Что случилось с мойвой в россии
Куда исчезла мойва и вернется ли она на российские прилавки
Ещё во времена СССР мойва была одной из любимых рыб советских граждан. Однако в последнее время она почему-то исчезла с прилавков. Многие у нас спрашивают, в чем же причина? И сегодня мы хотим рассказать, почему мойву сейчас сложно встретить в продаже.
Мойва – что за рыба?
Мойва относится к семейству корюшковых и к классу лучеперых рыб. Интересно, что, вопреки своему маленькому размеру (25 см.), она является хищницей. Названа эта рыба так неслучайно. В переводе с финского «mavia» означает «маленькая рыбка».
Существует два основных вида мойвы:
Популярность мойвы всегда была обусловлена приятным вкусом и доступностью, так как эта рыба никогда не была дорогой.
Интересно, что мойва полюбилась не только русским, но и японцам, и является частью ежедневного рациона в стране Восходящего солнца.
Стоит отметить, что эта рыбка маленькая, но удаленькая. По своим полезным свойствам она не уступает ни одному своему подводному сородичу. Мойва богата целым рядом витаминов и полезных микроэлементов. Например, в ней гораздо больше селена, чем в мясе. Этот минерал обладает антиоксидантным действием и способствует омоложению и долголетию.
Почему мойвы больше нет в продаже
Еще в 2018 году цены на мойву ужаснули россиян: ведь она подорожала на 187%. Только оптовая цена этой рыбы достигла 125 рублей, сравнявшись с ценой горбуши. В магазинах же цена мойвы выросла до 300 рублей (хотя раньше она стоила чуть больше 100). Однако затем эта рыбка вовсе исчезла. Куда же?
В 2019 году ввели мораторий на промышленный вылов мойвы в Северном бассейне, который продлится как минимум до 2021 года. Стоит отметить, что в 2019 году эта рыбка еще была в продаже, но лишь из-за того, что продавались запасы 2018 года.
Мораторий же ввели по причине того, что мойва является ценным кормовым ресурсом для многих жителей морей. Касатки, тюлени, киты, треска – это далеко не весь перечень тех, кто не прочь полакомиться любимой советской рыбкой. Поэтому ее решили приберечь для тех, кому нужнее.
По словам Евгения Шамрая, заместителя директора Федерального агентства по рыболовству, исследования показали, что запас мойвы значительно снизился. Учитывая то, что эту рыбу также едят хищники, на нерест по итогу может прийти небольшое количество мойвы. Поэтому промышленный вылов может нанести значительный ущерб морским запасам. Но не пугайтесь, запрет на вылов не говорит о том, что мы больше никогда не увидим эту рыбку. Более того, это вполне нормальная практика, которая проводилась и ранее. Например, мораторий такжк вводился в 2015-2016 годах и длился до 2017.
Стоит отметить, что запрет распространяется только на промышленный вылов. Поэтому вполне возможно полакомиться этой рыбкой, выловив ее самостоятельно.
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
Почему в продаже больше нет мойвы?
Мойва исчезла с прилавков: в 2020 году на вылов этой рыбы продлен мораторий
Решение о продлении моратория на вылов мойвы в 2020 году было принято на сессии Смешанной Российско-Норвежской комиссии по рыболовству.
В прошлом году эту рыбу также не ловили, а лишь распродавали уже имеющиеся запасы. Поскольку мойва достаточно бюджетна и любима потребителем, ловили ее много. Популяция этой рыбы резко сократилась. Поэтому был введен мораторий на лов мойвы сначала на 2015 – 2016 годы, затем его продлили на 2017 год.
За 2018 год рыбаки успели освоить 66 000 тонн мойвы, что превысило показатель 2015 года на 22 000 тонны. Ну, и, соответственно, перестарались: на сессии Смешанной Российско-Норвежской комиссии по рыболовству было принято решение ввести новый мораторий с целью восстановления водных ресурсов.
Вообще с рыбой как-то становится все сложнее. Особенно это заметно по цене на «живое серебро», которая порой не уступает, а, напротив, превышает цены на мясо. Вот и с мойвой так же было: последние запасы уходили по средней цене… от 350 рублей за килограмм!
— Промысел мойвы мы можем открыть только тогда, когда увидим ее избыток, — таково мнение норвежского морского исследователя Бьярте Богстада. Однако мораторий на мойву сильно ударит по кошельку рыбодобывающих компаний северного моря из-за возможных простоев кораблей.
А что же грозит нам, тем, кто любит мойву жареную, мойву вареную, мойву копченую? Ну, вкус этой рыбы нам не даст забыть дальневосточная мойва. Но цены на нее вырастут. Это будет связано с поставкой рыбы, увеличением затрат на логистику. Утешает только одно: меры эти необходимы для того, чтобы о том какова мойва на вид и на вкус знали не только мы, но и наши дети, внуки и правнуки.
Гороскоп от Ирины Богдан на 16 декабря 2021 года для всех знаков зодиака
Хороший день, все идет по плану. Вы можете получить прибыль, о которой даже не задумывались. Для этого нужно внести изменения в ваш распорядок дел.
День, когда вам непременно захочется что-то поменять. Вы должны это сделать именно сегодня. Все перемены к лучшему.
Вы сможете сегодня быстро сориентироваться в непростой ситуации. Это прибавит вам веса. Не поддавайтесь на провокацию, кто-то хочет вас дезинформировать.
Сегодня день благоприятен для перемен в доме. Переставьте мебель, перевесьте картины или купите что-то новое для дома. И тогда в вашей жизни начнутся благоприятные перемены.
Вы сегодня будете блистать в любом обществе. Ваш авторитет поднимется, благодаря вашим умениям, стараниям и таланту. За славой последуют и деньги.
Сегодня вам следует быть осторожными в принятии решений. Сначала получите железное подтверждение и согласие, потом вкладывайте средства.
Вы сегодня будете не в духе. Но потом день разгонится, как экспресс и вы не заметите, что настал вечер. Результаты порадуют, в семье мир и согласие. Вы будете о ком-то волноваться, кто вдали от вас сейчас.
Хороший день, успех вам сопутствует. Рядом с вами люди, которым можете доверять. Однако осторожнее с алкоголем вечером. Лучше обойтись без него вовсе.
Мечты начинают обретать очертания. Вы все ближе к цели. Отважиться на перемены не просто, но вы сможете.
Вы не ищите сегодня легких путей. Будете искать подвох там, где его нет. Вам следует немного остановиться и посмотреть на все со стороны. Тогда вы заметите первоошибку и сможете ее исправить.
Вы обретете сегодня уверенность в себе и начнете действовать. Вам во всем сопутствует удача, потому что вы не боитесь перемен.
Хороший день, многое успеете сделать. У вас отличные помощники рядом. Следите за здоровьем. Не будьте беспечными. Аукнуться может уже завтра, если не устоите от соблазна.
Мойва пропала: достоверная причина исчезновения продукта в магазинах России и Норвегии
Мойва – небольшая серебристая рыба, которая еще десять лет назад была на прилавках рыбных магазинов и рынков в изобилии. Ее жарили в панировке и рассматривали как недорогое рыбное угощение к обеду или ужину для всей семьи. Что говорить, ей даже кормили кошек в России. Не меньшей популярностью небольшая, но очень вкусная и полезная рыба пользовалась и в Норвегии. Ее главный плюс был в том, что она был доступна каждому. Несколько лет назад мойва очень выросла в цене и причины этого мы рассмотрели в прошлой публикации. Сегодня попробуем выяснить, почему мойва буквально исчезла, изменится ли ситуация и может ли продукт подешеветь?
Особенности ловли мойвы
Эта рыба в течение многих лет была дешевой, потому что ловилась очень легко. С помощью специального оборудования выслеживали косяк рыбы, а потом в это место отправляли рыболовное судно. В один момент от косяка не оставалось ничего. Поймать такую рыбу ничего не стоило, а продавалась он отменно. Спрос рождал предложение, и лов продолжался в огромных объемах без раздумий о будущем.
vipavlenkoff ru.depositphotos.com
Интересно, что по пищевой ценности небольшая мойва несколько превосходит мясо благородных лососевых рыб и популярной трески.
Именно варварская масштабная ловля стала причиной уничтожения небольшой, но совершенно незаменимой в природе рыбки. Мойва необходима для поддержания морской экосистемы. Она является основным составляющим меню китов, трески, тюленей и других морских обитателей.
В 2015 году ученые впервые забили тревогу. В результате был введен мораторий на вылов мойвы на 3года. В 2018 рыбалка была успешной, а потом мораторий вновь был возобновлён. Это решение было принято российско-норвежской комиссией по рыболовству, и к нему добровольно присоединилась Исландия.
Как обстоит ситуация сегодня
В 2021 году в Норвегии на лоддефикс вышел только один из кораблей и только единственный раз. Об этом сообщали местные СМИ. Они предупреждали, что вылов мойвы будет очень маленьким, по квоте, а затраты будут компенсировать за счет повышения цен. Возможно, гурманов и настоящих ценителей маленькой серебристой рыбы эта новость и обрадовала, но мойва стала совершенно недоступна для большинства. Ее цена в одночасье выросла в 5 раз и чтобы купить рыбу за бешеные деньги, нужно было ее найти.
Вот так обстоят дела в Норвегии. В России ситуация не лучше. Мойвы часто нет в продаже, а в отдельных магазинах она неоправданно дорогая. Такая цена связана с тем, что мойва в Россию доставляется с Дальнего Востока. К слову, эту рыбу очень любят в Японии. Местные врачи рекомендуют съедать несколько рыбешек в неделю всем. Эта рыба является незаменимым источником селена, и этот микроэлемент легко усваивается.
dmitryi ru.depositphotos.com
Мойва полезна в соленом и жареном виде. Единственно, рыба теряет множество полезных свойств в результате копчения, потому такой метод обработки крайне нежелателен.
Что изменится
Сегодня мораторий на промышленный лов мойвы продлен вплоть до 2022 года. Уже через месяц, в ноябре комиссия соберётся повторно для очередного распределения квот. Если популяция мойвы восстановилась, лов разрешать. В Норвегии убеждены, что квоты будут очень маленькими и недостаток объема вновь придется компенсировать ценой.
Посмотрите следующее видео, чтобы понять текущую ситуацию.
Как выдумаете, появится ли когда-нибудь мойва по доступной цене в продаже? Или мы будем вспоминать про эту вкусную рыбу глядя на картинки, и рассказывать о ней детям, как наши родители нам про исчезнувшую ледяную рыбу? Оставляйте свои ответы в комментариях.
Не забывайте делиться ссылками на публикации со своими друзьями, обязательно ставьте лайки понравившимся вам статьям. Подписывайтесь на наш канал, впереди много интересного!
Люблю ловить рыбу и умею ее вкусно готовить, хочу поделиться этими знаниями.
Куда делась мойва и когда она вернется на прилавки магазинов
Со времен СССР мойва была одной из любимых рыб, как в жареном, так и в соленом виде. Мелкая рыбка с сочным, вкусным мясом разлеталась как «семечки» под «пенное». Но в последние годы эту рыбу практически невозможно встретить на прилавках магазинов. Сегодня рассмотрим причины отсутствия мойвы на прилавках.
Мойва — это хищная рыба, семейства корюшковых, в переводе с финского языка означает «мелкая рыбка».
Помимо отличного вкуса мойва является кладезем витаминов и микроэлементов. Все это делает мойву одной из любимых рыб у россиян.
Кстати, не только россияне оценили мойву. К примеру, в Японии мойвой питаются практически ежедневно.
Почему же мойва пропала с полок магазинов?
Все началось в 2018 году, когда стоимость килограмма мойвы дошла до 300 рублей, подорожав на 180%, хотя ранее рыба стоила не дороже 150 рублей. Дело в том, что уже в тот момент началось обсуждение снижения норм вылова рыбы. Что было сделано для того, чтобы растянуть продажи рыбы.
В 2019 году был введен мораторий на вылов мойвы по причине того, что эта рыба является ценным кормовым ресурсом, которым питаются киты, тюлени и другие обитатели океана.
Поэтому теперь Росрыболовство вводит мораторий на вылов рыбы на несколько лет. К примеру, на ту же мойву уже вводился мораторий, который продлился с 2015 до 2017 года.
Но снижение на вылов наложено только в Северном бассейне, поэтому мойва до сих пор может встретиться в продаже, но дороже, чем раньше.
Кстати, мораторий продлили до 2022 года, но в ближайшее время будет распределение небольшого количества квот на вылов мойвы совместно с Норвегией.
Мойва внезапно стала деликатесом: узнайте почему
Морская рыба мойва нравится многим. Раньше ее покупали, потому что она стоила дешево – около 60 рублей за килограмм. В конце 2018 года мойва внезапно пропала с прилавков, а через несколько месяцев вернулась, но с другой стоимостью. Сегодня цена продукта – от 250 до 450 рублей за 1 килограмм в зависимости от региона. Попробуем разобраться, куда она исчезла и узнаем, изменится ли ситуация в скором будущем.
Почему мойва подорожала
Причина роста цен на эту рыбу в уменьшении ее вылова. Промышленная добыча в 2019 году в России была просто запрещена на 1 год, но в 2020 этот запрет не был снят. Связан он с тем, что мойва является важнейшим элементом пищевой цепочки и при уменьшении ее количества сократиться вылов трески.
Промысел мойвы в России будет открыт, но лишь в том случае, если рыбы в естественной среде появится избыток. Пока этого не наблюдается.
В 2021 году квоты на вылов мойвы Россия не получила. Их одержала Норвегия, Фарерские острова, Гренландия и Исландия. Импортировать этот продукт в РФ могут только 2 страны: Фарерские острова и Гренландия. Объем разрешенного вылова для них составляет 15 тысяч тонн за год. Большую часть от того объема выкупит Япония, потому что у них ценится эта рыба с икрой. В Россию придет лишь малая часть.
@ Natalia_Kollegova pixabay.com
Следовательно, основная причина подорожания – дефицит. В настоящее время промышленный вылов этой рыбки в России не ведется, потому что он под запретом.
Когда изменится ситуация?
Пока прогноз неутешителен. Коммерческий промысел мойвы остался под запретом и в 2021 году, соответственно снижения цены на продукт ожидать не следует. Подорожание рыбы обусловлено увеличением затрат на логистику, скоропортящийся продукт приходится доставлять в российские магазины издалека.
@ cegoh pixabay.com
Как вы считает, оправданы ли подобные ограничение и помогут ли они увеличить объемы мойвы в естественной среде? Возможно, подобные запреты нужно было вводить и ранее, тогда бы удалось сохранить популяцию ледяной рыбы и пристипомы. Пишите свое мнение в комментариях, а ссылкой на публикацию делитесь с друзьями – впереди много интересного.
Люблю ловить рыбу и умею ее вкусно готовить, хочу поделиться этими знаниями.