Что такое биобезопасность свинокомплекса
БИОБЕЗОПАСНОСТЬ: ВЫСОКАЯ ЦЕНА «БЛИЗОРУКОСТИ»
Из интервью с представителями страховых компаний вырисовывается драматическая статистика: менее 15% россиян страхуют свое имущество и другие риски, надеясь на извечное русское «авось». Для справки: в Германии 95% жителей ежегодно страхуют не только свое имущество, но и самые различные потенциальные риски, связанные с человеческой жизнедеятельностью. Примерно такая же статистика и в других развитых странах.
Подобная ситуация складывается и в сфере соблюдения мер биобезопасности на предприятиях животноводства и птицеводства. Правовой нигилизм, который присущ нашим гражданам, в полной мере проявляется и в этой жизненно важной и достаточно рисковой отрасли сельского хозяйства. Но, как показывает ситуация, гром уже прогремел. «Авось» не помог. Африканская чума свиней, из-за которой уничтожены сотни тысяч животных, – слишком высокая цена, которую пришлось заплатить за последние два года российским свиноводам.
Биобезопасность – это комплекс мер, которые в большой степени способствуют защите животноводческого предприятия от воздействия различных факторов, оказывающих отрицательное влияние на результаты производства. Львиная доля таких мер – это барьеры на пути проникновения на предприятие различного рода инфекций, многие из которых способны уничтожить поголовье.
Учитывая тот факт, что животноводство на пространстве СНГ носит преимущественно промышленный характер, то есть осуществляется на огромных фермах, создание системы биобезопасности и соблюдение ее норм и правил становится, безусловно, жизненно необходимым принципом. Чем больше ферма, тем выше риски.
Фундамент в здание биобезопасности должен «закладываться» на этапе проектирования фермы (свинокомплекса, птицефабрики). К сожалению, в СНГ, в отличие от западно-европейских стран, США и Канады, проектирование чаще всего производят проектные организации широкого профиля. Сегодня бассейн, завтра свинокомплекс. Ожидать, что такие специалисты внедрят все нюансы биобезопасности с учетом последних веяний, трудно. Только профессионалы, работающие в данной узкой сфере в постоянном контакте с практиками, могут создать проект с большим запасом прочности. Проектировщик обязан заложить инструменты для безусловного поддержания санитарного режима на предприятии. Именно такой подход позволит создать устойчивый бизнес.
Все начинается с генплана
Хорошо, когда заказчик начинает работать с профессиональным проектировщиком на этапе выбора участка. Профессионализм проектировщика будет залогом правильной посадки будущего объекта, с точки зрения ландшафта (уклоны и пр. – для экономичного устройства канализации, удаления сточных вод), близости проезжих дорог, населенных пунктов, лесных массивов, розы ветров, наконец.
Генпланом должны быть предусмотрены так называемые «чистая» и «грязная» стороны предприятия, которые не должны пересекаться. «Чистая» сторона – это сама ферма, то есть персонал и свиньи. «Грязная» сторона – это часть, где находятся входящие и выходящие артерии, связывающие предприятие с внешним миром: доставка кормов, привоз семени, удаление навоза, отгрузка свиней, утилизация падежа и пр.
Необходимо предусмотреть невозможность заезда на территорию фермы транспорта извне. Современные технологии и оборудование дают возможность найти такие технические решения, когда все необходимое (живые свиньи, корма, подстилочные материалы и прочее), поступало бы на ферму без заезда стороннего транспорта на ее территорию. То же самое касается и вывоза. Опытный проектировщик может предложить заказчику такого рода решения.
Также заранее должны быть предусмотрены эффективные меры по санитарной обработке персонала и посетителей, входящих на ферму. И в прежние времена проектировщики планировали санпропускники с душами, раздевалками, дезбарьерами. Однако, мягко выражаясь, некоторыми вещами легко можно было пренебречь. То есть некоторые гости (особенно высокие) легко могли пройти на свиноферму без всех этих хлопот. Сегодня санпропускник можно спроектировать так, чтобы никто не мог войти на ферму без полного спектра санитарных мероприятий. Человеческий фактор здесь должен быть сведен до минимума.
Узкая специализация
Одной из мер, несомненно, повышающей степень биобезопасности предприятия животноводства, является создание многоплощадочной схемы расположения. То есть, разные половозрастные группы свиней разносятся по разным площадкам, расположенным на некотором расстоянии друг от друга. Что это дает? Ответ прост. Снижает риск заражения всего поголовья свинофермы. Если инфекция занесена только на одну из площадок, есть шанс, что другие площадки не пострадают.
Несомненно, эта схема дороже, чем размещение всего поголовья в тесном соседстве, однако дает шанс спасти бизнес от полного краха.
Комбинации в случае многоплощадочной схемы могут быть любые. Например, на одной площадке можно объединить помещения для содержания холосто-супоросных свиноматок и свиноматок на подсосе (с поросятами). На следующей площадке могут быть только помещения для доращивания поросят. Свиньи на откорме – это отдельная площадка. Часто две последние в целях экономии объединяют. Иногда доращивают поросят на одной площадке с маточником.
При выборе схемы расположения свинокомплекса необходимо тщательно взвесить все возможные риски и максимально, исходя из финансовых и других возможностей, постараться расположить животных на разных площадках.
Подать из-за забора
Корма составляют основную часть общего объема продуктов и материалов, поступающих на ферму из внешней среды. Обычной практикой является завоз их на территорию фермы автомобильным транспортом и загрузка в бункера, установленные около каждого здания. Ясное дело, сколько риска по завозу инфекции таит в себе такая простая операция. Проезд машины через яму с грязной водой на КПП проблему абсолютно не решает, а только усугубляет.
Современные средства транспортировки корма позволяют установить только один приемный бункер с внешней стороны забора, куда корм и загружается сторонним транспортом. Затем корм при помощи мощных транспортеров закрытого типа подается в здания для содержания свиней. Причем современные компьютеризированные системы кормораздачи, например система Multifast, в такой комбинации позволяют кормить разные половозрастные группы свиней кормами с заданной рецептурой, подмешивая различные ингредиенты прямо в цеху.
Благоприятной может быть и схема с кормозаводом, расположенным непосредственно на территории фермы, кормовые ингредиенты на который подаются также из-за забора. Затем готовые корма при помощи транспортеров закрытого типа подаются в производственные цеха. Одним из положительных примеров служит свинокомплекс Шойбулакский в республике Марий Эл, на котором успешно применена такая схема.
Всем нужен свежий воздух
Немаловажную роль в создании системы биобезопасности играет микроклимат в цехах содержания животных. Идеальной будет схема, когда весь входящий в помещение воздух предварительно очищается в камере воздухоподготовки. Здесь же он может и подогреваться в холодный период года. Главным препятствием на пути внедрения такой технологии является высокая цена. Оборудования вентиляции здесь много, стоит оно недешево. Не всякий инвестор решится на такой шаг.
Тем не менее даже при более экономичных схемах создания микроклимата опытный проектировщик-технолог может предусмотреть довольно высокий уровень прочности системы вентиляции с точки зрения возможности проникновения и распространения инфекции.
Здесь важны такие факторы, как правильное распределение потоков входящего и выходящего воздуха (закладывается при проектировании проектировщиком-профессионалом), гигиеничностью материалов, из которых изготовлены элементы оборудования вентиляции и обогрева (дешевые комплектующие такими свойствами не обладают), точностью установок параметров вентиляции в автоматическом режиме. Для последнего фактора важным моментом является компьютер климат-контроля. Чем больше его возможности, тем эффективней будет система создания микроклимата. Современные компьютеры климат-контроля с расширенными функциями позволяют программировать и контролировать воздухообмен без захода в помещение для содержания животных, например, с персонального компьютера управляющего хозяйством. Установив такой компьютер, вы снижаете риск заноса инфекции в животноводческое помещение специалистом КИП.
Человеческий фактор
Как бы удачно не был спланирован свинокомплекс, какое бы оборудование там не было установлено, все равно все в конечном итоге зависит от человека. Работники свинофермы должны крайне дисциплинированно и точно исполнять весь комплекс мер, предусмотренных правилами биобезопасноти. Личная гигиена, технология помывки и дезинфекции помещений, правила ухода и наблюдения за животными, режим посещений – все перечисленные и другие меры должны неукоснительно соблюдаться персоналом. Поэтому велика роль руководителя предприятия в соблюдении мер контроля, в обучении и мотивации персонала.
Биобезопасность – это не раз и навсегда застывший набор приемов и инструментов. Это широкий комплекс постоянно меняющихся мер и мероприятий, к которым следует относиться с превеликим вниманием.
Десять заповедей биобезопасности
Десять заповедей биобезопасности
Любое сельскохозяйственное предприятие, даже закрытого типа, находится в ежедневном контакте с окружающим миром. На территорию постоянно завозят корма, поголовье и ветпрепараты, вывозят готовую продукцию. Сотрудники приходят на работу и перемещаются по территории. Таким образом, предприятие постоянно пребывает в состоянии повышенной опасности проникновения болезнетворных бактерий и вирусов.
Вот только несколько тревожных фактов.
В Красноярском крае в начале апреля была изъята партия свинины, зараженной трихинеллезом. Несколько жителей Красноярска успели купить и употребить в пищу зараженное мясо до того, как было установлено, что оно опасно. Свиней в одном из поселков области разводил предприниматель, который не считал биобезопасность чем-то важным.
Заповедь первая: «Посторонним въезд запрещен». Хозяйство должно сделать все, чтобы перекрыть доступ нежелательны микроорганизмам. И здесь, как никогда, важен дезпост при въезде на территорию предприятия.
Эффективная мойка и санитарная обработка транспорта обеспечиваются распылением в автоматическом режиме дезинфектанта по всей поверхности автомобиля. Это позволяет добиться максимальной дезинфекции в отличие от дезбарьера, обрабатывающего только колеса автотранспорта. Кроме того, при использовании дезпоста исключается человеческий фактор.
Заповедь третья: «Разделяй и властвуй». Персонал, перемещающийся по территории предприятия, способен перенести на подошвах обуви огромное количество микроорганизмов, поэтому территорию обязательно нужно разделить на рабочие зоны, а переходы между ними оборудовать, как минимум, дезковриками.
Заповедь четвертая: «Семь раз попробуй, один раз выбери». К выбору дезинфектантов для обработки транспорта и для санпропускника надо подходить особенно тщательно. Препараты должны обладать рядом необходимых свойств, таких как:
Заповедь пятая: «Помножь на три». Дезинфекцию помещений следует проводить в три этапа. Обработка начинается с механической очистки, затем следует мойка. И лишь после этого и, желательно, после просушки наступает очередь самой дезинфекции помещения.
Существует несколько способов дезинфекции: спрей, генерированная пена и аэрозольный, который сегодня признан наиболее эффективным. При распылении дезинфицирующего вещества его чрезвычайно мелкие капли способны проникать даже в микроскопические трещины поверхностей, а пар полностью заполняет помещение, даже такие труднодоступные участки, как потолок, потолочные перекрытия и другие поверхности.
Заповедь девятая: «Ротация препаратов не решает проблемы дезинфекции». Исследования, посвященные развитию устойчивости патогенов к дезинфектантам вследствии многократного воздействия четвертичных аммониевых соединений (ЧАС), глютаровых альдегидов, фенолов и перекисьсодержащих препаратов выявили, что, например, клетки сальмонеллы после обработки фактически начинают выталкивать дезинфектант и становятся менее восприимчивыми к его воздействию.
Для предотвращения подобной реакции необходимо использовать комбинированные дезсредства, к которым относится, например, Вироцид. Алкоголь удаляет жир и органические вещества из стенки клетки, ЧАС проникает через бактериальную стенку и открывает путь глютаральдегиду, уничтожающему ядро патогенной клетки. Повторное применение комбинированного дезинфектанта практически не приводит к приобретению устойчивости бактериями, поэтому с таким препаратом ротация не имеет смысла.
Внешняя и внутренняя биобезопасность современного свинокомплекса
05.2021 / Куликов С.П.
Сегодня 90% производства свинины в России сконцентрировано на комплексах современного типа. Чем они крупнее, тем выше их рентабельность.
Считается, что свинокомплексы от 108 тыс. голов единовременного содержания гарантируют получение наиболее конкурентноспособной продукции. С другой стороны, концентрация поголовья увеличивает риски возникновения очагов заболеваний, которые могут в короткие сроки охватить большое количество предприятий по производству свинины, поставив под угрозу продовольственную безопасность и здоровье населения.
Согласно ГОСТу Р 22.0.01-95 биологическая биобезопасность – это состояние защищенности сельскохозяйственных животных от опасностей, вызванных или вызываемых источником биолого-социальной чрезвычайной ситуации. Необходимый уровень биобезопасности свинокомплексу обеспечен при соблюдении следующих требований:
1) контролируемый проход, проезд людей, животных на территорию предприятия, непосредственно в производственные зоны;
2) пропускной режим;
3) санпропускники для проведения гигиеническо-дезинфекционных мероприятий, смены одежды и обуви персонала и посетителей;
4) дезбарьеры для въезжающего на комплекс автотранспорта;
5) мойка и дезинфекция всех автомобилей, применяемых внутри предприятия после каждого использования;
6) весь персонал обеспечивается спецодеждой;
7) спецодежда подлежит стирке и дезинфекции не реже одного раза в неделю;
8) используются корма, прошедшие предусмотренный законодательством контроль;
9) на территории предприятия неприемлемо нахождение животных других видов;
10) сотрудники комплекса не должны содержать свиней на домашнем подворье;
11) строгое соблюдение правил сбора и утилизации биологических отходов;
12) ежедневное наблюдение животных ветеринарными специалистами с проведением соответствующей диагностики.
В случае несоблюдения хотя бы одного из вышеперечисленных требований биобезопасность на предприятии считается неудовлетворительной.
Не существует единой универсальной программы биозащиты. Реальный действенный план создается при участии ветеринарного и других специалистов, которые обладают наиболее полной информацией о ферме, сотрудниках и факторах риска. Такой план является индивидуальным для каждого свинокомплекса.
Фундамент биобезопасности закладывается на этапе проектирования фермы. Материалы для строительства помещений, боксы и оборудование, с которыми свиньи имеют контакт, должны быть пригодными для тщательной очистки и дезинфекции.
Допустимо использование только таких материалов и оборудования, которые не нанесут вреда их здоровью. Четкое разделение предприятия на чистые и грязные зоны – основное правило биобезопасности. Все пути передвижения нужно снабдить легкочитаемой и понятной маркировкой. Посетители, персонал и водители автотранспорта обязаны хорошо знать пути своего передвижения и следовать им. Любое несогласованное перемещение запрещается.
Очень важно найти технологические решения, при которых все необходимое (корма, животные и прочее) поступало бы на ферму без заезда на ее территорию стороннего транспорта.
Создание многоплощадной схемы размещения исключает контакты разных групп свиней при их технологических перемещениях. Для соблюдения принципа «пусто – занято» цех делится на изолированные секции.
Правильное распределение потоков входящего и выходящего воздуха в них не только обеспечивает здоровый микроклимат, но и препятствует распространению патогенов. Воздух для одного корпуса, где содержатся свиньи, не должен забираться из места, куда он выбрасывается из другого корпуса. Важно учитывать розу ветров, то есть режим ветра в данной местности и состав воздуха. Навозохранилище располагают на расстоянии не менее 60 м от корпусов с подветренной стороны.
Свиноводческое предприятие отделяют от ближайшего жилого района санитарно-защитной зоной не менее чем 2 км. Следует учитывать и расположение ближайших животноводческих объектов, так как распространение инфекций аэрозольным способом возможно на 3–4 км. Таким образом, выдерживание санитарных разрывов послужит эффективным сдерживающим фактором для проникновения инфекционных агентов.
Территория должна быть огорожена по всему периметру изгородью, которая препятствует бесконтрольному проникновению людей и животных, исключает контакт диких животных со свиньями, кормом и водой. Дикие кабаны, например, – один из наибольших рисков для свиней как фактор передачи АЧС, болезни Ауески, бруцеллеза и т.п. Въездной дезинфекционный барьер размещается под навесом, подогреваемым в холодное время года, и представляет собой бетонированную ванну, заполненную дезраствором, длина по зеркалу которого составляет не менее 9 м. Следить за наполнением дезбарьеров и проведением профилактических дезинфекционных мероприятий вменяется в обязанности одному из специалистов комплекса.Запрещается проезд чужого транспорта на территорию свинокомплекса.
Корм должен поступать только с предприятий, благополучных по заразным заболеваниям свиней. Пробы воды минимум один раз в год обязательно тестируют на содержание микробных тел и посторонних примесей. Вода для поения животных должна соответствовать СанПиН 2.1.4.1074-01 (стандарты питьевой воды). Следует помнить, что недополучение воды только на 10% ведет к сложнейшим нарушениям обменных процессов в живых организмах. Свинье необходимо в среднем от 3 кг до 5 кг воды на 1 кг потребленного сухого вещества.
Технологические перемещения поголовья осуществляются по плану (отъем, доращивание, откорм) в одно и то же время и в одной и той же группе. Разные группы животных не должны пересекаться. Не допустим возврат свиней с откорма в репродуктивное стадо. После четырех восьми опоросов нужно менять маточное поголовье по возможности полностью и единовременно. Смену стада рекомендуется проводить в летние месяцы, так как сухая погода и природное ультрафиолетовое излучение препятствуют размножению патогенов. Формировать стадо необходимо из ремонтного молодняка, выращенного в одном месте. При постановке животных учитываются нормы плотности, а также фронт кормления и поения. Поголовье формируют только с благополучных территорий с соблюдением всех ветеринарных правил. Карантинное помещение оборудуется в отдельном здании на той же площадке, но с отдельным въездом. Карантинирование вновь прибывших животных производят не менее 30 дней. Все эти свиньи должны быть исследованы на основные инфекционные заболевания и вакцинированы от актуальных инфекций.
Чтобы минимизировать перенос патогенов при погрузке (выгрузке) животных, свинокомплексы оборудуют перегрузочными рампами. Их располагают на территории предприятия с контролируемым движением в точке разграничения зоны содержания животных (чистой) и хозяйственной зоны (серой). В пределах чистой зоны животные перемещаются исключительно внутренним транспортом. После каждого применения автомобили и рампа моются и дезинфицируются. Чем больше новых животных вводится в стадо, тем выше вероятность проникновения патогенных инфекций.
Перемещение людей ограничено: на предприятие можно попасть только через санпропускник с полной сменой одежды и после прохождения всех полагающихся гигиенических процедур. Всем лицам, кроме обслуживающего персонала, входящим на территории комплекса, категорически запрещается соприкасаться на фермах с животными и кормами. У входа в производственные здания размещают емкости для дезинфекции обуви (дезванночки). Внутри помещения вход в каждую изолированную секцию должен быть оборудован дезковриком.
За каждой технологической группой закреплен свой персонал. Один и тот же персонал не может обслуживать несколько технологических групп. Очень важно уделять должное внимание ветеринарной и зоотехнической подготовке персонала. Решающий фактор биобезопасности предприятия – приверженность коллектива ветеринарно-санитарным правилам и ежедневное неукоснительное соблюдение регламента намеченных мероприятий. Все участники производственного процесса – от директора до простого рабочего – должны достичь такого уровня мышления, при котором каждый осознанно делает все возможное, чтобы не допустить попадания возбудителя болезней в стадо. В помещения, где содержатся животные, исключается проход лиц, имеющих свиней в личных хозяйствах, контактировавших со свиньями на других площадках или на фермах в течение трех последних суток, а также людей с расстройством пищеварения, повышенной температурой, кашлем, ринитом и другими признаками инфекционных заболеваний.
Продолжительность профилактического перерыва между технологическими циклами составляет не менее трех суток. Для максимального уничтожения патогенной микрофлоры на свинокомплексе необходимо соблюдать все этапы санитарно-гигиенических меропри-ятий. На первом этапе нужно вывести животных из помещения, вынести оборудование, инвентарь, тщательно очистить поверхности от загрязнений, в том числе убрать навоз из навозных каналов. Второй этап – мойка производственных помещений.
Она начинается с увлажнения поверхностей, затем на них наносится детергент в виде пены, после чего пена вместе с грязью удаляется мощным напором воды. Для этого целесообразно применять аппараты высокого давления (АВД). Третий этап – мойка идезинфекция системы водопоения: емкостей для воды, водопровода и поилок. Действовать надо осторожно, следя за тем, чтобы частицы грязи не закупорили поилки. Четвертый этап включает мойку и дезинфекцию оборудования и инвентаря, пятый – дезинфекцию всех поверхностей помещения (пола, стен, потолков), шестой – аэрозольную обработку воздуха.
Представленная схема существенно повышает качество дезинфекции помещений, при которой затраты на санитарно-гигиенические мероприятия окупаются снижением заболеваемости и, как следствие, увеличением продуктивности.
Транспортные средства должны применяться строго по назначению. Автомобили моются и дезинфицируются после каждого использования. Весь въезжающий транспорт подлежит мойке и дезинфекции (даже после мойки на месте разгрузки (погрузки) вне свинокомплекса).
Водитель автомобиля при перевозке животных не имеет права участвовать в их загрузке (выгрузке) и обязан иметь чистый комбинезон, а также сапоги. Все мероприятия по дезинсекции и дератизации осуществляются по плану и фиксируются документально в актах и журналах.
Защита свиноводческих предприятий от мышевидных грызунов ведется постоянно во всех производственных и вспомогательных зданиях и окружающей санитарно-защитной зоне.
ГК ВИК предлагает из своего ассортимента качественные средства для дезинфекции и мойки помещений, очистки и санации воды. Повышенным спросом у клиентов нашей группы компаний пользуется, например, щелочное средство для мойки внутри ферм «ЭкоКлин Алк Супер». В его состав входит щелочная основа, алкилполиглюкозиды и тетранатриевые соли. Благодаря этому средство обладает способностью удалять типичные загрязнения животноводческих ферм и легко смывается.
Щелочные компоненты при нанесении «ЭкоКлин Алк Супер» на поверхность вызывают гидролиз белков и омыление жировых составляющих загрязнения, смягчают воду, снижая кислотность среды взаимодействия. Поверхностно-активные вещества смачивают обрабатываемую поверхность и выполняют отрыв отдельных твердых частиц загрязнения от нее.
Активная воздушно-пузырьковая пена уносит твердые частицы загрязнений от границы их соприкосновения с моющим раствором.
Ингибиторы коррозии предохраняют оборудование от окисления различными факторами внешней среды, образуя на поверхности металла защитную пленку. «ЭкоКлин Алк Супер» не вызывает коррозии нержавеющей стали, синтетических материалов и керамики. Для мойки животноводческих помещений это средство применяют с помощью пеногенерирующего оборудования в 3–5%-ной концентрации в зависимости от степени загрязнения. Пену оставляют для воздействия на 10–15 минут, а затем вместе с отделившейся грязью тщательно смывают водопроводной водой с применением АВД.
Для санации и дезинфекции системы водоснабжения на свиноводческих комплексах наши клиенты с успехом используют «Био Стрим». Он содержит в своем составе надуксусную и уксусную кислоту, перекись водорода, стабилизатор и добавки, усиливающие его моющую способность. Рабочие растворы «Био Стрим» не обладают коррозийной активностью в отношении основных структурных материалов обрабатываемых поверхностей. Благодаря своему составу эти растворы сохраняют свою активность в жесткой воде, эффективно удаляя биопленку с трубопроводов. А после применения «Био Стрим» полностью разлагается на безопасные компоненты.
Дезинфицирующее средство «ГиперДез» содержит глутаровый альдегид, ЧАС, изопропанол, этиленгликоль и сурфактанты, отличаясь длительной стойкостью рабочих растворов – 30 суток. «ГиперДез» обладает антимикробным действие против бактерий, микобактерий и спорообразующих. Кроме того, это антивирусное средство, эффективное против АЧС, грибов, включая спорообразующие формы, дрожжи и плесени. «ГиперДез» сохраняет свою активность в жесткой воде в присутствии органических загрязнений и при низких температурах окружающей среды. Для профилактической дезинфекции применяют 0,25%-ные водные растворы при норме расхода 0,2 л/м2 методом мелкокапельного орошения или генерирования пены и экспозицией 30 минут.
Ги г и е н и ч е с к и й шамп у н ь «MS HyWash» для очистки и дезинфекции свиноматок перед переводом в цех опороса значительно снижает риск бактериальной и грибковой контаминации новорожденных поросят. В состав средства входят четвертичные аммониевые соединения, комплекс поверхностно-активных веществ различных групп, смягчающие и кондиционирующие добавки и экстракт эвкалипта. Шампунь применяется в 1–2%-ной концентрации. Рабочие растворы имеют нейтральный рН. Наносится на поверхность кожи животного пенным способом, не раздражая ее и слизистые оболочки. При этом расходуется всего лишь 40 мл концентрата на одну голову. Через две-три минуты после нанесения шампунь смывают теплой водой.
У всех средств для мойки и дезинфекции, поставляемых ГК ВИК, есть необходимая сопроводительная документация. Вся продукция соответствует нормам качества, принятым в сельскохозяйственной отрасли. Биобезопасность – это комплекс мер и мероприятий, которые должны беспрекословно соблюдаться. Ведь при проникновении патогена на ферму обнуляются результаты многолетних трудов. Экономия на безопасности вместо благополучия приводит к краху. Кроме того, на предприятии также должен реализоваться комплекс мер по биоизоляции или недопущению проникновения патогенов и условно-патогенных микроорганизмов в окружающую среду.
От общей себестоимости готовой продукции затраты на санитарногигиенические мероприятия и дезинфекцию занимают не более 1%, но малейшее несоблюдение этих правил может повлечь за собой немалые финансовые потери или даже прекращение работы свинокомплекса. Концепция биобезопасности должна стать частью трудовой этики и культуры.