Что такое бурая гниль
Что такое бурая монилиозная гниль и как с ней бороться
ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора» рассказывает про опасное карантинное заболевание — бурую монилиозную гниль
Бурая монилиозная гниль (Monilinia fructicola) — опасное карантинное заболевание плодовых культур.
Заболевание широко распространено в Северной и Южной Америке, Австралии, Африке, Азии, Европейских странах, в том числе граничащих с Россией (Польше, Финляндии, Эстонии, Латвии и др.)
В Нижегородскую область яблоки, абрикосы, персики, нектарины, сливы, черешня в большом объеме поступают из неблагополучных по этому заболеванию стран. Поэтому контроль за карантинным объектом бурой монилиозной гнилью должен проводится постоянно.
Бурая монилиозная гниль отличается высокой степенью вредоносности, поражает все наземные органы растения: цветки, почки, молодые побеги, ветви, плоды, а на сливе наблюдается ещё и заражение листьев. В условии повышенной влажности при умеренных температурах воздуха споры гриба очень быстро распространяются. Один пораженный плод может заразить все деревья в окрестных садах. На собранных транспортируемых и свежих фруктах возбудитель может присутствовать в виде конидии или латентной инфекции внутри плода без видимых симптомов проявления.
Развитие бурой монилиозной гнили происходит в две фазы: ожога цветков и гнили плодов. Фаза ожога цветков – монилиальный ожог, является наиболее опасной в развитии болезни. Происходит усыхание отдельных отрастающих ветвей, при этом цветы остаются висеть на пораженных ветвях. Вторая фаза проявления заболевания – за 2- 4 недели до созревания плодов. В начале на плодах появляются небольшие бурые вмятинки, которые быстро разрастаются и охватывают плоды целиком. В результате мякоть становится бурой, размягчается и полностью теряет вкусовые качества. Вслед за побурением на поверхности плодов образуются рыхлые, воздушные, дымчатые, серого цвета подушечки – это спородохии возбудителя. Часто они характерно разбросаны по всей поверхности кожуры.
Для борьбы с возбудителем бурой монилиозной гнили своевременно вырезают все сухие с обожженными цветками ветви и уничтожают мумифицированные плоды, оставшиеся с прошлого года. Проводят обработку фунгицидами: в период от начала опадения лепестков, через 2-3 недели после первой обработки и за 2 недели до сбора урожая. Необходимо соблюдение агротехнических правил по уходу за садом с обязательной глубокой запашкой осенью падалицы и листьев.
Для своевременного выявления данного заболевания рекомендуется проводить ежегодные обследования плодовых насаждений и питомников и садов.
Управление Федеральной Службы
по ветеринарному и фитосанитарному надзору
по Томской области
(Россельхознадзор)
Бурая бактериальная гниль – опасная карантинная болезнь
Бурая бактериальная гниль – заболевание, широко распространенное в странах тропического и субтропического пояса, поражает преимущественно картофель и томаты, является карантинным объектом на территории России. Это чрезвычайно опасное карантинное заболевание, способное вызвать гибель всех растений.
В острой форме пораженные растения быстро без видимой причины увядают и погибают, при этом задержки роста или пожелтения листьев не наблюдается. В хронической форме первые признаки болезни обычно можно выявить во время цветения и начало формирования клубня. Растения внезапно увядают, листья желтеют, сморщиваются и повисают. В нашей стране наряду с симптомами увядания иногда наблюдаются почернение и мацерация стебля. Нижняя прикорневая часть размягчается и загнивает. На разрезе стеблей видны буровато-жёлтые кольца пораженных сосудов, заполненных слизистой массой бактерий, при сжатии стеблей коревые элементы легко отслаиваются, сердцевина разлагается, в стебле образуется полость. При поражении молодых побегов их сосуды просвечивают в виде продольных бурых полос, иногда подобные полосы видны на жилках листа.
Диагностика заражения сводится к микроскопическому и ферментативному тестированию. Также визуального обследования посадок картофеля во время вегетации и хранения картофеля.
Основными методом распространения болезни являются почва, использование зараженного посадочного материала, насекомые, нематоды, растительные остатки, сорные растения, поливные воды, сельскохозяйственная техника и инструменты.
Для борьбы с бурой бактериальной гнилью необходимо соблюдение севооборотов, пользоваться проверенный семенной материал, уничтожать сорные растения, бороться с нематодами и колорадским жуком, уничтожать ботву перед уборкой, использовать устойчивые сорта, проводить протравливания перед посадкой.
При обнаружении признаков заражения бурой бактериальной гнилью необходимо известить Управление Россельхознадзора по тел. 8 (3822) 444-219, 262-224.
Разновидности гнили древесины
Гниль древесины — несвойственные и ненормальные по цвету, текстуре и твердости участки древесины, образующиеся под действием древоразрущающих грибов. Отличаются в основном по цвету. Часто имеют специфический запах и структуру древесины отличающуюся от здорового дерева.
Разновидности гнили древесины
Лучшим способом борьбы с гнилью на дереве является СВЧ-обработка. Регулярная и правильная сушка — 100% защита древесины от гнили и плесени.
Ниже мы разберем виды и типы гнили древесины (+ покажем фото) и расскажем, как их отличать.
Гниль белая волокнистая или мраморная гниль
ГНИЛЬ БЕЛАЯ ВОЛОКНИСТАЯ — поражает в основном целлюлозу и лигнин, тем самым обесцвечивая древесину. Так же белую гниль называют мраморной гнилью в связи с тем, что пораженная древесина имеет пеструю окраску похожую на мраморный рисунок.
Белые пятна гнили, бывают очерчены более темными тканями, образующими тонкие, извилистые линии. Чаще всего наблюдается в пределах ядра и ложного ядра.
Пораженные участки становятся мягкими, легко разделяются на волокна и крошатся. Белая волокнистая гниль любит лиственные породы, но так же может поражать и пихту.
Гниль бурая трещиноватая
ГНИЛЬ БУРАЯ ТРЕЩИНОВАТАЯ — данный тип, как и белая волокнистая гниль, поражает преимущественно древесную целлюлозу, но рыхлый и темный лигнин оставляет нетронутым.
Может приобретать серый оттенок и иметь в своем составе беловатые или желтоватые грибные пленки.
Характеризуется образование в древесине трещин вдоль и поперек волокон. Имеет призматическую структуру. Гниль наружная трухлявая — это та же бурая трещиноватая гниль возникающая при неправильном длительном хранении лесоматериалов в его ядровой и заболонной частях.
ГНИЛЬ БУРАЯ ТРЕЩИНОВАТАЯ
Гниль заболонная твердая и мягкая (складская гниль)
ГНИЛЬ ЗАБОЛОННАЯ — поражает наружные молодые, физиологически активные слои древесины стволов, ветвей и корней (заболонь), имеет розово-бурые или желтоваято-бурые оттенки у хвойных пород. Похожа на мраморную гниль у лиственных пород дерева.
Так же заболонную гниль называют еще складской гнилью.
Мягкая заболонная гниль — это гниль с значительно пониженной твердостью древесины. Древесина становится мягкой, легко ломается и поддается деформации. Твердая заболонная гниль практически не отличается от окружающей ее здоровой древесины. Твердость почти не меняется.
Гниль пестрая ситовая
ГНИЛЬ ПЁСТРАЯ СИТОВАЯ — гниль, характеризующаяся пониженной твердостью и пестрой окраской, обусловленной присутствием на красно-буром (буром, серо-фиолетовом) фоне пораженной древесины, желтоватых пятен и полос и ячеистой или волокнистой структурой.
Пораженная древесина довольно долго сохраняет цельность, при сильном разрушении становится мягкой и легко расщепляется.
ГНИЛЬ ПЁСТРАЯ СИТОВАЯ
Гниль ядровая
ГНИЛЬ ЯДРОВАЯ — гниль, возникающая в ядре растущего дерева, характеризующаяся пониженной твердостью.
Наблюдается на торцах, в виде пятен различной величины и формы — лунок, колец или концентрированной зоны сплошного поражения центральной части ствола, иногда с выходом на заболонь, на продольных разрезах — в виде вытянутых пятен и полос.
Древесная гниль
Сердцевина старых деревьев со временем становится менее прочной. В таких стволах обычно обнаруживаются коричневые, как на картинке, или белые древесные остатки — это так называемые гнили древесины, вызванные древоразрушающими грибами. На фото — бурая гниль, вызванная серно-желтым трутовиком (Laetiporus sulphureus).
Существуют два основных типа гнилей: белая и бурая, которые, соответственно, различаются по окраске. В литературе еще встречаются термины «корневая», «комлевая» или «ядровая» гниль — по ее локализации, но каждый из этих типов всё равно относится либо к бурой, либо к белой гнилям. При поражении белой гнилью разрушаются все структурные компоненты древесины: как карбогидратные (углеводные) полимеры с регулярным строением — целлюлоза и гемицеллюлоза, — так и полифенол лигнин, в котором каждая субъединица может быть связана с другими в разных местах молекулы и разным количеством связей. В случае поражения бурой гнилью лигнин остается практически нетронутым, а разлагаются только карбогидратные полимеры.
Остановимся чуть подробней на ферментативной деструкции двух основных полимеров — целлюлозы и лигнина (см. P. Baldrian, V. Valásková, 2008. Degradation of cellulose by basidiomycetous fungi). Целлюлоза — это полимер, мономером которого является дисахарид целлобиоза, состоящий из двух остатков глюкозы, соединенных β-гликозидной связью. В несколько упрощенном виде процесс деструкции целлюлозы можно описать следующим образом. Сначала фермент эндоглюканаза (см. Endoglucanase, или Целлюлаза) разбивает целлюлозу на более короткие цепочки, затем экзоглюканазы (см. Endoglucanase) отделяют целлобиозные молекулы с их концов, и, наконец, бета-глюкозидазы разделяют целлобиозу на индивидуальные молекулы глюкозы, которые уже могут проникать внутрь грибной клетки и метаболизироваться.
При деструкции лигнина основную работу выполняют окислительно-восстановительные ферменты пероксидазы (см. Peroxidase), такие как лигнин-пероксидазы, марганец-пероксидазы и гибридные пероксидазы — работа их всех зависит от перекиси водорода. Пероксидазы разбивают связи C–C и C–O–C, которые составляют не менее половины связей, соединяющих фенольные субъединицы. Кроме того, они могут расщеплять и ароматические связи внутри самих субъединиц. Необходимая для работы этих ферментов перекись продуцируется оксидазами, например глиоксальоксидазой, которая переключается на производство перекиси в ответ на активацию пероксидаз. В свою очередь, глиоксальоксидаза использует продукты распада лигнина как субстрат для производства перекиси, таким образом, получается сопряженная ферментативная система.
Лакказы также играют важную роль в процессе деструкции лигнина. Эти ферменты, распространенные у грибов, растений и множества других организмов, участвуют в синтезе предшественников меланина, процессе детоксикации, а также синтезе того же лигнина растениями. Лакказы обладают более низким окислительно-восстановительным потенциалом и могут окислять только мономеры, используя в процессе окисления атмосферный кислород, поэтому они не зависят от других ферментов. Стоит упомянуть, что время появления первых пероксидаз, способных разрушать лигнин, относится к границе карбона и перми, что, вероятно, связано с прекращением интенсивного накопления каменного угля на планете.
Итак, как же протекает процесс образования гнили? Гифа гриба прорастает внутри просвета (люмена, см. Lumen) в мертвых клетках древесины, их окружает растительная клеточная стенка, имеющая неоднородную структуру (см. схему). Самое главное, что люмен выстлан слоем вторичной клеточной стенки, особенно обогащенной лигнином (s3), за ним следует слой, в котором большое количество целлюлозы и гемицеллюлозы (s2).
Схема строения растительной клеточной стенки. Рисунок из статьи C. Plomion et al., 2001. Wood formation in trees
Грибы, вызывающие белую гниль, обладают большим набором ферментов, необходимых для разложения разных типов полимеров. Часть видов способна активировать сразу ферментативные системы, работающие как с лигнином, так и с целлюлозой, — в этом случае остается бледная и рассыпчатая структура, как на снимке ниже. Этот тип гнили вызывают такие широко распространенные виды, как настоящий трутовик (Fomes fomentarius) и траметес разноцветный (Trametes versicolor).
Белая гниль, вызванная настоящим трутовиком (Fomes fomentarius). Фото © Илья Винер
Другая стратегия видов, вызывающих белую гниль, заключается в том, что они начинают с селективного разложения лигнина во вторичной клеточной стенке и уже позже, когда открывается доступ к карбогидратам (углеводам), начинают разлагать и их. В этом случае белая гниль выглядит по-другому: образуются небольшие, четко разделенные участки-карманы (ямчатая гниль, или pocket rot), в итоге каждый карман пустеет и формируется характерная ячеистая структура, как на фотографии ниже. Такую гниль вызывают корневая (Heterobasidion annosum) и сосновая (Phellinus pini) губки.
Ямчатая белая гниль, вызванная сосновой губкой (Phellinus pini). Фото с сайта en.wikipedia.org
Грибы, вызывающие бурую гниль, не имеют ферментных систем, необходимых для эффективного разложения лигнина, и их гифы оказываются в люмине, окруженные лигнифицированым s3-слоем клеточной стенки. Более того, ферменты, расщепляющие целлюлозу, слишком велики, чтобы просочиться сквозь этот слой. Поэтому разложение начинается с выделения большого количества щавелевой кислоты и различных хелатов — молекул, способных связывать и высвобождать ионы металлов. Щавелевая кислота захватывает ионы железа из растительной клеточной стенки, а также понижает pH возле мицелия. Оксалат железа и хелаты достаточно маленькие, чтобы проникнуть сквозь s3-слой к богатому карбогидратами s2-слою. В s2-слое более высокий pH позволяет хелатам забирать железо из оксалата. Ион Fe 2+ в условиях доступа кислорода может окисляться до Fe 3+ по следующему пути:
Кроме того, образуется перекись, которая наряду с ионами железа необходима для мощной реакции Фентона, позволяющей разрывать молекулы целлюлозы на более мелкие части:
Короткие куски цепей карбогидратов уже могут проникать через s3-слой, где подвергаются действию вышеупомянутых целлюлозоразлагающих ферментов. Древесина с бурой гнилью имеет характерное строение: она не волокнистая и рассыпается на кубики или таблички. Бурую гниль вызывают крайне распространенные окаймленный (Fomitopsis pinicola) и серно-желтый трутовики (Laetiporus sulphureus).
Фитофтороз томатов: лечение и профилактика бурой гнили
Фитофтороз (бурая гниль) — грибковая болезнь томатов и картофеля, главное зло для помидоров, поражающее растения в теплице и в открытом грунте. Грибок, возбудитель фитофторы, сохраняется в почве годами.
По статистике, фитофтороз поражает помидоры, выращиваемые в защищенном грунте, под пленочным укрытием, потому что из-за резких колебаний температуры днем и ночью на внутренней стороне пленки образуется обильный конденсат, а на томатах накапливается влага.
Фитофтороз: первые признаки
Первые признаки фитофтороза проявляются на листьях картофеля, а на томатах фитофтора проявляется через Дело в том, что возбудитель заболевания отлично сохраняется именно на клубнях картофеля, и при первых же благоприятных условиях болезнь проявляется на картошке, а затем уже и на помидорах.
Фитофтороз способен за недели уничтожить весь урожай помидоров. Поэтому, чем ближе вы посадили помидоры к картофелю, тем скорее они заболеют. Сильно страдают поздние сорта томатов.
Поражаются надземные части растения и зеленые помидоры. Сначала на верхней стороне листьев растений образуются маленькие бурые пятна, рассыпанные по краям листовой пластинки. Если влажность свыше 80% на нижней стороне листьев появляется беловатый налет. Листья желтеют и засыхают.
Признаки фитофтороза на помидорах
Затем фитофтора переходит на плоды, при этом на них появляются расплывчатые твердые пятна — бурые, зеленые, расплывчатые. Спустя день-два, зона гнили увеличивается в размерах и проникает в плоды томатов.
Фитофтороз наносит ущерб при дозаривании и хранении зеленых помидоров — пораженные плоды непригодны для употребления в пищу, ведь они превращаются в зловонную, слизистую массу.
Факторы развития бурой гнили
Болезнь сильнее развивается при сильном колебании дневных и ночных температур (холодные ночи и сравнительно теплые дни), в частые дожди, туманы, обильные росы, при загущенной посадке растений.
При выращивании помидоров в теплице, фитофтороз появляется из-за плохого проветривания и влажности воздуха свыше 80%, близкой посадки картофеля.
При сухой и жаркой погоде развитие болезни замедляется.
Профилактика фитофтороза
Бороться с фитофторозом на садовом или дачном участке трудно, поскольку грядки помидоров и картофеля рядом. Ежедневное посещение теплицы и картофельного участка ускоряет перенесение инфекции с картошки на помидоры, поэтому борьба с фитофторозом носит комплексный характер.
Способ № 1. Изоляция посадок паслёновых. Максимально возможная пространственная изоляция посадок помидоров и картофеля и обязательное сжигание осенью растительных остатков обоих культур. Постройте на участке две теплицы и каждый год чередуйте в них посадку томатов и огурцов.
Способ № 2. Дезинфекция теплиц. Обязательна дезинфекция теплиц осенью сернистым газом (100 г серы на 1м 3 теплицы) или раствором медного купороса. В случае, если летом в этой теплице помидоры болели фитофторозом, то по осени надо обязательно убрать из теплицы верхний слой почвы, толщиной
Способ № 3. Подбор семян. Подбор семян главный фактор борьбе с фитофторозом. Качество семян, собственного «производства», требует пристального внимания. Высевайте семена томатов 2-3-летней давности, поскольку за этот период они освобождаются от вирусных и других заболеваний.
Способ № 4. Подбор устойчивых сортов и гибридов. Важен подбор и выращивание в теплице и в открытом грунте сортов и гибридов, устойчивых к фитофторозу. Такие растения успевают «отдать» основной урожай плодов до массового заболевания растений фитофторозом. Купить устойчивые к фитофторозу сорта томатов и картофеля не проблема. При этом лучше не гнаться за дешевизной и приобретать семена, уже обработанные производителем от вредителей и болезней.
Рекомендуем почитать про сорта картофеля, устойчивые к фитофторозу.
Способ № 5. Достаточное расстояние между растениями. Нельзя чрезмерно загущать посадки помидоров, а при использовании в теплицах загущенных схем посадки формировать растения только в один стебель. Удаляйте старые листья на растениях — в открытом грунте до первой кисти, а в теплице при выращивании высокорослых помидоров удалять старые листья до второй и даже до третьей кисти. Помните, старые листья, первейший источник инфекции.
Способ № 6. Подкормка удобрениями. Помидоры, с момента посадки и до сбора плодов, подкармливают фосфорно-калийными удобрениями, не забывая при этом и об удобрениях, содержащих медь (медный купорос). Хорошей профилактикой против фитофторы является систематический, через каждые полив растений по листьям раствором «Фитоспорина».
Способ № 7. Правильный полив растений — важный элемент профилактики фитофтороза. Поливайте редко, но обильно, проливая почву на глубину залегания корней. Поливать помидоры только в первой половине дня, не замачивая водой листьев. Затем грядки вентилируют, но без сквозняков, чтобы к вечеру почва высохла — обязательное условие профилактики заболеваний.
Мы часто нарушаем это правило, поливая помидоры вечером, да еще по листьям, а идеальные условия полива помидоров в теплице и профилактики заболеваний — это подземный полив растений и мульчирование почвы полиэтиленовой пленкой.
Борьба с фитофторозом
А теперь давайте коротко рассмотрим искореняющие эту болезнь меры — обработку томатов бордоской жидкостью или другими препаратами. Препараты применяют как можно раньше, пока возбудитель болезни не проник внутрь ткани плода.
Мера борьбы № 2. Обработка хлорокисью меди. Хороший результат дает обработка помидоров хлорокисью меди. Раствор хлороокиси меди приготовить легче, чем бордоскую жидкость, но она ядовитее. Рекомендуем многочисленные современные средства защиты — «Заслон», «Барьер», «Оксихом», «Хом» и т.д.
После обработки, независимо от препарата, плоды употребляют в пищу через 3 недели после последней обработки этим препаратом. В этот период растения опрыскивают настоем чеснока (1 стакан мезги чеснока на 10 литров воды).
Профилактика фитофтороза на стадии уборки урожая
Важна уборка помидоров до полной зрелости, на стадии зеленоспелых (зеленых, но достигших нормального размера) или бланшевых (розовых) плодов. Если фитофтора в теплице, полную уборку помидоров заканчивают до конца августа.