Что такое бортничество в истории россии
Бортничество у славян на Руси
Пчеловод — профессия, существующая в мире уже множество веков. По началу пчеловоды обладали крайне скудной информацией о жизни пчелиных семей, а сбор меда больше напоминал охоту, в ходе которой люди собирались в группу, шли в лес, отыскивали дупла с находящимися в них пчелами и диким медом. Разоряли гнезда, вынимали мед и уносили его к себе. Безусловно, это занятие было очень опасным, требовало немало наблюдательности, ловкости, смелости и умения. Нужно ведь было не только отыскать в лесу дупло с диким медом, но каким-то образом влезть на дерево, выломать соты и суметь остаться в живых, избежав нападения разъяренных пчел. Пчелиную семью после этого, как правило, ждала гибель.
Пчеловоды-бортники умели не только обходиться с пчелами, понимая их поведение, но и стремились к сохранению и развитию семей, расширению хозяйства. Например, они не вынимали мед у молодых семей, так как знали, что это может привести к их смерти от голода, а во время роения заранее создавали дупла, куда сможет переселиться семья.
Помимо этого бортникам приходилось оберегать хозяйство от естественных врагов: дятлов, куниц, медведей.
Бортничество было весьма распространенным занятием у славян. Руднев Яков Иванович в своей книге «Русская земля. Природа страны, население и его промыслы» изданной в 1898 г. в Санкт-Петербурге писал «По всему Полесью на высоких деревьях вы встретите ульи. Нередко улей или два вместе укреплены между двумя близко стоящими деревьями. Это — борти, древнейший первобытный способ пчеловодства, любимого занятия древних славян — обитателей лесов. Здешний крестьянин считает грехом ловить рои: «Пчела — Божья тварь, вольная, грех принуждать ее» — говорит он. Пчеловодство издревле составляло здесь значительный промысел: воск вывозился через Днепр в Грецию. Местом кормления пчел служат здесь многочисленные поляны, покрытые вереском. Вереск цветет с 1 августа по 15 сентября. В это время миллионы пчел издают гул, кружась над вереском и собирая пыльцу его.»
Постепенно история бортничества приблизилась к нынешнему времени, когда в работе на пасеке стали использовать разборные ульи. Благодаря использованию разборных ульев пчеловодство, как отрасль, смогло достичь промышленных объемов получения меда. К тому же использование разборных ульев и современной техники позволило более детально исследовать жизнь пчелиной семьи и глубже понять поведение пчел, что дало возможность пчеловоду влиять на него, корректировать нежелательные события.
Но это не значит, что бортничество в своем первоначальном виде совершенно исчезло, и в наше время можно найти любительские пасеки, где пчеловоды используют борти для содержания пчел.
Бортничество :: Общие сведения
Бортничество, или бортевое пчеловодство – исторический вид пчеловодства, заключающийся в добыче мёда у пчёл, живущих в дуплах деревьев (в отличие от содержания пчёл в колодах или ульях). Термин «бортничество» происходит от слова борть, означающего «дупло в дереве, жилище пчелиной семьи».
На Руси бортничество являлось наиболее важной отраслью хозяйства как минимум с XIII века. В самых различных письменных источниках встречаются термины, связанные с этим промыслом: «борть», «земля бортная», «бортные ухожаи», «леса бортные», «пни дубовые бортные», «борти дубовые», «бортища», вотчина «бортная», «стан бортной», деревня и сёла «бортные», – «бортники», «старосты бортные», глагол «бортничать»; упоминаются мёд, пчёлы, «медовары». Все эти и другие подобные свидетельства существования бортничества указывают на большую распространённость этого промысла во второй половине XIII-XV в. на Руси (включая Новгородскую и Псковскую земли). Разумеется, речь идёт о тех районах, где природные условия позволяли заниматься бортничеством. Например, пока не обнаружено никаких известий о занятиях бортничеством в Белозёрском и Вологодском уездах. Правда, в Белозёрской таможенной грамоте мёд упомянут, но лишь в числе товаров, которые «купит», а не «привезёт» на торг, «белозерець городской человек».
Бортничество давало мёд, который заменял в те времена сахар. В «Троицком обиходнике» мёд упоминается в качестве сладкой приправы к блинам и каше. Впрочем, в то время сахар был уже известен на Руси. Из мёда приготовляли напитки. Источники упоминают «мёд» различных видов: «белый», «обарный», «пресный», «сыченый», а также «сыту».
Другой продукт бортничества – воск употребляли главным образом для изготовления свечей, которые неоднократно упоминаются в источниках. Древнерусская толстая и длинная свеча с витым узором впервые найдена при раскопках в Новгороде. Воск, по-видимому, так же, как и в более позднее время, использовали для вощения ниток, приготовления пластырей и мазей; воск со смолой служил в качестве замазки для посуды и лодок и т.д. Воск в виде жёлтых кругов изображён на миниатюрах, «круги воску» упоминаются в письменных источниках. «Катание» свечей из воска изображено на одной из миниатюр «жития» Сергия Радонежского, иллюстрирующей текст о том, что Сергий кутью «варяше и свечи скаше». Об обработке воска на, Руси того времени в источниках мало данных.
О значительном месте бортничества в хозяйстве Руси свидетельствует развитая терминология, связанная с этим промыслом. Кроме названных терминов, в источниках встречаются: пчелиная «матка» («яко пчелы к матце»), «рой» («аки рою пчелину», «рои с медом»), «вощина» – восковая ячейка в улье («пчелы. сот сплетая», «обидоша мя, яко пчелы сот»). Известен был и термин «трутень» («троут»). В одном памятнике XIV века говорится: «. яко же троут троуд бъчелин яст». Термин «трутень» употреблялся и в более ранние времена. В одном акте конца XV века встречено прозвище «Трутень». Время сбора мёда обозначалось словом «медолаз». Трудолюбивая пчела издавна была одним из любимых и традиционных художественных образов древнерусских книжников.
Общеизвестно то большое значение, которое имели мёд и особенно воск в торговле Руси с Западом, главным образом через Новгород и Псков. Есть сведения о торговле мёдом и на внутреннем рынке.
Объектом эксплуатации при бортном промысле были бортные деревья: дуб, сосна, липа. Обычно в источниках упоминаются дубовые борти, но в одном акте (около 1503-1504 гг.) говорится о бортных соснах. Бортные сосны упоминаются и в более поздних источниках. Для устройства искусственных бортей могли также употребляться вязы, тополи, ветлы.
В источниках очень мало сведений, чтобы с достаточной полнотой осветить уровень и технику бортного промысла на Руси во второй половине XIII-XV в. Но кое-какие данные всё же есть. В древнерусской «Повести» о введении в Муроме христианства упоминаются «ременная плетения древолазная», применявшиеся, очевидно, при бортном промысле. О том, что борти могли находиться высоко и за мёдом приходилось «лести на древо в высоту», говорится в «Повести о Петре и Февронии». «Аще ли кто урвется, сеи живота гонзнет», – подчёркивает эта повесть опасность бортного промысла. Случаи, когда кто-нибудь «з древа убьется» предусматриваются в ряде документов того времени. По-видимому, в них речь идёт также и о падении с бортного дерева.
В XIV-XV вв. производилась и какая-то особая обработка естественных бортей и даже изготовлялись искусственные борти. Так, в одной псковской купчей грамоте первой половины XIV века упоминается «борть стародетъ и новодетъ» («борть детая значит дерево выдолбленное; борть недетая – дерево, к которому прикреплен улей»). Жалованная грамота звенигородского князя Юрия Дмитриевича, выданная им в 1404 г. Савво-Сторожевскому монастырю, сообщает о бортнике А. Телицыне, который «борти манастырскии делаеть». О какой-то обработке деревьев в Суздальском уезде говорится и в правой грамоте 1453-1462 гг.: «. бортники старые боръти ходят, а новые боръти делают». О том же сказано в записи 1462-1505 гг. относительно бортного леса Троице-Сергиева монастыря: «. а дерев выделано бортей и старых и новых полторы тысячи». В писцовой книге Шелонской пятины говорится также: «39 бортей со пчелами, а дели 351 древо». Может быть, и здесь речь идёт о деревьях, приготовляемых под бортный промысел.
В духовной грамоте 1392-1427 гг. П. Строева вместо «бортей» или бортных деревьев упомянуты «трое пчел» (три улья пчел?). «Да в том же ухожае борти ему собе и иные делать и кузовы ставити», – читаем в писцовой книге Водской пятины. По определению В.И. Даля, «кузов» – это «плетёный либо гнутый, лубочный улей, вешаемый вместо борта на деревья». Впрочем, новгородские писцовые книги конца XV века знают и термин «улей» (пчёлы «улейные», мёд «улейный»). «Множество. пчел во улии» упоминается в «житии» Андрея Юродивого.
По-видимому, техника бортного промысла на Руси зависела от местных условий (например, от наличия достаточного числа естественных бортей). Не исключено, что кое-где уже существовало пасечное пчеловодство. А. Кампензе в начале XVI веке писал, что в «Московии» «поселяне. держат домашних пчел близ своих жилищ и передают в виде наследства из рода в род». О пасеках неоднократно (с 1400 г.) говорится в актах, относящихся к южной и западной России. В этих актах упоминаются «колоды меду», поэтому возможно, что указания на «колоды», «колодья» в других источниках также следует рассматривать как связанные с бортным делом. Так же, вероятно, надо трактовать и специальные упоминания в этих актах «пней» и «дубья» (ср.: «што на тех землях. дубье, и чашник мой и староста бортной в то ся дубье.. не вступают»).
На значительные масштабы бортного дела в отдельных феодальных вотчинах указывает запись 1462-1505 гг. о наличии в одном из владений Троице-Сергиева монастыря 1500 бортных деревьев. Об этом же свидетельствует существование в феодальных хозяйствах особых «бортников» (специалистов или организаторов этого промысла), целых «бортных» деревень, сёл и «вотчин», даже «станов», а также должностей «сытников», «медоваров», «подвозников медовых», «подлазников» (от «подлазить» – вырезывать мёд из борти, улья), «чашника» и особого «чашничего пути» (у великих князей).
По данным источников, бортники по социальной принадлежности могли быть и вольными слугами, и холопами, и крестьянами. Эти данные позволяют также предположить, что бортничество выделялось в специальную отрасль хозяйств. Но процесс этот остался незавершённым, так как и население не «бортных» поселений феодалы достаточно широко привлекали к несению повинностей, связанных с бортничеством.
По источникам известно об «оброке медовом», «меде оброчном», издольном оброке медом, о «медоварах» (очевидно, сборщиках оброка медом), каких-то платежах – «медовом» и «поддубном», о привлечении княжескими бортниками крестьян к бортному «делу», об обязанности населения давать бортникам «кормы» и «подводы».
Бортничество восточных славян
Почему сбор мёда называется бортничеством. Какова этимология слова «бортничество», происхождение термина.
Как по-другому называется бортничество, которым занимались древние славяне?
Когда на Руси появилось бортничество и как широко оно было развито в России?
Где больше всего было распространено бортничество? Бесплатная презентация для детей 6-10 классов.
«Деревья передают по наследству» Как россияне сохраняют почти исчезнувший промысел — сбор меда диких пчел
Весь мед, которым заставлены полки российских супермаркетов, производится промышленным способом — на пасеках, где роятся одомашненные пчелы. Традиционный сбор меда дикой пчелы — бортничество — практически исчез во всей Европе. Однако в одном месте России этот древний промысел удалось сохранить — в Башкирии многие века назад придумали уникальный способ делать ульи прямо в деревьях и поддерживают эту традицию до сих пор. О башкирском бортничестве, дикой бурзянской пчеле и ее меде «Лента.ру» попросила рассказать Юлию Якель, первого вице-президента общероссийской общественной организации «Слоу Фуд в России», которая занимается сохранением традиционных продуктов, рецептов и промыслов.
«Лента.ру»: Русский человек считает бортничество традиционным промыслом славянских народов. А в Западной Европе этим занимались?
Якель: Занимались. До тех пор пока пчела не была одомашнена, дикий мед собирали, пожалуй, везде, где он попадался людям. Но именно бортничеством занимались немногие. В XVII веке из России мед и воск экспортировали, а собирали его в разных регионах Центральной Европы. Сегодня вековые традиции этого промысла в нашей стране сохранили только башкиры. Сделать пасеку у дома легче, чем заниматься бортничеством в лесу. Это достаточно тяжелый труд.
А если говорить о мире, то Россия — далеко не единственная страна, в которой бортничество сохранено. Есть страны, в которых коренные народы собирают мед диких пчел — и в горах, и в лесах. Но есть разница в этом промысле. Башкирские бортники сами выдалбливают в дереве дупло, да так, чтобы дерево не погибло, обустраивают его и ждут, когда туда заселится семья диких пчел. Дупло специальным образом закрывают от зверей, чтобы его не разоряли главные лесные лакомки — медведи. Для этого прибивают сетки, дверки и даже вешают колотушки, которые пугают и сбивают зверя.
Интересно, а что собой представляет колотушка?
Когда медведь начинает выламывать дверку в этот улик (улей), срабатывает механизм, и его сбоку ударяет деревянная колотушка. Зверь пугается, от неожиданности теряет равновесие и падает с дерева.
В настоящее время в Башкирию приезжают учиться бортничеству люди из других регионов и стран — из Японии, из Германии, те, кто хочет возродить у себя старинный промысел, который когда-то был и на их родине.
Почему бортничество в Европе сейчас сохранилось только в Башкирии? Дикий мед не востребован на рынке?
На сегодняшний день он очень востребован, но тут есть много факторов. Во-первых, бортничество — это тяжелый труд. Во-вторых, цена дикого меда намного выше собираемого на обычной пасеке. И это вполне объяснимо, ведь обычный пчеловод откачивает мед постоянно, с весны по осень. А дикий мед собирают один раз в год — осенью, когда пчелы его уже подготовили его для себя на зиму. Только тогда у них забирают часть меда — но не весь, часть оставляют, чтобы пчелы могли перезимовать.
Бортевого меда добывают немного — всего несколько тонн за год во всей Башкирии
И третье: бортевой мед — это совсем иной продукт. Дикие пчелы сами строят соты, и они получаются не такой правильной формы, не такого размера и конфигурации, как рамочные, какими мы их привыкли видеть. Этот мед не откачивается из сот, как мед с пасеки, а перемешивается вместе с воском, пергой и другими продуктами пчеловодства.
Это цветочная пыльца, которую пчелы приносят в улей, трамбуют в соты и заливают медом. Ее обычно собирают отдельно и продают — так же как другие продукты пчеловодства, скажем, маточное молочко.
Почему этот промысел пришел в упадок? Основные факторы — неравная конкуренция с пасечным пчеловодством из-за трудоемкости и меньших объемов дикого меда и уничтожение пригодных для бортничества лесов.
Лесов со старыми высокими и толстыми стволами деревьев, в которых можно делать борти, осталось не так много. Борти делают на высоте от шести метров и выше. Дерево в этом месте должно быть не менее одного метра в диаметре. Дупло вырезают очень аккуратно, чтобы не повредить дерево, чтобы оно осталось живым.
У башкир такие деревья являются собственностью, на них делается особая отметка — тамга, которая обозначает принадлежность роду. Это их имущество, которое не может трогать другой человек, и до сих пор эти традиции соблюдаются
Башкиры понимают: хоть дерево и не оформлено в собственность в регистрационной палате, но если стоит отметка — значит, оно принадлежит конкретному роду. Такое дерево могут предать по наследству или подарить другой семье, когда человек, например, женится. Если дерево умирает или падает, бортник очень заботливо вырезает свою борть и либо оставляет ее там же в лесу, привязывая к другому дереву, либо переносит на домашнюю пасеку. Там будут продолжать жить пчелы и будет собираться мед.
Я видела в некоторых странах целые пасеки из стволов деревьев. Одна из них была прямо в городе. Это уже туристические объекты, куда привозят людей для того, чтобы посмотреть, как живут пчелы, как происходит сбор меда и, конечно, чтобы продать мед.
Когда же мы говорим о российском бортевом меде, то имеем в виду настоящий древний промысел, традиционное природопользование коренных народов, заповедные территории, чистые леса, реки, травы и цветы, не тронутые промышленностью и химией, используемой в индустриальном сельском хозяйстве. В этом еще одна ценность бортевого меда: дикие пчелы вдали от городов собирают чистый нектар и производят экологически чистый мед.
В чем отличие бурзянской дикой пчелы от одомашненной?
Я не специалист и не могу рассказать об этом детально, но одно отличие назову. Пасечники в любом регионе нашей страны, за исключением, пожалуй, каких-то южных регионов, на зиму убирают своих пчел в специальные помещения, где всю зиму поддерживают плюсовую температуру, потому что от мороза пчелы погибают. Бурзянская дикая пчела, которая обитает в Башкирии, морозоустойчива и выживает самостоятельно. Человек не вмешивается в ее жизнедеятельность.
Кроме проблемы сохранения лесов существует еще одна, о которой рассказывают бортники, — это проблема сохранения чистоты породы пчелы. Когда начинается медосбор, цветет липа, к заповеднику привозят улики, и пчелы других пород начинают сбор. Эти пчелы стремятся породниться друг с другом и, к сожалению, зачастую такое смешение приводит к гибели пчелиных семей — именно из-за того, что они не переносят низких температур.
Так что, как видите, существует множество причин, по которым дикий мед считается редким и ценным.
Вы пробовали этот мед? На ваш взгляд, чем он отличается от того, который собирает одомашненная пчела?
Конечно, пробовала. Одна из наших гастрономических экспедиций «Слоу Фуд в России» под названием «В поисках утраченного» прошла в Башкирии и была посвящена бортничеству.
Мы не только из первых уст слушали истории об этом древнем промысле — нам посчастливилось поучаствовать в процессе сбора такого меда, и мы его пробовали — свежедобытый. Прямо в лесу.
Он напоминает мед в сотах. Но чтобы сказать, чем он отличается, надо договориться о понятиях. Когда мы едим мед домашних пчел, то всегда знаем, какой это мед: цветочный, липовый, акациевый… Пчеловоды знают, когда что цветет, когда их пчелы собирали нектар. Или даже специально вывозят улики туда, где цветет липа, или на поле, где цветет гречиха.
Если мы говорим о диком меде, то должны понимать, что пчела приносит разный нектар все лето. Поэтому он по вкусу будет всегда разный, никогда не повторится. Ну и, конечно, то, что в нем присутствуют одновременно все продукты пчеловодства, что делает его вкус, цвет, консистенцию особенными. Это и есть его отличие
Можно сказать иначе. Вот, например, копи-лувак (известный специфическим способом обработки сорт кофе — прим. «Ленты.ру») — чем он отличается от другого кофе?
Тем, что он прошел через кишечный тракт циветты!
Да, конечно. Но когда вы его пьете, вы можете сказать, чем этот кофе отличается от того же сорта, выращенного на той же плантации, но не подвергнувшегося такой ферментации? Если вы человек неискушенный, то, скорее всего, не поймете разницы.
Бортевой мед похож на мед в сотах, но дальше идут разнообразные привкусы. Здесь все зависит от того, насколько вы способны их распознавать.
Бортники защищают ульи от разграбления. Выжила бы бурзянская дикая пчела, не будь их?
Чтобы защитить этот вид пчелы в природе, создан заповедник «Шульган-Таш». Его основная цель — сохранение ареала обитания бурзянской пчелы. Я думаю, если бы человек не занимался бортничеством в этих местах, то и не заметил бы ее исчезновение. А так человек озадачен сразу несколькими вопросами: спасением ареала, сохранением деревьев и предотвращением смешения вида с другими пчелами.
Сегодня заповедник напрямую работает с бортниками. На его территории есть бортевые деревья и сотрудники — бортники. При въезде в этот заповедник стоят ларьки, в которых можно купить дикий мед. И в Уфе есть предприятие слоуфудовцев «Башкирская медовня», занимающееся его фасовкой и продажей. Других мест, где можно купить настоящий бортевой мед, я не знаю.
Вы говорили о династиях бортников. Как им удалось сохраниться?
Это традиционное природопользование. Башкиры вели кочевой образ жизни, занимались животноводством, охотой, бортничеством. Вообще, стоит заметить, что Башкирия — это, как говорится, медовая столица, не менее известная, чем Алтай. Башкиры традиционно занимаются сбором меда. У них очень много пословиц и поговорок, которые показывают, что самоидентификация этого народа тесно связана с пчелой и медом. Поддержанию этого промысла, безусловно, способствует природа Башкирии: ее липовые леса, чистые реки…
Как бортничество сохранялось в советское время, после коллективизации? Тогда ведь прервались многие ремесленные и промысловые династии.
Наверное, бортничество сохранилось потому, что этот промысел возможен только далеко в лесах. Как можно отобрать борть? Мы знаем, что там, где была возможность сохранить традиционное природопользование, это происходило. К тому же бортевой мед относится больше к продуктам изысканным, да я и не помню, чтобы даже обычный мед был особенно популярен в советское время. Так что вряд ли государство обращало на бортничество пристальное внимание.
Как происходит сбор меда?
Бортник мастерски, с легкостью воздушного акробата, забирается на дерево при помощи сплетенной из кожи веревки — кирами, потом закрепляется около борти, стоя на специальной подставке — лянге, обкуривает дымокуром борть, затем открывает ее, срезает соты и складывает в деревянный бидон — батман.
Многие бортники до сих пор используют те же инструменты и предметы, что их деды и прадеды. Когда мы ездили к бортникам, то увидели, что они не пользуются металлическими инструментами — все деревянное: батманы, ножички, колотушки, ложки…
Нет соприкосновения с металлом при сборе и хранении дикого меда. Все предметы, которые мы видели, исключают процесс окисления, поэтому добытый мед сохраняет все свои полезные свойства.
Много написано о том, что этот мед очень полезен, способен излечивать разные заболевания. И это небеспочвенно.
Проводились клинические исследования?
Сторонники нашего движения, небольшая фирма «Башкирская медовня», сдают на анализ весь мед, который имеется у них в продаже, поэтому всегда можно получить его химический анализ, посмотреть, какие вещества в нем содержатся, какой процент липы и других элементов. Бортевой мед — самый богатый по составу полезных веществ.
Бортничество сейчас имеет перспективы? Или это скорее диковинка, которую необходимо сохранять и лелеять?
Перспектива есть, но сейчас мы говорим в первую очередь о мерах по сохранению бортничества. Бурзянская пчела внесена в Красные книги Республики Башкирия и Челябинской области. Бортничество как промысел тоже должно стать предметом особой заботы государства.
У Slow Food International есть международный проект «Ковчег вкуса». Когда продукт попадает в этот каталог, он становиться известен далеко за пределами региона, где производится. Если этот продукт станет популярным, на него поднимется спрос.
Голосуя своим кошельком, вы помогаете бортнику сохранить его ремесло, даже если покупаете маленькую баночку. Бортник будет знать, что его продукция востребована, и не бросит свою традиционную деятельность
Бортевой мед и бурзянская пчела уже внесены в международный каталог «Ковчег вкуса», и мы надеемся, что это повысит спрос и поможет сохранить продукт, этот вид пчелы, традиционный образ жизни бортников и природные ландшафты.
Бортничество
Бортев́ое пчеловодство, бо́ртничество (от слова «борть» — дупло дерева), старейшая форма пчеловодства, при которой пчёлы живут в дуплах деревьев. Дупла могли быть естественные или по несколько дупел выдалбливали в толстых деревьях на высоте от 4 до 15 м. Внутри дупел для укрепления сотов создавались т.н. кресты, или снозы. Для отбора мёда использовались узкие длинные отверстия — должеи.
Бортничество было известно на Руси до XIX века и являлось тогда одной из важных отраслей её хозяйства. По мере освобождения площадей от леса и развития земледелия бортевое пчеловодство постепенно вытеснилось пасечным пчеловодством. Бортевые деревья с дикими среднерусскими лесными пчёлами сохранились в Бурзянском заповеднике Башкирии.
Источники
Смотреть что такое «Бортничество» в других словарях:
бортничество — пчеловодство, бортничанье Словарь русских синонимов. бортничество см. пчеловодство Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова … Словарь синонимов
БОРТНИЧЕСТВО — (от борть дупло дерева), бортевое пчеловодство. Первоначально добывание меда диких пчел из естественных дупел, затем разведение пчел в выдолбленных дуплах … Современная энциклопедия
БОРТНИЧЕСТВО — (от борть дупло дерева) бортевое пчеловодство. Первоначально добывание меда диких пчел из естественных дупел, затем разведение пчел в выдолбленных дуплах … Большой Энциклопедический словарь
БОРТНИЧЕСТВО — БОРТНИЧЕСТВО, бортничества, мн. нет, ср. (с. х.). Лесное пчеловодство. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
БОРТНИЧЕСТВО — БОРТНИЧЕСТВО, а, ср. Добывание мёда лесных пчёл и их разведение, бортевое пчеловодство. | прил. бортнический, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
бортничество — а; ср. Лесное пчеловодство добывание мёда и воска диких пчёл из бортей; разведение пчёл в бортях (в современных условиях распространено в заповедниках Урала и Полесья). * * * бортничество (от борть дупло дерева), бортевое пчеловодство.… … Энциклопедический словарь
Бортничество — см. Бортевое пчеловодство … Большая советская энциклопедия
Бортничество — ср. 1. Добывание меда и воска диких пчел из бортей; лесное пчеловодство. 2. Разведение пчел в бортях (в заповедниках Урала и Полесья). Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
бортничество — бортничество, бортничества, бортничества, бортничеств, бортничеству, бортничествам, бортничество, бортничества, бортничеством, бортничествами, бортничестве, бортничествах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
бортничество — б ортничество, а … Русский орфографический словарь