Что такое бальзам алкогольный
Как пить бальзам?
Бальзам – крепкий спиртной напиток (40-45 градусов). Его до сих пор используют в лечебных целях, а также в качестве алкоголя для души (бальзам на душу).
Во время производства бальзама настаивают множество трав, а затем добавляют такие компоненты, как эфирное масло, мед, фрукты, корни и другое. Именно поэтому вкус у напитка очень яркий, богатый и немного горьковатый. Кстати, некоторые биттеры (переводится как горький), которые производят за рубежом, относят к категории бальзамов. Однако на наш взгляд, это не совсем верно, так как многие из этих напитков совсем не напоминают темную, ароматную и лечебную густую жидкость.
Бальзамы весьма специфический продукт, а поэтому не всегда знаешь, как к нему подступиться. Не переживайте, мы расскажем о том, как стоит пить этот алкоголь:
В чистом виде бальзам пьют из маленьких рюмочек медленными глотками. Травянистый вкус останется на языке еще некоторое время, что хорошо будет дополнить сигарой, но никак не едой, которая перебьет все волшебство.
Одним из наиприятнейших способов употребления бальзама является смешивание напитка с чаем или кофе (одной чайной ложки на стакан будет достаточно). Это отличное тонизирующее средство, которое, к тому же, поможет не опьянеть. Вкус такого «коктейля» очень необычный и приятный.
Если вы пьете, к примеру, водку или другой напиток с не ярким ароматом, то можно добавить несколько капель бальзама, которые помогут преобразить кардинально вкус и другие характеристики напитка.
В небольших дозах бальзамом можно лечить простуду, расстройства желудка, а также укреплять иммунитет. Однако о правильных дозах и способах употребления этого метода, сможет сказать лишь врач и специалист в этом деле.
Среди бальзамов мы выделяем Рижский бальзам и Бугульма. Они нравятся нам, покупателям, а также существуют на рынке не один год.
Другие статьи из рубрики «Советы»
Хей-хей только сразу предупреждаем: наши идеи будут исключительно алкогольные. Не, ну а что мы еще можем тут советовать? Что ж, приступим
Наверное, это не классическое сочетание, так как обычно ром мешают с колой. Или вообще ни с чем не мешают, наслаждаясь напитком в чистом виде. Но скоро лето, поэтому мы решили подсказать вам небольшой рецептик простого коктейля, который можно сделать легко и быстро: ром+сок. Чем хорошо такое сочетание, так это тем, что такой напиток утоляет жажду. Да и в целом, вполне себе приятный на вкус.
Не за горами свадебный сезон и радостные крики: «Горько!» Каждый хочет, чтобы его торжество запомнилось на всю жизнь. Но как его не омрачить плохим обслуживанием гостей? Каким угощением порадовать? Какой алкоголь купить? Какое вино выбрать на свадьбу? Обо всем это и пойдет речь.
Как пить бальзамы
Это достаточно интересный вопрос для тех, кто не просто принимает алкогольные напитки, но и старается делать это правильно.
Изначально бальзамы употребляли в качестве лекарства. Конечно, их лечебные свойства не стоит снимать со счетов, но с тех пор многое изменилось, и бальзамы стали неплохим самостоятельным алкогольным напитком, который можно пить и просто ради удовольствия.
Итак, как же получить удовольствие от бальзама?
Пьют бальзамы в небольших количествах. Лучше всего — после еды, дополнив напиток сигарой. Именно сигарой, а не сигаретой, так как обычный табак попросту испортит весь вкус напитка.
Можно добавить одну-две чайные ложки в чай, кофе или даже в другой алкогольный напиток. К слову о последнем, в данном случае бальзам повысит ароматические и вкусовые свойства напитка.
Некоторые предпочитают подавать бальзам в маленькой рюмочке к кофе. Поверьте, ваш кофе станет еще более тонизирующим.
В чистом виде бальзам пьют небольшими глотками и, как это уже было сказано, из маленьких рюмок. Обычно это емкости буквально на два-три глотка. Закуски бальзам не требует, так как и без того обладает непревзойденным травянистым ароматом и вкусом.
Некоторым нравится мешать бальзам с соком. Позвольте небольшой совет: в таком сочетании остановите свой выбор на вишневом. Вам должно это понравиться. Впрочем, яблочный и апельсиновый — тоже неплохи.
Ну, и, конечно же, используют бальзамы в коктейлях.
Вот некоторые из них:
Коктейль «Для любимой»
«Black Night Dancer»
Коктейль «Гармония любви»
Коктейль «Шампань — хайбол»
Взбить сахарный сироп с бальзамом, положить лимон, дать настояться. Перед подачей добавить шампанское.
Грог с чаем
Растворить сахар в горячем чайном настое, добавить бальзам и водку. Сверху положить дольку лимона.
Так что вариантов употребления бальзама великое множество. Выбирайте любой. И знайте, что только в случае с бальзамом о пользе алкоголя можно не спорить.
Бальзамы есть и у нас в магазине «WineStreet», так что ничто вам не помешает насладиться этим необычным алкогольным напитком.
Другие статьи из рубрики «Алкогольный этикет»
Как дарить алкогольные напитки и стоит ли это делать? Алкоголь считается элитным подарком. Вероятно, дело в том, что и дарят чаще всего как раз-таки элитный, дорогой, хороший алкоголь. Вряд ли кому-то придет в голову подарить вам бутылочку дешевой водки.
Если вы в курсе тех необычных слов, которые в этой статье и которые теперь тоже иногда используют для описания вина, то мы впечатлены. Если нет, то читайте и расширяйте свой кругозор. Возможно, на следующем распитии вина вам понадобится один из этих терминов.
Про то, что вино идеально сочетается с сыром, знает каждый. Любое вино. Но вот знаете ли, не с любым сыром. Если эту пару подобрать неправильно, то можно испортить вкус и вина, и сыра. Вот несколько советов по выбору сыра к вину
Траволечение или Целебная сила бальзамов
Бальзам — это тот напиток, где в составе собраны самые лучшие лечебные травы, пряности и коренья. Так ли полезен этот продукт?
Бальзамические настойки относят к алкогольным напиткам с содержанием в них алкоголя 40-45%. С греческого слова balsamon бальзам — лечебное средство. Напиток состоит из разнообразных трав и растительных веществ, которые растворяются в эфирных маслах. По своей консистенции это довольно густая, ароматная спиртовая настойка.
Немного истории
Время появления бальзамов и травяных настоек — период язычества. Первым подобным напитком был «сурия», который считался напитком богов. Однако после прихода на Русь христианства ведуньи подверглись всевозможным гонениям, и напиток ушел в небытие.
На современной же территории России бальзам стал известен только с середины 18 века. Название он тогда имел немного другое — «балсам». Применялся в основном для лечения заболеваний ЖКТ и психологических расстройств. Качество напитка было под строгим надзором органов государственных служб. Примером может служить знаменитый рижский черный бальзам, который был изготовлен аптекарем Абрахам Кунце. В 1752 году он был отправлен как лечебное средство самой Екатерине II. Императрица одобрила этот чудо-напиток и предоставила право на его производство. С этого времени бальзам стал ежегодно импортироваться в Россию. Рижский бальзам изначально имел небольшую крепость в 16%, а состав был следующий: настойка шафрана, ароматическая вода (композиции из укропа, лаванды, мяты, розмарина, корицы) и спиртовая настойка. Воду ароматическую нужно было настаивать сутки, а затем подвергать процессу дистилляции.
Интересно! Бальзам «Рижский» до сих пор занимает ведущее место на рынке травяных настоек. Разливают его в специальные бутылки из керамики, защищающие от прямого попадания света и колебаний температуры.
Секреты состава
Все процессы производства держатся в тайне и не распространяются третьим лицам.
Важно! Главное в соединении компонентов — это правильное сочетание ингредиентов. Ведь соединяясь, травы должны усиливать свое действие, а не блокировать друг друга. Это объясняется тем, что каждое растение обладает своими уникальными целебными свойствами.
Траволечение
Ни для кого не секрет, что настоями из трав лечились и лечатся очень много людей. Секреты изготовления переходили из поколения в поколение. Одно время бальзамы считали панацеей от всех болезней, главное — правильное сочетание трав и тогда не грозит простуда, авитаминоз, плохое пищеварение и другие заболевания. Однако есть ли на самом деле польза от этого напитка?
Употребление бальзама способствует быстрому расширению сосудов и возбуждению нервной системы. Это объясняется содержанием в настойке этанола и экстрактов трав, поэтому, выпив немного, организм согревается, человек становится бодрее и живее. Однако действие непродолжительное и действует только около часа.
Наряду с плюсами напитка есть минусы. Это в первую очередь вред высокого содержания алкоголя. Допустимый уровень употребления этанола в день для женщин — 20 мл, для мужчин — 30 мл. Если решили пить в лечебных целях, добавляя в чай, то достаточно добавить в напиток 2-3 столовые ложки бальзама.
Культура питья
Первоначальное назначение бальзама было сугубо в лечебных целях. Их изготовлением занимались только квалифицированные аптекари. Позже эта функция отошла на второй план. Широкую популярность напиток получил как отличное тонизирующее средство. Пить бальзам рекомендуется либо перед едой, либо после.
Помните! Перед самостоятельным самолечением обязательно проконсультируйтесь с врачом на наличие индивидуальной переносимости растений, чтобы не возникло анафилактического шока и аллергий.
Широкий ассортимент
Бальзамы следует делить на две географические категории.
Первая — это настойки производства России и стран бывшего СССР. Коллекция насчитывает 60 разновидностей напитка. Самыми популярными являются:
Рижский черный бальзам, Белорусский, Горно-Алтайский, Уссурийский и другие.
Вторая — настойки американского и европейского производства. Чаще всего их называют «Биттерами». Широкую известность получили: венгерский «Уникум», шведские «Бальзам Биттнера», «Шведская горечь».
Решили попробовать этот напиток? Обращайтесь к нашим специалистам магазина «WineStreet» и в течение 24 часов получите свой товар!
Другие статьи из рубрики «Энциклопедия алкоголя»
Есть редкие алкогольные напитки, известные очень узкому кругу. Вот, например, ратафия. Готовы поспорить, что вы о таком напитке и не слышали. А это, между прочим, напиток с историей!
Итальянское игристое вино Просекко легко спутать с шампанским, потому что оно также имеет веселые пузырьки. Знаете об известном итальянском выражении “dolce vita”, которое означает «сладкая жизнь»? Просекко по праву считается символом сладкой жизни, несмотря на то, что это чаще сухое вино, а вовсе не сладкое. Однако его качество и история закрепила за ним это значение, ведь красивую жизнь в Италии сложно представить без игристого вина Проссеко.
О том, что означает само понятие «шато», и почему именно эти вина так ценятся гурманами всего мира.
БАЛЬЗАМ
Бальзам, спиртовая настойка из множества различных целебных и вкусовых трав. Крепость 40-45% (редко до 50%). В России принято добавлять в чай, кофе, но (бывает) употребляется и в чистом виде. Распространенные марки: «Уссурийский», «Белорусский» и др.
Смотреть что такое БАЛЬЗАМ в других словарях:
БАЛЬЗАМ
БАЛЬЗАМ
бальзам м. 1) Густой ароматный сок некоторых растений, содержащий эфирные масла и смолы, отдельные виды которого используются в медицине, парфюмерной промышленности и технике. 2) Мазь, в состав которой входит сок некоторых лекарственных растений. 3) Ароматная настойка на травах. 4) перен. То, что может успокоить, утешить.
БАЛЬЗАМ
бальзам м.balsam; (перен. гл. обр.) balm
БАЛЬЗАМ
БАЛЬЗАМ
БАЛЬЗАМ
БАЛЬЗАМ
БАЛЬЗА́М, у, ч.1. Напіврідка запашна, з домішкою ефірних олій смола деяких рослин, що має застосування в техніці, медицині, парфумерії.Ось ви бачите см. смотреть
БАЛЬЗАМ
БАЛЬЗАМ
БАЛЬЗАМ
(иноск.) — утешение, успокоение»Успокоительный, целебный живительный пролить бальзам». Ср. Разумные, скромные речи ее слово за словом вспадали на памят. смотреть
БАЛЬЗАМ
В Библии упоминаются многие сорта Б., получаемого из различных деревьев и кустарников. Настоящий Б. (евр. бесем) добывается из (Balsamodendron opobalsa. смотреть
БАЛЬЗАМ
БАЛЬЗАМ
Бальзамъ (иноск.) утѣшеніе, успокоеніе.«Успокоительный, цѣлебный, живительный пролить бальзамъ». Ср. Разумныя, скромныя рѣчи ея слово за̀ словомъ вспа. смотреть
БАЛЬЗАМ
ЛІ́КИ (речовини, препарати, які використовуються для лікування або запобігання хвороби), МЕДИКАМЕ́НТИ, ЛІК рідше, ЛІКА́РСТВО розм.; ЗІ́ЛЛЯ (навар або н. смотреть
БАЛЬЗАМ
-а, м. 1.Густой душистый сок некоторых растений, содержащий смолы и эфирные масла, отдельные виды которого употребляются в технике и медицине.||Душист. смотреть
БАЛЬЗАМ
БАЛЬЗАМ, бальсам греч. пахучая с эфирным маслом смола, добываемая из некоторых дерев; состав из душистых, летучих масл или спиртов, мазь для натиранья. Сарептский бальзам, очищенное хлебное вино, перегнанное на травах. Бальзамный, к нему относящийся. Бальзамический, смолистопахучий, душистый: Бальзамический тополь, душистая, Populus balsamifera. Бальзамка ж. глиняный кувшин из-под бальзама: кубышка из-под зельтерской воды. Бальсамник м. растение Toluifera, приносящее душистую смолку. Бальзамировать, намащать, умащать; начинять внутренние части трупа смолами, душистыми и оберегающими от гнили снадобьями; бальзамироваться, быть намащаему. Бальзамирование ср., бальзамировка ж. действие это. Бальзамировщик м. человек, занимающийся этим делом. Бальзамин м. садовое и оконное растение Balsamina, малорос. пальма. Бальзаминовый, бальсаминный, составленный из сих растений, к ним относящийся. Дикий бальзамин, Platanthera bifolia, любка, перелой, кукушкины слезки.
БАЛЬЗАМ
Группа существовала в 1969 по 1972 год при английском клубе МВТУ им. Баумана, благодаря чему могла петь по-английски и исполняла песни из репертуара «Битлз», «Манкиз», «Манфред Мэнн». Первоначальный состав: Валентин Некрасов — ритм-гитара, вокал, Валерий Гелюта — лидер-гитара, Михаил Павлов — клавиши. Евгений Суслов — барабаны. Александр Евдокушин (позже — «Добры Молодцы») — бас. Позже Суслова заменил Борис Багрычев (экс-«Политбюро»), а Некрасова — Михаил Кикшоев из «Ветров Перемен». В начале 70-х Некрасов играл также в составе «Красных Дьяволят», с которыми «Бальзам» репетировал в ДК МВТУ, в 80-х в его квартире существовал творческий штаб группы «СВ», ныне он — директор издательского дома «Профиль».
Синонимы:
БАЛЬЗАМ
• Unguentum, состоящий из масла и благовонных веществ. Употребление и приготовление его с Востока распространялось в Грецию и Италию, где на. смотреть
БАЛЬЗАМ
БАЛЬЗАМ
balm, balsam, oleoresin* * *бальза́м м.balsamкана́дский бальза́м — Canada balsam, balsam of fir, Canada turpentineкопа́йский бальза́м — copaiba (bals. смотреть
БАЛЬЗАМ
бальзам Благодетельный (устар.), благотворный, бодрящий, живительный, животворный (устар.), исцеляющий, успокаивающий, успокоительный, целебный, целит. смотреть
БАЛЬЗАМ
1) Орфографическая запись слова: бальзам2) Ударение в слове: бальз`ам3) Деление слова на слоги (перенос слова): бальзам4) Фонетическая транскрипция сло. смотреть
БАЛЬЗАМ
(греч. balsamon), добываемый из определ. пород деревьев сок, теряющий на воздухе часть своих эфирных масел, густеющий и превращающийся в смолу. смотреть
БАЛЬЗАМ
м.baume m••пролить бальзам (на что-либо) — verser du baume (sur qch)помазать рану бальзамом — mettre du baume sur une blessureСинонимы: витаон, гемол. смотреть
БАЛЬЗАМ
бальз’ам (Быт.37:25 ; Быт.43:11 ; Песн.8:14 ; Иер.8:22 ; Иер.46:11 ; Иер.51:8 ; Иез.27:17 ) — полужидкий сок (смола) бальзамового дерева, некогда широк. смотреть
БАЛЬЗАМ
добываемый из определ. пород деревьев сок, теряющий на воздухе часть своих эфирных масел, густеющий и превращающ. в смолу. Высоко ценился в ан. смотреть
БАЛЬЗАМ
-у, ч. 1) Напіврідка запашна, з домішкою ефірних олій смола деяких рослин, що має застосування в техніці, медицині, парфумерії. || Розчин рослинних см. смотреть
БАЛЬЗАМ
[bal’zam]ч.balonзволожуючий бальзам — balon nawilżającyбальзам для ушкодженого волосся — balon do włosów zniszczonychживильний бальзам — balon z odżywk. смотреть
БАЛЬЗАМ
м.ungüento m, bálsamo m••пролить бальзам (на что-либо) — — consolar vt, tranquilizar vt
БАЛЬЗАМ
Сон, в котором вы видите человека, держащего в руке бальзам, предвещает дурные перемены в ваших отношениях с возлюбленным или возлюбленной. Вас ждет долговременное одиночество. А если во сне вы видите себя с бальзамом в руках, это предвещает неудачный выбор нового любовника или любовницы, что может заставить вас вращаться в более низких слоях общества, чем те, к которым вы привыкли. смотреть
БАЛЬЗАМ
БАЛЬЗАМ
БАЛЬЗАМ
БАЛЬЗАМ
мbálsamo m; conforto m, lenitivo m••- пролить бальзамСинонимы: витаон, гемол, гурьюн, елей, лекарство, напиток, настой, панацея, перуген, средство, ст. смотреть
БАЛЬЗАМ
БАЛЬЗАМ
м. baume m •• пролить бальзам (на что-либо) — verser du baume (sur qch) помазать рану бальзамом — mettre du baume sur une blessure
БАЛЬЗАМ
(2 м); мн. бальза/мы, Р. бальза/мовСинонимы: витаон, гемол, гурьюн, елей, лекарство, напиток, настой, панацея, перуген, средство, стиракс, фитоген
БАЛЬЗАМ
БАЛЬЗАМ
-у, ч. 1》 Напіврідка запашна, з домішкою ефірних олій смола деяких рослин, що має застосування в техніці, медицині, парфумерії.|| Розчин рослинних смо. смотреть
БАЛЬЗАМ
Бальзам
Целебный эликсир из Средневековья
Бальзам одновременно относится и к крепкому алкоголю, и к лечебным настойкам. Изначально напиток создавался как натуральное средство от многих недугов. Но спустя время превратился в отдельную группу алкогольных напитков.
Бальзам (от греческого «balsamon») представляет собой спиртовую настойку из различных трав. Натуральные вещества, которые в нём содержаться, придают бальзаму широчайшую гамму всевозможных вкусовых оттенков, невероятно гармоничный и богатый аромат, интересный коричневый цвет.
Трудно сказать, какая страна может претендовать на право называть себя родиной бальзама. Напиток появился в глубокой древности, когда лекари разных государств экспериментировали с рецептами настоек. Известно, что целебные настойки и бальзамы изготавливали в Китае, Древней Греции и Древнем Риме. Свою лепту в усовершенствование технологии внесли средневековые монахи, которые были известны не только как служители церкви, но и как историки, философы, алхимики и врачи. И во многом благодаря им укрепилась традиция применять бальзамы в качестве тонизирующих средств.
Бальзам – это алкогольный напиток крепостью 40-45%, изготавливаемый путем настойки трав на спирту с добавлением других ингредиентов, предусмотренных рецептурой (эфирные масла, корни, стебли, листья, сахар, мед, фрукты и т.д.). Обычно бальзамы имеют темно-коричневый цвет и характерный горьковатый вкус.
В Европе и США бальзамы еще называют биттерами (от английского «bitter» – горький). Кроме настоек в эту группу попадают некоторые крепкие вермуты и ликеры.
Бальзамы изготавливают, применяя весьма сложные технологии, включающие настаивание ингредиентов, однократную или двойную дистилляцию настоев, раздельную выдержку, смешивание, фильтрацию, окончательную выдержку и много других операций. Детали производства производители держат в секрете и тщательно охраняют.
Виды бальзамов
Прежде всего, бальзамы можно условно разделить на две категории по географической принадлежности. В первую категорию следует отнести бальзамы, которые изготавливают в России и бывших странах Советского Союза. В настоящее время количество их разновидностей составляет около 60. Наиболее известные марки среди них: “Рижский Черный”, “Легенда Италмаса», Konigstein, Бугульма.
Riga Black Balsam
Riga Black Balsam (Рижский Черный Бальзам) — это знаменитый эликсир из лекарственных растений, созданный в Латвии.
Его история начинается, как и положено целебному напитку, в аптеке в 18 веке. Аптекарь Абрахам Кунце собрал 24 компонента: травы, листья, корешки, почки и настоял их на спирту, а чтобы было не горько, соединил с сиропом. Сладкая настойка так понравилась клиентам, что вскоре количество бутылок со снадобьем и их объем стали больше. Сегодня напиток защищает от солнечных лучей знаменитая коричневая керамическая бутылка.
«Рижский чёрный бальзам» получил всемирное признание и получил более 50 международных наград.
Цвет напитка, согласно названию, почти черный. Аромат насыщенный запахами компонентов, с легкой карамельной ноткой. Вкус горьковато-сладкий с откровенным тоном лекарственных трав.
Легенда Италмаса
Бальзам «Легенда Италмаса» приготовлен на основе 25 кореньев и трав, натурального меда, коньяка. Все компоненты органично сочетаются в напитке. В составе бальзама есть «золотой корень» (родиола розовая), улучшающий умственную и физическую работоспособность и повышающий иммунитет и устойчивость организма к негативным внешним и внутренним воздействиям.
Бальзам «Легенда Италмаса» может употребляться как самостоятельный напиток, также он прекрасно подходит для добавления в чай или кофе, активно используется для приготовления авторских композиций в создании коктейлей.
Konigstein
При изготовлении бальзама используются особые методы криообработки, мацерации и выдержки, благодаря которым создается вкус, обладающий мягкостью и природной чистотой. Бальзам Кенигштайн может употребляться в чистом виде со льдом, а также использоваться как компонент для коктейлей или служить ароматной добавкой к кофе и чаю.
Вторая категория – это бальзамы, произведенные на Западе: в Европе, Америке и других странах. Наиболее известным зарубежным бальзамом является чешский бальзам Becherovka (Бехеровка)
Becherovka
Becherovka (Бехеровка) – это марка биттера стала символом Чехии. В Карловых Варах ее в народе называют «Источник №13».
История создание напитка уходит корнями в начало 19 века. В 1805 году в доме карловарского фармацевта Йозефа Бехера поселился аристократ, приехавший на воды. Граф Плеттенберг-Меттинген очень заботился о здоровье и привез с собой личного доктора – англичанина Фробрига. Бехер и Фробриг очень подружились и вместе составляли рецепты из трав и кореньев, а поскольку граф не отказывал себе на курорте в еде и выпивке, основной задачей было спасти его систему пищеварения.
После отъезда друга Йозеф еще пару лет продолжал совершенствовать созданный ими на пару рецепт, и вот появились капли Йозефа Бехера на которых были две надписи: «Карлсбад Инглиш Биттер» (в память об английском товарище) и «Оригинал Карлсбад Бехербиттер». Рецепт (список трав, их количество и сочетание) хранился в семье в строгом секрете, известно, что в него входили более 20 трав, кореньев и других добавок, среди которых: анис, корица, гвоздика, кардамон, перец душистый, апельсиновая цедра.
Сын Йозефа перевел дело отца на промышленные рельсы и зарегистрировал бренд. Вскоре семья Бехер стала поставщиком императорского двора. Но в 1945 году, после войны, Бехеров выселили из Чехословакии из-за немецких корней. Желая сохранить созданное в течение двух веков, Бехеры даже оставили для Министерства Сельского хозяйства и Пищевой промышленности Чехословакии рецепт целебного бальзама. Но, то ли какой-то ингредиент остался в секрете, то ли рабочие социалистической Чехословакии не заморачивались с точным соблюдением пропорций, но напиток потерял свою прелесть и дела изготовителей «Бехеровки» пришли в упадок, фабрику даже собирались закрыть. В 1999 году уже новая страна – Чехия, обратилась к представителям семьи Бехер, которые открыли небольшое производство в Германии, с просьбой вернутся на историческую родину и объединить усилия в возрождении славы напитка. Сегодня фирма Ян Бехер добивается новых успехов «Бехеровки» – напитка с оригинальным вкусом, который прославляет страну.
У «Бехеровки» цвет желтого тростника, насыщенный аромат трав и горьковато-терпкий лекарственный вкус с карамельным послевкусием. Пьют и как аперитив, и как дижестив. Принято сочетать с кусочком лимона или апельсина посыпанного корицей или смешивать с лимонным соком.
Как пить бальзам?
Бальзамы весьма специфический продукт, поэтому не всегда знаешь, как к нему подступиться. В чистом виде бальзам пьют из маленьких рюмок медленными глотками. Травянистое послевкусие довольно продолжительное, его можно дополнить сигарой.
Одним из популярных способов употребления бальзама является смешивание напитка с чаем или кофе (одной чайной ложки на стакан будет достаточно). Это отличное тонизирующее средство, вкус такого “коктейля” очень необычный и приятный.
Бальзам также добавляют к напиткам с неярким ароматом (например, к водке). Несколько капель травянистого эликсира кардинально преобразят вкус коктейля. Этот метод очень популярен на Западе, но о нем мало знают у нас. Такой фокус можно проделать с коньяком, джином, виски и вином. При смешивании получаются очень оригинальные сочетания.
Изначально эта алкогольная продукция создавалась только для употребления в чистом виде. Но ввиду ряда обстоятельств в современном мире на их основе стали изготавливать большое количество разнообразных коктейлей.
Black Night Dancer
Ингредиенты:
Riga Black Balsam – 20 мл
ежевичный сироп – 10 мл
свежевыжатый лимонный сок – 5 мл
кока-кола – 40 мл
колотый лед – по вкусу
коктейльная вишня – для украшения
Приготовление:
Бальзам, сироп и лимонный сок смешать в шейкере со льдом, а затем процедить. Перелить получившийся напиток в коктейльный бокал, добавить колу. Готовый коктейль украсить вишней.
George Washington’s lie
Ингредиенты:
Приготовление:
Смешайте бальзам и вишневый сок в сотейнике и подогрейте (не кипятите!). Перелейте напиток в бокал для глинтвейна. В дольку лимона вставьте звездочки гвоздики, украсьте ею бокал.
Бетон
Ингредиенты:
Приготовление:
Наполнить бокал пятью кубиками льда, влить Бехеровку и добавить лимонный сок и тоник. Аккуратно перемешать, но не взбивать, до появления пузырьков. Украсить бокал долькой лайма.
Colonnade
Ингредиенты:
Приготовление:
Добавить в высокий стакан несколько кубиков льда или ледяную крошку. Смешать Бехеровку, сока лимона, сахарный сироп и добавить содовой. Украсить веточкой мяты.