Что можно посеять после томатов на следующий год
Что можно сажать после помидоров
Помидоры являются, пожалуй, одним из самых популярных у дачников и огородников овощей. От их выращивания не отказываются даже владельцы земли, которые засадили участок чисто декоративными культурами. Насчитывается более 25 тыс сортов помидоров и селекционные работы продолжаются для выведения сортов с разными характеристиками: размерами плодов, скороспелостью, устойчивостью к вредителям и болезням, вкусовыми качествами.
Базовая информация о культуре
Помидоры относятся к растениям семейства пасленовых, в Южной Америке, откуда они родом, распространены дикие сорта этого растения. В Европу овощ попал в середине 16 века, в Россию — на 200 лет позже и использовался в виде экзотического растения, причем считался чрезвычайно ядовитым. На территории европейских стран томаты тоже считались ядовитыми и только благодаря работам российского ботаника Болотова Андрея Тимофеевича, который смог разработать методики созревания плодов, этот вид стал использоваться для выращивания в продовольственных целях.
Плоды, в зависимости от сорта, имеют разные размеры, форму и вкус. Помидоры завоевали прочное положение на кухне разных народов, представить некоторые национальные кухни без них просто невозможно, например, итальянскую. Их употребляют в салатах в сыром виде, добавляют в супы и жаркое, тушат, маринуют, изготавливают соки и соусы.
Популярность этого вида обусловлена не только своеобразными вкусовыми качествами, они содержат много необходимых витаминов, микроэлементов и обладают низкой калорийностью, что востребовано в наше время. Систематическое употребление в пищу овощей способствует предупреждению гипертонии, высокое содержание грубых волокон способствует работе желудочно-кишечного тракта и очищению организма от шлаков, снижает вероятность развития онкологических заболеваний.
Благодаря превосходным вкусовым качествам, разнообразию способов использования в пищевых целях и наличию витаминов и микроэлементов томаты в нашей стране выращивают от южных регионов до северных широт. Однако получить хорошие урожаи удается не всем и не всегда, эта культура требует к себе внимания, знания особенностей агротехники и трудолюбия.
Посадка помидоров
Популярность томатов в нашей стране настолько велика, что выращивают их во всех регионах страны, где не могут вырастить в открытом грунте, выращивают парниках, теплицах, в комнатных условиях.
Учитывая регион происхождения овощей, понятно, что они являются теплолюбивой культурой.
Важно! Для нормального развития им требуются температуры 20-25 градусов, при температуре ниже 15 градусов плоды не завязываются, при температуре −1 растение погибает.
Участок земли для посадки выбирают хорошо обработанный, с рыхлой, удобренной почвой. Перед посадкой томатов на участке возможно размещение любых культур, кроме относящихся к семейству пасленовых, таких, например, как картофель. Также не нужно забывать, что после томатов посадить получится не каждую культуру, если рассчитываете на получение урожая.
Посадка томатов производится, когда почва прогреется до 10 градусов. Выбирают для посадки открытый солнечный участок, томаты очень отзывчивы к освещенности солнечным светом. Высадить помидоры можно в любую землю, но предпочтительнее выбрать рыхлые, плодородные, хорошо прогреваемые почвы.
Землю для посадки готовят с осени, очищают от остатков сухих растений, перекапывают, вносят удобрения, перегной в количестве 4 кг на квадратный метр и суперфосфат, 70 г. Томаты требовательны и отзывчивы к подкормке. Азотные удобрения стимулируют рост зеленой массы, развитию и созреванию плодов способствуют фосфорные и калийные удобрения. Злоупотреблять внесением удобрений не стоит.
Подготовка почвы осенью
Что можно сажать на участке после помидоров
Чтобы труд огородника не пропал даром, нужно придерживаться правил чередования культур, иметь представление о севообороте. Потребности в органических и минеральных веществах у различных видов культурных растений различны, на них развиваются разные вредители, высадку помидорных семян или рассады производят на огороде ежегодно, поэтому необходимо знать, что можно посадить после помидор, а какие культуры сажать не стоит в связи с ухудшением качества земли.
Правила севооборота
Желательно каждый год менять высаживаемые виды огородных культур, менять их местами. Допускается посадка в одном месте несколько лет подряд только некоторых разновидностей, например, кукурузы с картофелем.
Корнеплоды высаживаются после плодовых растений и наоборот, за корнеплодами производится высадка плодовых растений. Однако такие растения, как чеснок и лук, следует последовательно высаживать на разные места огорода, они способствуют улучшению и оздоровлению почвы.
Важно! Не стоит высаживать огородную культуру определенного вида, если предшественником была культура того же семейства.
Что сажать после томатов
Семейство пасленовых не очень требовательно к насыщенности почвы минеральными и органическими веществами, сами почву почти не обедняют, увеличивает кислотность участка только в случае выращивания на одном месте в течение нескольких сезонов. Томаты могут быть предшественниками большинства возделываемых в стране культур, поэтому на вопрос, что можно сажать после помидоров, ответ довольно простой: избегать нужно культивирования растений, имеющих одинаковую предрасположенность к вредителям и болезням. Решая, что посадить после помидоров на следующий год, следует отдать предпочтение растениям, относящимся к другому семейству.
Чтобы соблюсти севооборот и получить хороший урожай, нужно знать, что после томатов можно сажать такие огородные культуры:
Что сажать после помидоров
Вернуть пасленовые на прежнее место желательно через 2, а лучше 3 года, желательно при этом, чтобы перед посадкой на этом месте размещались растения семейства бобовых, лук и чеснок или относящиеся к виду крестоцветных.
Какие культуры нельзя сажать после томатов
Разобравшись, что можно сажать после томатов, нужно знать, что после них не рекомендуется высаживать виды таких растений:
Пасленовые имеют немного ограничений по предшествующим культурам, их нетрудно выполнить, но, если земли недостаточно, чтобы выполнить ограничительные условия, придется рискнуть. Но стоит помнить, что сажать после помидоров можно при внесении удобрений, замене почвы, чтобы порадовать себя хорошим урожаем.
Картофель
Картофель относится к многолетним в диком виде растениям семейства пасленовых. На корнях образуются белые клубни, ради которых его и выращивают. Плодами картофеля является фиолетовая ягода, содержащая много семян. Ягода ядовита из-за высокого содержания соланина. Картофель выращивается практически во всех регионах страны, кроме районов за Полярным кругом. В пищу употребляются клубни, вегетативный сезон составляет три месяца, это растение является одним из основных продуктов питания. Размножение производится вегетативно, клубнями или частями клубней.
Родиной является Южная и Центральная Америка, в мире насчитывается более двухсот диких и окультуренных видов растения. В Европу попал из Испании, сначала культивировался как декоративное ядовитое растение.
Интересно! В России появление картофеля связывают с Петром Первым, который привез его из Голландии. Первоначально крестьяне эту культуру не приняли, доходило до бунтов, однако к концу девятнадцатого века в стране под картофелем было более полутора миллионов гектаров земли.
Перец стручковый
Известное под названиями перец стручковый, перец овощной однолетний, болгарский перец, является при культурном разведении однолетним растением. Перец стручковый принадлежит к семейству пасленовых, культивируются во всех теплых регионах земли, от южных умеренных до тропических районов. В странах бывшего СССР в открытом грунте выращивается на Украине Молдавии Кавказе, Средней Азии. В средних широтах перец выращивают рассадным методом, в теплицах. Вредителями, как и для всех пасленовых, являются помидорная совка, нематоды.
Приобрел популярность благодаря вкусовым качествам, высокому содержанию витаминов и минеральных веществ, употребляется как в сыром виде, в салатах, так и в консервах, используется во многих национальных кухнях.
Баклажаны
Баклажан, или паслен темноплодный, относится к семейству пасленовых, в природе — многолетнее травянистое растение, в виде культурного сорта культивируется как однолетник. В пищу употребляется только плод.
Родиной баклажана считается Индия, Южная Азия и Средний Восток, где он до сих пор произрастает в диком виде. В Европе начали культивировать как овощную культуру в 19 веке.
В российских климатических условиях баклажан в открытом грунте выращивается в южных регионах страны и на юге Западной Сибири. Очень чувствителен к перепадам температуры, болеет фитофторой, сухой гнилью.
Физалис
Физалис также относится к семейству пасленовых, имеет в просторечии названия изумрудной ягоды или земляной клюквы. В природе большинство видов относятся к многолетним теплолюбивым растениям. На территории России в диком виде произрастает физалис обыкновенный, или китайский фонарик. Из съедобных в российских условиях растет физалис клейкоплодный или мексиканский томат и физалис опушенный или земляничный физалис.
Большая часть российских огородников выращивает на своей земле плоды в зоне рискованного земледелия на небольших участках. В таких условиях большое значение для получения богатого урожая имеет тщательный выбор семян, знание основных правил севооборота и агротехники и, конечно, любовь к растениям и труду на своем участке.
Так получилось, что пасленовые относятся к наиболее любимым и популярным среди овощеводов культур, и баклажаны, и перец и, конечно, картофель. Но томаты все равно впереди, поэтому так важно для планирования урожая знать, что сажать после помидор на следующий год, а что пересадить на другое место.
Если не следовать элементарным агротехническим методам, будущий урожай может не вырасти, почва будет истощена или заражена различными болезнями овощей.
Что можно сажать после помидор и после чего можно сажать помидоры
Большое разнообразие огородных культур заставляет обращать внимание на севооборот, чтобы из года в год правильно располагать их на своём участке. Это необходимая мера для получения хорошего урожая, которая позволяет избежать множество разных проблем связанных с болезнями и вредителями. В статье вы узнаете, что сажать после помидор на следующий год, после чего сажать помидоры и многие сопутствующих этому вопросу моменты.
Особенности выращивания томатов, влияющие на почву
Помидоры требовательны к содержанию в почве азота, калия, фосфора и кальция. Поэтому после них лучше сажать растения, которые восстанавливают эти вещества.
Получить хороший урожай томатов можно практически на любой почве, но лучшим вариантом для них являются супесчаные и суглинистые земли. Для помидор важна влагопроницаемость грунта, его лёгкость и обогащённость органическими удобрениями.
Для песчаных и глинистых участков потребуется дополнительно внести перегной и компост. А на тяжёлых карбонатных почвах нужно заменить 30 см верхнего слоя. Кислотность грунта должна быть в пределах 6-6,8.
Какие культуры можно сажать после томата
В севообороте есть одно простое правило – каждый год нужно чередовать растения, которые берут питательные вещества с разных слоёв почвы. Исходя из этого, после помидор рекомендуется сажать следующие культуры:
Корнеплоды и овощи сажают на следующий год, а зелень и сидераты можно посадить в том же сезоне, после сбора урожая.
Теперь посмотрим, какие есть рекомендации, что лучше сажать после помидор на следующий год в разных условиях.
В открытом грунте
Для восстановления азота в почве на участке высаживают зелень и бобовые – горох, фасоль, сою или бобы. Они менее требовательны к питательному слою земли, поэтому их смело можно сажать после томатов.
Вот для представителей тыквенных необходимо провести восстановительные действия с почвой, внося подкормки. После этого их тоже можно будет посадить после томатов.
В теплице
Капуста и огурцы не восприимчивы к фитофторе и недостатку азота, поэтому их можно смело сажать. Сидераты и зелень ещё и поспособствуют восстановлению плодородности почвы. А тыквенные как в предыдущем подзаголовке, наоборот, потребуют перед посадкой внесения подкормок.
В итоге для теплицы из поликарбоната после помидор лучше подойдут следующие культуры:
После больных фитофторой помидор
Чтобы восстановить плодородный слой почвы на участке, где росли томаты больные фитофторой, требуется минимум 3 года. Этот процесс можно ускорить посадкой растений, которые благотворно влияют на плодородность.
Если выращивание осуществляется в теплице или место очень ограничено, то каждый год проводится дезинфекция или смена верхнего слоя почвы. После болевших помидор фитофторозом в теплице снимают 10-сантиметровый слой земли, и весь участок поливают раствором медного купороса. Затем насыпают плодородный слой с перегноем, песком и дёрном.
Таблица севооборота
Растения-компаньоны для томатов
Расположить растения на участке так, чтобы их соседство приносили только пользу, наверное, самая сложная задача. Для помидор есть свои рекомендации и советы:
Полезная таблица: какие культуры можно сажать рядом, а какие не стоит.
Какие растения не желательно сажать после томатов
Посадка на одном месте помидор после помидор приводит к закислению почвы и накоплению болезней. Поэтому лучше томаты после томатов не сажать, а возвращать на тот же участок только спустя 3-4 года.
Ещё растения, для которых помидоры плохой предшественник – это перец, картофель и баклажаны. Они все близкородственные культуры, у которых одни болезни и вредители.
После каких культур можно сажать помидоры
После всего вышесказанного можно сделать первые выводы, что лучшие предшественники для томатов станут культуры восстанавливающие почву. Это бобовые и зелёные культуры, сидераты.
Также можно помидоры посадить после:
Полезные видео о севообороте
Хорошего вам урожая!
Что сажать после помидоров на следующий год: 6 подходящих культур
Чтобы вырастить хороший урожай томатов, мало правильно ухаживать за растениями на грядке, надо правильно их посадить. Не всегда огородники, особенно начинающие, это учитывают. Результат может оказаться плачевным. Посадки болеют, плохо растут, завязывают мало плодов. Всего этого можно не допустить, если выполнять требования севооборота. Разберемся, можно ли сажать помидоры после помидоров и что лучше всего высаживать после них.
Что садить после помидоров
Почему надо менять место выращивания культур
В процессе роста растительный организм забирает из почвенного субстрата макро- и микроэлементы, преобразует их в питание для себя. Причем каждая культура использует определенный набор питательных веществ. Поэтому запас одних истощается, а другие остаются нетронутыми. Если ежегодно выращивать на одном месте какой-то овощ или ягодник, через несколько лет нужные ему элементы закончатся, почва истощится. Это скажется на состоянии растений и урожае.
«Требовательные» разновидности истощают субстрат, поэтому после них хорошо посеять «нетребовательные». За период их выращивания почвогрунт восстановится, и наоборот. Но это не единственное требование севооборота. Растения-родственники обычно болеют одними и теми же заболеваниями, страдают от одинаковых вредителей. За летний сезон в субстрате накапливается патогенная микрофлора, поселившиеся на кустиках вредители откладывают личинки в зиму. Если весной посеять родственный вид, он подвергнется нападению вредителей и возбудителей опасных для него заболеваний. Бывает, что представители разных семейств поражаются одинаковыми заболеваниями или страдают от общих вредителей. Это тоже надо учесть при чередовании.
Что можно сажать после томатов на следующий год
В России настолько сильно любят помидоры, что выращивают их даже в северных регионах с очень коротким летом и в зонах «рискованного земледелия», где, казалось бы, совсем неподходящие условия для теплолюбивой культуры. На самом деле благодаря селекционной работе давно уже выведены холодо- и засухоустойчивые сорта томатов. Там, где климат позволяет, растения высаживают в открытом грунте, там, где получить от них полноценную отдачу сложнее – в специально оборудованных теплицах и даже в городских квартирах на подоконнике. Но если пространство на огороде ограничено, то поневоле приходиться задумываться, какие овощи лучше сажать после томатов.
В данном разделе сайта вы найдете информацию о популярных сортах и гибридах, рекомендуемых для выращивания в разных регионах в условиях открытого и защищенного грунта.
Каждый сорт или гибрид по-своему хорош и интересен, но возделывать их постоянно на одном и том же месте нельзя. Выбирая культуры, которые рациональнее сажать после томатов на следующий год, нужно руководствоваться принципами севооборота, которые разработаны с учетом ботанических особенностей и потребностей растений. Эти правила позволят также совмещать выращивание определенных овощей при уплотняющей посадке, чтобы полезная площадь не пустовала зря.
Подготовка почвы для будущих посадок
Помидоры нередко поражаются болезнями как в открытом грунте, так и в теплицах. Особенно часто, как и все пасленовые, они страдают от фитофтороза, возбудителями которого являются патогенные псевдогрибки оомицеты.
В связи с этим, системная дезинфекция почвы – одна из важнейших и обязательных процедур в конце каждого огородного сезона. Место выращивания томатов нужно постараться максимально очистить доступными способами от накопившихся болезнетворных спор и вредоносных организмов.
После уборки урожая следует первым делом собрать всю помидорную ботву и сжечь, даже если на ней нет видимых признаков заболеваний. Полученная зола послужит хорошим удобрением.
Для профилактических обработок используют средства, улучшающие биологическую активность в почве. Покупайте препараты, имеющие в составе сенную палочку, псевдомонаду или наиполезнейший почвенный грибок триходерму. Кстати, баковые смеси таких препаратов обычно работают лучше, чем по отдельности. Эффект от специализированных средств будет более заметным, если четко соблюдать инструкции по их применению. Почвенные бактерии приносят положительный результат только при плюсовых температурах.
Очищенные грядки желательно засеять осенью сидератами, например, белой горчицей или рожью. Весной, за 2-3 недели до планируемых посадочных работ, землю нужно перекопать, заделывая в нее молодые всходы сидеральных трав.
В случаях появления паутинных клещей и других опасных вредителей начинайте борьбу, не мешкая, с момента их обнаружения, пока колония огородных агрессоров не успела размножиться до угрожающих масштабов. Сразу обработайте кусты промышленными химическими составами акарицидно-инсектицидного действия. Для полного обеззараживания конструкций теплиц и сопутствующего инвентаря (колышков, шпалерных сеток, инструмента) разрешены к использованию дымовые шашки.
Дефицит микро- и макроэлементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности и плодоношения любой культуры неизбежно ведет впоследствии к скудным урожаям. В теплицах земля эксплуатируется намного интенсивнее, чем в открытом грунте, поэтому оправдан такой метод как периодическая замена поверхностного слоя почвы. Степень плодородности земли и здоровье растений во многом зависят от внесенных удобрений. После томатов рекомендуется обогатить почву фосфорно-калийными комплексами (из расчета 30-40 г на 1 м 2 ), органику использовать необязательно, если ее вносили под посадку прошлой осенью или весной текущего года.
Неподходящие овощи при чередовании культур
Помня о том, что все растения из семейства пасленовых привлекают одинаковых вредителей, а также об их предрасположенности к схожим заболеваниям, нужно избегать постоянного культивирования помидоров, баклажанов, перцев, картофеля, физалиса на одном и том же месте или в непосредственной близости друг от друга.
Несмотря на то, что сейчас в продаже предлагается много гибридов с устойчивостью к фитофторозу, не стоит рисковать, провоцируя вспышки заболевания. Конечно, в теплицах и парниках чередование культур затруднено, так как свободное пространство ограничено, но все же имеет смысл отдавать предпочтение растениям из других семейств, у которых нет свойственных пасленовым болезней. В открытом грунте по этой причине после помидоров также не рекомендуют высаживать садовую землянику.
И цветы тоже…
В последние годы стало модно украшать приусадебные участки великолепной петунией на клумбах или в подвесных кашпо, разноцветными каскадами калибрахоа. Однако, многие садоводы забывают, а порой и не знают о том, что эти декоративно-цветущие растения, а также душистый табак являются близкими родственниками помидоров.
Не стоит чередовать их друг с другом или размещать рядом с местом выращивания овощных пасленовых культур. Такое соседство не пойдет на пользу ни цветам, ни плодам.
Удачный выбор овощей на замену томатам
В теплицах допускается высаживать вместо томатов огурцы после внесения соответствующих подкормок. На открытых грядках будут хорошо расти все тыквенные – кабачки, патиссоны, тыквы. Полноценной отдачи можно ожидать и от капусты любых видов. Беспроигрышным вариантом считаются корнеплоды (за исключением картофеля) – свекла, морковь, редис, редька, репа, брюква, пастернак, хрен. В отличие от томатов, они достают питательные вещества из более глубоких слоев грунта. Отличной заменой помидорам будут все разновидности гороха, фасоли, вигны, чечевицы.
Грамотным решением станет посадка лука и чеснока – известных «санитаров почвы», пряной зелени, каких угодно листовых овощей и, несомненно, сидератов или однолетних цветов, разрыхляющих грунт своими корнями и меняющих его состав в лучшую сторону.
Компаньоны и «добрые соседи» при совместном выращивании
Хотя помидорам не требуются, как картофелю, постоянное окучивание и рыхление в междурядьях, они плохо отреагируют на уплотняющие посадки. Кусты должны хорошо проветриваться и освещаться. Но опытные огородники заметили, что посеянные вдоль помидорной грядки низкорастущие базилик, чабер, майоран, розмарин, тимьян способствуют улучшению вкусовых характеристик зреющих плодов. Совместное выращивание с ароматными пряными травами оказывает самое благотворное влияние на овощи.
Знаете ли вы, что алкалоидное соединение – соланин, содержащийся во всех надземных частях томатов, ядовит и отпугивает многих насекомых-вредителей? Концентрированный настой из помидорной ботвы с успехом применяют для опрыскивания плодовых растений от тли, гусениц, слизней и прочих незваных гостей.
Видео
Мнения специалистов по правильному чередованию культур в огороде, планированию посадок, выбору лучших для томатов предшественников и последователей, в том числе сидератов, смотрите в следующих видеосюжетах:
Цветовод-любитель, живо интересуюсь новинками в мире растений, как садовых, так и комнатных. В качестве самообразования периодически посещаю курсы на тему декоративного садоводства, слежу за специализированными выставками. Свободное время стараюсь посвящать многочисленным зеленым питомцам. Влюблена в вариегаты, дома коллекционирую прекрасные синнингии и сенполии. На даче, помимо работы на грядках и в теплицах, ухаживаю за своими любимицами – лилиями. На досуге занимаюсь различными видами вышивки и декупажа. Релаксирую при разгадывании японских кроссвордов. Отдаю предпочтение печатным книгам, не отрицая удобства цифровых аналогов. Люблю готовить, собираю необычные рецепты, совершенствуюсь в искусстве карвинга. С удовольствием делюсь своим опытом и прислушиваюсь к советам.
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.
Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».
«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.
Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.
В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.
В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.
Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.
Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.
Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.