Что можно покушать на 100 рублей

Еда за сотку: топ рецептов первого, второго и салатов не дороже 100 рублей

Ну что ж, пора составлять антикризисное меню. И сегодня у нас блюда по 100 и меньше рублей каждое. Мы постарались избежать варки каши из топора и приемов типа возьмите 10 граммов муки без указания, как это сделать если не покупать пачку. Единственная вольность — это предположение, что у вас дома есть соль и растительное масло. Ну и уксус в одном рецепте.

Напомним, что у автора этой статьи есть блог на ютубе про еду.

Салаты

Морковный салат

Морковь — 8 рублей
Сырок — 20 рублей (если с деньгами совсем плохо, можно и без него)
Два маленьких пакетика майонеза по 3 рубля — 6 рублей
Чеснок — 8 рублей
Итого: 22 рубля

Морковь трем на терке, сырок трем на терке, давим туда зубчик чеснока, заправляем майонезом.

Салат из куриных потрохов

Тут есть две хитрости. Во-первых, нужен уксус. Так что представим, что он у вас есть. Во-вторых, нужно найти магазин, где печень и сердца продают на вес.

Куриная печень — на 40 рублей
Куриные сердца — на 40 рублей
Маленький пакетик майонеза — 16 рублей
Луковица — 4 рубля
Итого: 100 рублей

Потроха промываем, у сердец удаляем верхушку. Лук режем полукольцами и, сбрызнув уксусом, оставляем мариноваться.

Сердца варим час. Печень — 10 минут. Кстати, в результате варки у вас получится практически идеальный куриный бульон.

Сердца режем на пополам, печень кусками, добавляем лук и майонез.

Суп с сырком и лапшой быстрого приготовления

Сырок (тут могут быть варианты, от самого дешевого за 7 рублей до более лакшери вариантов, но в любом случае в 50 рублей уложитесь)
Лапша быстрого приготовления (и тут есть варианты, от самой дешевой за 5 рублей до «Доширака»
Итого: от 12 до 100 рублей

Кипятим воду в кастрюле. Распускаем в ней сырок. Туда же лапшу и содержимое пакетиков приправ. Через три минуты готово.

Куринный суп с вермишелью

Три куриные голени — 50 рублей
Вермишель — 29 рублей
Пара картофелин — 8 рублей
Головка лука — 4 рубля
Итого: 91 рубль

Сварить бульон из куриных голеней, почистить и порезать картошку, забросить в суп. Лук порезать мелко, обжарить на растительном масле и тоже в суп.

Суп из кильки в томатном соусе

Банка кильки в томате — 35 рублей
Пара картофелин — 8 рублей
Лук — 5 рублей
Морковь — 8 рублей
Итого: 56 рублей

Кипятим в кастрюле два литра воды. Нарезаем овощи: картофель кубиками, морковь соломкой, лук – мелко шинкуем. Картошку бросаем в воду и варим. Морковь и лук обжариваем на сковороде. Когда картошка сварится, добавляем кильку, а через 10 минут морковь и лук.

Вторые блюда

Паста с сельдью иваси

Макароны по акции — 39 рублей
Банка сельди иваси — 54 рубля
Луковица — 4 рубля
Итого: 94 рубля

Макароны отварить. Лук потереть на терке, обжарить в небольшом количестве масла. Добавить рыбу, обжарить пять минут, добавить макароны. Съесть.

Гренки

Хлеб — 15 рублей (есть такой, сегодня брали в «Командоре»)
Два яйца — 10 рублей
Маленькая упаковка молока «Тема» — 24 рубля
Итого: 49 рублей

Молоко и яйца смешать в миске, обмакнуть туда хлеб, посолить. Обжарить на сковороде. Есть с чаем.

Запеканка из вермишели

Вермишель — 29 рублей
Два яйца — 20 рублей
Маленькая упаковка молока «Тема» — 24 рубля
Итого: 73 рубля

Вермишель отварить, сложить в форму, яйца смешать с молоком, залить молочно-яичной смесью вермишель и запечь в духовке 10 минут при температуре 200 градусов.

Картофельные котлеты

Килограмм картошки — 45 рублей
Две луковицы — 9 рублей
Итого: 54 рубля

Картофель варим и разминаем в пюре, лук мелко режем и жарим. Смешиваем лук и пюре, катаем котлеты и обжариваем.

Источник

Всего 100 рублей в день: как полноценно питаться на эту сумму

Необходимость укладываться в скромные суммы, выделенные на питание, заставляет хозяек искать рецепты, позволяющие вкусно и с пользой накормить семью, не выходя за рамки бюджета. Непростая задача – как полноценно питаться на 100 рублей в день одному человеку может быть решена, если готовить простые, сытные блюда и делать рациональные покупки.

Понедельник

Начало недели должно быть сытным и калорийным. Диетологи советуют самым плотным сделать завтрак, таким же калорийным – обед.

Вариант нежирного пюре с куриным филе для худеющих:

Ужин должен быть наиболее легким.

Для такого дневного рациона можно использовать:

Завтрак – омлет из 2 яиц с помидорами, тосты, чай с сахаром.

Обед – куриное филе с картофельным пюре, помидор, яблоко.

Ужин – творог с бананом.

Творог с бананом можно перемолоть в блендере

Вторник

Вторник можно сделать рыбным днем, используя рыбу в качестве компонента приготовления основных блюд.

Вкусный минтай с овощами:

Дополнительно потребуются следующие ингредиенты:

Завтрак – пирог заливной с рыбными консервами и капустой.

Обед – минтай, тушеный с овощами, картофель отварной, хлеб.

Простой рецепт сырников с клюквенным джемом:

Среда

В середине недели можно позволить себе покушать более плотно и включить в рацион больше мяса.

Простые горячие бутерброды можно приготовить не только в микроволновой печи, но и в духовке:

Говядину и свинину диетологи советуют заменить курятиной, поэтому в основу блюд можно положить именно ее, а в блюда включить:

Завтрак – горячие бутерброды с куриными слайсами и сыром;

Обед – спагетти с тефтельками куриными, огурец.

Из макарон можно приготовить разные виды паст

Ужин – кабачковые оладьи, яблочное пюре.

Четверг

Во второй половине недели стоит дать организму легкую разгрузку и приготовить диетическое меню, в котором будет много овощей и углеводов. В продуктовую раскладку можно включить:

Завтрак – картофель жареный, салат из овощей, банан.

Вариант приготовления жареной во фритюре картошки в кастрюле:

Ужин – капуста тушеная, помидор, яблоко печеное.

Вот так можно запечь яблоки в микроволновой печи:

Пятница

К пятнице обычно накапливается усталость и долго стоять у плиты совсем не хочется. Можно попробовать упростить задачу и приготовить из следующих продуктов самые простые кушанья:

Завтрак – яйца всмятку, хлеб с маслом.

Обед – макароны с брокколи, сливками и тертым сыром.

Ужин – творожная запеканка с яблоками.

Запеканку можно приготовить и в духовке, и в мультиварке

Суббота

Выходные можно посвятить вкусной и калорийной пище, потратив на ее приготовление немного больше времени, чем на рабочей неделе. Побаловать себя можно сытной едой, приготовленной из таких продуктов:

Завтрак – блинчики со сметаной.

Вместо сметаны к блинчикам можно добавить джем, варенье или сгущенное молоко

Обед – рис отварной и куриные голени, запеченные в духовке, салат из помидоров.

Ужин – картофельная запеканка, огурец.

Для любителей специй подойдёт запеканка из картофеля, чеснока и сыра:

Воскресенье

В воскресенье также можно чуть больше времени провести на кухне. Наградой за это будет вкусная и полезная домашняя еда. В таблице перечислены необходимые продукты:

Завтрак – овсяная каша с бананом, чай.

А ещё из тех же ингредиентов можно приготовить печенье:

Обед – «ленивые голубцы» со свиным фаршем, салат.

Ужин – рыба жареная с картофельным пюре, тосты.

Приготовление рыбы в панировке:

Казалось бы недостижимая цель – полноценное питание на 100 рублей в день или 700 рублей в неделю, может оказаться решаемой задачей. Покупая продукты по акциям и оптом, приготавливая простые, но сытные блюда, вполне реально не перерасходовать деньги, выделенные на еду, и питаться вкусно и полезно.

Источник

Прожить на 100 рублей

Как прожить на 100 рублей?
Тут ты узнаешь как приготовить на сто рублей (+/- 50)

Приоритет постам с фото!

Прожить на 100 рублей запись закреплена

Рецепт кабачковой икры из советской книги. Проверен годами!

Ингредиенты:
3 кг кабачков
2 кг помидоров
Показать полностью.
1 кг лука
1 кг моркови
4 ст. ложки сахара
2 ст. ложки соли
2 ст. ложки 9 % уксуса

Все порезать кубиками. Обжарить до мягкости с небольшим количеством растительного масла отдельно каждый ингредиент. Перемолоть блендером, добавить соль, сахар, уксус. Если вы любите майонез, то можно добавить 200 гр. (икра будет вкуснее)
Уваривать 1,5 часа.
Выходит около шести литров.
Приятного аппетита!

Прожить на 100 рублей запись закреплена

выложим нах капустный лист и на него — наши пян се. Готовим их около 35 минут в пароварке.За время приготовления они приобретают еще более обтекаемую форму, поскольку дрожжевое тесто «раздается». Чтобы они не «скукожились», крышку лучше не снимать (готовить можно и в сотейнике и катюле на сетке, либо в металлическом дуршлагеге.
Вот такие они получаются красивые и невероятно вкусные!

Прожить на 100 рублей запись закреплена

Прожить на 100 рублей запись закреплена

Голова и хвост красной рыбы ( продается замороженная за 54 р )
Лука 2
Морковка 2
Показать полностью.
Картошка 5 шт
Леленухы
Лаврик, перец, душ

Источник

6 изысканных блюд, которые обойдутся всего в 100 рублей

Чтобы хорошо питаться, необязательно тратить на еду большие деньги. Так, по крайней мере, мы успокаивали себя в студенческие годы. Но хитрости кулинарии вопреки всем законам логики, физики и ценообразования позволяют сделать вкусное и нетривиальное блюдо за совсем небольшие деньги.

Ну что в наше время можно купить за 100 рублей? А как насчет пряного цыпленка с брокколи, поленты с пармезаном и грибами или по-бой сэндвича с креветками? Да, все эти блюда можно приготовить всего за 100 рублей на человека. И не только эти. В общем, затачивай кулинарные ножи, надевай фартук, сдувай пыль со сковородок и отправляйся на кухню. Но сначала — в магазин. И денег можешь много не брать. Цена данных блюд указывается с учетом количества порций, на которые они рассчитаны. И разумеется, стоимость некоторых продуктов может отличаться в зависимости от региона и времени года.

1. Пряный цыпленок с брокколи (4 порции)

Ингредиенты:

— 500 грамм куриной грудки (100 рублей);
— 2 измельченных зубчика чеснока (10 рублей);
— 2 столовые ложки растительного масла (10 рублей);
— 240 грамм замороженной брокколи (50 рублей);
— 1/2 чашки соуса «Хойсин» (60 рублей);
— 1 столовая ложка соуса «Срирача» или любого другого острого соуса (10 рублей);
— 4 чашки вареного жасминового риса (50 рублей).

Итого: 290 рублей.
Цена за порцию: 72,5 рубля.

Приготовление:

В большой сковороде на среднем огне обжарь на растительном масле курицу с чесноком. Во время обжаривания помешивай содержимое сковороды на протяжении 3-х минут. Затем добавь туда брокколи и соусы «Хойсин» и «Срирача» и продолжай помешивать еще 3 минуты. Приготовленную курицу с брокколи выложи на тарелку вместе с вареным рисом.

2. Карибская курица (4 порции)

Ингредиенты:

— 500 грамм консервированного ананаса в виде маленьких кусочков (100 рублей);
— 1/2 головки нарезанного красного лука (20 рублей);
— 1/4 чашки нарезанной свежей кинзы (20 рублей);
— 500 грамм куриной грудки (100 рублей);
— смесь с приправами (40 рублей);
— 1 столовая ложка растительного масла (10 рублей).

Итого: 290 рублей.
Цена за порцию: 72,5 рубля.

Приготовление:

В средней миске смешай кусочки ананаса, лук и кинзу, посолив по вкусу. Разрежь куриное филе на куски толщиной 1-2 см, посыпь приправой и обжарь на большой сковороде на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Подавай вместе с ананасовой смесью.

3. Тунец «Путтанеска» (4 порции)

Ингредиенты:

— 2 измельченных зубчика чеснока (10 рублей);
— 2 столовые ложки растительного масла (10 рублей);
— 400 грамм измельченных помидоров (50 рублей);
— 1/3 стакана маслин, порезанных пополам (50 рублей);
— 1 столовая ложка каперсов (40 рублей);
— 1 банка консервированного тунца (100 рублей);
— 400 грамм сваренных спагетти (50 рублей);
— 2 столовые ложки нарезанной петрушки (20 рублей).

Итого: 310 рублей.
Цена за порцию: 77,5 рубля.

Приготовление:

В неглубокой сковороде обжарь на растительном масле чеснок до золотистого цвета в течение 2 минут. Затем добавь в сковородку с обжаренным чесноком помидоры, маслины и каперсы, перемешай и дай немного потушиться. Все это перемешай с макаронами и тунцом и сверху посыпь петрушкой.

4. По-бой сэндвич с креветками (4 порции)

Ингредиенты:

— 2 измельченных зубчика чеснока (10 рублей);
— 4 столовые ложки растительного масла (10 рублей);
— 300 грамм очищенных и сваренных креветок (250 рублей);
— 3 столовые ложки вустерширского соуса (30 рублей);
— 2 столовые ложки свежего лимонного сока (30 рублей);
— 1 столовая ложка приправы «Каджун» (30 рублей);
— 1 небольшой багет, разрезанный на 4 части (30 рублей);
— 3 чайные ложки измельченного зеленого лука (10 рублей).

Итого: 400 рублей.
Цена за порцию: 100 рублей.

Приготовление:

В сковороде обжарь на растительном масле чеснок до золотистого цвета в течение 2 минут. Добавь в сковороду креветки и обжарь еще 3 минуты. Приготовленный состав перемешй с вустерширским соусом, лимонным соком и приправой «Каджун». Все это выложи на ломтик хлеба, сверху присыпь зеленым луком.

5. Полента с пармезаном и грибами (4 порции)

Ингредиенты:

— 5 чашек овощной смеси (100 рублей);
— 1 чашка поленты (70 рублей);
— 2 измельченных зубчика чеснока (10 рублей);
— 2 столовые ложки растительного масла (10 рублей);
— 1 чашка нарезанных шампиньонов или белых грибов (50 рублей);
— 1 пучок нарезанного швейцарского мангольда (120 рублей);
— 1/3 стакана тертого пармезана (40 рублей).

Итого: 400 рублей.
Цена за порцию: 100 рублей.

Приготовление:

6. Терияки (4 порции)

Ингредиенты:

— 400 говяжьего фарша (180 рублей);
— 1 яйцо (10 рублей);
— 1/3 чашки панировочных сухарей (20 рублей);
— 1 столовая ложка тертого свежего имбиря (10 рублей);
— 1 измельченный зубчик чеснока (10 рублей);
— 1 столовая ложка соевого соуса (10 рублей);
— 1 чайная ложка кунжутного масла (10 рублей);
— 1/3 чашки соуса «Терияки» (40 рублей);
— 400 грамм стручковых бобов (110 рублей).

Итого: 400 рублей.
Цена за порцию: 100 рублей.

Приготовление:

Перемешай говяжий фарш с яйцом, сухарями, имбирем, чесноком, соевым соусом и половиной имеющегося кунжутного масла. Все это заверни в фольгу в форме рулета и выпекай в духовке на протяжении 20-30 минут при максимальной температуре. Обжарь стручковые бобы в оставшемся кунжутном масле на сковороде. Нарежь мясной рулет ломтиками, сверху полей соусом «Терияки» и подавай вместе с обжаренными бобами.

Источник

Когда денег мало: как питаться при лимите затрат на продукты не более 200 руб.

После определения всех необходимых расходов у среднестатистического российского пенсионера остается очень мало денег. Порой, высчитывая лимит трат на день, люди начинают удивляться: «Как можно прожить на 200 рублей в день?!». Можно. Скажу больше: можно даже на 100 и на 50, причем, покупая при этом нормальные продукты. Поговорим далее о том, как это сделать.

Лимит 200 рублей в день: что нужно покупать

Скажу вам сразу, что при лимите 200 рублей в день можно питаться очень хорошо и даже шиковать. Для того чтобы питание было полезным, рацион должен быть сбалансированным: в него непременно следует включить достаточное количество углеводов, жиров и белков.

Стоит отметить, что восполнить запас белков сложнее всего, так как данный элемент находится в достаточно дорогостоящих продуктах. При расчете, если человек устанавливает для себя лимит трат в 200 рублей, ему полагается употреблять не более 100-200 г куриной грудки, а также творог, представленный по цене от производителя (около 40 р за пачку). Также запас белков можно восполнить с помощью куриных яиц, десяток которых обойдется около 45-60 рублей, в зависимости от сорта. Так, если вы желаете приобрести продуктовую корзину, содержимое которой сумеет восполнить необходимую дозу белка в сутки, следует употреблять яйцо и пачку творога или куриную грудку.

Что касается полезных жиров, то наибольшая их концентрация находится в растительном масле, стоимость которого составляет около 60-70 рублей за бутылку. Организм нуждается в небольшом количестве белков, поэтому на нем нужно только обжаривать продукты или добавлять его в салаты.

Где достать углеводы, имея лимит 200 рублей в день? Стоит понимать, что существенная их доза содержится в крупах и макаронных изделиях. В целях экономии приобретать их рекомендуется в супермаркетах и только на развес. Покупать нужно лишь те крупы, цена которых не превышает 40-50 рублей за килограмм.

Как удобнее поступать на практике

Для того чтобы в процессе приготовления придавать простой еде яркий вкус, можно приобрести несколько видов недорогих специй. Продуктовую корзину можно дополнить килограммом сахара и недорогим чаем.

В летнее время непременно следует выделять небольшую сумму денег на зелень и сезонные овощи, в составе которых содержится большое количество витаминов. К тому же, их употребление позволит избежать проблем с желудочно-кишечным трактом.

Лимит 100 рублей в день

Почему-то многие люди воспринимают данную сумму как некий разделитель между нормальным питанием и вермишелью быстрого приготовления, символизирующей тотальную нищету. Как просуществовать на 700 рублей в неделю, нормально пытаясь при этом?

Мясо, которое осталось после варки бульона, будет использовано для приготовления других блюд. Его следует обжарить на сковороде с добавлением лука и тертой моркови. Такая кулинарная композиция идеально подойдет к каше, сваренной из самой дешевой крупы. Есть такое блюдо можно в течение трех дней, правда, с учетом того, что семья небольшая.

Как только приготовленная еда закончится, следует разморозить вторую половину курицы и приготовить из нее такие же блюда. В принципе, имея под рукой всего лишь одну курицу и минимальный набор остальных ингредиентов, вполне можно жить целую неделю.

Лимит 50 рублей в день

Если ваша ситуация совсем плохая и надо как-то протянуть на 50 рублей в день, не стоит бежать закупаться коробкой «Роллтона» или «Мивины». В этом случае можно стать вегетарианцем, начав употреблять дешевые овощи (правда, этот вариант подходит только для лета, когда продукты с огорода и полей стоят очень дешево), либо уделить внимание минимальным продуктовым наборам, о которых поговорим далее.

Первый продуктовый набор может включить в себя пару пачек недорогих макарон, пару плавленых сырков, небольшую томатную пасту (которая рассчитана на однократное использование). В течение всего дня придется есть отваренные макароны, заправленные соусом из сырка и томатной пасты, но неделю так вполне можно протянуть, имея в кармане всего лишь 350 рублей (по 50 в день).

Как питаться максимально дешево, пребывая вне дома

Если вам необходимо обеспечить максимально дешевое питание, находясь вне дома, обязательно посещайте бистро и столовые. В них нужно заказывать не самые дорогие блюда, а те, которые дешевле, да еще и предлагаются большими порциями. Идеальными вариантами экономных блюд могут стать: гороховый суп, гречневая каша и макароны с подливой. Чай и кофе пейте на работе.

Если с деньгами все совсем плохо, день-другой можно обойтись батоном и кефиром.

Примерный рацион для экономного человека

Как экономному человеку составить свой рацион? Делать это нужно, исходя из личных предпочтений и допустимого бюджета. Так, на завтрак идеально сойдет яичница с парой кусочков хлеба (кстати, его можно испечь самостоятельно), а также чашка чая или кофе.

Источник