Что такое дробина в самогоноварении

Перегон зерновой браги. Часть 4

Перегон зерновой браги. Часть 4

Это четвёртая часть большой статьи Александра Азарова. Введение в зернокурение.

Перейдём к перегонке браги, получению СС (спирта сырца).

При перегонке браги первые 50-100 мл СС отправляйте в утиль. Постарайтесь делить СС на две части, в первой части (Тело 1) будет содержаться головная фракция, во второй (Т-2) хвостовая фракция. Поэтому на этапе получения сырца необходимо использовать режим потстилл, не нужно укреплять продукт царгами с насадкой, использованием барбортеров и сухопарников.

Деление СС можно проводить по количеству АС (абсолютного спирта) или по объёму спирта сырца, 50 на 50%, во втором случае в Т1 будет больше спирта. АС высчитываем, умножая спиртуозность полученного СС на количество сырца. Например, 13 литров 30% = 13*0,30 = 3,9 литра Абсолютного 100% спирта (примерно такой выход СС из 10 кг зерна на Бурбон, по Красной Схеме).

Отбираем 2 АС литра в одну ёмкость и 2 литра в другую (первая часть будет около 50%, значит, литра 4 СС уйдёт в Т1).«Хороший» (для начала)выход на бурбоне, по Красной Схеме составляет

400 мл АС на 1 кг сырья. С 10 кг получается 4 литра АС. Вискарный затор, на солоде будет поменьше

350 мл АС с 1 кг засыпи, по Белой Схеме выход ещё меньше

250 мл/кг. У меня выходит сырца 11-13 литров, я просто беру первые 5 литров в Т1 (просто у меня банка 5 литровая), остальное в Т2, получается делится 2,5 литра АС на 1,6-1,7 АС. В итоге после нескольких перегонов браги набираем отдельно Т1 и Т2, в объёме, что позволит перегнать ваш куб. Второе тело можно перегнать прямотоком, не теряя время на отбор голов и сохраняя аромат зерна из хвостовой части СС. А первую часть можно перегнать на колонне, где избавимся от головной фракции или использовать другие методы перегона для достижения этого.

Первый перегон. Белая Схема.

Естественно, легче будет перегнать затор по «Белой схеме», то есть чистое сусло. Наливаем брагу в перегонный куб, оставляя место, см 10-15 для будущей пены. Включаем нагрев на индукционке на максимум, на ТЭНе 60-70% от максимального, брага хоть и чистая, но ТЭН разогревается до больших температур и возможно подгорание мелкой взвеси. Брагу нагреваем с открытой крышкой, периодически помешиваем, удаляя образовавшуюся в результате работы дрожжей углекислый газ, до температуры 60-70°С.Затем устанавливаем крышку, если имеется диоптр,чтобы наблюдать за пенообразованием, два угла на 90° и холодильник. Данный режим работы называется Потстилл, максимально быстрая перегонка браги в СС. Для улучшения качества получаемого сырца в поворот необходимо поставить рулон медной РПН (регулярной проволочной насадки), использование меди мы ещё коснёмся в других разделах, но недооценивайте её влияние и используйте на всех этапах перегона.

Если нет медной РПН или ваш аппарат не позволяет использовать РПН,то необходимо обеспечить любым способом контакт браги и паров с медью. Для этого можно добавить в бак медных трубок, свёрнутый в рулон медный лист, подвесить под крышкой пучок проволоки и т.п.

Ждём первых капель и убавляем мощность до 2-2,5кВт,на которой в дальнейшем и перегоняем брагу, более не надо, она пенится обязательно (это такой нюанс Белой схемы),можно использовать пеногаситель Софексил или подобный, детское жидкое мыло, пару столовых ложек, оно гипоаллергенное, без добавок. Берём до 5%- 0% спирта в струе, пригорать нечему, сколько хватит терпения.

Первый перегон. Красная Схема.

Для браги, приготовленной по Красной Схеме, придётся решить, как перегонять, с дробиной или без. Если в процессе брожения остался крахмал, плохо осахарилось или перебродило, то брага обязательно пригорит. Поэтому в некоторых случаях есть смысл отделить брагу от дробины, дробину промыть тёплой (не более 70°С) водой из расчёта 1 литр к 1 кг зерна, и перегонять чистое сусло. Было бы так просто, если не было бы так трудозатратно, плюс увеличение количества браги и неизбежные потери в спирте и ароматике (перегон с дробиной даёт более сильный аромат зерна). Поэтому перегоняем с дробиной, если куб с толстым дном можно попробовать и без фальшдна, если нет, то и не пытайтесь, пригорит обязательно. Исключение разве что составляет брага на дрожжах «Кодзи», там после их работы пригорать нечему. Итак, решили перегонять с дробиной.

Сливаем с браги верхнее чистое сусло, если используем ТЭН, то обязательно, чтобы его закрыло (можно добавить простой воды), включаем нагрев и помешиваем брагу до 60-70°. Помешивая, мы не даём мелкой взвеси осесть на дно или ТЭН, избегая этим получить пригорание. Как жидкость начнёт сама циркулировать (пузырьки поднимаются вверх),ставим фальшдно и/или выкладываем оставшуюся густую часть браги. Если есть фальшдно, то закрываем куб, если нет, то продолжаем помешивать. Если есть возможность в куб добавить воды, то доливайте, так меньше риск пригара. Пошли первые капли, мощность 2-2,5 кВт, берём до 10% в струе, в интервале 10-5% начинает налипать мучной осадок на дно или ТЭН.

ВАЖНО. Обратите внимание на то, сколько берёте СС. Если вы заливали сначала в бак чистое сусло в количестве 10 литров и уже отобрали 10 литров СС, то в баке осталась каша с минимумом воды, для ТЭНа это уже критично для перегрева и пригара.

Источник

Перегонка зерновой браги

Перегонка зерновой браги

Зерно – это один из основных видов сырья для самогона. С его помощью можно сделать виски, бурбон, зерновую водку и многое другое. Приготовление дистиллята из зерна – это следующий этап мастерства, после приготовления самогона из сахара. Освоение технологий перегонки зерновой браги играет ключевую роль в становлении профессионала самогоноварения.

Первым этапом будет, собственно, приготовление зерновой браги. У многих начинающих самогонщиков этот процесс вызывает ужас. Но это совершенно зря: с этим процессом справлялись даже неграмотные шотландские крестьяне.

Для зерновой браги нужно, собственно, зерно и солод. Можно купить готовый солод в магазине. Но при большом желании, солод можно сделать и самостоятельно. Приготовление солода занимает четыре этапа.

1. Отбор и промывка зерна.

2. Замачивание. На этом этапе в течение 36 часов нужно попеременно замачивать зерно и осушать с периодичностью в 6 часов. То есть, нужно на 6 часов залить зерно водой, затем слить воду, продержать зерно 6 часов без воды и далее по кругу.

3. Проращивание. Зерно нужно равномерно рассыпать на поддон и накрыть влажной тканью. Проращиваться зерна будут от одной до двух недель. Раз в сутки необходимо опрыскивать зерно водой.

4. Сушка. Просушить зерно можно в духовке: при температуре в 40 о С понадобится 3 часа.

Чтобы процесс брожения проходил правильно, соотношение солода к воде должно быть 1 к 4. То есть на четыре литра воды необходим один килограмм зерна. Далее, идем по инструкции:

1. Солод необходимо мелко перемолоть. Помочь в этом деле может специальная дробилка для солода. Дробление облегчает и ускоряет растворение экстрактивных веществ, содержащихся в зерне. Двухвальцовая дробилка бережно отделяет шелуху и измельчает ядра, подготавливая солод к дальнейшей переработке. В дробилке от компании «Добрый Жар» можно регулировать степень измельчения зерна за счет регулировки зазора между вальцами.

2. Половину солода смешиваем в большой кастрюле, заливаем водой и нагреваем до 65 о С, периодически помешивая.

3. Добавляем оставшуюся половину солода, перемешиваем.

4. Укутываем тару со смесью одеялом, чтобы избежать потерь тепла и оставляем на 4 часа.

5. Нагреваем смесь до 100 о С, затем даем смеси остудиться.

6. Переливаем смесь в емкость для брожения. Необходимо помнить о том, что заполнять емкость можно не более, чем на две трети. При брожении будет активно выделяться пена.

7. Добавляем дрожжи GUSTO Whiskey – специальный дрожжевой штамм, изготовленный для работы с зерновыми брагами.

8. Оставляем емкость для брожения в темном месте, в котором можно поддерживать тепло не ниже 20 о С, но и не выше 30 о С. Такая температура оптимальна для деятельности дрожжей.

9. Процесс брожения может занять до 5 суток.

10. Получившуюся брагу нужно будет отфильтровать, избавившись от твердых частичек зерна и солода.

Теперь можно приступать к перегонке браги. Для этого:

1. Заливаем брагу в перегонный куб. Помним об обильном выделении пены – оставляем треть куба пустой. Если в вашем аппарате нет фальш-дна, то брагу лучше процедить. Твердые частички браги могут пригореть ко дну либо к ТЭНу.

2. Начинаем перегонку в режиме pot-still. На этом этапе мы получим спирт-сырец. Его еще называют «низкое вино». Этот продукт пока еще не пригоден для употребления.

3. Разводим наш спирт-сырец водой до крепости в 25% и начинаем дробную перегонку.

4. Отбираем первые 10% спирта в отдельную емкость – это «головы». Фракция, полная вредных примесей. Она нам не нужна.

5. Отбираем «тело» самогона. Главное – вовремя остановиться. «Хвосты» – остаточная фракция. Они нам тоже не особо нужны. Можно использовать их при следующей перегонке. Заканчивать отбор тела следует при крепости в струе в 50-55%.

6. Полученный спирт разбавляем водой до 40%.

7. Переливаем его в стеклянную емкость.

8. Даем самогону настояться несколько дней. Так его вкусо-ароматические свойства лучше раскроются.

9. Другой вариант – перелить самогон в дубовую бочку и настаивать в течение нескольких недель.

10. Для того, чтобы самогон сохранил вкус изначального сырья, очищать его не нужно.

Таким образом, если мы использовали рожь или пшеницу, мы получили зерновой самогон, или, как его называли в дореволюционной России, хлебную водку. Выдержка в дубовой бочке превратит самогон в виски, а использование зерен кукурузы и последующая выдержка в бочке даст в итоге бурбон.

Источник

Самогон из пшеницы: как его правильно сделать?

Пшеничный самогон — один из самых сложных в приготовлении и вкусных напитков, которые я делал. В интернете очень много интересных рецептов, но какой из них выбрать? Хочется чтобы вкус был достойный, выхода много, а технология попроще. К сожалению, идеального рецепта не существует, но зато есть пошаговая инструкция и видео к каждому из них. Выбирайте понравившийся вариант, смотрите ролики и творите!

Самым надёжным, простым и максимальным по выходу самогона я считаю последний рецепт — с солодом и дрожжами. Но люди почему-то гораздо больше интересуются проращиванием пшеницы, поэтому этот рецепт я поставил на первое место. Но если честно, то, по-моему субъективному мнению, первые 2 рецепта явно уступают третьему.

Рецепт #1. Самогон из пророщенной пшеницы с дрожжами

Ингредиенты для приготовления браги из пшеницы на 20 литров:

В качестве дрожжей я рекомендую использовать исключительно турбодрожжи Alcotec Vodka или Cobra Whisky. Вы можете сэкономить и использовать какие-нибудь спиртовые хлебопекарные, хмельные или Бекмаю, но все они крайне негативно скажутся на качестве продукта.

Проращивание пшеницы (превращаем зерно в зелёный солод)

Чтобы дрожжи смогли переработать пшеницу в самогон, её необходимо прорастить в зелёный солод. Для этого вам надо:

На этом этапе важно не передержать зёрна. Лучше они пусть только начнут переплетаться, чем у вас вырастет огород на балконе и весь сахар уйдёт в побеги растения.

Постановка браги

Когда пшеница ваша прорастёт, у вас будет буквально 1—2 дня, чтобы поставить брагу.

Я крайне рекомендую не открывать и не перемешивать содержимое браги во время брожения. Вы можете внести в сусло грязь, из-за которой может пойти плесень и жидкость придётся вылить в унитаз. Дрожжи справятся сами.

Перегон в самогон

Не имеет значения, какой у вас аппарат: с сухопарником или дефлегматором. В любом случае необходимо провести двойную перегонку и отделить вредные фракции: головы и хвосты.

Самогон из пшеницы можно настоять в дубовой бочке и тогда получите виски. Но если вы всё сделали по технологии, то ваш напиток и так будет очень хорошим на вкус!

Рецепт #2. Самогон из пшеницы на диких дрожжах

Пропорции для приготовления пшеничного самогона без дрожжей:

Именно этот рецепт считается самым аутентичным и приближённым к классике. Всё брожение будет идти исключительно на диких дрожжах, которые находятся на поверхности зерна.

Подготовка закваски

Главным этапом я считаю приготовление закваски. Нам необходимо завести дикие дрожжи, чтобы они смогли съесть необходимый объём сахара.

Особое внимание обратите на чистоту зерна. В закваске не должно быть никаких плевел от зерна и шелухи, иначе жидкость может скиснуть ещё до начала брожения.

Постановка браги

Здесь всё очень просто:

Из-за специфики диких дрожжей брожение может продолжаться до 2 недель, а может пройти буквально через 3 дня. Следите за гидрозатвором, слушайте брагу и пробуйте её на вкус.

Перегон в самогон

Технология заключается в двойном перегоне и отбору вредных фракций. На оставшейся дробине можно повторно ставить брагу. По сути, у вас уже есть готовая закваска на следующий заброд.

В идеале напитку нужно дать постоять 2—3 месяца, чтобы вкус полностью сформировался и раскрылся. Я не приверженец долгих ожиданий, обычно выпиваю всё сразу. Но если есть желание подождать, то хуже точно не сделаете!

Рецепт #3. Самогон из пшеницы с солодом и дрожжами

В рецепте мы будем использовать горячее осахаривание пшеницы без проращивания с помощью солода. Сам солод проще всего приобрести в магазине или заказать по интернету, он выйдет в районе 100 рублей за 1 кг. Пропорции на 30 литров браги:

Лучше всего использовать дрожжи для зерновых браг, например, Alcotec Whisky, Double Snake Whisky или Safspirit American Whisky. Одной упаковки как раз хватит на один такой заброд.

Горячее осахаривание пшеницы солодом

Процесс ГОС (горячее осахаривание солодом) считается довольно муторным, но я его постарался максимально упростить. Технологию подглядел у Сан Саныча Самогонщикова.

Чтобы наглядно увидеть, как это всё работает, рекомендую посмотреть видео от Сан Саныча. В нём Саша готовит бурбон по красной схеме, но и к пшенице этот пример применим тоже.

Переливаем брагу и гоним самогон

Брага у нас практически готова. Осталось её правильно перелить в перегонный куб и можно начинать перегонку.

Бытует мнение, что настоящий и аутентичный пшеничный самогон не нужно перегонять дважды. Якобы это убьёт ароматику. Но я однозначно убеждён в том, что продукт должен быть чистый и обязательно с двойной перегонкой.

Рецепт #4. Самогон из пшеницы на дрожжах Кодзи

Кодзи — китайские дрожжи, в составе которых присутствуют ферменты. Благодаря такому составу Кодзи могут без труда расщепить крахмалосодержащее сырьё, коим является пшеница.

В зависимости от вашей бродильной ёмкости вы можете увеличивать или уменьшать пропорции в каждую сторону. Соотношение пшеницы и воды старайтесь выдерживать 1 к 4, так как эти дрожжи бродят довольно долго.

Ставим брагу

У каждого самогонщика, работающего на кодзи, есть свои хитрости в постановке браги. Кто-то запаривает, кто-то мешает, кто-то колдует. Я постараюсь дать самую простую инструкцию, чтобы работалось без лишней суеты.

Кодзи очень не любят бактерии, поэтому постарайтесь максимально очистить бродильную ёмкость и не открывать её во время брожения. Если возникнет потребность её помешать, то просто потрясите бочку в разные стороны, но крышку не открывайте.

Гоним вкуснейший пшеничный самогон

Процесс перегонки браги на Кодзи ничем не отличается от классический. Совершаем двойную перегонку, отделяем вредные фракции и наслаждаемся напитком.

Многие считают самогон на Кодзи ненатуральным. Непонятные китайские дрожжи, какие-то ферменты в составе и так далее. Я считаю, что это надуманная история и пшеничный дистиллят на Кодзи имеет право на существование.

Ответы на часто задаваемые вопросы

Какой рецепт пшеничного самогона считается самым лучшим, настоящим и вкусным?

Я считаю, что это рецепт #3: горячее осахаривание пшеницы солодом с дрожжами.

Мне довелось попробовать продукт от Сан Саныча Самогонщикова, который участвовал в аналоге олимпийских игр для самогонщиков, приготовленный по данной схеме. И это действительно очень вкусно, аутентично и натурально.

Как правильно перегонять пшеничную брагу, чтобы сохранилась ароматика?

Первый перегон в любом случае нужно будет делать на максимальной скорости, а вот со вторым уже можно подумать. Самое полезное видео, которое я видел на эту тему, представил также Сан Саныч. Для своей перегонки он использует диоптр и контролируемую подачу воды в дефлегматор.

Если у вас обыкновенный дистиллятор с сухопарником, то второй погон делайте с отбором вредных фракций и прекращайте перегонку на 93 градусах в кубе.

Что делать, если брага на пшенице ушла в уксус (заплесневела, скисла и тп)?

Вылить её в унитаз и сделать новую. Чаще всего неудача происходит по следующим причинам:

Используйте хорошее зерно, качественные дрожжи, питьевую воду и не нарушайте пропорции. И всё будет хорошо.

Как приготовить пшеничный самогон без запаха или как его убрать?

Брагу необходимо БЫСТРО перегнать в спирт-сырец, затем разбавить до крепости 20% и перегнать повторно. Обязательно отбирайте головы и прекращайте перегон, когда температура в перегонном кубе достигнет 93 градуса.

Если же у вас уже есть готовый продукт, но вы хотите избавиться от этого специфичного запаха, то перегоните его ещё раз. Пусть это будет третий погон, четвёртый, пятый — это не имеет значения. Вам нужно собрать именно тело дистиллята, только в этом случае он будет вкусный.

На чём можно настоять самогон из пшеницы?

Самыми вкусными рецептами я считаю настойки, приготовленные на следующих ингредиентах:

Настаивать можно на чём угодно. Главное — не переборщить с пропорциями и не угробить тот прекрасный аромат пшеничного самогона, который мы добивались.

Брага из пшеницы очень густая как кисель. Что делать?

Причины и решения могут быть два:

Можно ли ставить пшеничную брагу в молочном бидоне (фляге)?

Если ваш бидон новый, сделан из хорошей нержавейки и есть отверстие для установки гидрозатвора, то можно.

Но я бы не стал этого делать, если речь идёт о старой ёмкости, которая уже порядком износилась и её гигиены недостаточно для хорошего пшеничного самогона.

Что делать, если пшеничная брага долго или плохо бродит?

Если брага долго бродит, то это нормально. Если вы хотите на это дело повлиять, то варианты следующие:

Вносить подкормку или дополнительные дрожжи чаще всего неэффективно. Дождитесь того момента, когда брага простоит максимальное время, но ещё не закиснет (ежедневно открывайте и проверяйте на запах, вкус и цвет). И сразу же отправьте её на перегонку. Если она перестала бродить, но ещё сладковатая на вкус, то всё равно перегоняйте, не ждите.

Если вы прозеваете момент со скисанием, то лучше всего вылить всю жидкость в унитаз и забыть про неё.

Какую пшеницу лучше использовать для самогона?

Любую, которую сможете найти. Если говорить про идеальную пшеницу, то она должна быть:

Если боитесь прогадать с выбором, то купите пшеницу в специализированном магазине для самогоноварения. Это будет дороже в несколько раз, но зато надёжно.

Можно ли повторно использовать пшеницу для брожения?

Да, это нормальная история.

После созревания браги фильтруйте жидкость и в оставшийся затор вливайте воду, добавляйте сахар и продолжайте брожение. С каждым разом качество продукта будет падать, но это в любом случае будет лучше, чем классический сахарный самогон на воде и дрожжах.

Как температура брожения оптимальна для пшеничной браги?

Выдерживайте её в промежутке между 18 и 25 градусами. Я стараюсь её держать ближе к 25, так брожение происходит быстрее. Помните, что дрожжи погибают при температуре выше +40⁰с или ниже +5⁰с.

Что делать, если третий заброд не съедает сахар и плохо бродит?

Профильтруйте жидкость от зерна, залейте её в другую ёмкость и внесите обычные дрожжи. Сахар в браге есть, поэтому она должна сразу же заработать.

Источник

Зерновое сусло для «чайников»

Выберите тему

Наши магазины в Москве
Остаповский пр.,3;
ул. Смольная 63Б/П8,
Киевское шоссе дом 1, к. В, 204
Ярославское шоссе 146 к1

© Doctor Guber 2007—2021

Подписывайтесь на новости Doctor Guber

1.1. При регистрации на сайте doctorguber.ru (далее — «Сайт») Клиент предоставляет следующую информацию: фамилия, имя, адрес электронной почты. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город.

1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер», расположенному по адресу: 191002, г. Санкт-Петербург, ул. Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, лит.А, пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.

1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru

Если Клиент желает удалить свою учетную запись на Сайте, Клиент обращается к нам по адресу info@doctorguber.ru с соответствующей просьбой. Данное действие не подразумевает отзыв согласия Клиента на обработку его персональных данных, который согласно действующему законодательству происходит в порядке, предусмотренном абзацем 1 настоящего пункта.

1.3. Использование информации предоставленной Клиентом и получаемой Продавцом.

1.3.1 Продавец использует предоставленные Клиентом данные в течение всего срока регистрации Клиента на Сайте в целях:

1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.

2. Предоставление и передача информации, полученной Продавцом:

2.1. Продавец обязуется не передавать полученную от Клиента информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом и только в рамках договоров. Не считается нарушением настоящего пункта передача Продавцом третьим лицам данных о Клиенте в обезличенной форме в целях оценки и анализа работы Сайта, анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций.

2.2. Не считается нарушением обязательств передача информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями законодательства Российской Федерации.

2.3. Продавец вправе использовать технологию «cookies». «Cookies» не содержат конфиденциальную информацию и не передаются третьим лицам.

2.4. Продавец получает информацию об ip-адресе посетителя Сайта doctorguber.ru и сведения о том, по ссылке с какого интернет-сайта посетитель пришел. Данная информация не используется для установления личности посетителя.

2.5. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.

3. Хранение и использование информации Клиентом

3.2. Клиент обязуется обеспечить должную осмотрительность при хранении и использовании логина и пароля (в том числе, но не ограничиваясь: использовать лицензионные антивирусные программы, использовать сложные буквенно-цифровые сочетания при создании пароля, немедленно изменить пароль после автоматической регистрации, уведомление о котором поступает на электронную почту клиента, не предоставлять в распоряжение третьих лиц компьютер или иное оборудование с введенными на нем логином и паролем Клиента)

3.3. В случае возникновения у Продавца подозрений относительно использования учетной записи Клиента третьим лицом или вредоносным программным обеспечением Продавец вправе в одностороннем порядке изменить пароль Клиента.

Источник