Что случилось с беконом
СМИ: заражённых свиней в Белгородскую область могли завезти из Новгородской
Издание провело собственное расследование. Выяснилось, что новгородская компания привозила свиней на убой в Белгородскую область в период с июля по сентябрь 2021 года.
Как оказалось, в Новгородской области введён карантин из-за африканской свиной чумы. Тем не менее новгородский губернатор подписал указ, в одном из пунктов которого написано об исключении «Новгородского бекона» из зоны наблюдения. Компанией владеет депутат Новгородской областной думы Роман Нисанов.
Если ссылаться на ветеринарное законодательство, то ни одно предприятие не может ввезти к себе свиней без разрешения. Белгородская компания отправила соответствующую заявку в межрегиональное управление Россельхознадзора. В свою очередь ведомство направило запрос в Россельхознадзор по Новгородской и Вологодской областям.
После согласования вопроса со стороны управлений свиней завезли на белгородскую территорию. Хотя «Новгородский бекон» и исключили из списка карантинных, предприятие всё равно остаётся в зоне заражения. Свиней развозят по убойным цехам на спецтранспорте, и в таком случае заражение свиней африканской чумой может происходить воздушно-капельным путём.
Напомним, очаг АЧС в белгородском «Мираторге» обнаружили в октябре. Заражённых свиней обнаружили в Корочанском районе. Об ухудшении ситуации с АЧС в стране в конце августа говорили и в Россельхознадзоре. Тогда сообщалось, что от вируса в 2021 году пострадали в том числе соседи Белгородской области по Центральному Черноземью: Воронежская, Курская и Тамбовская области.
ИА «Бел.Ру» © 1999-2019. Все права защищены.
Сетевое издание Информационное агентство «Бел.Ру»
Средство массовой информации зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций 23.11.2018 г. регистрационный номер серия ЭЛ № ФС 77-74127.
Дата регистрации: 23.11.2018
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ПремьерМедиаИнвест»
Телефон: +7 (47-22) 24-97-77
e-mail: newhot@iabel.ru; ooopremmediainvest@gmail.com
Главный редактор: Артемова О.А., artemova@iabel.ru
Реклама на сайте: +7 (47-22) 24-97-78, smorodina@newsmedia.su, ostrogozhsky@1mediainvest.ru
Все права на материалы и новости, опубликованные на сайте www.bel.ru, охраняются в соответствии с законодательством РФ. Допускается цитирование без согласования с редакцией не более 50% от объёма оригинального материала, с обязательной прямой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал www.bel.ru, до или после цитируемого блока.
Материалы в сюжетах «Новости компаний» и «Партнёрский материал» публикуются на правах рекламы.
Топ-25: безумные факты про бекон, которые вам будет интересно узнать
Некоторые факты про бекон из этого списка покажутся вам просто невероятными, но поверьте, все это правда! Этот вкуснейший продукт любят люди по всей Земле, и если вы тоже не представляете себе жизнь без бекона, вы просто обязаны прочитать нашу подборку. Возможно, после прочтения этой публикации вы больше никогда не будете смотреть на бекон, как прежде. От мобильных приложений для любителей бекона, ищущих свою вторую половинку, до беконовых презервативов и религиозных культов в честь свинины: эти 25 фактов просто сведут вас с ума!
25. Первым мясом, которое люди перестали есть сырым и начали засаливать, была именно свинина 
Фото: Shutterstock
Да-да, бекон был пионером в мире мясной кулинарии! Считается, что именно китайцы начали употреблять засоленные свиные бока больше 3 тысяч лет тому назад.
24. Раньше бекон называли «Петасо» (Petaso) 
Фото: Shutterstock
В древнем Риме беконом считалось блюдо из вареного засоленного свиного плечика с инжиром. После варки мясо обжаривали и приправляли перцовым соусом. Римляне называли это угощение «петасо».
23. Слово «бекон» изначально относилось к свиной спинке 
Слово «бекон» происходит от немецкого «bak», означающего именно свиную спинку. Древневерхненемецкое слово «bakko» когда-то очень давно было заимствовано французами и стало «bacco», которое англичане в свою очередь переделали в «bacoun» и стали называть им любое свиное блюдо.
22. Первая промышленная фабрика по засолке бекона открылась в 1770 году 
Фото: Shutterstock
Изначально бекон производили фермеры и мясники, продававшие это мясо только жителям своего родного города или деревни. В 18 веке англичанин по имени Джон Харрис (John Harris) открыл первую в стране промышленную фабрику по засолке свинины. Мистер Харрис разработал специальную технологию консервации под названием «Wiltshire Cure», которая до сих пор используется на предприятиях по изготовлению копченого мяса.
21. История фразы «Bringing Home The Bacon» (Приносить домой бекон) 
Фото: Shutterstock
На Западе фраза «bringing home the bacon» считается идиомой, означающей «заработать денег». Однако в 12 веке в Англии это выражение имело совершенно другой смысл. В те времена церковь награждала беконом любого женатого мужчину, если он клялся перед Господом, что он не ссорился со своей супругой 1 год и 1 день. С тех пор мужчины, часто приносившие домой бекон, считались примерными мужьями и порядочными гражданами.
19. Hardee’s вернул бекону его популярность 
Фото: Hardee’s Frisco Burger / brandeating.com
В 80-х годах в СМИ широко тиражировался миф о том, что для правильного питания необходимо отказаться от продуктов, в состав которых входят насыщенные жиры и холестерин. Промышленное производство бекона в те годы очень сильно пострадало от этой пропаганды. Однако в начале 90-х увлечение такими диетами стало ослабевать, а в 1992 году американская сеть ресторанов быстрого питания Hardee’s добавила в свое меню совершенно новое блюдо – бургеры с беконом под названием «Frisco Burger». Блюдо стало настоящим хитом продаж! Новинка не только вернула бекону его былую популярность, но и быстро распространилась по другим сетям ресторанов во всем мире.
18. Статистика и бекон 
Фото: Shutterstock
Среднестатистический американец съедает по 8,16 килограмма бекона в год. Это очень много, если представить себе такое количество на одной тарелке!
17. Религиозный культ в честь бекона 
Фото: United Church of Bacon Logo / unitedchurchofbacon.org
Если к бекону вы относитесь практически с благоговением, вам точно надо наведаться в Объединенную церковь Бекона (United Church of Bacon). Церковь получила официальный статус и находится в Лас-Вегасе. Количество ее прихожан насчитывает целых 13 тысяч человек. Представители церкви венчают молодые пары, собирают деньги на благотворительность и даже придумали собственные «9 заповедей Бекона» (9 Bacon Commandments).
16. Беконовый лагерь? 
Фото: Camp Bacon T-shirt / zingermanscapbacon.com
Если поклонение бекону – это перебор, но вы все еще испытываете к нему очень сильные чувства, «Беконовый лагерь» (Camp Bacon) может оказаться для вас идеальным выбором. Лагерь проводится каждый год в городе Анн-Арбор, штат Мичиган (Ann Arbor, Michigan), США, и предлагает своим посетителям целый список мероприятий, связанных с беконом, включая лекции, мастер-классы по готовке и, конечно же, дегустацию бекона.
15. Специальное приложение для смартфонов! 
Фото: Oscar Mayer / endgadget.com
А вы хотели бы просыпаться от запаха разогретого на сковородке бекона, но хозяйничать на кухне просто некому? Для таких случаев уже есть специальное приложение! Или было. Будильник, разработанный Оскаром Майером (Oscar Mayer), будет каждое утро помогать вам просыпаться под звуки и запах жарящегося бекона. Это не шутка! По замыслу автора приложение способно источать аромат бекона благодаря особенной запчасти, разработанной специально для моделей линии iPhone. К сожалению, таких устройств было сделано довольно ограниченное количество, и они так и не были распроданы. Скорее всего, этот причудливый проект давно заглох, а судьба партии ароматических комплектующих до сих пор остается неизвестной.
14. Приложение для одиноких любителей бекона 
Фото: Sizzl / techcrunch.com
Ну и раз уж мы заговорили о смартфонах и технологиях, вот вам еще одно необычное приложение. Все тот же Оскар Майер придумал еще одну программку для поклонников свиного деликатеса, которые никак не могут найти себе пару. Приложение называется Sizzl, и предназначено оно для «истинных любителей бекона, чтобы они могли найти друг друга, встретить свою потенциальную вторую половинку и разделить с ней жизнь и бекон». Как и многие другие мобильные приложения для поиска партнера, Sizzl связывается с профилем пользователя на его страничке в фейсбуке и получает оттуда личную информацию для анкеты. Но есть у этого приложения и свои особенные функции – например, опрос о любимых видах бекона. Кстати, еще в этом приложении вам не придется бесконечно листать ленту профилей. Можно будет просто нажать на экран, подождать, и «сиззл-метр» сам подберет вам пару.
13. Беконовая голова Кевина Бейкона (Kevin Bacon) 
Фото: Kevin Bacon / gizmodo.com
На создание этой странной работы у ее автора, Майка Лахью (Mike Lahue), ушло несколько упаковок бекона, банка клея и 5 слоев специального лака. Беконовый бюст американского актера и режиссера Кевина Бейкона, фамилия которого так созвучна теме нашей подборки, была вылеплена по заказу компании J&D Foods, специализирующейся как раз на производстве бекона. Голова была выставлена на аукцион, а вырученные средства были переданы некоммерческой организации Ashley’s Team, которая помогает детям, больным раком, и их семьям.
12. Бекон вызывает зависимость 
Фото: Shutterstock
11. Одеколон с запахом бекона 
Фото: Bacon cologne / uncrate.com
Вы не можете надышаться ароматом любимой еды? Для самых страстных ценителей бекона на рынке появился одеколон с запахом бекона. Беконовый аромат от компании Fargginay производят на основе эфирных масел, трав и, конечно же, самого бекона. Эта туалетная вода – первая в своем роде во всем мире!
10. Бекон против секса 
Фото: Shutterstock
Согласно национальному опросу 2010 года, проведенному статистической компанией Maple Leaf, 43% канадцев предпочли бекон, когда их попросили выбрать между этим мясным продуктом и сексом. Респонденты из Британской Колумбии (British Columbia, канадская провинция) оказались самыми преданными поклонниками бекона – ровно половина опрошенных предпочла его половому акту. Жители Квебека (Quebec) оказались менее прожорливыми – только 37% респондентов предпочли бекон постельным утехам.
9. У бекона есть свой святой покровитель 
Фото: Shutterstock
В заголовке этого пункта нет никакой ошибки или бессмыслицы, вы все правильно поняли! У бекона есть свой персональный святой – христианский отшельник Антоний Великий. Технически Святой Антоний – покровитель свиней и других животных, а также мясников, эпилептиков, ампутантов, гробовщиков, щеточников, крестьян и всадников. Не все традиции укладываются в голове…
8. Бекон – ловушка для вегетарианцев 
Фото: Shutterstock
Оказывается, чаще всего вегетарианцы срываются со своей диеты именно из-за бекона. Этот продукт настолько соблазнителен, что им даже заинтересовались ученые. Исследователи провели ряд экспериментов, и именно бекон лучше всего помог им в изучении того, как устроен наш мозг, и как в нем протекают определенные реакции. Кстати, некоторые вегетарианцы так сильно скучают по бекону, что специально для них американские ученые вывели необычный вид красных морских водорослей, вкус которых почти идентичен вкусу бекона. Причем ярко выраженные вкусовые качества новой разновидности этих водорослей проявляются только во время обжарки или копчения.
6. Первое блюдо, продегустированное на Луне 
Фото: Shutterstock
Как вы уже догадались, это был именно бекон. Конечно, кроме бекона у астронавтов были и другие продукты. Например, персики, сахарные пряники, кофе и мультивитаминный сок.
5. Ученые изобрели способ выращивания бекона в лабораторных условиях 
Фото: Shutterstock
Возможно, совсем скоро все мы перейдем на бекон, выращенный в лабораториях. Ученые уже давно экспериментируют с технологиями, которые позволяют преобразовывать свиные стволовые клетки в мышечные волокна. Достоинств у этой методики просто уйма! Например, лабораторное мясо может помочь в борьбе с мировым голодом, глобальным потеплением и сделать производство мясных изделий более гуманным!
4. Беконовые презервативы 
Фото: Bacon Condoms / thisiswhyimbroke.com
Изначально их производство было запущено в честь апрельского Дня дураков в качестве невинной шутки. Идея принадлежала американской компании J&D’s Foods, технологи которой тогда разработали первый в мире беконовый презерватив. Только не спешите давать волю вашей фантазии, ведь эти презервативы сделаны из латекса, как и любые другие. Единственное отличие – они покрыты уникальным беконовым лубрикантом на водной основе. Чего только не придумают!
3. У бекона есть свой собственный праздник. Даже 2! 
Фото: Shutterstock
Красных дней в календаре, посвященных бекону, целых 2. Например, 3 сентября объявлено Международным днем бекона, а 30 декабря – это уже сугубо американский Национальный день бекона. Теперь у вас есть, как минимум, 2 дня в году, когда не грех хорошенько наесться бекона без зазрения совести. Хотя давайте будем честны – кому нужны оправдания для того, чтобы полакомиться этой вкуснотой?
2. Бекон может сделать вашего ребенка умнее 
Фото: Shutterstock
Хорошая новость для беременных любительниц бекона! Недавнее исследование показало, что в беконе содержится витаминоподобное вещество под названием холин, которое играет важнейшую роль во внутриутробном развитии младенца. Холин также содержится в яйцах, говядине, лососе, цветной капусте, брюссельской капусте и в грудном молоке.
1. Мировой рекорд по поеданию максимального количества бекона за 5 минут 
Фото: Matt Stonie, Atomicred / Commons.wikimedia.org
Как насчет того, чтобы съесть 182 ломтика бекона за 5 минут? Именно столько бекона съел Мэтт Стони (Matt Stonie) 22 февраля 2015 года, поставив при этом мировой рекорд. А вы бы смогли съесть столько за один присест?
Причина вспышки АЧС в Белгородской области – халатность персонала ООО «Тамбовский бекон»
В Белгородской области вновь обнаружен очаг АЧС. И снова в Шебекинском районе. По словам руководителя регионального управления Россельхознадзора Татьяны Аушевой, ЧП на ООО «Тамбовский бекон» случилось из-за банальной халатности персонала.
Вирус не мог проникнуть на комплекс без помощи сотрудников предприятия. А иным способом заразить поголовье просто невозможно, поскольку внешних причин в области нет. Риски по дикой фауне и личным подсобным хозяйствам минимизированы. Поэтому вся ответственность за обеспечение биологической безопасности лежит на комплексах.
Ущерб от происшествия пока не подсчитывался. Хотя на сайте компании 18 июля сообщалось, что потери незначительны, сейчас СМИ пишут, что необходимо уничтожить 12,5 тыс. животных. И, говоря о финансовых потерях, стоит учитывать, что после ликвидации свиноматок предприятие не получит следующей партии поголовья.
Но пострадает не только предприятие с заражёнными животными. Готовятся к подсчёту убытков и производители кормов. Партнёры из других регионов в связи со вспышкой АЧС отказываются от их поставок с территории Шебекинского района – слишком высоки риски.
По факту выявления АЧС идёт административное расследование. Продукция, которая могла быть заражена вирусом, заблокирована. Проверки идут в отношении четырёх предприятий в пятикилометровой зоне от поражённого комплекса и в отношении всех предприятий группы компаний «Русагро». На многих площадках сейчас плановый ремонт. В этой связи бригады рабочих также могут быть потенциальным источником заражения.
Случай заражения вирусом африканской чумы свиней зафиксирован в регионе 16 июля. Об обнаружении вируса АЧС на одном из своих репродукторов в Белгородской области сообщила группа компаний «Русагро». В региональном управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору рассказали, что АЧС выявлена в товарном репродукторе «Булановский» Белгородского филиала ООО «Тамбовский бекон» в селе Булановка Шебекинского района.
Напомним, в сентябре 2017 года из-за вспышки АЧС ГК «Русагро» пришлось уничтожить более 17 тыс. свиней из цеха откорма «Тюринский» Белгородского филиала ООО «Тамбовский бекон», расположенного в селе Верхнеберёзово Шебекинского района. Виновным в заражении животных африканской чумой свиней и тогда признали само предприятие, нарушившее ветеринарно-санитарные правила. По решению суда «Тамбовский бекон» заплатил штраф в 19 тыс. рублей.
Что случилось с беконом
Сообщество создано для объединения всех любителей мультсериалов Аватар: Легенда об Аанге и Аватар: Легенда о Корре.
Пикабу в мессенджерах
Активные сообщества
Тенденции
Так себе бекон
Просто идеальный завтрак:)
Главный вопрос
Все скидки и промокоды в одном месте
Вы там как, готовы к осенним распродажам? Чтобы не пропустить самые интересные и выгодные предложения, подпишитесь на полезный телеграм-канал Пикабу со скидками. Да, Пикабу не только для отдыха и мемов, но и для экономных покупок!
В «Пикабу Скидки» вы найдете актуальные предложения:
• доставки еды (KFC, Delivery Club, «Папа Джонс»);
• книги («Читай-город», «Литрес», Storytel);
• услуги и сервисы («Делимобиль», Boxberry, «Достависта»);
• маркетплейсы и гипермаркеты (Ozon, «Ашан», «Яндекс.Маркет»);
• одежда и обувь (Adidas, ASOS, Tom Tailor)
• бытовая техника и электроника («М.Видео», «Связной», re:Store);
• товары для дома (IKEA, «Леруа Мерлен», Askona);
• косметика и парфюмерия («Л’Этуаль», «Иль де Ботэ», Krasotka Pro);
• товары для детей («Детский мир», TOY, Mothercare);
• образование («Нетология», GeekBrains, SkillFactory);
• и еще куча-куча всего.
Немецкий бекон варёно-копчёный
1. В пластиковый контейнер положите кусок грудинки. Полейте его бренди массируя при этом. Затем тщательно посыпьте смесью соли, нитритной соли, коричневого сахара и пряностей.
Уберите в холодильник. Солить 3-5 суток, переворачивая грудинку каждые 12 часов.
2. Выньте грудинку из контейнера. Обмойте под холодной водой тщательно смывая остаток пряностей. Обсушите при помощи салфеток и положите на решётку при комнатной температуре, на 3-4 часа. Можно положить на решётку холодильника, на ночь.
3. Если у вас нет коптильни: через каждый час обмажьте грудинку жидким дымом при помощи кулинарной кисти. Варить на пару при температуре 75-80С, до 65-68С внутри куска, 3-4 часа. (так делал я)
4. Если есть коптильня: После подсыхания коптите горячим дымом при температуре 80-100С в течение 2-3 часов, до достижения 60-74С внутри куска. (так советует автор)
5. Охладите на решётке и уберите в холодильник, желательно на сутки.
Подвешенная курица с беконом и картошкой
Увидел классный способ приготовления курочки в этом посте, поэтому можно считать, что это ответ на пост 🙂 @Drugayakuhnya, привет и спасибо за идею! Решил проверить способ, ну и чуть изменил рецепт.
И для маринада курицы и картошки:
Курицу маринуем в течении часа в горчице (2 ст.л.) с маслом (2 ст.л.), перцем (2 ч.л.) и солью (2 ч.л.). Картошку нарезал кругляшами плюс минус сантиметровой толщины и соответственно заправил двумя столовыми ложками масла, столовой ложкой приправы и чайной ложкой соли.
Потом курочку нежно укутываем в бекон, а картошку выкладываем на противень заранее застеленный фольгой.
Подвешиваем ноги на решетку, здесь я упустил, кончики лапок надо бы в фольгу завернуть, дабы не сгорели 🙂 Смотрите, чтобы курица висела над картошкой. Ставим на 1,5 часа на 180°.
Пока курица запекается, попробуем угостить главного дегустатора кусочком оставшегося бекона. 😼
Два бойца дезертировали со своих позиций 🙁 То ли курица мелкая, то ли решетка крупная, в любом случае в следующий раз как-нибудь прочнее надо будет закрепить. Ну и жир стекший с бекона чуть подгорел, но не критично.
Хорошо, что противень застелил фольгой, задолбался бы отмывать.
Куриные ноги приготовленные столь необычным способом получились офигенны!
Не болейте, господа и дамы!
Первый день сезона охоты и горячий суп
По настоятельству Пикабу, напишу пост.
А я ему, пока ждала, сварила наваристый суп, со сливками, итальянской колбасой, листовой капустой, с хрустящим беконом сверху 🙂 Буду рада поделиться рецептом, вкусный очень!
Можно привлечь к ответственности МакДональдс?
Всем оскорбленным: фото найдено в интернете
Хорошая сервировка, ледигагашная
От создателей пиццы с ананасами
Бутерврот, бекон вместо булки
Самое скачиваемое приложение для шопинга 2021. Угадаете, что это?
Компания App Annie — ведущий мировой поставщик данных и аналитики мобильного рынка — составила рейтинги шопинг-приложений. Лидером сразу нескольких из них стало «Авито».
Новый тренд в приложениях для покупок
По данным на конец октября 2021 года, приложение «Авито» опередило конкурентов по количеству активных пользователей в месяц, общему количеству сессий пользователей и времени, которое пользователи проводят в приложении.
Хотя в октябре по количеству новых загрузок приложения «Авито» занял только четвертое место, сервис все равно остается самым скачиваемым по общему числу установок.
Данные компании App Annie на октябрь 2021 года
В своем рейтинге App Annie оценивал приложения отдельных магазинов, маркетплейсы, доставки продуктов и другие аналогичные сервисы. Так обозначился необычный тренд, когда социальный маркетплейс обогнал приложения традиционных магазинов.
«Сегодня “Авито” — это популярный и любимый способ онлайн-шопинга для большинства россиян, где каждый может найти для себя все, что только можно представить: от ассортимента новых товаров как в традиционных маркетплейсах до уникальных вещей, которых кроме как на “Авито” невозможно найти нигде. Люди также приходят на платформу, чтобы проверить наличие и стоимость нужной вещи. Как говорится, есть ли нет на “Авито”, то нет нигде. И нет нигде выгоднее, чем на “Авито”. Кроме того, мы наблюдаем, как устойчиво растет тренд на “разумное” потребление, когда людям нравится давать вторую жизнь вещам и ощущать свой вклад в снижение нагрузки на экологию. Эта идея, в принципе, зашита при рождении в ДНК нашей компании», — рассказывают Игорь Макаров, директор по коммерции и маркетингу «Авито».
Сезонные всплески и развивающиеся направления
Накануне Черной пятницы аналитики «Авито» также отметили дополнительный всплеск активности пользователей: люди начинают готовиться к новогодним праздникам и искать подарки для близких.
Данные компании App Annie на октябрь 2021 года
«Осенью набирает обороты сезон деловой активности, люди не только делают мелкие покупки, но и совершают более серьезные сделки: ищут работодателей, продают и покупают авто, кто-то переезжает в новую квартиру и делает ремонт в преддверии наступления Нового года. “Авито” в этом смысле уникальный ресурс, где можно делать все сразу», — прокомментировали результаты исследования специалисты сервиса.
Данные компании App Annie на октябрь 2021 года
В «Авито» отмечают, что сегодня активно развиваются и растут два направления: предложения от частных продавцов и продажа новых товаров. На платформе регистрируется все больше коммерческих организаций — как крупных компаний, так и представителей среднего и малого бизнеса, которые производят качественные вещи и успешно конкурируют с известными брендами.
Активное развитие услуги «Авито Доставка» на всей территории России — одна из причин растущей популярности приложения. Теперь купить вещи можно не только в своем регионе, но и в любом другом через безопасную сделку на платформе компании. Самой длинной доставкой в октябре стала посылка из Симферополя в Петропавловск-Камчатский. В ближайшее время «Авито» добавит возможность верификации аккаунта через портал Госуслуг.
«Обеспечение качества контента и безопасности в онлайн-среде — важная задача компании как крупнейшего в России классифайда, где ежемесячно коммуницируют и изучают разнообразные предложения о товарах, услугах, работе, автомобилях и недвижимости порядка 50 миллионов россиян. Только в день на “Авито” модерируется около 5 миллионов объявлений и размещается порядка 600–700 тысяч новых», — добавили в «Авито».