Что такое биологическая урожайность зерновых
Биологическая урожайность зерновых хлебов
Хозяйство______________________________ Год _________________
Густота стояния растений, шт/м 2 ________________________________
Густота стеблестоя, шт/м 2 :
в т.ч. продуктивного___________________________________________
число колосков, всего_________________________________________
в т.ч. с зерном________________________________________________
масса зерен, г ________________________________________________
Масса 1 000 зерен, г __________________________________________
Приведенные в форме результаты дают возможность оценить за счет каких элементов структуры сложилась биологическая урожайность зерновой культуры: хорошей густоты стояния растений, большой продуктивной кустистости и среднего колоса или пониженной густоты стояния, длинного и хорошо озерненного колоса, большой массы зерна с одного колоса и т.д. Анализ структуры урожая поможет внести соответствующие коррективы в технологию возделывания культуры (изменить норму высева, глубину заделки, способ посева, систему удобрения культуры и др.).
Биологическую урожайность зерновых колосовых (т/га) определяем по формуле:
где А – густота стояния растений к уборке, млн/га; Б – продуктивная кустистость, шт/раст.; В – среднее число зерен в колосе, шт.; Г – масса 1 000 зерен, г.
Пример — озимая пшеница, степная зона черноземных почв Волгоградской области:
т/га
Если результат хотим показать в ц/га (а не в т/га, как принято в Международной системе единиц СИ), то в приведенной ниже формуле в знаменателе будет цифра 100.
Можно определить биологическую урожайность и проще, используя два показателя: густоту продуктивного стеблестоя и массу зерна с одного колоса.
Урожайность (г/м 2 ) определяют по формуле:
где К – количество продуктивных стеблей на 1 м 2 перед уборкой,
m – масса зерна с одного колоса, г.
Массу зерна с одного колоса получаем из пропорции:
г
или округленно 0,9 г. Ясно, что в этих примерах использованы одни и те же показатели.
Проанализируйте структуру урожайности, определенную вами, и, общаясь с преподавателем, оцените уровень биологической урожайности и степень реализации потенциальных возможностей сорта в данной зоне и на конкретном поле.
Контрольные вопросы
1. Что такое урожайность сельскохозяйственной культуры?
2. Перечислите основные элементы структуры урожайности.
3. Почему растения при определении структуры урожайности необходимо выкапывать, а не вырывать?
4. Какова методика отбора растений для анализа?
5. Сколько колосьев используется при определении длины колоса, числа колосков и массы зерна в нем?
6. Назовите формулу для определения биологической урожайности.
7. По каким двум основным показателям структуры можно определить биологическую урожайность?
8. Можно ли внести коррективы в технологию возделывания культуры, используя данные по структуре урожайности?
Лабораторно-практическое занятие 6
Пшеница
Задания. 1. Изучить основные виды пшеницы. 2. Определить важнейшие виды: Triticum aestivum Z. — Три́́тикум э́стивум (мягкая) и Triticum durum Desf. — Три́́тикум ду́рум(твердая) по колосу и зерну. 3. Определить истинную окраску зерна пшеницы при ослаблении данного признака. 4. Определить группы плотности колоса мягкой и твердой пшеницы 5. Определить разновидности мягкой и твердой пшеницы, обратив особое внимание на основные: а́льбидум, люте́сценс, эритроспе́рмум (мягкая) и хордеифо́рме, леуку́рум (твердая).
Материалы и оборудование. Созревшие и типичные колосья различных видов пшеницы; разновидности мягкой и твердой пшеницы; гербарий, стаканы и 5%-й раствор щелочи (KOH или NaOH), электроплитка, лупы, пинцеты, иглы.
Методические указания. В пределах 4-х генетически обособленных групп (в соматических клетках видов пшеницы этих групп содержится разное количество хромосом — от 14 до 56), используя табл.10, рис. 15, 16, и помощь преподавателя определите имеющиеся виды. Обратите внимание на то, что по морфологическим и хозяйственно важным признакам виды пшеницы подразделяются всего на две группы — настоящие (голозерные) и полбяные (пленчатые). Запомните эти особенности и после того, как вы разложите виды по генетическому признаку, объедините их в две группы — настоящие и полбяные. Посчитайте общее количество видов, в т.ч. голозерных и полбяных.
Внимательно изучите (табл. 10) отличительные признаки важнейших видов пшеницы: мягкой (занимает более 95% площади посева этой культуры и используется в хлебопечении) и твердой, используемой для производства макарон. Сначала хорошо разберитесь с отличиями по колосу, затем по зерну. Присмотритесь к форме зерна этих видов, форме и длине зародыша, выраженности хохолка и длине волосков.
Определите плотность различных колосьев и групп, к которым они относятся, а также окраску зерна, применив методы обработки зерна щелочью и кипячения в воде. Используя таблицу 11, определите важнейшие разновидности мягкой и твердой пшеницы. Три разновидности мягкой пшеницы (а́льбидум, люте́сценс, эритроспе́рмум) и две твердой (хордеифо́рме и леуку́рум) запомните особо, поскольку сорта именно этих систематических единиц преобладают в посевах пшеницы в Нижнем Поволжье, в том числе и в Волгоградской области (прилож. 1/1…1/4).
Обратите также внимание на вид Triticum turgidum L. — Три́тикум ту́ргидум. Сорта этого перспективного вида (например, Teppa) уже включены в Госреестр (прилож. 1/5).
Определение видов пшеницы
Пшеница — Triticum L. представляет обширный и богатый формами род хлебных злаков. Число видов, составляющих этот род, не установлено. П.М. Жуковским дано описание 22 видов пшеницы, объединяющих как культурные, возделываемые, так и дикорастущие виды, и имеющих весьма различное распространение и значение.
Все виды пшеницы разделяются им на четыре генетически обособленные группы. В пределах групп рассмотрим 10 видов.
I. Диплоидная группа (2n=14), имеющая в соматических клетках 14 хромосом (или 7 в половых)
1.Triticum monococcum L. (Три́тикум моноко́ккум)…..культурная однозернянка
II.Тетраплоидная группа 2n=28
2. Triticum Timopheevi Zhuk. (Три́тикум Тимофе́еви)…..…зандури (пшеница Тимофеева)
3. Triticum dicoccum Schubl. (Три́тикум дико́ккум)…. полба, двузернянка
4. Triticum durum Desf. (Три́тикум ду́рум). ……………….пшеница твёрдая
5. Triticum turgidum L. (Три́тикум ту́ргидум)……………пшеница тургидум
6. Triticum polonicum L. (Три́тикум поло́никум)….…пшеница полоникум
Рис. 15. Виды настоящей (голозёрной) пшеницы: 1 — пшеница твердая (Triticum durum Desf.); 2 — пшеница тургидум (ветвистая форма, Triticum turgidum L.); 3 — пшеница польская (Triticum polonicum L.); 4 — пшеница мягкая (Triticum aestivum L.); 5 — пшеница карликовая (Triticum compactum Host.); 6 — пшеница грибобойная (Triticum fungicidum Zhuk.)
III. Гексаплоидная группа (2n=42)
7. Triticum spelta L. (Три́тикум спе́льта)……………….пшеница спельта
9. Triticum compactum Host. (Три́тикум компа́ктум)…………карликовая пшеница
IV. Октаплоидная группа (2n=56)
10. Triticum fungicidum Zhuk. (Три́тикум фунги́цидум)…..пшеница грибобойная.
Для практических целей удобнее деление, основанное только на морфологических и хозяйственно важных признаках. В этом случае выделяют только две группы: 1) настоящие пшеницы и 2) полбяные пшеницы (табл. 10).
У настоящих пшениц стержень колоса неломкий, т.е. колос при созревании не распадается на отдельные колоски. Зёрна при обычных способах обмолота легко освобождаются из чешуй, в которых они заключены.
Зёрна при обычных способах молотьбы не освобождаются из цветковых и колосковых чешуй. Таким образом, при обмолоте этих пшениц получается не голое зерно, а целые колоски, подлежащие дальнейшей обдирке для освобождения зёрен.
ки важнейших видов пшеницы —технологию возделывания культуры, используя данные по структуре урожайности?
Таблица 10 — Основные признаки важнейших культурных и дикорастущих видов пшеницы
| Вид пшеницы | Стержень колоса | Колос | Ости | Колосковые чешуи | Зерно | Соломина | Наличие озимых и яровых форм |
| Культурные виды (голозерная пшеница) | |||||||
| Tr. aestivum мягкая | Неломкий | Остистый или безостый, рыхлый (между колосками довольно большие просветы), удлиненный | Короткие (короче колоса), расходящиеся) | Кожистые, почти равны цветковым; киль слабо выражен, к основанию чешуя сходит на нет | Голое, округлое с ясным хохолком, в изломе мучнистое реже стекловидное | Полая до самого верха (у новых сортов есть и выполненная) | Озимые и яровые |
| Tr. durum твердая | То же | Обычно остистые, плотные | Очень длинные, параллельные | Кожистые, почти равны цветковым; киль резко выражен до основания | Голое, угловатое, с едва заметным хохолком, в изломе стекловидное | Вверху (под колосом) выполненная или с небольшим просветом | Яровые, редко озимые |
| Tr.turgidum тургидум | То же | Остистый, плотный или рыхлый | Очень длинные, параллельные | Кожистые на 1/3-1/2 короче цветковых, вздутые; киль резко выражен до основания | Голое, угловатое, с едва заметным хохолком, в изломе стекловидное | Вверху выполненная или с небольшим просветом | Преимущественно озимые |
| Tr. polonicum полоникум | То же | Остистый или безостый, плотный или более или менее рыхлый | Длинные или короткие | Перепончатые, равны или длиннее цветковых чешуй | Голое, очень длинное, в изломе стекловидное | Выполненная или полая | Преимущественно яровые |
| Tr. compactum карликовая | То же | Остистый или безостый, плотный (просветов между колосками нет), короткий | Короткие, расходящиеся | Кожистые, почти равны цветковым; киль слабо выражен, к основанию чешуя сходит на нет | Голое, округлое, с ясным хохолком, в изломе мучнистое, реже стекловидное | Полая до самого верха | Озимые и яровые |
| Окончание таблицы 10 | |||||||
| Дикорастущие виды (полбяная пшеница) | |||||||
| Tr. spelta спельта | Ломкий (колос при молотьбе распадается на колоски) | Остистый или безостый, очень рыхлый | Короткие, расходящиеся | Кожистые, вверху поперек- широкоусеченные, с очень коротким зубцом | Пленчатое, (при обмолоте не выпадает из чешуй); в колоске обычно по два зерна | Полая | Озимые и яровые |
| Tr. dicoccum полба, двузернянка | То же | Остистый или безостый, плотный, сжатый с боков, с двумя остями в каждом колоске | Длинные обычно параллельные | Кожистые, к верхушке закругленные, обычно с острым зубцом | То же | Полая или вверху выполненная | Преимущественно яровые |
| Tr. Timopheevi зандури | То же | Остистый, плотный, сильно сжатый с боков, с двумя остями в колоске | То же | Кожистые, без ясного киля; возле килевого зубца имеется бугорок | То же | То же | Яровые |
| Tr. monococcum однозернянка | То же | Остистый, очень сильно сжатый с боков, с одной остью в каждом колоске | Довольно длинные, параллельные или слабо расходящиеся | Кожистые, с ясным килем; кроме килевого зубца имеется второй поменьше | Пленчатые, в колоске обычно одно зерно | То же | Преимущественно озимые |
Наибольшие площади в культуре как в России, так и на всём земном шаре занимают мягкая и твёрдая пшеница.
Определение (расчет) биологической урожайности зерновых в поле
Учет биологической урожайности не дает абсолютно точного прогноза и поэтому многие агрономы данной процедурой пренебрегают, оценивая размер будущего урожая на глаз и полагаясь на свой многолетний опыт.
И эта статья будет посвящена не тому, как правильно учесть биологическую урожайность определенных культур, а тем аспектам, которые открываются в процессе учета и анализа структуры урожая на конкретном поле…
Пропонуємо 🌽 Насіння Кукурудзи , 🌻 Насіння Соняшника ,💰Мікродобриво
💧Засоби захисту рослин: (Гербіциди, Фунгіциди, Інсектициди, Прилипач. )
для пшениці, для сої, для соняшника, для кукурудзи.
⚠️100% Оригінал 📝ПДВ 🛒 ОПТ та Роздріб 🚚Доставка по Україні 👨🌾Консультація агронома
Озерненность колоса.
Колос состоит из колосков и вот в этих самых колосках отмечается интересная особенность. Он может быть пустым, так же можно обнаружить в нем лишь одно зернышко, обычно два, иногда три, редко четыре, но однажды я насчитал по шесть зерен в каждом колоске. Проанализировал по прешественникам: по пару 3, по зяби 2-3, по стерне 2 (стабильно), по стерне с азотом 3-4. Соответственно азот как минерализованный в пару так и минеральный дал дополнительное зерно в колоске, а этих колосков в среднем 10 штук. То есть при одинаковом размере колоса по стерне и по стерне с азотом разницы по видовой урожайности практически нет, а на самом деле +30%. Хотя по пару разница в видовой значительная, но только не по размеру колоса а по высоте и биомассе растений за счет более оптимальных условий для развития корневой системы, что обманывает наши глаза.
Вывод: на озерненность колоса влияет густота стеблестоя, агротехника, удобрения, то есть обеспеченность в минеральном питании отдельно взятого растения.
Интересный факт: В колоске закладывается 8-11 зачатков цветков, но как только растение понимает, что питания хватает на определенное количество (обычно 2-4) остальные перестают расти.
Полевая всхожесть и количество продуктивных стеблей.
При учете полевой всхожести также можно отметить ряд интересных фактов.
Присутствует однозначная корреляция по агрофонам. Чем лучше подготовлено поле и больше содержание влаги, тем выше данный показатель, то есть по пару ПВ выше чем по зяби, по зяби ПВ выше чем по стерне. Но идеально подготовив почву помните о почвенной корке, которая образуется после выпадения осадков до всходов культуры, если проблему вовремя не решить получите полевую всхожесть ниже чем по стерне.
Часть взошедших растений выпадает во время вегетации от засухи, вредителей, болезней. И анализ между полевой всхожестью и продуктивными колосьями так же дает много пищи для размышлений насколько правильно вы защищали культуру по вегетации.
Масса 1000 зерен.
Этим показателем сложно управлять, так как по моим наблюдениям он в основном зависит от температурного режима в фазу цветения-колошения пшеницы. И здесь решающим фактором выступает защита растений от вредителей и болезней. Если применение инсектицидов не так дорого, то фунгицидами сильно не побалуешься. Необходимо четкое понимание экономической эффективности внесения фунгицидов в сложившейся ситуации. Главная цель этих манипуляций заключается в обеспечении зерну заполнения всего отведенного ему растением пространства в цветковой чешуйке.
Компенсация растением за наши ошибки.
Пшеница это компьютер, который готов на любом этапе роста и развития пересчитать свои возможности и компенсировать потери, но только в том случае если нет жесткой конкуренции.
Вывод: Растение компенсирует потери лишь в случае обеспеченности его элементами минерального питания Фосфором в начале вегетации и Азотом по всей вегетации. Если влагообеспеченность позволяет получать высокую урожайность, то возникает потребность в микроэлементах.
Исходя из вышесказанного, можно отметить, что чем ближе фаза развития пшеницы к полной спелости, тем меньше ее возможности компенсировать урожай. Поэтому основные факторы оптимального развития культуры необходимо обеспечить до начала вегетации, оптимизировав подготовку почвы, норму высева и минеральное питание в соответствии с почвенно-климатическими условиями.
Биологическая урожайность и структура зерновых хлебов
Обратите внимание, что растения надо выкапывать, а не вырывать. Затем корни аккуратно освобождают от почвы, для чего их лучше отмыть. Это необходимо для точного учета количества растений, поскольку остаются неповрежденными первичные корни и корневидное междоузлие.
Более точно, но и более трудоемко проводить отборы растений с 1 м 2 в 4-х кратной повторности.
В каждом снопике подсчитывают число всех растений, стеблей всего и с колосом, имеющим вызревшее зерно, измеряют высоту растений (на 25 растениях). Корни у всех растений отрезают и каждый сноп взвешивают.
Затем у 25 колосьев определяют длину колоса, число колосков в колосе, массу зерна и высчитывают средние величины по этим показателям.
Пробные снопы обмолачивают, и зерно взвешивают (прибавляя массу зерна с 25 колосьев). Вычисляют в процентах выход зерна от общей массы растений, определяют массу 1 000 зерен.
Полученные данные записывают по следующей форме:
Биологическая урожайность зерновых хлебов
Хозяйство______________________________ Год _________________
Густота стояния растений, шт/м 2 ________________________________
Густота стеблестоя, шт/м 2 :
в т.ч. продуктивного___________________________________________
число колосков, всего_________________________________________
в т.ч. с зерном________________________________________________
масса зерен, г ________________________________________________
Масса 1 000 зерен, г __________________________________________
Приведенные в форме результаты дают возможность оценить за счет каких элементов структуры сложилась биологическая урожайность зерновой культуры: хорошей густоты стояния растений, большой продуктивной кустистости и среднего колоса или пониженной густоты стояния, длинного и хорошо озерненного колоса, большой массы зерна с одного колоса и т.д. Анализ структуры урожая поможет внести соответствующие коррективы в технологию возделывания культуры (изменить норму высева, глубину заделки, способ посева, систему удобрения культуры и др.).
Биологическую урожайность зерновых колосовых (т/га) определяем по формуле:
где А – густота стояния растений к уборке, млн/га; Б – продуктивная кустистость, шт/раст.; В – среднее число зерен в колосе, шт.; Г – масса 1 000 зерен, г.
Пример — озимая пшеница, степная зона черноземных почв Волгоградской области:
Если результат хотим показать в ц/га (а не в т/га, как принято в Международной системе единиц СИ), то в приведенной ниже формуле в знаменателе будет цифра 100.
Можно определить биологическую урожайность и проще, используя два показателя: густоту продуктивного стеблестоя и массу зерна с одного колоса.
Урожайность (г/м 2 ) определяют по формуле:
где К – количество продуктивных стеблей на 1 м 2 перед уборкой,
m – масса зерна с одного колоса, г.
Массу зерна с одного колоса получаем из пропорции:
или округленно0,9 г. Ясно, что в этих примерах использованы одни и те же показатели.
Проанализируйте структуру урожайности, определенную вами, и, общаясь с преподавателем, оцените уровень биологической урожайности и степень реализации потенциальных возможностей сорта в данной зоне и на конкретном поле.
Порядок определения биологической урожайности
к Правилам страхования (стандартным) урожая сельскохозяйственных культур,
посадок многолетних насаждений, осуществляемого с государственной поддержкой
Порядок определения биологической урожайности
I. Методика определения биологической урожайности сельскохозяйственных культур
Определение биологической урожайности может быть проведено с использованием выборочного прямого комбайнирования (обмолота) или методом отбора проб. Определение биологической урожайности многолетних насаждений и иных культур, не относящихся к рассмотренным ниже группам, производится по общепринятым методикам. Определение биологической урожайности осуществляется на всех полях отдельно взятой сельскохозяйственной культуры. Отбор проб производится на наиболее типичных участках по состоянию посевов/посадки для этого поля.
1.1. Методика определения биологической урожайности зерновых и зернобобовых культур
1.1.1. Метод отбора проб
Для отбора проб необходимо:
1. Линейка (складная линейка, длина звена 20 см) длиной 2м[1] (площадь рамки 0,24 м2);
2. Конверты (формат А6). Количество конвертов равно количеству полей, умноженному на два (два конверта на одно обследованное поле).
Отбор проб производится путем накладывания рамки 0,24 м2 по диагонали поля, через равные отрезки (длина каждого отрезка не менее 5 метров), табл. 1. При этом от края поля должен быть осуществлен отступ не менее 15-20 метров.
Площадь отбора проб
Число пунктов отбора проб
Озимые и яровые зерновые и зернобобовые культуры
По каждому полю территории страхования (вне зависимости от его площади)
Не менее 3, в случае крайней неоднородности* посевов / посадки, число точек отбора может быть увеличено до 5
В пределах рамки подсчитывают количество продуктивных стеблей (стебли с колосом) в трех точках поля. В Акт обследования сельскохозяйственных культур (в т. ч. определения биологической урожайности) заносится усредненный показатель с трех точек отбора. С каждой из трех точек обследования каждого поля отбирают 10 средних колосьев (наиболее типичных для стеблестоя) и кладут по 5 колосьев в два конверта. Итого, с одного обследованного поля получится 15 колосьев в каждом конверте. Конверт запечатывается, на месте склейки ставят подпись и печать Страхователя, дату отбора, номер поля.
Для определения размера биологической урожайности один конверт вскрывают (второй конверт остается для спорных случаев), колосья обмолачивают, взвешивают, т. е. определяют массу с 15 колосьев.
Биологическая урожайность определяется по следующей формуле:
/ где:
— биологическая урожайность культуры (урожайность культуры без учета потерь на уборку);
41667,67 – количество участков площадью 0,24 м2 в 1 гектаре
100000 – пересчет массы из грамм в центнеры
Погрешность метода при определении биологической урожайности составляет не более ±5 %.
При расчете фактической урожайности необходимо учитывать норму потерь на уборочные работы и на доработку (оприходование) урожая.
1.1.2. Метод механизированной прямой уборки
Определение биологической урожайности механизированным способом заключается в уборке урожая с единицы площади (с известной шириной захвата и известной длиной прохода уборочного агрегата) и взвешивании собранной продукции (объем взвешиваемой продукции – не менее 1 полного бункера). Проход агрегата осуществляется по диагонали поля, при этом от края поля должен быть осуществлен отступ не менее 15-20 метров. Расчет средней урожайности определяется на 1 гектар:
; где
S – площадь, с которой произвели уборку сельскохозяйственной культуры (га);
У – масса урожая (ц) собранного с контрольной площади;
Уср – средняя урожайность с одного га (ц/га).
При определении биологической урожайности методом механизированной прямой уборки уборочные машины должны быть исправны и правильно настроены (отрегулированы).
Урожайность, определенная методом механизированной прямой уборки, включает в себя норму потерь на уборочные работы. При расчете фактической урожайности, поправочные коэффициент на норму потерь при уборке не применяется, норма потерь на доработку (оприходование) урожая учитывается.
II. Методика определения биологической урожайности пропашных культур
Для определения биологической урожайности пропашных культур необходимо отобрать пробы урожая и рассчитать урожайность по следующим формулам:
Средняя масса урожая с одного метра погонного, кг 
, где:
– масса урожая с одного пункта отбора проб, кг;
– число пунктов отбора проб;
– длина одного пункта отбора проб в погонных метрах.
Урожайность с одного гектара площади пропашной культуры определяется по следующей формуле:
, где:
площадь одного гектара, м2
– ширина междурядья, м;
— коэффициент пересчета в центнеры;
— урожайность, ц/га.
Число пунктов отборов проб и длина одного пункта отбора зависит от сельскохозяйственной культуры, табл. 2. Отбор проб осуществляется по диагонали поля через равные отрезки (длина каждого отрезка не менее 5 метров), при этом от края поля должен быть осуществлен отступ не менее 15-20 метров.
Культура, группа культур
Площадь отбора проб, га
Число пунктов отбора проб
Длина пункта отбора проб, м
Не менее 3, в случае крайней неоднородности посевов по размеру корзинок, клубней с одного куста
[1] Возможно применение рамки иного размера, в этом случае необходимо сделать корректировку в формуле, используемой для определения биологической урожайности