Что такое бук дерево
Бук — величественное дерево, распространенное до Ледникового периода
Огромное, могущественное дерево с длинными и размашистыми ветвями, с толстым стволом и способное жить на протяжении нескольких сотен лет – и это все дерево Бук из семейства Буковых. Оно не только поражает своим величием и способно уберечь от знойной жары или сильного дождя под своими ветвями, но и из древесины бука делают всевозможные предметы мебели, полы и т. п. Если Вы планируете посадить растение, но пока не знаете какое, рекомендуем присмотреться именно к буку, а о том, какие он имеет свойства и как его сажать и ухаживать, мы расскажем в данной статье.
Описание рода
Бук (от латинского Fagus) относится к листопадным растениям. Еще с древних времен его считали местом концентрации силы и энергии, а все это благодаря его внешнему виду. Рассмотрим описание дерева более подробно.
Внешний вид
Бук растет в среднем темпе и может достигать около 35-40 метров в длину и 2 метров в ширину. Первые 100 лет бук активно растет ввысь и лишь потом начинает разрастаться в ширь. Крона имеет шатровидную форму, нижние ветви, что располагаются в глубине кроны, из-за недостатка солнечного света, постепенно отмирают и заменяются новыми. Сами ветви – тонкие, но длинные. Довольно часто у бука можно заметить прикорневую лапу, что характерна для более взрослых деревьев.
У молодых деревьев кора выглядит темнее и имеет серо-бурый оттенок, у более старых – серый.
Почки и листья
Листья у бука имеют светло-зеленый окрас летом, желтый – осенью и бурый – поздней осенью и зимой, располагаются двухрядно. Имеют форму эллипса с заостренным верхом, листья достаточно крупные, примерно 5-10 см в длину.
Стоит отметить, что у бука есть плоды – небольшие орешки с коричневой оболочкой. Каждый из орешков содержит семена. Созревают они в конце лета — начале осени и быстро опадают, в период с октября по ноябрь. Если год выдался не плодоносным, то можно собрать около 8 кг урожая. Обильную урожайность можно ожидать примерно 1 раз в 10 лет. Плодоносить бук начинает только на 40 году жизни.
Корневая система
Корневая система дерева Бук развита очень хорошо, сильно разветвленная и имеет несколько крупных «якорей», что проникают глубоко под землю. Как уже было сказано, у взрослых деревьев корни могут немного выходить наружу. Очень часто корни деревьев, что растут недалеко друг от друга переплетаются между собой и срастаются. Отличительная особенность дерева заключается в том, что у него нет центральных стержней.
Виды бука
В дикой природе бук имеет около десятка различных видов, но наиболее популярными видами, что используются для посадки на собственных территориях и дачах являются следующие деревья:
Распространение
Некоторые ученые утверждают, что бук рос на планете еще до нашей эры и занимал территорию от Урала, через Камчатку, Гренландию, Аляску и Канаду. А позже начали произрастать еще и на территории Северной Америки и на юге Евразии.
Во время ледникового периода количество деревьев существенно уменьшилось и вместо них стали произрастать хвойные растения. Именно по этой причине территории многих стран сегодня не покрыты буком.
Сейчас растет бук во всех уголках земли, его можно встретить и в Америке, и в Европе, и в России. Предпочитает плодородную почву и поэтому растет на территории от 1500 до 2500 метров над уровнем моря.
Посадка и уход
Большинство неопытных садоводов не сажают бук, хотя их и впечатляет вид данного дерева. Все дело в том, что немногие знают, как же правильно посадить и ухаживать за буком, ведь оно такое большое. На самом деле в этом нет ничего сложного. Далее мы подробно опишем процедуру посадки дерева и ухода за ним, и тогда все Ваши опасения отпадут сами собой.
Посадка
Самое сложное на данном этапе – подобрать правильное время для посадки. Оптимальное время – весна, но стоит обратить внимание на то, чтобы почки не успели распуститься к этому времени, в противном случае, бук будет расти медленнее и часто болеть.
Что касается почвы, бук может прижиться в любой, но будет лучше, если почва удобрена и плодородна.
Еще один нюанс, который стоит продумать – наличие достаточного пространства, ведь бук является долгожителем, а корневая система взрослого дерева требует много места. Будет лучше, если территория будет ограждена, так как дерево плохо растет на вытоптанной земле.
Для посадки дерева лучше выкопать яму побольше, примерно 80 на 80 см и хорошенько дренировать землю. Именно на этом этапе можно добавить удобрение, чтобы запустить активный рост и развитие корневой системы. После посадки необходимо полить саженец и засыпать его сухой травой. Это делается для того, чтобы влага быстро не испарялась, ведь дерево лучше растет при повышенной влажности.
Для того, чтобы бук развивался активно, ему необходимо много солнечного света и нежаркий климат. Крона иногда может нуждаться в дополнительном увлажнении.
Можно выделить три основных аспекта, на которые необходимо будет обращать внимание после того, как дерево будет посажено.
| Вид деятельности | Описание |
| Полив | Влага играет одну из самых важных ролей для полноценного и здорового роста дерева. Поливать молодое растение, так же как и опрыскивать его, необходимо один раз в неделю. При жарком климате полив может быть и ежедневным, но вероятность того, что в таких условиях бук будет развиваться полноценно – минимальная. Очень взрослые деревья, при благоприятном климате, можно и вовсе не поливать. |
| Удобрение | Многие садоводы считают, что бук требует подкормки только на начальном этапе роста. Это так и есть, но если Вы хотите стимулировать рост растения и обезопасить его, то удобрять можно ранней весной или поздней осенью. |
| Обрезка | На начальном этапе развития обрезать дерево достаточно легко и садовод может самостоятельно подбирать форму. Но вот взрослое растение обрезать почти нереально, ведь оно достигает поражающих масштабов. Обрезать бук лучше всего ранней весной. Помимо обрезки необходимо удалять старые и больные ветви. |
Размножение
Размножение бука может происходить сразу несколькими способами:
Лучше всего размножать дерево с помощью созревших семян, ведь все остальные способы не гарантируют результата.
После того, как семена собраны, необходимо подержать их некоторое время в растворе марганца. Когда на улице станет тепло — их можно сажать в грунт.
Болезни и вредители
Бук, как и любое растение, может подвергаться негативному влиянию различных вредителей и болезней. Чаще всего растение повреждается грибковыми заболеваниями. Кроме того, бук может подхватить рак ствола.
Самыми опасными вредителями для бука являются:
Для того, чтобы избежать нападения вредителей и болезней, необходимо следить за состоянием дерева, вовремя убирать заболевшие участки и обеспечивать необходимы меры при возникновении грибковых заболеваний.
Значение и применение
Бук является не только красивым, но еще и очень полезным деревом. Особенно, как уже было сказано выше, славится его древесина.
Древесина бука
Плотность и текстура бука и материала, что получается из ствола, настолько хороши, что он отлично подходит для применения в промышленности. Волокна бука почти неразличимы на срезе и именно поэтому его часто используют для создания бесшовных конструкций.
Из древесины бука изготавливают:
Использование в ландшафтном дизайне
Бук сильно отличается от обычных растений, к которым уже привык взгляд среднестатистического человека. Именно поэтому бук часто используют в декоративных целях, для создания композиций. За счет своих крупных корней, что выходят наружу, растение способно придать величественный и волшебный вид любому участку земли.
Что такое бук дерево
Особенности бука
Бук (Fagus) является листопадным деревом. Это могущественное растение еще в давние времена считалось местом, где концентрировались энергия и сила.
Как выглядит дерево бук
Это дерево отличается средней скоростью роста. Его высота может доходить до 35–40 м, при этом в диаметре оно способно достигать до 200 см. Пока буку не исполнится стол лет, отмечается его интенсивный рост вверх. Зато после этого начинается его активное разрастание в ширину. Форма кроны шатровидная. Растущие в ее глубине нижние ветки из-за нехватки света солнца со временем отмирают, а на их месте вырастают новые. Ветки довольно длинные и тонкие. Нередко у этого растения формируется корневая лапа, причем чаще всего ее можно увидеть у взрослых экземпляров.
Молодые буки покрыты корой темного буро-серого окраса. При этом кора у взрослых и старых растений более светлого серого оттенка.
Листва и почки
Листва размещается двухрядно. В летнее время она зеленоватая, в осеннее — желтая, а глубокой осенью и в зимние месяцы — бурая. Обладает эллипсовидной формой, при этом на верхушке имеется заострение. Листовые пластины довольно большие, их средняя длина от 5 до 10 сантиметров.
У дерева есть плоды, которые представляют собой маленькие орешки, покрытые оболочкой коричневого оттенка. Внутри них находятся семена. Они вызревают в последние летние или первые осенние недели, после чего быстро облетают (примерно в октябре–ноябре). В неурожайный год с одного дерева можно снять примерно 8 килограмм плодов. При этом обильно оно плодоносит, как правило, 1 раз в 10 лет. Первый раз бук дает плоды только после того, как ему исполнится 40 лет.
Корневая система
Такое растение обладает хорошо развитой системой корней. Она сильно разветвленная и обладает несколькими большими «якорями», которые активно разрастаются и проникают в глубокие слои почвы. Корневая система взрослых буков может слегка выступать наружу. Нередко корни, расположенных рядом растений, сплетаются между собой, и в итоге происходит их срастание. Бук отличается от остальных деревьев тем, что у него отсутствует центральный стержень.
Виды бука с фото
В природных условиях насчитывается примерно 10 разных видов бука. При этом в культуре больше всего распространены следующие виды:
Бук японский (Fagus japonica)
Бук европейский (Fagus sylvatica)
Этот вид получил распространение на Западе и в Европе. Он обладает стандартным внешним видом: приблизительно 40 м высота, темно- либо светло-зеленая листва с зазубриной кромкой.
Бук восточный (Fagus orientalis)
В природе его можно увидеть на Черноморском побережье и Кавказе. Это высокое (около 40 м) дерево украшено листвой удлиненной формы.
Бук крупнолистный (Fagus grandifolia)
Его вытянутая листва обладает более округлой формой. Вид наиболее широко распространен в Северной Америке.
Где растет дерево бук
Часть специалистов утверждает, что бук появился на Земле еще до нашей эры, при этом он рос на территории от Урала через Камчатку, Гренландию, Аляску и Канаду. Позднее такое дерево начало расти в южной части Евразии и в Северной Америке.
Ледниковый период стал причиной значительного сокращения численности бука, причем его место заняли более стойкие к морозам хвойные породы деревьев. Именно из-за этого на сегодняшний день большая часть территорий материков покрыта другими древесными породами, а не буком.
В наши дни бук встречается в самых разных частях света, например: в Европе, Америке, России и др. Он лучше всего растет на питательной земле, при этом чаще всего встречается на высоте 1,5–2,5 тысячи метров над уровнем моря.
Посадка бука в открытый грунт
Несмотря на то, что бук обладает эффектным внешним видом, многие начинающие садоводы не решаются украсить им свой участок. Как правило, это из-за того, что они просто не имеют понятия о том, как за ним ухаживать. Однако он не требователен в уходе и сравнительно неприхотлив.
В посадке бука наиболее сложным является выбор оптимального времени. Лучше всего для этого подходит ранняя весна. При этом посадку нужно успеть завершить до того, как раскроются почки. Если же высадить дерево позже положенного срока, тогда его рост будет более медленным, и оно будет больше подвержено болезням.
Такая культура может расти на самом разном грунте. Однако лучше всего для нее подходит питательная почва, в которую внесли удобрение.
При выборе места для посадки следует учесть, что бук-долгожитель вырастает очень высоким и имеет широкую крону. При этом системе корней повзрослевшего растения хорошо развита и занимает много места. Для того чтобы бук нормально развивался и рос, рекомендуется вокруг него поставить ограждение. Дело в том, что на вытоптанной земле его рост значительно ухудшается.
Посадочная яма для высадки саженца должна иметь величину примерно 0,8х0,8 метров. Почва должна быть хорошо дренированной. Во время подготовки ямы для посадки рекомендуется удобрить землю, что поможет активировать развитие и рост системы корней. Когда высадка саженца будет завершена, его обильно поливают, а затем приствольный круг мульчируют слоем высохшей скошенной травы. Мульча помогает замедлить испарение влаги из почвы, так как бук хорошо развивается при повышенной влажности.
Чтобы дерево стремительно росло и правильно развивалось ему нужен не слишком жаркий климат и большое количество света солнца. При необходимости крону можно дополнительно увлажнять путем орошения.
Уход за буком
После того как бук будет высажен в открытый грунт особое внимание нужно уделить подкормкам, поливам и обрезкам.
Полив
Чтобы бук рос здоровым, а его развитие проходило в пределах нормы, ему следует обеспечить своевременный и правильный полив. Пока деревце молодое, его полив и опрыскивание проводят 1 раз в 7 дней. Если климат в регионе жаркий, тогда поливать растение можно каждый день. Однако не стоит ждать, что в таком климате развитие бука будет проходить в пределах нормы. Если климат благоприятный, то полив взрослых растений можно не проводить совсем.
Подкормка
Большая часть садоводов полагает, что такое дерево необходимо подкармливать только до тех пор, пока оно молодое. Это утверждение вполне верное. Однако ежегодные подкормки способствуют стимуляции роста растения и помогают предотвратить заражение различными заболеваниями. Вносят удобрения в почву в начале весеннего периода либо глубокой осенью.
Обрезка
Пока бук молодой, с его обрезкой справится даже неопытный садовод. Причем при желании ему можно придать любую форму. А так как взрослое дерево довольно высокое и имеет широкую крону, то провести его обрезку сможет далеко не каждый. Формирующую обрезку рекомендуется проводить вначале весны. В это же время нужно срезать все старые, засохшие, травмированные и пораженные болезнью ветки.
Способы размножения
Размножить бук самостоятельно можно при помощи семян, черенкования, отводков и прививки. Наиболее часто используется генеративный способ размножения (семенной), так как он отличается большей эффективностью. Для посева используют полностью вызревший семенной материал.
Собранные семена на некоторое время замачивают в растворе марганцевого калия. После того как на улице установится теплая погода, можно провести их высев в почву.
Болезни и вредители
Бук не обладает высокой устойчивостью к заболеваниям и вредителям. При этом он наиболее подвержен грибковым болезням. Помимо этого такое дерево нередко заболевает раком ствола.
Наибольшую опасность для бука представляют такие вредители, как: лубоеды, златогузки, короеды, гусеницы, челночницы и другие.
В целях профилактики заболеваний и появления вредителей, нужно регулярно проводить осмотр бука. Своевременно вырезайте все пораженные участки и приступайте к лечению сразу после появления первых признаков грибковой болезни.
Применение и значение бука
Величественное дерево бук является очень полезным. При этом особую ценность представляет его древесина.
Древесина
Древесина бука широко применяется в промышленности, так как она обладает превосходной текстурой и плотностью. В разрезе волокна бука различить очень сложно, в связи с чем из него нередко создают бесшовные конструкции.
Такую древесину используют для изготовления мебели, рукояток ножей и иных инструментов, полов, фанеры, игрушек из дерев и т. д.
Бук: выращивание на приусадебном участке
Отличительные черты растения бук, посадка и уход в открытом грунте, советы по размножению, возможные болезни и вредители, факты на заметку, виды.
Бук (Fagus) относится к роду древовидных растений, входящих в семейство Буковые (Fagaceae). В основном все представители этого рода могут произрастать в умеренном климате европейских территорий, а также в Азии и на севере американского континента. Эти деревья являются наиболее распространенным видом в европейских лесах, а в горах они могут встречаться на абсолютной высоте в 2300 метров.
| Название семейства | Буковые |
| Жизненный цикл | Многолетник |
| Особенности роста | Дерево |
| Размножение | Семенное и вегетативное (черенкование, укоренение отводков, прививка) |
| Период высадки в открытый грунт | Высаживают марте или в середине осени |
| Субстрат | Любой грунт |
| Освещенность | Полутень или яркое освещение |
| Показатели влажности | Полив нужен в молодом возрасте, рекомендуется дренаж |
| Особые требования | Неприхотливо |
| Высота растения | 20–30 м |
| Окрас цветов | Зеленый, желтый |
| Тип цветов, соцветий | Сережки, головчатые |
| Время цветения | Апрель |
| Время декоративности | Весенне-осеннее |
| Место применения | В качестве солитера, групповых посадок, формирование живых изгородей |
| USDA-зона | 4, 5, 6 |
Если говорить о русском названии растения, то оно уходит к православному термину «bukъ», которое идет от прагерманского слова «boka», имеющее прямой перевод «бук». Похожие наименования имеются в немецком, голландском, шведском, а также датском и норвежском языках. Но везде они ведут к слову «книга», так как первые обнаруженные руны (символы, обозначающие письменность древних германцев) были написаны на палочках, изготовленных именно из древесины бука или на его коре.
Так как крона букового дерева, состоящая из цельнокрайней листвы довольно густая, то верхние ветви имеют свойство со временем сильно затенять нижние. Те в свою очередь, не имея достаточно света для проведения фотосинтеза, начинают отмирать и облетают на землю. Поэтому произрастания в лесу дерево бука обычно практически до самой верхушки не имеет веток и словно его крона держится только на голом стволе. Именно этой особенностью обладают все разновидности представителей данного рода, а также и других деревьев, которые в лесу произрастают сомкнуто. Ветви формируют цилиндрическую крону со скругленной верхушкой.
Почки образуются еще в зимнее время, они чешуйчатые, удлиненной формы, зачастую не превышающие 2,5 см. Процесс цветения приходится на весну, и как раз в это время происходит разворачивание листьев. Цветки у бука однополые, из них собираются соцветия, очертаниями, напоминающие сережки. Опыление здесь идет посредством ветра (анемофилия). Если растение расположено в качестве солитера, то плоды вызреют через 60 лет, в группах плодоношение начнется примерно через 20–40-летний срок.
Плодами бука выступают орешки, которые чем-то сходны с желудями, и их можно применять в пищу. Кроме танина, имеющего горьковатый привкус в плодах, присутствует ядовитый алкалоид фагин, исчезающий в процессе жарки. Плоды трехгранные, по длине достигающие 10–15 мм. Оболочка их деревянистая, с четырьмя полостями, с которых попарно либо по 4 штуки собираются буковые плодики. Такую оболочку именуют плюска.
Выращивание бука в открытом грунте
Способы размножения бука
Проводится размножение с помощью семян, черенкованием, прививанием или укоренением отводок.
Обычно последние три метода довольно сложные и не дают гарантии получения саженца. А вот высевание семян может дать неплохие результаты. Самой большой проблемой в этом процессе является сбор посевного материала. Форма семян чем-то схожа с семечком, и лучше начинать их собирать с сентября до середины осени. Если плоды бука упали на землю, то значит, что они полностью вызрели и всхожесть у семян будет более высокой. Окрас вызревших семян должен быть коричневый, а сами они сухие. В зимнее время семена нужно хранить в прохладе, например, материал помещают в коробку и укрывают марлей или сухой тканью. Можно емкость с семенами положить на нижнюю полку холодильника, чем будет сымитированы естественные условия зимовки.
Ближе к весне (конец февраля — начало марта) нужно извлечь семена, отогреть их и провести предпосевную обработку. Перед тем как высеять семена в емкость, наполненную увлажненной торфяно-песочной смесью, рекомендуется их некоторое время подержать в слабом растворе марганцовки (он должен быть еле розовым иначе семена просто сгорят). Чтобы проращивание было более быстрым можно выполнить скарификацию — вскрытие оболочки семечка. Ее можно аккуратного открыть с помощью острого ножа или семена потереть о наждачную бумагу. Важно при этом, чтобы сердцевина не была повреждена.
Семена высаживают по одному с ёмкости (торфяные стаканчики), так как поначалу сеянцы начнут активное развитие. Семечко кладется в лунку, прикрывается субстратом и обильно поливается теплой водой. Для того, чтобы влажность поддерживалась постоянно высокой, то горшочки нужно укутать полиэтиленовым пакетом. При таком уходе важны ежедневные проветривания и периодические увлажнения почвы, не допуская как ее переувлажнения, так и просушки. Примерно через 14–20 дней от момента посадки сеянцы прорастут. Молодым букам потребуется много хорошего освещения, но с притенением от прямых солнечных лучей, частые увлажнения и повышенная влажность в помещении. Сеянцы рекомендуется высаживать на постоянное место в открытый грунт, только по прошествии 2–3 лет.
Нередко бук размножают посредством зеленой поросли. Если есть пень от старого срубленного дерева, то вокруг него быстро происходит образование молодых побегов. Такой побег весной при помощи ножа необходимо аккуратно срезать, при этом на срезе саженца выполняется небольшое углубление — это место станет источником роста новых корневых отростков. Побег сразу следует поместить в емкость с водой, которые периодически меняют, чтобы не допустить ее застоя, а срез или образовавшиеся корни самого саженец потребуется промывать водой, чтобы удалить скопившуюся в этом месте слизь. После того, как на саженце появятся достаточно крепкие корешки, можно проводить высадку на постоянное место роста. Важно помнить, что молодые буки очень негативно реагируют на пересадку (корни при этом начинают слабеть, а рост замедляется) и поэтому место нужно подбирать тщательно.
Возможные болезни и вредители при выращивании бука
Больший вред растению наносят бабочки и гусеницы шелкопряда, так как они предпочитают питаться молодыми буковыми листиками, после этого ветви сильно оголяются, дерево слабеет и становится восприимчивым к заболеваниям. Так как этот вредитель имеет тот же цвет, что и темно-зеленые листья, то заметить его сложно. Но если форма листовой пластины стала неправильной, окрас сменился на желтый и начался сброс листвы, то по всей вероятности, причиной стали вредные насекомые. При засушливой погоде паутинный клещ и тля также представляют опасность для бука, так как поселяются на растении целыми колониями. При выявлении вышеописанных вредных насекомых рекомендуется проводить регулярные опрыскивания инсектицидными и акарицидными препаратами, такими как Фитоверм, Конфидор, Актара либо Актеллик. Полная обработка возможна пока дерево еще молодо, так как впоследствии опрыскать такого «исполина» можно будет только частично.
Из болезней бук может повреждаться мучнистой росой, которая начинает покрывать лиственную массу, словно белесой плотной паутиной, вызывая с середины лета ее сброс. Если на ветвях и стволе появились грибные шляпки, то это свидетельствует о гнилостных процессах в коре, что впоследствии приведет к увяданию всего дерева. Наиболее действенными средствами для борьбы с этими проблемами выступают различные химикаты (например, фунгициды и бордосская жидкость), но можно воспользоваться и народными препаратами, такими как настойка на золе, натертом хозяйственном мыле, а также составы на основе одуванчиков, луковой шелухи или чесночной кашицы.
Факты на заметку о буке
Из плодов бука добывают масло, которое своими качествами не уступает прованскому, а орешки можно есть, как и кедровые, так как в них содержится большое количества белка, крахмала, сахара и ценных кислот. Если из поджаренных буковых орехов готовится напиток, который является не только вкусным, но и сытным, чем-то напоминающим какао. От орехов остается жмых, который используется в качестве белкового корма, которые дают скоту. Так как у орехов бука оболочка отличается твердостью, то ее можно с успехом применять как топливо.
Древесина бука издавна славится своими качествами, так как она отличается красотой и твердостью. Ею даже отделывают каюты и салоны, кабины и купе на кораблях, и также применяют для украшения самолетов и поездов. Древесина также является сырьем для получения дегтя и креозота, который входит в состав лечебных средств, применяемых при кожных заболеваниях.
Зацветает и плодоносит буковое дерево, когда оно достигает 45–50-летнего срока, так как живет такое растение от 300 до 500 лет. В парках и дендрариях в основном применяются сорта бука лесного, ними же можно формировать живые изгороди.
Описание видов дерева бук
Бук восточный (Fagus orientalis). Ареал природного произрастания приходится на земли Крыма и Кавказа, встречается он на территории Балканского полуострова и в северных районах Малой Азии. Высота дерева может достигать 50 м, но если растение будет находиться в горах на высоте от 2000, то принимает форму крупного кустарника. На стволе имеется сероватая тонкая кора, но у древесины колер белоснежный с легкими желтоватыми тонами. Отличается стойкостью к гнилостным процессам. Ветви дерева очень раскидистые, дающие большое количество тени. Крона его в отличие от бука лесного более скругленная, листовые пластины крупнее. Форма листьев немного удлиненная, окрашена молодая листва в светло-зеленый колер, но осенью этот окрас меняется на желтовато-красный. Также имеется другое строение околоцветников. Предпочитает увлажненный грунт, прекрасно переносит тень, но очень теплолюбив.
Видео о буке: