Что такое гамбринус откуда взялось это название
Значение слова гамбринус
гамбринус в словаре кроссвордиста
гамбринус
Энциклопедический словарь, 1998 г.
ГАМБРИНУС (Gambrinus) сказочный фламандский король, изобретатель пива.
Википедия
Имя Гамбринуса в наше время носят многочисленные европейские и американские производители пива. Среди самых известных следует назвать пивоварню Гамбринус в Пльзене ( Чехия ), компанию «Гамбринус» в Сан-Антонио ( Техас ) и фирму «Гамбринус» из Мюлуза ( Эльзас ).
Категория:Пиво Категория:Вымышленные короли
Примеры употребления слова гамбринус в литературе.
Весь Гамбринус расхохотался, я Гундосый, белый от злобы, обернулся к товарищам.
Помнится, в те времена покойный ныне Гамбринус посматривал на меня с особенной грустью, от комментариев воздерживался и лишь незадолго до моей свадьбы предпринял единственную попытку.
С другой стороны, все упирается в одну лишь семью, которую Гамбринус, например, считал пережитком феодализма.
Обыкновенно Сашка приходил в Гамбринус в те часы, когда там еще никого не было, кроме одного-двух случайных посетителей.
К десяти-одинадцати часам Гамбринус, вмещавший в свои залы до двухсот и более человек, оказывался битком набитым.
Однажды зашла в Гамбринус кучка матросов-негров, которым, глядя на других, тоже очень захотелось попеть.
Один репортер местной газеты, Сашкин знакомый, уговорил как-то профессора музыкального училища пойти в Гамбринус послушать тамошнего знаменитого скрипача.
Вечером в Гамбринусе было так много народа, что большинству приходилось стоять, кружки с пивом передавались из рук в руки через головы и хотя многие ушли в этот день не плативши, Гамбринус торговал, как никогда.
Но вот хотя объявил я, что здесь все предназначено для водоплавающих жителей планеты, как раз с водой вопрос для наследников Гамбринуса стоит остро.
Проходили года, сменялись лакеи в кожанных нарукавниках, сменялись поставщики и развозщики пива, сменялись сами хозяева, но Сашка неизменно каждый вечер к шести часам уже сидел на своей эстраде со скрипкой в руках и с маленькой беленькой собачкой на коленях, а к часу ночи уходил из Гамбринуса в сопровождении той же собачки Белочки, едва держась на ногах от выпитого пива.
Лицо Сашки с напруженным подбородком и низко опущенным лбом, с глазами, сурово глядевшими вверх из-под отяжелевших бровей, совсем не бывало похоже в этот сумеречный час на знакомое всем гостям Гамбринуса оскаленное, подмигивающее лицо Сашки.
Источник: библиотека Максима Мошкова
Транслитерация: gambrinus
Задом наперед читается как: сунирбмаг
Гамбринус состоит из 9 букв
Гамбринус
Смотреть что такое «Гамбринус» в других словарях:
Гамбринус — Гамбринус сказочный фламандский персонаж, которому приписывают изобретение способа варки пива в Западной Европе, родиной которого считается город Брюгге в Бельгии. Гамбринус торговая марка пива в Чехии. Гамбринус Лига название… … Википедия
ГАМБРИНУС — Нижнегерманский король мифологической эпохи, которому приписывают изобретение пива. Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней. Михельсон А.Д., 1865. ГАМБРИНУС Сказочный фламандский король,… … Словарь иностранных слов русского языка
ГАМБРИНУС — ГАМБРИНУС, СССР, Одесская киностудия, 1990, цв., 88 мин. Историческая драма. По мотивам одноименного рассказа А.И.Куприна. В ролях: Нина Русланова (см. РУСЛАНОВА Нина Ивановна), Михаил Безверхний, Ирина Розанова (см. РОЗАНОВА Ирина Юрьевна),… … Энциклопедия кино
гамбринус — Сказочный фламандский персонаж (якобы король ), которому приписывают изобретение способа варки пива в Западной Европе, родиной которого считается город Брюгге в Бельгии (Брюгге в переводе и означает варка пива ). (Кулинарный словарь В.В … Кулинарный словарь
гамбринус — сущ., кол во синонимов: 1 • король (14) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
Гамбринус — Gambrinus сказочный фламандский король, изобретатель пива. Политическая наука: Словарь справочник. сост. проф пол наук Санжаревский И.И.. 2010 … Политология. Словарь.
Гамбринус — (Gambrinus), сказочный фламандский король, изобретатель пива. * * * ГАМБРИНУС ГАМБРИНУС (Gambrinus), сказочный фламандский король, изобретатель пива … Энциклопедический словарь
ГАМБРИНУС — Сказочный фламандский персонаж (якобы «король»), которому приписывают изобретение способа варки пива в Западной Европе, родиной которого считается город Брюгге в Бельгии (Брюгге в переводе и означает «варка пива») … Большая энциклопедия кулинарного искусства
ГАМБРИНУС (Gambrinus) — сказочный фламандский король, изобретатель пива … Большой Энциклопедический словарь
ГАМБРИНУС (1992) — ГАМБРИНУС, Россия, Театр «У Никитских ворот» / Лад, 1992, цв., 135 мин. Мьюзикл. По одноименному произведению А.И.Куприна. Видеозапись спектакля театра «У Никитских ворот» на гастролях в Одессе в 1991 году. Балетмейстер спектакля Михаил Кисляков … Энциклопедия кино
Гамбринус сказочный пивной король или реальный исторический персонаж?
Так сильна бывает порой легенда, что превращается в некий символ, знак, по которому узнают эпоху, страну, город. Таким особым, ни на что не похожим знаком стал и пивной, вполне заурядный в свое время кабачок под названием «Гамбринус». Прочно заняв свое место в перечне достопримечательностей Одессы, шествует он через века, революции и войны.
И кто из туристов не произносил сакраментальную фразу: «Покажите мне Гамбринус»! (Кстати, настоящий одессит на такой вопрос обязательно ответит: «Вы хотите пива попить или вам сам факт?»).
Так вот оно – историческое место, в укромном подвальчике на углу переулка Вице-адмирала Жукова (бывший Колодезный) и Дерибасовской:
«Гамбринус» — легендарная одесская пивная
И невдомек разомлевшему гостю города, что ЭТОТ «Гамбринус», третий по счету, открывшийся только в 1967 году, лишь удачно выполненная стилизация. Впрочем, наверное, и не все одесситы об этом знают.
Первый «Гамбринус» забылся, второй обрел великолепную историю, теперешний, продолжая традиции, нарабатывает собственную.
От Греческой до Преображенской
Впервые пивное заведение под названием «Гамбринус» было открыто в 1868 году на Греческой (тогда Александровской) площади. Идея была хороша, и место бойкое. Только вот что-то не заладилось, просуществовал кабачок недолго. И в следующий раз вынырнул из небытия уже в 1897 году, расположившись в подвале дома Хлопонина, по Преображенской 32, угол Дерибасовской.
Дом Хлопонина до реставрации. 1970-е
Когда-то, в далекие 1820 годы этот кусок земли бурно растущего города был застроен одноэтажными домиками. Здесь в 1823 г. квартировал граф Воронцов, тут размещалась и канцелярия, к которой, на время южной ссылки, был приписан Александр Сергеевич Пушкин. Время шло, дома ветшали, приходили в негодность. В конце концов было принято решение их снести, а освободившуюся землю пристроить выгодно. Можно было предположить, что земля уйдет под застройку. Так оно и случилось. В 1870 г. право на застройку земли выкупил известный в ту пору фотохудожник Александр Хлопонин. Художник имел намерение выстроить дом и имел право пользоваться им, как ему будет угодно, в течение 10 лет. Затем, согласно соглашению, строение переходило в городскую собственность.
Вот, между прочим, пример простого бизнес-решения, когда и предпринимателю заработать дают, и город — в прибыли.
Итак, соглашение было заключено, дом построен. Предназначался он для сдачи в аренду под магазины, ателье, кафе, парикмахерские, другие модные заведения – в том была и задумка. Александр Хлопонин открыл в доме и свое собственное ателье. Очень долго еще фронтон дома, где в советские времена располагался ювелирный магазин «Радуга», украшали кисть и палитра, напоминавшие о бывшем его владельце.
Дом Хлопонина, 2015. Слева от центрального входа — накрытый козырьком вход в подвал, в котором размещался второй «Гамбринус»
Расчет Хлопонина оказался верен, арендаторы не заставили себя ждать – место-то было бойким!
Вход в подвал, в котором располагался второй «Гамбринус»
Каким уж образом чета обрусевших немцев Гоппенфельд умудрилась открыть в подвальном помещении этого дома, в самом сердце блистательного города неаристократическую пивную, непонятно. Но факт остается фактом. Именно здесь появился тот самый «Гамбринус» и, надо сказать, заведение вовсе не афишировали.
Вот что пишет по этому поводу Куприн: «Вывески совсем не было. Прямо с тротуара входили в узкую, всегда открытую дверь. От нее вела вниз такая же узкая лестница в двадцать каменных ступеней… Над концом лестницы в простенке красовалось горельефное раскрашенное изображение славного покровителя пивного дела, короля Гамбринуса, величиной приблизительно в два человеческих роста. Вероятно, это скульптурное произведение было первой работой начинающего любителя и казалось грубо исполненным из окаменелых кусков ноздреватой губки, но красный камзол, горностаевая мантия, золотая корона и высоко поднятая кружка со стекающей вниз белой пеной не оставляли никакого сомнения, что перед посетителем — сам великий король пивоварения».
А кто такой, собственно, Гамбринус?
Гамбринус (лат. Gambrinus) — легендарный король, считающийся изобретателем пивоварения.
Гамбринус — король пивоваров
О Гамбринусе (под именем Гамбривиус) впервые сообщает в 1519 году немецкий историк Иоганн Авентин в своих «Баварских анналах» (Annales Bajorum). Авентин пишет, что Гамбривиус был сыном одного из германских племенных королей, Марсуса. Гамбривиус, согласно «Анналам», взял в жёны египетскую богиню материнства и плодородия Изиду, которая и научила его пивоваренному искусству. Согласно другим данным, первым такую версию о происхождении Гамбринуса изложил немецкий поэт Буркарт Валдис в 1543 году.
Собственно имя Гамбринус появилось в 1574 году в Антверпене в результате опечатки, превратившей Гамбривиуса в Гамбринуса. Имя же Гамбривиуса встречается ещё у Тацита, в его «Германии» (гл. 2). Там же рассказывается и о германском народе марсиев.
Гамбринус — король пивоваров
По другой версии король Гамбринус вовсе не был королем, а был брабантским герцогом Яном Гримусом, который в XIII столетии милостиво принял почетное председательство в гильдии брюссельских пивоваров. Уже в дальнейшем народ превратил герцога в короля и приписал ему честь изобретателя знаменитого напитка.
Имя Гамбринуса в наше время носят многочисленные европейские и американские производители пива. Среди самых известных следует назвать пивоварню Гамбринус в Пльзене (Чехия), в Сан-Антонио (Техас) и из Мюлуза (Эльзас).
Живое пиво и живая музыка
И снова обратимся к Куприну, прославившему в начале грозного XX века одесский пивной кабачок: «Пивная состояла из двух длинных, но чрезвычайно низких сводчатых зал. С каменных стен всегда сочилась белыми струйками подземная влага и сверкала в огне газовых рожков, которые горели денно о нощно, потому что в пивной окон совсем не было. На сводах, однако, можно было достаточно ясно различить следы занимательной стенной живописи.
Интерьер современного «Гамбринуса»
На одной картине пировала большая компания немецких молодчиков, в охотничьих зеленых куртках… На другой стене изображался великосветский пикник времен первой половины XVIII столетия… Следующая картинка представляла внутренность «хохлацкой хаты»… Во второй зале, отделенной от первой полукруглой аркой, шли картины из лягушечьей жизни…
Из меню «Гамбринуса»
Направо от входа возвышалась небольшая эстрада, а на ней стояло пианино. Здесь каждый вечер, уже много лет подряд, играл на скрипке для удовольствия и развлечения гостей музыкант Сашка – еврей, кроткий, веселый, пьяный, плешивый человек…»
Интерьер современного «Гамбринуса»
Старый одесский журналист Ловенгард уверял Паустовского, что это он первый привел Куприна в «Гамбринус». Может быть. Но факт в том, что в 1903 г. в газете «Одесские новости» вышел очередной, из серии «На дне Одессы», очерк «Волшебная скрипка» журналиста и литератора Лазаря Кармена (именем его сына, советского кинооператора Романа Кармена названа одна из тихих одесских улочек).
Вывеска над входом в «Гамбринус»
«Сашка! Сашка! Кто не знает его! Его едут слушать со всех концов Молдаванки, Пересыпи и Слободки-Романовки. И недаром. Он душу выворачивает своей скрипкой, он в состоянии заставить камни обливаться слезами и сейчас же заставить их пуститься в пляс…».
Интерьер современного «Гамбринуса»
А в 1907 году в журнале «Современный мир» выходит рассказ «Гамбринус» Александра Куприна. Вот когда к пивной и Сашке-музыканту пришла настоящая слава! Скоро после публикации Куприн приехал в благословенную Одессу и, отправившись в пивную, подарил Сашке экземпляр журнала и серебряный портсигар. И что с того, что творческой фантазией автора на страницах рассказа встает совсем другой Сашка, не тот, каким он был в жизни. Куприн уловил главное – его талант.
От заката до рассвета
И до того как на пивную обратили свое внимание маститые литераторы, заведение пользовалось немалым успехом. Так уж сложилась его судьба. Потому ли, что действительно Сашку-музыканта, Александра (Шенделя) Яковлевича Певзнера, съезжались послушать со всего города. То ли оттого, что место было очень уж удобное для контрабандистов и разного рода деляг.
Из меню «Гамбринуса»
Николай Пинегин в книге «Георгий Седов» рассказывает: «Гамбринус знаменит был крепким пивом, изобилием новостей и Сашкой. Сюда шли не только веселиться, здесь узнавали о свободном тоннаже, о фрахтах, сплавляли контрабанду и нанимались на суда безработные моряки».
Оркестр «Гамбринуса» в 1910 году. Слева направо: баянист Константин Вересковский, Александр Певзнер — «Сашка-скрипач», пианист Игнат Вересковский
Не просто так заглядывали сюда известные писатели и музыканты, представители вольной одесской богемы и веселые студенты. Колорит кабачка, вольный, бесшабашный, стоил того. Постепенно рыбацкая пивная стала модным местом встреч приезжих и местных писателей и журналистов. Сиживал, потягивая пиво, любопытный Куприн, толкался среди матросов и рыбаков будущий герой Северного полюса Георгий Седов, пропадал вечерами Эдуард Багрицкий, поднимал тост «За Блока, за поэзию!» Юрий Олеша.
Из меню «Гамбринуса»
С 1914 дела в кабачке становились все хуже, покинул «Гамбринус» и Александр Певзнер. В поисках заработка переходил он из одного заведения в другое, но так и остался в памяти народа Сашкой-музыкантом из «Гамбринуса». В последний путь Александра Яковлевича, Сашку-скрипача в июньские дни 1920 г. провожала вся окраинная Одесса.
Интерьер современного «Гамбринуса»
Владельцем пивной с 1920-го по 1924 годы был некий Донцов. Потом хозяева менялись не один раз. Заведение держалось едва-едва, но даже во время оккупации 1941-1944 годов двери его были открыты для посетителей. В конце 40-х подвал отдали под склад ювелирному магазину. Там где когда-то лилось через край пенное пиво, стоял шум и смех, звучали волшебные звуки скрипки, теснились в рядах коробки и тары.
Сувенир «Гамбринус». 1978
Прошло достаточно много времени, прежде чем началась жизнь 3-го, сегодняшнего, «Гамбринуса». Он был открыт в 1967 году в подвале старинного здания гостиницы «Франция», там, где во второй половине 1920-х годов располагался бар «Пивной колодец». Выбрано для него было совсем неплохое место — против Городского сада, т.е. с определенной натяжкой можно утверждать, что знаменитый кабачок просто сместился по Дерибасовской на пару сотен метров.
«Гамбринус». 1970-е
По убранству этот «Гамбринус» мало отличается от своего «предка»: вместо столов и стульев – те же дубовые бочки, большие и малые, отсутствие дневного света, потому что и этот подвал тоже не имеет окон, так же широко улыбающийся раскрашенный покровитель пивоварения Ian Primus … А вот публика здесь собирается уже совсем иная – модно одетая, с хорошими, случается, манерами…
Значок «Гамбринус»
Долгое время – 30, без малого, лет – играл в этом кабачке на скрипке совсем неплохой продолжатель творчества легендарного Сашки – Осип Борисович Бровер.
Бровер Иосиф Борисович
Он тоже с блеском исполнял любые мелодии по-прежнему интернациональной Одессы, да еще, в придачу, и чисто одесские анекдоты рассказывал посещающим «Гамбринус» иногородним гостям… Сейчас уже не работает – ушел на очень заслуженный отдых, а пришедшие ему на смену музыканты стараются изо всех сил поддерживать славные традиции легендарного пивного ресторана, который так и остался одним из брендов Города…
Вход в «Гамбринус» в переулке Вице-адмирала Жукова
Наводняющие же Одессу туристы могут и сегодня увидеть легендарного Сашку-музыканта, только не живого, а отлитого в бронзе, миниатюрного, установленного в Саду скульптур литературного музея.
Может, скульптура эта и мало напоминает очень подвижного, всегда улыбавшегося Сашку, но разве в этом дело? Главное — память осталась.
По материалам Елены Антоновой и Анатолия Горбатюка
Кто не знает, Вам за это минус: Цимес здесь особый есть у нас. Бар очень известный всем «Гамбринус», Для души народа в самый раз.
Там, где Дерибасовская, сбоку, Сразу же увидите наш храм Для души страдальца одинокой И она утешится лишь там.
Обстановка самая простая: Стойка с пивом, столик и скамья. Музыку послушать предвкушая Снова собираются друзья.
Так же, как и встарь, баян и скрипка Снова зажигают местный люд, Кружкою стучат они с улыбкой. Ах, какие люди были тут!
И сейчас высокий дух Свободы В стенах заведения царит. Голову пора поднять народу — Сам Куприн об этом говорит.
Легендарный пивной бар «Гамбринус» на карте Одессы:
Источники
Метки: Одесские легенды
Версии
Сколько существует пиво, столько же и ходят по земле истории о его создании. В большинстве из них присутствует сказочный король, изобретатель пива. Существует несколько версий о том, кто же такой этот король Гамбринус:
Немецкая легенда
Помимо описанных версий, существуют и такие, корни которых запрятаны в мифологии. Так, согласно преданиям, наследник одного из королей Германских племён, Гамбривиус, вступил в брак с богиней плодородия Изидой. Та в знак любви подарила избраннику рецепт напитка, которым он незамедлительно поделился со своими соплеменниками. Так рецепт пива превратился из подарка в народное достояние.
Значение слова гамбринус
Примеры употребления слова гамбринус в литературе.
Помнится, в те времена покойный ныне Гамбринус посматривал на меня с особенной грустью, от комментариев воздерживался и лишь незадолго до моей свадьбы предпринял единственную попытку.
Еще старик Гамбринус — сам, кстати, еврей — советовал мне держаться от евреев подальше, чтобы не вышло неприятностей.
С другой стороны, все упирается в одну лишь семью, которую Гамбринус, например, считал пережитком феодализма.
Обыкновенно Сашка приходил в Гамбринус в те часы, когда там еще никого не было, кроме одного-двух случайных посетителей.
К десяти-одинадцати часам Гамбринус, вмещавший в свои залы до двухсот и более человек, оказывался битком набитым.
Однажды зашла в Гамбринус кучка матросов-негров, которым, глядя на других, тоже очень захотелось попеть.
Один репортер местной газеты, Сашкин знакомый, уговорил как-то профессора музыкального училища пойти в Гамбринус послушать тамошнего знаменитого скрипача.
Вечером в Гамбринусе было так много народа, что большинству приходилось стоять, кружки с пивом передавались из рук в руки через головы и хотя многие ушли в этот день не плативши, Гамбринус торговал, как никогда.
И, может быть, даже сам старый, ноздреватый, источенный временем Гамбринус пошевеливал бровями, весело глядя на улицу, и казалось, что из рук изувеченного, скрючившегося Сашки жалкая, наивная свистулька пела на языке, к сожалению, еще не понятном ни для друзей Гамбринуса, ни для самого Сашки: — Ничего!
Но вот хотя объявил я, что здесь все предназначено для водоплавающих жителей планеты, как раз с водой вопрос для наследников Гамбринуса стоит остро.
Проходили года, сменялись лакеи в кожанных нарукавниках, сменялись поставщики и развозщики пива, сменялись сами хозяева, но Сашка неизменно каждый вечер к шести часам уже сидел на своей эстраде со скрипкой в руках и с маленькой беленькой собачкой на коленях, а к часу ночи уходил из Гамбринуса в сопровождении той же собачки Белочки, едва держась на ногах от выпитого пива.
Лицо Сашки с напруженным подбородком и низко опущенным лбом, с глазами, сурово глядевшими вверх из-под отяжелевших бровей, совсем не бывало похоже в этот сумеречный час на знакомое всем гостям Гамбринуса оскаленное, подмигивающее лицо Сашки.
Источник: библиотека Максима Мошкова
Марка Gambrinus
Существовал ли на самом деле персонаж-пивовар, неизвестно. Однако легенды, передаваемые из поколения в поколение, не могли не найти отображения в современном пивоварении. Первыми имя фламандского короля использовали чехи. В 1869 году началось строительство пивоваренного завода, позже именованного «Первое акционерное пивоваренное общество в г. Пльзен».
Спустя год, завод приступил к производству продукции. Первым сортом, выпущенным на новом предприятии, стал «Gambrinus» — светлый пилзнер низкого брожения. Изобретение Гамбринуса было весьма удачным. Через три года «напиток королей» принёс своим владельцам награду Международной выставки в Вене.
Самый сложный период в истории пивоварения пришёлся на годы Второй мировой войны. В то время генеральным директором завода был Франтишек Главачек, представитель династии Hlaváček. Семейство управляло производством многие поколения. Однако именно благодаря Франтишеку после войны производство было восстановлено практически из руин.
Губит людей не пиво?
Практически в каждом дворе по вечерам можно увидеть стайку ребят и девчонок, потягивающих пивко. Причем подростки уверены, что они собрались вместе вовсе не для того, чтобы выпивать. Как им кажется, пиво — это всего лишь приятный атрибут их веселых встреч.
Ведь, как считает большинство молодых людей, слабый алкоголь — это всего лишь недорогой и абсолютно безопасный способ расслабиться. При этом многие юноши и девушки, периодически прикладываясь к бутылке хмельной жидкости, с презрением cмотрят в сторону опустившихся алкашей. Такой апломб кажется молодым людям закономерным. Ведь сами они пьют не водку, а благородный напиток. Да к тому же употребляют его не для того, чтобы «шары залить» или «забыться», а лишь с целью повысить настроение. Отношение наших детей к слабому алкоголю как к простому лимонаду очень опасно. Ведь пивной алкоголизм развивается медленнее и куда менее заметно, чем алкоголизм, формирующийся приемом более крепких напитков. И обычно момент, когда потребность в спиртном становится для подростка насущной необходимостью, проходит незамеченным.
В молодежной субкультуре не принято глушить крепкие напитки, зато «культурно» принять «пивка для рывка» — в порядке вещей. А ведь наркологи предупреждают, что нет опасного и безопасного алкоголя. К любому спиртосодержащему продукту возникает привыкание, и чем человек моложе, тем быстрее.
Вообще-то в медицинском смысле термина «пивной алкоголизм» не существует, ведь упоминание о нем не встречается ни в Международной классификации болезней, ни в других реестрах. Поэтому при описании болезненного пристрастия человека к любым спиртным напиткам врачи употребляют единый термин «алкоголизм». Так что не стоит думать, будто бы от пива не спиваются.
Это роковое заблуждение, кстати, уже давно развенчала сама история. Известно, что в XIX веке англичане, борясь с алкоголизмом, решили вытеснить крепкие алкогольные изделия более легким — пивом. Но вскоре сами же и отменили скороспелый «пивной закон», поскольку выяснилось, что его введение лишь усилило в стране пьянство.
Последствия употребления пива
Кроме пагубного пристрастия к хмельному напитку, врачи считают своим долгом предупредить родителей и о других серьезных нарушениях в организме детей и подростков.
Сорта Gambrinus
Пивоварня, производящая напиток в честь короля Гамбринуса, выпускает линейку из четырёх видов пенного:
Пиво Гамбринус можно приобрести в бутылках, банках и кегах. Единственный сорт, который можно купить только в компактной пол-литровой бутылке — «Dry».
Виды пива Гамбринус
Каждый потребитель, желающий познакомиться поближе с торговой маркой Гамбринус, обязательно столкнется с внушительным изобилием продуктов. В частности, каждый представитель данной линейки обладает своими дегустационными особенностями, а это означает, что вы сможете подобрать для себя идеальный хмельной продукт. К популярным же версиям изделий относятся:
Gambrinus Světlý
Классический пильзнер, обладающий крепостью 4,1 градусов и густотой 10,5%.
Gambrinus 11° Excelent
Несколько более насыщенный напиток с крепостью 4,7 градусов и густотой 11,3%.
Gambrinus Premium
Почти тяжеловес в мире пильзнеров, обладающий крепостью 5 градусов и густотой 13%
Gambrinus Dry
Ранее именовался Gambrinus с пониженным содержанием сахара (Gambrinus se sníženým obsahem cukrů) – пивной уродец с искусственно сниженной калорийностью; крепость – 4 градуса, густота – 9%.
Если вам посчастливится добраться до пивного первоисточника, вы сможете попробовать «живые» разновидности пльзеньского Гамбринуса:
Любителям же странного, местные пивовары готовы предложить слабоалкогольные прохладительные напитки, изготовляемые на основе пива, смешанного с соками цитрусовых: лайма, лимона или грейпфрута.
Гамбринус сказочный пивной король или реальный исторический персонаж?
Мне известны три версии происхождения данного названия.
1. Самое сомнительное.
Часто встречается информация, что Гамбринус – это имя личного пивовара Карла Великого и жил он в IХ веке соответственно.
В 1519 году немецкий историк Иоганн Авентин в своей «Annales Bajorum» («Баварской Хроники») сообщает о Гамбривиусе – сыне Марсуса одного из германских племенных королей, который жил в 18-м веке до н.э. Согласно Анналам, Гамбривиус взял в жёны египетскую богиню материнства и плодородия Изиду, которая и научила его пивоваренному искусству. Согласно другим данным, первым такую версию о происхождении Гамбринуса изложил немецкий поэт Буркарт Валдис в 1543 году. Собственно имя Гамбринус появилось в 1574 году в Антверпене в результате опечатки, превратившей Гамбривиуса в Гамбринуса.
3. Наиболее достоверное Брабантское.
Прообразом Гамбринуса был герцог Брабантский Иоанна I (1253 – 1294). Встречается еще как Ян и Жан. Логичный вопрос, а откуда же взялся Примус? Латинская форма имени герцога Иоанна I звучала как Иоханнес Примус. Простонародье, не владея латынью, произносило это как «Ханс Примус», «Ханпринус» — и так возникло имя легендарного короля Гамбринуса. Поэтому сегодняшнею Бельгию с ее Брабантом, Фландрией и любовью к пиву — по праву называют страной Гамбринуса.
Кратко рассмотрим эти три версии. Никаких документальных подтверждений, что так звали личного пивовара Карла Великого, нет. Да и весьма сомнительно, чтобы Карл Великий даровал королевский титул своему пивовару. Версия Авентина или Валдиса скорее всего основана на весьма свободном трактовании труда знаменитого древнеримского историка Тацита, упоминавшего два древнегерманских племени марсиев и гамбривиев. В результате были произведены на свет король Марс с сыном Гамбривусом, а вследствие типографской опечатки Гамбривус стал Гамбринусом. Кстати, о пиве у Тацита ничего не говорилось. Брабантская версия имеет документальное подтверждение и экономическое обоснование.
Герцог прославился благодаря победе в битве при Воррингене (1288 г.). Уступающая в численности противнику, армия Иоанна I одержала победу над отрядами германских князей во главе с Зигфридом Вестебургским, архиепископом Кельнским, который пользовался правом собирать ненавистные пошлины в нижнем течении Рейна. Победа была одержана благодаря удачной тактике Иоанна. Рыцарская конница Брабанта, двигавшаяся сомкнутым строем, действовала совместно с пешими ополчениями Брюсселя, Антверпена, Лувна, Тирлемонта, Жодуана, Нияеля, Льежа, Клеве и Жюльера.
Это сражение, помимо того что оно привело к полной независимости Брабанта от Священной Римской империи, было первым выходом на историческую сцену бельгийского народа. Иоанн I отныне стоял во главе могущественного и уважаемого государства, что позволило ему позднее объединить под своей властью все бельгийские территории. Победа помогла обезопасить важный участок торговой дороги из Кельна в Англию и защитить от набегов и разорений поля Брабанта, где произрастал великолепный хмель. Тем самым были созданы условия для стремительного развития пивоварения. За что Иоанн был выбран одним из первых руководителей гильдии пивоваров Брюсселя.
Герой битвы при Воррингене погиб нелепой смертью в Бар-ле-Дюк в 1296 г. во время рыцарского турнира.
Имя Гамбринуса в наше время носят многочисленные европейские и американские производители пива. Среди самых известных следует назвать пивоварню Гамбринус в Пльзене (Чехия), в Сан-Антонио (Техас), из Мюлуза (Эльзас) и Haacht Brewery с его Primusom