картофель, свекла, морковь, пряная зелень и др.

Риск переопыления

Переопыление навредит растению

Выращивание голосемянной тыквы – дело трудоемкое. Опыление растений происходит при помощи насекомых. Если вблизи участка с культурой находятся другие разновидности семейства тыквенных, риск переопыления существенно возрастает.

Проявится оно в том, что на следующий год семена у культуры будут такими же, как у обычной тыквы, т.е. будут иметь кожуру.

Для большей уверенности в том, что в следующем году на участке вырастет именно этот вид тыквы, а не ее гибриды, огородники стараются делать опыление самостоятельно. Суть этого процесса заключается в том, что пыльца из мужских цветков собирается на кисточку и аккуратно помещается на женское соцветие.

Делать это рекомендуется несколько раз. После опыления цветок следует изолировать (при помощи полиэтилена, резинки и т.д.), чтобы насекомые не произвели переопыление, тем самым принося вред растению.

Правила агротехники

Семечки, которые будут использоваться для посева на следующий год, необходимо отбирать у здоровых, полностью созревших плодов. После сбора их промывают, просушивают и помещают в бумажные пакеты.

Перед посадкой семена замачивают на несколько дней в воде, а после появления первых ростков будущей корневой системы высаживают в грунт. Важным условием для этой тыквы является хорошо прогретая, в меру увлажненная плодородная почва.

Если посадка производится непосредственно на открытые участки, почву под нее следует удобрить. Производится это следующим образом:

Советуют производить высадку голосемянной тыквы рассадным методом. Это не только повышает урожайность культуры, но и нивелирует потребность более поздней ее посадки.

Важным нюансом при помещении семян на рассаду является правильный расчет времени для переноса саженцев в открытую почву. С момента проклевывания рассады до момента ее перемещения на грядки должно пройти 21-28 дней, высота саженца должна достигать 20-25 см, и у него должно быть как минимум 2 листика.

Пересаживание можно провести практически безболезненно для культуры при помощи специальных торфяных горшков.

Выбор тыквы

Сухой хвостик указывает на степень спелости плода

При выборе культуры следует обращать внимание на следующие нюансы:

Сорта голосемянной тыквы

Главной особенностью такой тыквы являются ее семена – без кожуры, покрытые прозрачной съедобной пленкой, которая содержит большое количество клетчатки. Мякоть плодов характеризуется как сочная, пряно-сладкая и чрезвычайно богатая полезными веществами.

Голосемянка

Благодаря этому сорту огородники узнали о наличии культуры с уникальными «голыми» семечками.

Тыква представляет собой обильно разветвленное растение со стеблями, достигающими в длину 5 м, которое характеризуется средней плетистостью. Окончательное созревание плодов наступает через 110-115 дней после высадки. С одного растения при благоприятных условиях можно собрать до 15 кг плодов.

Средний вес одного овоща составляет 3-4 кг, форма – приплюснутая, на вкус мякоть не отличается особой сладостью.

Тыква Голосемянка отличается сравнительной устойчивостью к пониженным температурам.

Ольга

Сортовая тыква Ольга выгодно выделяется среди других тем, что ее семечки часто используют для производства тыквенного масла.

Она характеризуется среднеспелостью и средней плетистостью. Плоды имеют круглую форму, вес одного экземпляра – 5-6 кг.

Характеристика плода: мякоть тыквы имеет светлый оттенок, слегка сладковатая. Семена крупного размера.

Даная

Полная созреваемость наступает спустя 120 дней после высадки. Описание овоща: плоды имеют округлую форму, средние размеры. Мякоть тыквы Даная нежно-желтая, плотная, хрустящая. Отличается повышенным уровнем содержания сахара и крахмалистостью.

Культура относится к сильноплетистым сортам. Чувствительна к переопылению.

Миранда

Плоды обладают сочной мякотью

Родиной этого сорта голосемянной тыквы является Польша. Характерной особенностью культуры выступает способ ее роста – она относится к полукустовым растениям. Это дает возможность высаживать ее на небольших по площади участках.

Сорт Миранда среднеспелый, плоды светло-зеленого цвета, имеют немного сплющенную форму. Мякоть сочная, средней сахарности.

Штирийская

Эта тыква пользуется широкой популярностью у огородников. На своей родине, в австрийском городе Штирия, этот сорт используется в большей степени для изготовления масла, которое обладает пикантным ореховым вкусом и ароматом.

Сорт среднеспелый, длинноплетистый. Плод весит 4-8 кг. Срок хранения может достигать 3 месяцев.

Абрикосовая

В свое время эта тыква пользовалась популярностью. Из-за того, что ее вкус напоминает абрикос, из плодов даже изготавливали сок, который продавали под видом фруктового.

Описание тыквы Абрикосовая: овощ относится к раннеспелым, десертным сортам, форма плодов овальная, мякоть светло-желтая.

Юнона

Тыква Юнона относится к раннеспелым сортам. Растение характеризуется обильной плетистостью. При выращивании следует в обязательном порядке соблюдать пространственную изоляцию.

Описание плодов: овощ имеет круглую форму, весит около 4 кг, мякоть обладает очень приятным послевкусием. Тыква Юнона используется в свежем и обработанном виде.

Плоды могут сохранять свои качества на протяжении 4-5 месяцев.

Сбор и хранение урожая

Снятие тыквы начинается по достижению плодами своей биологической спелости. Рекомендуется осуществить уборку за один день, сделать это обязательно следует до наступления заморозков.

Если голосемянная тыква содержит влаги больше, чем это положено, она должна отлежаться в валках, где происходит ее окончательное дозревание.

Сбор овощей в промышленном масштабе осуществляется при помощи специальных тыквоуборочных комбайнов. С их помощью также извлекают из плодов семена, которые затем подвергаются обработке (мойке, сушке).

Для дальнейшего хранения плоды отмывают от земли, просушивают и помещают в темные, прохладные, проветриваемые помещения (погреб). Средний срок хранения тыквы – 2-3 месяца.

Источник

Чем отличается голосемянная тыква от других видов?

Тыква столовая обыкновенная за один год образует плоды и семена. Растение однолетнее. Размер и форма плода зависит от сорта. Тыквины могут быть круглой, овальной или цилиндрической формы. Вес от 4 кг. Крупноплодные достигают веса 35 кг и более. Семена располагаются в семенной камере.

Они овальные или листовидные, покрыты плотной светлой оболочкой. Голосемянная тыква внешне мало чем отличается от овоща обыкновенной разновидности. Различия отмечаются, если разрезать плод. Внутри обнаруживаются семена, которые лишены внешней оболочки.

Семена представляют собой незащищённую сердцевину оливкового оттенка. Селекционеры создали данную разновидность культуры для получения не только сочной мякоти, но и большого количества семян. Их не надо очищать от кожуры, что облегчает обработку.

Голосемянную тыкву выращивают, как масличную культуру. Какие сорта вывели селекционеры? В чём их особенность? Какие агротехнические правила выдерживают при уходе за культурой?

Штирийская

Тыква Штирийского сорта была создана австрийскими селекционерами, как масличная культура. Культура среднеспелая. Период технического созревания продолжается до 110 дней. Специалисты рекомендуют выращивать её на плодородном грунте. Оптимальная температура для развития семян 12-15 С.

Для созревания плодов требуется более высокая температура воздуха 22-25 С, но растение может выдерживать жару 30 С:

Посев голосемянной тыквы рекомендуют проводить в середине или в конце мая, когда почва хорошо прогреется, риск заморозков отсутствует.

Семена быстро развиваются, но они не защищены от воздействия инфекций и насекомых, поэтому растениеводы чаще всего проводят высадку Штирийской тыквы через рассаду. Урожай собирают в конце августа, в середине сентября.

Овощи хранятся 4 месяца. Рекомендуют разместить плоды в тёмном помещении, при температуре 0 С, при влажности 70%.

Абрикосовая

Голосемянная тыква Абрикосового сорта имеет такое название из-за вкусовых характеристик мякоти. Она жёлтая, очень сочная, сладкая. Её вкус походит на абрикос. Мякоть отличается универсальным использованием.

Из неё готовят фруктовые салаты, отваривают, соединяют с различными крупами для приготовления каши. Чаще всего из тыквы готовят сок, который отличается высоким содержанием сахара, каротина, минеральных веществ. Его рекомендуют использовать для детского питания:

Семена голосемянной тыквы освобождают от мякоти, высушивают. Перед употреблением в пищу или для приготовления салатов их можно обжарить. Продукт высококалорийный. Не рекомендуют употреблять семена тыквы часто людям, которые страдают лишним весом и повышением уровня сахара в крови.

Тыква Голосемянка не является прихотливым растением. Сложность состоит в том, что для культуры необходимо тщательно готовить грунт для посева. Осенью, кроме перегноя, на площадку добавляют золу, «Нитрофоску» от насекомых. Рекомендуют обработать семена раствором препарата «Сияние»-1. Некоторые огородники, чтобы защитить материал для посева, используют кашицу из глины и золы.

Даная

Культура среднеспелая. Её выращивают в открытом грунте на солнечном участке. В тени растение развивается плохо, плоды не набирают достаточного количества сахарозы. Техническая спелость отмечается на 120 день. Культуру рекомендуют выращивать во влажном и тёплом климате.

Высадку проводят рассадой, когда на кусте вырастает 4 полноценный листок. При посеве в открытый грунт голосемянная тыква даёт недружные всходы. Некоторые сердцевины не развиваются, часто повреждаются грибком и насекомыми:

Высадку рассады проводят, когда грунт прогревается до 15 С. Саженцы рекомендуют защищать от осадков и ветра плёночным туннелем. Если дождей не ожидается, то накрывной материал не используется.

Растение хорошо отзывается на подкормки. В качестве удобрения не используют коровяк и птичий помёт. Рекомендуют вводить минеральные препараты. Первую подкормку добавляют через 10 дней после высадки рассады в открытый грунт.

Ольга

Существует 2 разновидности тыквы сорта Ольга, голосемянная и крупноплодная. Обе культуры среднеспелые. Овощи созревают через 110-120 дней. Крупноплодные овощи отличаются округлым плодом, слегка вытянутым в области плодоножки.

Кожура оранжевая, плотная, толстая. Мякоть ярко-жёлтая, сочная и сладкая. Масса овоща может достигать 15 кг. Семена покрыты светлой оболочкой.

Плоды голосемянного сорта Ольга имеют полосатый окрас. На зелёном фоне появляются оранжевые вертикальные полосы. Кожура не такая толстая, как у крупноплодной культуры.

Мякоть светло-зелёная с желтоватым оттенком. Уровень сахарозы в ней повышен. Толщина мякоти 3-5 см. Основной объём овоща занимает семенная камера:

Если стебель не прищипывать на нём развивается до 10 завязей, но формируются плоды небольшого размера. В период интенсивного развития лианы огородники проводят прищипывание, оставляя не более 4 завязей. Необходимо быть внимательным с соцветиями.

Цветки однополые. Мужские соцветия формируются на высоких плодоножках. У женских цветков черешки короткие.

Юнона

Тыква голосемянная сорта Юнона относится к твёрдокорой разновидности. Она отличается толстой и прочной кожурой. Оттенок оранжевый, в отличие от овощей других голосемянных культур. Мякоть ярко-жёлтая, толстая, сочная. Овощи выращивают, как раннюю культуру.

Технической спелости она достигает уже через 100 дней. Для получения семян на следующий огородный сезон овощи оставляют на период дозревания, который продолжается до 3 недель:

При выборе участка для сорта Юнона учитывают не только севооборот, но и благоприятное соседство. Если рядом выращивают другие растения семейства тыквенных, то они могут опылиться друг с другом. При этом характеристики у овощей будут отличаться от описания сорта. Чаще всего это отражается на семенах. Сердцевина покрывается защитной оболочкой.

Сорт Эсо относится к чешской селекции. Культура среднеспелая. Урожай собирают через 120 дней после массовых всходов. Эсо создали для промышленного культивирования. Аграрии отмечают дружные всходы и одновременное созревание овощей. Тыква пригодна для машинной сборки:

Эсо долго не хранится. Овощи предназначаются для быстрого использования, для получения масла. При оптимальных условиях хранения плоды не теряют своих качеств 100-110 дней. Тыкву используют для приготовления салатов, для консервации.

При выращивании культуры необходимо соблюдать режим полива, подкормок. Для среднеспелых сортов необходимо проводить профилактические обработки от церкоспороза. Это грибковое заболевание, которое развивается у растений чаще всего в августе.

Рекомендуют провести опрыскивание кустов Бордоской смесью или препаратом «Актеллик». От насекомых используют препарат «Престиж», «Децис». Орошают листья. Плоды остаются не обработанными.

Тыкву голосемянной разновидности выращивают чаще всего на фермерских полях. Овощи предназначаются для масличного производства. Мякоть у них отличается сочностью, имеет сладкий, фруктовый, приятный привкус, но слой небольшой. Культуру высаживают вдали от других растений семейства тыквенных.

Источник

Голосемянная тыква: описание и сорта

Любите экзотику — голосемянная тыква вас должна заинтересовать. Ее семена не имеют оболочки (кожуры), их можно сразу употреблять. В 2021 году в госреестре имеется 9 сортов твердокорой тыквы, которые являются голосемянными.

Семена голосемянной тыквы не имеют оболочки

Голосемянная тыква: описание

Мякоть голосемянной тыквы

Голосемянная тыква относятся к виду, который называется тыква твердокорая (Cucurbita pepo L.). Ее плоды не крупные. Они имеют светло-желтую мякоть и содержат небольшое количество каротина, сухих веществ. Сахаров в плодах также немного. Такая тыква больше напоминает кабачок или патиссон. В кулинарии используют голосемянную тыкву в пищу аналогично этим овощам. Хранятся собранные плоды непродолжительно – от 2 до 4 месяцев.

Семена голосемянной тыквы

Конечно, основную ценность у голосемянных сортов тыквы представляют не плоды, а семена. Они темно-зеленой, зеленой или светло-зеленой окраски, средней величины, округлые или удлиненно-округлые. Какая-либо оболочка на поверхности семян отсутствует.

В России и за рубежом из семян голосемянной тыквы готовят пищевое тыквенное масло. Выпускаются различные лекарственные препараты — тыквеол, джакол, биол. Изготавливаются кондитерские изделия (халва, грильяжи). Лекарственные препараты на основе семян тыквы применяются в качестве вспомогательных средств для лечения и профилактики сердечно — сосудистых, мочеполовых, кишечных, онкологических заболеваний.

За рубежом, например, в Австрии (штат Штирия), широко распространена голосемянная тыква сорта Штирийская. Когда плоды созревают, их прямо на поле разделывают, извлекают семена, а части плодов запахивают как удобрение. Из семян получают черное густое масло, которое используется в салатах, при жарении и консервировании.

Ну, а для домашнего использования преимущество голосемянной тыквы явно налицо: при употреблении в пищу вам не придется лущить семечки — они готовы к употреблению! К тому же мякоть пойдет на гарниры, блинчики, десерты.

Сорта и гибриды голосемянной тыквы

Юнона

Сорт Юнона выведен для садово-огородного использования. Это раннеспелая урожайная тыква с хорошими вкусовыми качествами. Масса плода в среднем достигает 3-5 килограмм. Округлые плоды имеют слабые ребра. Цвет – оранжевый с оранжевыми полосками. Кожура деревянистая. На разрезе толщина мякоти составляет 2,5 сантиметра. Семена оливкового цвета, не крупные. Сорт Юнона рекомендован для выращивания в Центральном регионе

Даная

Сорт голосеменной тыквы Даная — среднеспелый. Плоды весом от 5 до 7 килограмм. Форма плода – округлая, ребер нет. Цвет – оранжевый с зелеными штрихами и полосками. Кожура деревянистая. Мякоть светло-желтая или зеленоватая, плотная, крахмалистая. Вкус тыквы хороший. Семена зеленые, среднего размера. Сорт Юнона рекомендован для выращивания в Северо — Кавказском и Уральском регионах.

Голосемянка

Сорт Голосемянка предназначен для личных хозяйств, выращивается в открытом грунте. Это среднеспелая тыква. Растение имеет длинные плети. Плод представляет собой гладкий эллипс. Цвет кожуры – темно-желтый с белыми пятнами. Вырастает тыква в среднем до 5 килограмм. Мякоть у плода желтая и хрустящая, однако сладости почти нет. Семена оливковые мелкие. Из преимуществ нужно отметить, что Голосемянка холодоустойчива и поэтому она рекомендована к выращиванию для всех регионов России.

Гляйсдорфер Ёлкербис

Гляйсдорфер Ёлкербис — сорт голосемянной тыквы австрийской селекции. По сроку созревания является среднеспелым. Плод имеет округлую форму, гладкий (ребер нет). Цвет плода – желтый. Растет до 3-4 килограмм. Мякоть сочная и хрустящая, но не сладкая. Семена среднего размера. Сорт рекомендован для Северо-Кавказского региона.

Гибрид голосемянной тыквы — Беппо F1

Беппо – это гибрид F1, выведенный в Новой Зеландии. Зарегистрирован в России для выращивания в ЛПХ. Является раннеспелым. Тыква образует длинную плеть с плодами в форме эллипсов. Плоды имеют ребра. Кожура от желтой до темно-оранжевой с зелеными полосками и пятнами. Плод некрупный, порционный – до 2,5 килограмм. Мякоть пастельного цвета, крахмалистая и не очень сочная. Семена не мелкие. Из преимуществ сорта отмечается засухоустойчивость и жароустойчивость. Поэтому сорт Беппо рекомендован для выращивания во всех регионах России.

Простастоп

Сорт голосеменной тыквы садово-огородного назначения. Среднеспелый. В течение вегетации тыква образует длинную ветвистую плеть. Плод по форме представляет собой гладкий эллипс. Цвет плода в начале развития темно-зелёный, затем постепенно желтеет, но остаются темно-зеленые штрихи. Масса плода не более 3,5 килограмм. Внутри плод желтый не очень сочный, крахмалистый. Вкус хороший. Кожура деревянистая. Семена не крупные. Плоды могут лежать 2 месяца после сбора. Сорт подойдет для любых условий выращивания.

Гибрид голосемянной тыквы — ГЛ РУСТИКАЛ F1

ГЛ РУСТИКАЛ — гибрид австрийской селекции. Является среднеспелым. Растение образует слабо ветвящиеся недлинные плети. Плод – гладкий эллипс без ребер. Цвет плода — от тёмно-зелёного с белыми точками до тёмно-оранжевого с темными штрихами. Вес – до 5 килограмм. Мякоть жёлтая, не очень сочная и немного мягкая. Вкус хороший. Семена зеленые, некрупные. Тыквы могут храниться 2 месяца. Можно выращивать повсеместно.

Лирика

Обратите внимание на этот сорт. Среди голосемянных он выделяется отличным вкусом мякоти. Она хрустящая и очень сочная; цвет – светло-желтый. Лирика – среднеспелый сорт. Растение образует ветвистые плети. Плод – эллипс со слабыми ребрами. Его цвет от темно-зеленого до темно-желтого в зеленую полоску. Весит плод от 2 до 4 килограмм. Семена имеют средний размер. Этот сорт голосеменной тыквы подойдет для приусадебных участков всех регионов.

Эсмеральда

Эсмеральда – универсальный сорт голосемянной тыквы. В течение лета тыква плетется и ветвится. Плод образуется гладкий и округлый. Сначала его цвет зеленый с белыми пятнышками, затем, при созревании становится оранжевым в зеленую полоску. Масса плода редко превышает 3 килограмма. Мякоть хорошего вкуса. Она желтая и хрустящая. После сбора тыквы могут лежать до 2 месяцев. Сорт рекомендуется для всех регионов.

Источник